ಪರಿವಿಡಿ
ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ನೆಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟ್ರೀ ಹೌಸ್: ಕಟ್ಟಡಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು (+42 ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಳು)ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಟ್ ಮೆಣಸು ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಕೃಷಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಪಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಪೆಪರ್: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇದನ್ನು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಪೌಟ್ ಪೆಪರ್ ( ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಚೈನೀಸ್ ) ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಶದ ಆಗ್ನೇಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಮೆಣಸು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೊ ಪೆಪರ್ ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ನೋವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಥರ್ಮೋಜೆನಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪೌಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡುವುದು?
ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದುಲಂಬ ಉದ್ಯಾನದಂತಹ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು. ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪರಿಸರವು ಸಸ್ಯದ ಉಳಿವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:
- ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಬೀಜದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ವರ್ಮ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಆಧಾರಿತ ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಬೀಜಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಡಿಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- > ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಬೀಜಗಳು.
- ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ದಿನಕ್ಕೆರಡು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸರಾಸರಿ 15 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯ ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು.
ಮೊಳಕೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಕಾಣುವವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಅವರು ಸರಾಸರಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಧಾರಕವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಸಸ್ಯವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು.
ಮೊಳಕೆಯನ್ನು ಹೂದಾನಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು
ಬಿಕ್ವಿನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಿರ್ಮಾಣ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭೂಮಿಯು ಸಡಿಲವಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಂತರ ಕೆಲವು ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಮರದ ಬೂದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಮಾಡಲು.
ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಊಟಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಸಹ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
ಮೆಣಸು ಗಿಡ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿಡಲು ಬಿದಿರಿನ ಟ್ಯೂಟರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಯೋಜಿತ ಡೆಸ್ಕ್: 32 ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಬಿಕ್ವಿನೋ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯ ಕಾಳಜಿ
ಹೊಳಪು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಿ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ತಾಪಮಾನ
ಈ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 18ºC ನಿಂದ 34ºC ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನೀರಾವರಿ
ಸಸ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯಮಿತವಾದ ನೀರಿನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ. ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಕೊಯ್ಲು
ಮೆಣಸುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ವಿಳಂಬವು ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 200ಗ್ರಾಂ ಬಿಕ್ವಿನ್ಹೋ ಪೆಪ್ಪರ್
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಎಲೆ ಒಳಗೆಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು
- ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಹರಿಯುವ ನೀರು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಒಂದು ವಾರ ಕಾಯಿರಿ.
ಮೆಣಸು ಗಿಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು.
