Isi kandungan
Periuk tekanan adalah sekutu yang bagus untuk mereka yang perlu mengoptimumkan masa mereka di dapur dan menyediakan hidangan cepat. Dengan cara ini, daging masak tekanan adalah pilihan yang sangat baik untuk hari-hari yang memerlukan sedikit tergesa-gesa.
Terdapat beberapa pilihan daging untuk memasak tekanan. Resipi yang menggunakan bahan utama ini dan perkakas ini tidak terkira banyaknya. Bahagian yang terbaik ialah, selain praktikal dan cepat, penyediaannya sangat lazat dan oleh itu dapat menggembirakan seisi keluarga dan mana-mana tetamu.
Lihat juga: Dinding tumbuhan semula jadi: 42 model inspirasiItulah sebabnya, dalam artikel ini, kami akan membentangkan lima jenis daging terbaik untuk masakan tekanan. Di samping itu, kami akan menunjukkan resipi yang mengajar anda cara menyediakan setiap satu daripada mereka dan petua yang disertakan. Teruskan menonton dan selamat berselera!
Jenis daging terbaik untuk dimasak di bawah tekanan
Daging untuk dimasak di bawah tekanan ialah pilihan terbaik untuk makan malam yang cepat dan lazat atau makan tengah hari yang disediakan dengan baik untuk menerima tetamu.
Lihat, di bawah, senarai jenis terbaik kami dan resipi yang telah kami pisahkan untuk memberi inspirasi kepada anda dengan setiap satu daripadanya!
1 – Otot
Ini ialah satu pilihan daging yang hebat untuk memasak tekanan bermula dengan keberkesanan kos. Nilainya berkurangan berbanding dengan daging yang paling mulia, tetapi itu tidak bermakna kualitinya lebih rendah. Sebaliknya, ototnya sangat lazat dan,jika disediakan dengan cara yang betul, ia sangat lembut – malah cair di dalam mulut anda!
Untuk menjadikannya berkesan, petuanya ialah dengan menambah banyak air. Jika tidak, terdapat risiko otot tidak dimasak dengan betul dan, oleh itu, menjadi kering dan tidak berair seperti yang sepatutnya.
Dalam resipi di bawah, tukang masak menyediakan otot daging lembu dalam periuk tekanan dan menggunakan bahan-bahan seperti lobak merah, kentang dan saderi untuk menjadikan hidangan itu lebih menyelerakan. Selain itu, ia menambahkan wain sebagai sentuhan istimewa!
2 – Tulang rusuk
Selain menjadi pilihan yang baik dan murah untuk daging barbeku, tulang rusuk juga boleh disediakan dalam periuk tekanan untuk makan tengah hari atau makan malam.
Siapa yang boleh menahan rusuk daging lembu berair yang baik yang jatuh dari tulang hanya dengan menyentuh garpu? Mampu milik dan lazat, rusuk adalah pilihan daging lain untuk memasak tekanan. Ia boleh dihidangkan dengan kentang, ubi kayu, polenta atau juga dengan nasi dan kacang Brazil yang tradisional dan sangat Brazil.
Selain itu, tulang rusuk yang dimasak dengan tekanan ialah pilihan penyediaan yang hebat untuk hari-hari yang paling sejuk, makanan keselesaan biasa!
Walaupun perkara yang paling biasa ialah menambah air untuk memasak daging rusuk di bawah tekanan adalah sempurna, adalah mungkin untuk mencari resipi untuk tulang rusuk yang dimasak di bawah tekanan tanpa air. Dan ini tidak bermakna bahawa daging akan kering atau keras. Agak berlawanan. Lihat resipi di bawah!
3 – Stik skirt
WalaupunWalaupun kami lebih terbiasa dengan stik flank sebagai salah satu protagonis barbeku, ini adalah satu lagi pilihan daging untuk memasak tekanan. Dengan bahan-bahan yang betul dan menghormati masa yang sesuai untuk setiap langkah resipi, hasilnya adalah hidangan yang berair dan lembut!
Dalam resipi berikut, penyampai menggunakan bir gelap untuk memberikan lebih banyak rasa pada stik flank dimasak dalam periuk tekanan. Petua emas dalam penyediaan ini adalah untuk mengelak daging dalam mentega dengan minyak zaitun sebelum menambah air untuk mula memasak.
4 – Acem
Acém adalah antara pilihan daging terbaik untuk pressure cook. Kerana ia agak berserabut, perkakas ini adalah sekutu yang hebat, menjadikannya sangat lembut dan berair.
Sebagai ulam, daging ini boleh mempunyai beberapa bahan, seperti nasi, kentang tumbuk, ubi kayu, polenta, sayur-sayuran dan lain-lain.
Lihat juga: Pergola: lihat 40 model struktur ini dan cara membuatnyaResipi di atas tidak menggunakan air untuk memasak chuck di bawah tekanan. Walaupun begitu, sama seperti tulang rusuk, dagingnya lembut dan berair, membentuk sejenis sos dari air itu sendiri, bersama-sama dengan perasa yang dipilih. Lihatlah!
5 – Maminha
Untuk menutup senarai daging kami kepada pressure cook ialah maminha. Sama seperti stik flank, ini adalah bintang barbeku yang, bagaimanapun, tidak kehilangan kebaikannya apabila ia pergi ke periuk tekanan. Malah, memilih bahan yang sesuai untuk perasa danikut serta, ia boleh menjadi lebih baik!
Seperti yang kami nyatakan pada mulanya, periuk tekanan ialah alat yang membantu menjimatkan banyak masa dalam penyediaan, menjadikannya lebih pantas dan lebih praktikal tanpa berhenti menjadi lazat.
Dalam resipi yang kami pilih, penyampai video menyediakan sos menggunakan mentega, air masak daging dan cendawan paris untuk mengiringi penyediaan. Ini boleh disertai dengan nasi putih dan salad daun, sebagai contoh. Lihatlah!
Kaedah periuk tekanan bukan sahaja sedap, tetapi juga menjimatkan. Dengan kaedah penyediaan ini, anda mempunyai kemungkinan untuk membeli jenis daging yang lebih murah dan dengan itu menjimatkan senarai beli-belah runcit.
