Taula de continguts
Aquells a qui els agrada un gust picant en els seus aliments haurien de considerar la idea de plantar pebrot en una olla. Aquesta planta ajuda a compondre deliciosos condiments i allunya el mal d'ull, segons l'opinió dels supersticiosos.
En aquesta guia, aprendràs a fer una plàntula de pebrot a casa i la cura necessària amb el seu cultiu. A més, també veureu el procés pas a pas per preparar un escabetx.
Pebrot piquinho: característiques i beneficis
També conegut com a pebrot, pebrot ( Capsicum chinese ) és originària del Brasil i es conrea especialment a la regió sud-est del país.
Té una forma petita, arrodonida i delicada. Té un color vermell intens i una punta amb bec –que justifica el seu nom.
Fresca o en conserva, la varietat s'utilitza per condimentar salses, peixos i carns. A diferència d'altres tipus de pebrot, com ara el pebrot, el biquinho no es crema i té el potencial de fer els plats més saborosos.
Pel que fa als beneficis per a l'organisme, el pebre biquinho té una acció antiinflamatòria, combat el dolor local, prevé el colesterol i fins i tot contribueix a la pèrdua de pes, gràcies a la seva acció termogènica en l'organisme.
Com plantar el pebrot?
El pebrot és una planta petita que es pot cultivar en test, per la qual cosa és perfecta per als apartaments. pots tenir elcondiment a la paret, com un jardí vertical, o també al balcó o l'ampit de la finestra. L'entorn escollit per al cultiu ha d'ajustar-se a les condicions necessàries per a la supervivència de la planta.
Mireu a continuació com plantar pebrot biquinho a casa:
- Reserveu una mica d'espai al llit de sembra per col·locar les llavors de pebrot biquinho.
- Ompliu l'espai amb un substrat a base d'humus de cuc, el millor per a la germinació.
- Utilitzeu els dits per fer un clot el doble de la mida de les llavors.
- >Afegiu-hi De 3 a 4 llavors a cada forat.
- Ompliu el forat amb terra suau.
- Ruixa aigua sobre la plàntula dues vegades al dia. El pebre triga una mitjana de 15 dies a germinar. El temps de germinació es pot retardar a les regions fredes.
Quan comencin a sortir les plàntules, talleu les més petites i deixeu que creixin només les que semblen més fortes. Quan arribin a una mitjana de 5 cm, pots trasplantar-los a un test. Recordeu que com més gran sigui el recipient, més probabilitats de desenvolupament de la planta.
Transferir la plàntula al gerro
Coloqueu la plàntula de pebre biquinho en un gerro amb terra vegetal i sorra de construcció gruixuda, en una proporció d'un a un. És essencial que la terra es mantingui solta. A continuació, barregeu una mica de fem envellit i cendres de fusta per fer que el sòl sigui més ric en nutrients.
Farina d'os o ossosLa closca d'ou també és un ingredient benvingut al substrat, però aneu amb compte de no excedir-ho.
A mesura que creixi la planta del pebrot, feu servir un tutor de bambú o un tros de fusta per mantenir-la ferma.
La cura necessària per al pebrot biquinho
Lluminositat
Si voleu tenir una planta de biquinho carregada a casa, preocupau-vos d'exposar la planta a ple sol. Com més gran sigui l'exposició a la llum solar, millor per al desenvolupament.
Temperatura
Aquesta varietat de pebrot creix bé a les regions tropicals i subtropicals. Les temperatures adequades per al cultiu oscil·len entre els 18ºC i els 34ºC.
Reg
És important mantenir una freqüència de reg regular per garantir la salut i el desenvolupament de la planta. Regeu el pebrot com a mínim cada dos dies, preferiblement a primera hora del matí o a última hora de la tarda. Mantingueu el sòl humit, però no empapat.
Recol·lecció
Quan els pebrots apareguin i maduren, es recomana collir el més aviat possible. El retard en la collita fa que la planta consumeixi molta energia per mantenir els seus fruits.
Vegeu també: Dormitori vintage femení: consells sobre com fer el vostre (+ 50 fotos)Com adobar el pebrot biquinho?
Després de la collita, podeu adobar el pebrot biquinho. Comprova-ho:
Ingredients
- 200 g de pebrots biquinho
- ¼ tassa d'aigua
- 1 gra d'all
- 1 fulla dinsfulles de llorer
- branquetes de farigola
- vinagre d'alcohol per completar el got
- Sal
Mètode de preparació
Renteu els pebrots sota aigua corrent, treure les tiges i deixar-ho escórrer bé. Poseu-los en un pot de vidre, juntament amb les fulles de farigola.
En una cassola, poseu-hi el sucre, l'aigua, els alls a la meitat i les fulles de llorer. Porteu a ebullició fins que el sucre estigui completament dissolt. Aboqueu el líquid sobre els pebrots. Col·loqueu també els alls i les fulles al recipient. Afegiu-hi vinagre i afegiu sal al vostre escabetx.
Vegeu també: Vestit per a la festa infantil: 9 consells per triarTapeu bé el pot de conserves i gireu-lo cap per avall durant 15 minuts. Guarda l'olla a la nevera i espera una setmana per consumir-la.
A més de les plantes de pebrot, també pots plantar pebrots en ampolles i gerros.
