สารบัญ
หม้ออัดแรงดันเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาในครัวให้เกิดประโยชน์สูงสุดและเตรียมอาหารจานด่วน ด้วยวิธีนี้ เนื้อสัตว์ในการปรุงอาหารด้วยความดันจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมัยนั้นที่ต้องการความเร่งรีบ
มีตัวเลือกเนื้อสัตว์หลายแบบสำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดัน สูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมหลักนี้และเครื่องใช้นี้มีมากมายนับไม่ถ้วน ส่วนที่ดีที่สุดคือนอกจากจะใช้งานได้จริงและรวดเร็วแล้ว การเตรียมอาหารยังอร่อยมากและทำให้ทุกคนในครอบครัวและแขกทุกคนพอใจได้
นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้ เราจะนำเสนอเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด 5 ประเภทสำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดัน นอกจากนี้ เราจะระบุสูตรอาหารที่สอนวิธีเตรียมแต่ละอย่างและเคล็ดลับประกอบ คอยดูและอิ่มอร่อย!
ประเภทของเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดัน
เนื้อสัตว์สำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วและอร่อย หรืออาหารกลางวันที่จัดเตรียมอย่างดีสำหรับการต้อนรับแขก
ดูสิ่งนี้ด้วย: ดอกไม้ EVA (DIY): ตรวจสอบแม่พิมพ์สำเร็จรูปและทีละขั้นตอนตรวจสอบด้านล่าง รายการประเภทที่ดีที่สุดและสูตรอาหารที่เราแยกออกมาเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณในแต่ละประเภท!
ดูสิ่งนี้ด้วย: ของชำร่วยงานแต่งงานที่เรียบง่าย: 54 ไอเดียที่ดีที่สุด1 – กล้ามเนื้อ
นี่ยอดเยี่ยมมาก หนึ่งตัวเลือกเนื้อสัตว์สำหรับการปรุงอาหารด้วยความดันโดยเริ่มต้นที่ความคุ้มค่า มูลค่าของมันจะลดลงเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ที่มีเกียรติที่สุด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณภาพจะด้อยกว่า ในทางตรงกันข้ามกล้ามเนื้อนั้นอร่อยมากและถ้าเตรียมอย่างถูกวิธี มันจะนุ่มมาก – ละลายในปากด้วยซ้ำ!
เพื่อให้ได้ผล เคล็ดลับคือเติมน้ำปริมาณมาก มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่กล้ามเนื้อจะไม่ได้รับการปรุงอย่างเหมาะสม และทำให้แห้งและไม่ฉ่ำเท่าที่ควร
ในสูตรด้านล่าง เชฟเตรียมกล้ามเนื้อเนื้อวัวในหม้อความดันและใช้ส่วนผสม เช่น แครอท มันฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่งเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มไวน์เป็นสัมผัสพิเศษ!
2 – ซี่โครง
นอกจากจะเป็นตัวเลือกที่ดีและราคาถูกสำหรับเนื้อบาร์บีคิวแล้ว ซี่โครงยังสามารถเตรียมในหม้ออัดแรงดันสำหรับ มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
ใครสามารถต้านทานซี่โครงเนื้อฉ่ำชั้นดีที่หลุดจากกระดูกเพียงแค่แตะส้อม ราคาไม่แพงและอร่อย ซี่โครงเป็นอีกตัวเลือกเนื้อสัตว์สำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดัน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง มันสำปะหลัง โพเลนต้า หรือแม้แต่กับข้าวและถั่วบราซิลแบบดั้งเดิม
นอกจากนี้ ซี่โครงที่ปรุงด้วยแรงดันยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารในวันที่อากาศหนาวที่สุด เป็นอาหารสบายๆ ทั่วไป!
แม้ว่าสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือการเติมน้ำเพื่อปรุงเนื้อซี่โครงภายใต้แรงดัน สมบูรณ์แบบคุณสามารถหาสูตรสำหรับซี่โครงที่ปรุงภายใต้แรงดันโดยไม่ใช้น้ำ และไม่ได้หมายความว่าเนื้อจะแห้งหรือแข็ง ค่อนข้างตรงกันข้าม ดูสูตรด้านล่าง!
3 – สเต็กเนื้อสัน
แม้ว่าแม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับสเต็กด้านข้างมากกว่าในฐานะหนึ่งในตัวชูโรงของบาร์บีคิว แต่นี่ก็เป็นอีกตัวเลือกเนื้อสัตว์สำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดัน ด้วยส่วนผสมที่ถูกต้องและเคารพเวลาที่ถูกต้องสำหรับแต่ละขั้นตอนของสูตร ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่ฉ่ำและนุ่ม!
ในสูตรต่อไปนี้ ผู้นำเสนอใช้เบียร์ดำเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสเต็กด้านข้าง อบในเตาอบ หม้ออัดแรงดัน เคล็ดลับสำคัญในการเตรียมนี้คือการปิดผนึกเนื้อในเนยด้วยน้ำมันมะกอกก่อนที่จะเติมน้ำเพื่อเริ่มทำอาหาร
4 – Acem
Acém เป็นหนึ่งในตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารด้วยแรงดัน เพราะมันค่อนข้างเป็นเส้นๆ เครื่องใช้นี้จึงเป็นพันธมิตรที่ดี ทำให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
เป็นเครื่องเคียง เนื้อสัตว์นี้สามารถมีส่วนผสมได้หลายอย่าง เช่น ข้าว มันบด มันสำปะหลัง โพเลนตา ผัก และอื่นๆ
สูตรข้างต้นไม่ใช้น้ำในการปรุงหัวจับภายใต้แรงดัน ถึงอย่างนั้นก็เหมือนกับซี่โครง เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ก่อตัวเป็นซอสชนิดหนึ่งจากน้ำพร้อมกับเครื่องปรุงรสที่เลือก ลองดูสิ!
5 – Maminha
เพื่อปิดรายการเนื้อสัตว์สำหรับปรุงอาหารด้วยแรงดันของเราคือ Maminha เช่นเดียวกับสเต็กปีกนี่คือดาวบาร์บีคิวที่ไม่เสียข้อดีเมื่อไปที่หม้ออัดแรงดัน อันที่จริงแล้วการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมในการปรุงรสและทำตามเลย มันจะดียิ่งขึ้นไปอีก!
ดังที่เรากล่าวไว้ในตอนต้น หม้ออัดแรงดันเป็นเครื่องมือที่ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารได้มาก ทำให้เร็วขึ้นและใช้งานได้จริงมากขึ้นโดยที่ความอร่อยไม่สิ้นสุด
ในสูตรอาหารที่เราเลือก ผู้นำเสนอของวิดีโอเตรียมซอสโดยใช้เนย น้ำสำหรับปรุงอาหารประเภทเนื้อ และเห็ดปารีส ควบคู่ไปกับการเตรียมอาหาร สามารถรับประทานร่วมกับข้าวขาวและสลัดใบได้ เป็นต้น ลองดูสิ!
วิธีการของหม้ออัดแรงดันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังประหยัดอีกด้วย ด้วยวิธีการเตรียมนี้ คุณมีความเป็นไปได้ที่จะซื้อเนื้อสัตว์ประเภทที่ถูกกว่า และประหยัดในรายการซื้อของในร้านขายของชำ
