Пимента биквиньо в горшке: как посадить и ухаживать

Тем, кто любит острый вкус в еде, стоит посадить в горшке перец бикиньо. Это растение помогает составлять вкусные специи и, по мнению суеверных, отпугивает сглаз.

В этом руководстве вы узнаете, как вырастить перец чили бикиньо в домашних условиях и необходимый уход при выращивании.

Перец чили "бикиньо": характеристики и преимущества

Также известный как кайенский перец, перец бикиньо ( Капсикум китайский ) родом из Бразилии, особенно культивируется в юго-восточном регионе страны.

Он имеет маленькую, круглую и нежную форму, насыщенный красный цвет и кончик клюва, что оправдывает его название.

Свежий или консервированный, этот сорт можно использовать для заправки соусов, рыбы и мяса. В отличие от других видов перца чили, таких как малагета, бикиньо не горит и способен сделать ваши блюда вкуснее.

Что касается пользы для организма, перец бикиньо обладает противовоспалительным действием, борется с местными болями, предотвращает повышение уровня холестерина и даже способствует снижению веса, благодаря своему термогенному действию в организме.

Как посадить перец бикиньо?

Перец - растение небольшого размера, которое можно выращивать в горшках, поэтому он идеально подходит для квартир. Вы можете разместить пряность на стене, в качестве вертикального сада, а также на балконе или подоконнике. Среда, выбранная для выращивания, должна соответствовать условиям, необходимым для выживания растения.

Вот как вырастить перец бикиньо в домашних условиях:

1. Оставьте место в грядке для размещения семян перца пикиньо.
2. Заполните пространство субстратом на основе червячного гумуса, лучшего для прорастания.
3. Пальцами сделайте углубление в два раза больше, чем размер семян.
4. Добавьте 3-4 семени в каждое отверстие.
5. Засыпьте яму мягкой землей.
6. Опрыскивайте рассаду водой дважды в день. Перцу требуется в среднем 15 дней для прорастания. В холодных регионах время прорастания может быть больше.

Когда ростки начнут появляться, срежьте самые маленькие и дайте расти только тем, которые выглядят наиболее сильными. Когда они достигнут в среднем 5 см, их можно пересадить в горшок. Помните, что чем больше контейнер, тем больше шансов, что растение будет развиваться.

Пересадка саженца в горшок

Поместите рассаду перца бикиньо в горшок с растительной почвой и крупнозернистым строительным песком в пропорции один к одному. Важно, чтобы почва была рыхлой. Затем смешайте немного навоза и древесной золы, чтобы придать почве больше питательных веществ.

Костная мука или мука из яичной скорлупы также приветствуются в субстрате, но будьте осторожны и не переусердствуйте.

По мере роста растения перца используйте бамбуковый или деревянный кол, чтобы удерживать его в устойчивом положении.

Требуется осторожность при использовании перца бикиньо

Светимость

Если вы хотите иметь дома полноценное растение перца бикиньо, то обязательно выставляйте его на полное солнце. Чем больше солнечных лучей, тем лучше для его развития.

Температура

Этот сорт перца хорошо растет в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Подходящая температура для выращивания колеблется от 18ºC до 34ºC.

Ирригация

Важно соблюдать регулярный график полива, чтобы гарантировать здоровье и развитие растения. Поливайте перец бикиньо не реже одного раза в два дня, предпочтительно ранним утром или поздним вечером. Поддерживайте почву влажной, но не мокрой.

Урожай

Когда чилисы появляются и созревают, рекомендуется собирать урожай как можно скорее. Задержка со сбором урожая заставляет растение тратить много энергии на поддержание плодов.

Как приготовить консервированный перец бикиньо?

После сбора урожая можно приготовить консервацию с перцем бикиньо, проверьте это:

Ингредиенты

• 200 г чили бикиньо
• ¼ чашки воды
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• Веточки тимьяна
• Спиртовой уксус для заполнения стакана
• Соль

Как подготовиться

Вымойте перцы под проточной водой, удалите плодоножки и дайте им хорошо стечь. Поместите их в стеклянную банку вместе с листьями тимьяна.

Соедините сахар, воду, разрезанный пополам чеснок и лавровые листья в кастрюле и нагревайте до полного растворения сахара. Залейте жидкостью чили и положите чеснок и лавровые листья в емкость. Залейте консервы уксусом и добавьте соль.

Плотно накройте банку и переверните ее вверх дном на 15 минут. Храните банку в холодильнике и подождите неделю перед употреблением.

Кроме растений перца, вы можете выращивать перец в бутылках и горшках.