Talaan ng nilalaman
Ang pressure cooker ay isang mahusay na kaalyado para sa mga nangangailangang i-optimize ang kanilang oras sa kusina at maghanda ng mabilisang pagkain. Sa ganitong paraan, ang mga pressure-cooking meats ay isang mahusay na opsyon para sa mga araw na nangangailangan ng kaunting pagmamadali.
Tingnan din: Lababo sa kusina: tingnan kung paano pumili, mga uri at 42 na modeloMay ilang opsyon sa karne para sa pressure cooking. Ang mga recipe na gumagamit ng pangunahing sangkap na ito at ang kagamitang ito ay hindi mabilang. Ang pinakamagandang bahagi ay, bilang karagdagan sa pagiging praktikal at mabilis, ang mga paghahanda ay napakasarap at samakatuwid ay nakakapagpasaya sa buong pamilya at sinumang bisita.
Kaya nga, sa artikulong ito, ipapakita namin ang limang pinakamahusay na uri ng karne para sa pressure cooking. Bilang karagdagan, ipahiwatig namin ang mga recipe na nagtuturo sa iyo kung paano ihanda ang bawat isa sa kanila at ang mga kasamang tip. Panatilihin ang panonood at bon appetit!
Pinakamahusay na uri ng karne para sa pressure cooking
Ang mga karne para sa pressure na pagluluto ay mahusay na mga opsyon para sa mabilis at masarap na hapunan o handa na tanghalian para sa pagtanggap ng mga bisita.
Tingnan, sa ibaba, ang aming listahan ng mga pinakamahusay na uri at ang mga recipe na pinaghiwalay namin upang magbigay ng inspirasyon sa iyo sa bawat isa!
1 – Muscle
Ito ay mahusay isang opsyon sa karne para sa pressure cooking simula sa cost-effectiveness. Ang halaga nito ay nabawasan kumpara sa pinaka marangal na karne, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang kalidad ay mas mababa. Sa kabaligtaran, ang kalamnan ay napakasarap at,kung inihanda sa tamang paraan, ito ay napakalambot – natutunaw pa ito sa iyong bibig!
Para gumana ito, ang tip ay magdagdag ng maraming tubig. Kung hindi, may panganib na ang kalamnan ay hindi maayos na naluto at, samakatuwid, ay nagiging tuyo at hindi makatas gaya ng nararapat.
Sa recipe sa ibaba, ang chef ay naghahanda ng beef muscle sa isang pressure cooker at gumagamit ng mga sangkap tulad ng carrots, patatas at celery para mas maging katakam-takam ang ulam. Bilang karagdagan, nagdaragdag ito ng alak bilang isang espesyal na ugnayan!
2 – Tadyang
Bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay at murang opsyon para sa karne ng barbecue, maaari ding ihanda ang mga tadyang sa pressure cooker para sa tanghalian o hapunan.
Sino ang makakalaban ng masarap na juicy beef rib na nahuhulog sa buto sa pamamagitan lamang ng pagpindot sa tinidor? Abot-kaya at masarap, ang mga tadyang ay isa pang opsyon sa karne para sa pressure cooking. Maaari itong ihain kasama ng patatas, kamoteng kahoy, polenta o kahit na sa tradisyonal at napaka-Brazil na kanin at beans.
Bilang karagdagan, ang pressure-cooked ribs ay isang mahusay na opsyon sa paghahanda para sa mga pinakamalamig na araw, ang tipikal na comfort food!
Bagaman ang pinakakaraniwang bagay ay magdagdag ng tubig upang maluto ang ribs na karne sa ilalim ng pressure ay perpekto, posible na makahanap ng mga recipe para sa mga buto-buto na niluto sa ilalim ng presyon nang walang tubig. At hindi ito nangangahulugan na ang karne ay magiging tuyo o matigas. Medyo kabaligtaran. Tingnan ang recipe sa ibaba!
3 – Skirt steak
BagamanBagama't mas sanay kami sa flank steak bilang isa sa mga pangunahing tauhan ng barbecue, ito ay isa pang opsyon sa karne para sa pressure cooking. Gamit ang mga tamang sangkap at iginagalang ang tamang oras para sa bawat hakbang ng recipe, ang resulta ay isang makatas at malambot na ulam!
Tingnan din: Talahanayan ng Almusal: 42 malikhaing ideya sa dekorasyonSa sumusunod na recipe, ang nagtatanghal ay gumagamit ng dark beer upang magbigay ng higit pang lasa sa flank steak niluto sa oven. pressure cooker. Ang ginintuang tip sa paghahandang ito ay i-seal ang karne sa mantikilya na may langis ng oliba bago idagdag ang tubig upang simulan ang pagluluto.
4 – Acem
Ang Acém ay isa sa mga pinakamahusay na opsyon sa karne para sa pressure cook. Dahil ito ay medyo mahibla, ang kagamitang ito ay isang mahusay na kaalyado, na iniiwan itong napakalambot at makatas.
Bilang side dish, maaaring magkaroon ng ilang sangkap ang karneng ito, tulad ng kanin, mashed patatas, kamoteng kahoy, polenta, gulay, at iba pa.
Ang recipe sa itaas ay hindi gumagamit ng tubig upang lutuin ang chuck sa ilalim ng pressure. Gayunpaman, tulad ng mga tadyang, ang karne ay malambot at makatas, na bumubuo ng isang uri ng sarsa mula sa tubig mismo, kasama ang mga napiling pampalasa. Tingnan ito!
5 – Maminha
Para isara ang aming listahan ng mga karne sa pressure cook ay ang maminha. Tulad ng flank steak, ito ay isang barbecue star na, gayunpaman, ay hindi nawawala ang mga merito nito kapag napupunta ito sa pressure cooker. Sa katunayan, ang pagpili ng mga tamang sangkap upang timplahan atsundan, maaari itong maging mas mahusay!
Tulad ng nabanggit namin sa simula, ang pressure cooker ay isang tool na nakakatulong na makatipid ng maraming oras sa paghahanda, na ginagawa itong mas mabilis at mas praktikal nang hindi tumitigil sa pagiging masarap.
Sa recipe na aming pinili, ang nagtatanghal ng video ay naghahanda ng sarsa gamit ang mantikilya, ang tubig sa pagluluto ng karne at mga kabute ng paris para sabayan ng paghahanda. Ito ay maaaring samahan ng puting bigas at isang salad ng dahon, halimbawa. Tingnan ito!
Ang paraan ng pressure cooker ay hindi lamang masarap, ngunit matipid din. Sa ganitong paraan ng paghahanda, may posibilidad kang bumili ng mas murang uri ng karne at sa gayon ay makatipid sa listahan ng pamimili ng grocery.
