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प्रेशर कुकर उन लोगों के लिए एक बढ़िया सहयोगी है, जिन्हें रसोई में अपना समय अनुकूलित करने और त्वरित व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। इस तरह, प्रेशर-कुकिंग मीट उन दिनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जिसमें थोड़ी अधिक जल्दबाजी की आवश्यकता होती है।
प्रेशर कुकिंग के लिए मांस के कई विकल्प हैं। इस मुख्य सामग्री और इस बर्तन का उपयोग करने वाले व्यंजन अनगिनत हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि, व्यावहारिक और त्वरित होने के अलावा, तैयारी बहुत स्वादिष्ट होती है और इसलिए पूरे परिवार और किसी भी मेहमान को खुश करने में सक्षम होती है।
इसीलिए, इस लेख में, हम प्रेशर कुकिंग के लिए पांच सर्वोत्तम प्रकार के मांस प्रस्तुत करने जा रहे हैं। इसके अलावा, हम उन व्यंजनों का संकेत देंगे जो आपको सिखाएंगे कि उनमें से प्रत्येक को कैसे तैयार किया जाए और साथ में युक्तियां भी दी जाएंगी। देखते रहिए और भरपूर भूख!
प्रेशर कुकिंग के लिए सर्वोत्तम प्रकार का मांस
मेहमानों के स्वागत के लिए त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज या अच्छी तरह से तैयार लंच के लिए प्रेशर कुकिंग के लिए मांस उत्कृष्ट विकल्प हैं।
नीचे, सर्वोत्तम प्रकारों की हमारी सूची और प्रत्येक से आपको प्रेरित करने के लिए हमने अलग किए गए व्यंजनों को देखें!
1 - मांसपेशी
यह एक बेहतरीन है लागत-प्रभावशीलता के साथ शुरू होने वाले प्रेशर कुकिंग के लिए मांस का एक विकल्प। इसका मूल्य सबसे उत्तम मांस की तुलना में कम हो गया है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि गुणवत्ता निम्न है। इसके विपरीत, मांसपेशियाँ बहुत स्वादिष्ट होती हैं और,अगर इसे सही तरीके से तैयार किया जाए, तो यह बहुत नरम होता है - यह आपके मुंह में भी पिघल जाता है!
इसे काम में लाने के लिए, सलाह यह है कि इसमें भरपूर पानी मिलाएं। अन्यथा, मांसपेशियों के ठीक से न पक पाने का जोखिम होता है और इसलिए, वे शुष्क हो जाती हैं और उतनी रसदार नहीं रह जातीं जितनी होनी चाहिए।
नीचे दी गई रेसिपी में, शेफ प्रेशर कुकर में बीफ मसल तैयार करता है और डिश को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए गाजर, आलू और अजवाइन जैसी सामग्री का उपयोग करता है। इसके अलावा, यह एक विशेष स्पर्श के रूप में वाइन जोड़ता है!
2 - रिब
बारबेक्यू मांस के लिए एक अच्छा और सस्ता विकल्प होने के अलावा, पसलियों को प्रेशर कुकर में भी तैयार किया जा सकता है दोपहर का भोजन या रात का खाना।
कौन एक अच्छी रसदार बीफ़ पसली का विरोध कर सकता है जो केवल कांटा छूने से हड्डी से गिर जाती है? किफायती और स्वादिष्ट, पसलियाँ प्रेशर कुकिंग के लिए एक और मांस विकल्प हैं। इसे आलू, कसावा, पोलेंटा या यहां तक कि पारंपरिक और ब्राजीलियाई चावल और बीन्स के साथ भी परोसा जा सकता है।
इसके अलावा, सबसे ठंडे दिनों के लिए दबाव में पकाई गई पसलियाँ एक बेहतरीन तैयारी विकल्प हैं, जो कि सामान्य आरामदायक भोजन है!
हालांकि सबसे आम बात है कि पसलियों के मांस को दबाव में पकाने के लिए पानी मिलाना है एकदम सही है, पानी के बिना दबाव में पकाई गई पसलियों के लिए व्यंजन ढूंढना संभव है। और इसका मतलब यह नहीं है कि मांस सूखा या सख्त होगा। बिल्कुल विपरीत। नीचे दी गई रेसिपी देखें!
यह सभी देखें: औपनिवेशिक टाइल: यह क्या है, फायदे और आवश्यक देखभाल3 - स्कर्ट स्टेक
हालाँकिहालाँकि हम बारबेक्यू के नायकों में से एक के रूप में फ्लैंक स्टेक के अधिक आदी हैं, यह प्रेशर कुकिंग के लिए एक और मांस विकल्प है। सही सामग्री के साथ और रेसिपी के प्रत्येक चरण के लिए सही समय का सम्मान करते हुए, परिणाम एक रसदार और कोमल व्यंजन है!
यह सभी देखें: रोमांटिक बॉक्स में पार्टी: वर्तमान को इकट्ठा करने के लिए 12 विचारनिम्नलिखित रेसिपी में, प्रस्तुतकर्ता फ़्लैंक स्टेक को और भी अधिक स्वाद देने के लिए डार्क बियर का उपयोग करता है ओवन में पकाया गया। प्रेशर कुकर। इस तैयारी में सुनहरा टिप यह है कि खाना पकाना शुरू करने के लिए पानी डालने से पहले मांस को जैतून के तेल के साथ मक्खन में सील कर दें।
4 - एसेम
एसेम प्रेशर कुक के लिए सबसे अच्छे मांस विकल्पों में से एक है। क्योंकि यह काफी रेशेदार होता है, यह बर्तन एक बेहतरीन सहयोगी है, जो इसे बहुत नरम और रसदार बनाता है।
एक साइड डिश के रूप में, इस मांस में कई सामग्रियां हो सकती हैं, जैसे चावल, मसले हुए आलू, कसावा, पोलेंटा, सब्जियां, और अन्य।
उपरोक्त रेसिपी में चक को दबाव में पकाने के लिए पानी का उपयोग नहीं किया गया है। फिर भी, पसलियों की तरह, मांस नरम और रसदार होता है, चयनित सीज़निंग के साथ, पानी से ही एक प्रकार की चटनी बनती है। इसे जांचें!
5 - ममिन्हा
प्रेशर कुक के लिए मांस की हमारी सूची को बंद करने के लिए ममिन्हा है। फ़्लैंक स्टेक की तरह, यह एक बारबेक्यू स्टार है, जो प्रेशर कुकर में जाने पर अपनी खूबियाँ नहीं खोता है। वास्तव में, मौसम के अनुसार सही सामग्री चुनना औरअनुसरण करें, यह और भी बेहतर हो सकता है!
जैसा कि हमने शुरुआत में बताया था, प्रेशर कुकर एक ऐसा उपकरण है जो तैयारी में बहुत समय बचाने में मदद करता है, जिससे यह स्वादिष्ट बने बिना तेज़ और अधिक व्यावहारिक हो जाता है।
हमारे द्वारा चुनी गई रेसिपी में, वीडियो का प्रस्तुतकर्ता तैयारी में साथ देने के लिए मक्खन, मांस पकाने के पानी और पेरिस मशरूम का उपयोग करके एक सॉस तैयार करता है। उदाहरण के लिए, इसके साथ सफेद चावल और पत्तों का सलाद भी खाया जा सकता है। इसे जांचें!
प्रेशर कुकर विधि न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि किफायती भी है। तैयारी की इस विधि से, आपके पास सस्ते प्रकार का मांस खरीदने की संभावना है और इस प्रकार किराने की खरीदारी सूची पर बचत होगी।
