Pimenta biquinho in pot: hoe te planten en te verzorgen

Wie van een pittige smaak in zijn eten houdt, kan overwegen om biquinho peper in een pot te planten. Deze plant helpt om heerlijke kruiden samen te stellen en houdt het boze oog op afstand, volgens de bijgelovigen.

In deze gids leer je hoe je thuis biquinho chilipepers kunt kweken en hoe je deze het beste kunt verzorgen.

De biquinho chilipeper: kenmerken en voordelen

Ook bekend als cayennepeper, de biquinho peper ( Spaanse peper ) komt oorspronkelijk uit Brazilië en wordt vooral geteeld in het zuidoosten van het land.

Hij heeft een kleine, ronde en delicate vorm. Hij heeft een intens rode kleur en een snavelpunt - wat zijn naam rechtvaardigt.

Vers of ingeblikt kan deze variëteit worden gebruikt om sauzen, vis en vlees op smaak te brengen. In tegenstelling tot andere soorten chilipepers, zoals malagueta, verbrandt biquinho niet en kan het je gerechten smakelijker maken.

Wat de voordelen voor het lichaam betreft, heeft biquinho peper een ontstekingsremmende werking, bestrijdt het plaatselijke pijn, voorkomt het cholesterol en draagt het zelfs bij aan gewichtsverlies, dankzij de thermogene werking in het lichaam.

Hoe plant je biquinho peper?

De peper is een plant van klein formaat die in potten kan worden gekweekt, dus hij is perfect voor flats. Je kunt het kruid aan de muur hebben, als verticale tuin, maar ook op het balkon of in de vensterbank. De omgeving die voor de kweek wordt gekozen, moet in overeenstemming zijn met de omstandigheden die nodig zijn voor het overleven van de plant.

Hier lees je hoe je thuis biquinho peper kunt kweken:

1. Houd ruimte vrij in het zaaibed om de piquinho peperzaden te plaatsen.
2. Vul de ruimte met een substraat op basis van wormenhumus, het beste voor ontkieming.
3. Maak met je vingers een kuiltje dat twee keer zo groot is als de zaadjes.
4. Doe 3 tot 4 zaden in elk gaatje.
5. Vul het gat met zachte aarde.
6. Besproei de zaailing twee keer per dag met water. Paprika's hebben gemiddeld 15 dagen nodig om te ontkiemen. In koude gebieden kan de ontkiemingstijd langer zijn.

Wanneer de zaailingen beginnen te verschijnen, knip je de kleinste af en laat je alleen de zaailingen groeien die er het sterkst uitzien. Wanneer ze gemiddeld 5 cm groot zijn, kun je ze overplanten in een pot. Onthoud dat hoe groter de pot, hoe groter de kans dat de plant zich ontwikkelt.

De zaailing overbrengen naar de pot

Plaats de biquinho peperzaailing in een pot met vegetale grond en grof bouwzand, in een verhouding van één op één. Het is essentieel dat de grond los is. Meng vervolgens wat gelooide mest en houtas om de grond meer voedingsstoffen te geven.

Beendermeel of eierschalenmeel is ook een welkom ingrediënt voor het substraat, maar pas op dat je het niet overdrijft.

Als de paprikaplant groeit, gebruik dan een bamboestok of een houten staak om hem stabiel te houden.

Voorzichtigheid geboden met biquinho peper

Helderheid

Als je thuis een volwaardige biquinho peperplant wilt hebben, zorg er dan voor dat de plant in de volle zon staat. Hoe meer blootstelling aan zonnestralen, hoe beter voor de ontwikkeling.

Temperatuur

Deze pepervariëteit groeit goed in regio's met een tropisch en subtropisch klimaat. Geschikte temperaturen voor de teelt variëren van 18ºC tot 34ºC.

Irrigatie

Het is belangrijk om een regelmatig bewateringsschema aan te houden om de gezondheid en ontwikkeling van de plant te garanderen. Geef de biquinho peper minstens om de twee dagen water, bij voorkeur in de vroege ochtend of late middag. Houd de grond vochtig, maar niet doorweekt.

Oogst

Wanneer de chilipepers verschijnen en rijp zijn, is het aan te raden om zo snel mogelijk te oogsten. Uitstel van de oogst zorgt ervoor dat de plant veel energie verbruikt om de vruchten te behouden.

Hoe maak je biquinho peper in blik?

Na het oogsten kun je een conserve met biquinho peper bereiden, kijk maar:

Ingrediënten

• 200 g biquinho pepers
• ¼ kopje water
• 1 teentje knoflook
• 1 laurierblad
• Takjes tijm
• Alcoholazijn om het glas af te maken
• Zout

Hoe voorbereiden

Was de paprika's onder stromend water, verwijder de steeltjes en laat ze goed uitlekken. Doe ze in een glazen pot, samen met de tijmblaadjes.

Combineer de suiker, het water, de gehalveerde knoflook en de laurierblaadjes in een pan en verwarm tot de suiker volledig is opgelost. Giet de vloeistof over de pepers en leg de knoflook en laurierblaadjes in de container. Vul de container met azijn en voeg zout toe.

Dek de pot goed af en zet hem 15 minuten ondersteboven. Bewaar de pot in de koelkast en wacht een week voordat je hem opeet.

Naast paprikaplanten kun je ook paprika's kweken in flessen en potten.