Pimenta biquinho podā: kā stādīt un kopt

Tiem, kam ēdienā patīk pikanta garša, vajadzētu apsvērt iespēju podiņā iestādīt biquinho piparus. Šis augs palīdz sastādīt garšīgas garšvielas un, kā uzskata māņticīgie, aiztur ļaunu aci.

Šajā rokasgrāmatā jūs uzzināsiet, kā audzēt biquinho čili piparus mājās un nepieciešamo aprūpi ar audzēšanu.

Biquinho čili pipari: īpašības un priekšrocības

Pazīstams arī kā kajēnas pipari, biquinho pipari ( Ķīniešu Capsicum ) dzimtene ir Brazīlija, un to audzē galvenokārt valsts dienvidaustrumu reģionā.

Tam ir maza, apaļa un maiga forma, intensīvi sarkana krāsa un knābja gals, kas attaisno tā nosaukumu.

Svaigu vai konservētu, šo šķirni var izmantot mērču, zivju un gaļas pagatavošanai. Atšķirībā no citiem čili piparu veidiem, piemēram, malagueta, biquinho nesadedzina un spēj padarīt jūsu ēdienus garšīgākus.

Attiecībā uz ieguvumiem organismam, biquinho pipariem piemīt pretiekaisuma iedarbība, tie cīnās pret vietējām sāpēm, novērš holesterīna līmeni un pat veicina svara zudumu, pateicoties to thermogenic darbībai organismā.

Kā stādīt biquinho piparus?

Pipari ir maza izmēra augs, ko var audzēt podos, tāpēc tie ir lieliski piemēroti dzīvokļiem. Garšvielu var audzēt pie sienas, vertikālā dārzā, kā arī uz balkona vai palodzes. Audzēšanai izvēlētajai videi ir jāatbilst auga izdzīvošanai nepieciešamajiem apstākļiem.

Lūk, kā audzēt biquinho piparus mājās:

1. Atvēliet vietu sēklas dobē, kur izvietot piquinho piparu sēklas.
2. Aizpildiet vietu ar substrātu, kura pamatā ir tārpu humuss, kas vislabāk veicina dīgtspēju.
3. Ar pirkstiem izveidojiet bedrītes, kas ir divreiz lielākas par sēklām.
4. Katrā caurumā ievietojiet 3 līdz 4 sēklas.
5. Aizpildiet caurumu ar mīkstu zemi.
6. Divas reizes dienā apsmidziniet stādus ar ūdeni. Pipari dīgst vidēji 15 dienas. Aukstos reģionos dīgšanas laiks var būt ilgāks.

Kad sāk parādīties stādi, nogrieziet vismazākos un ļaujiet augt tikai tiem, kas izskatās spēcīgākie. Kad tie sasniedz vidēji 5 cm, varat tos pārstādīt podā. Atcerieties, ka, jo lielāks konteiners, jo lielākas iespējas augam attīstīties.

Stādu pārstādīšana podiņā

Ievietojiet biquinho piparu stādiņu podiņā ar veģetatīvo augsni un rupjām celtniecības smiltīm proporcijā 1:1. Svarīgi, lai augsne būtu ir irdena. Pēc tam samaisiet nedaudz miecētu kūtsmēslu un koksnes pelnu, lai augsnei piešķirtu vairāk barības vielu.

Arī kaulu milti vai olu čaumalu milti ir vēlama substrāta sastāvdaļa, taču jābūt uzmanīgiem, lai ar tiem nepārspīlētu.

Paprikas augam augot, izmantojiet bambusa vai koka mietiņu, lai to noturētu stabili.

Nepieciešama piesardzība ar biquinho pipariem

Spilgtums

Ja vēlaties, lai jūsu mājās augtu pilnvērtīgs biquinho piparu augs, pārliecinieties, ka tas ir pakļauts pilnai saules iedarbībai. Jo vairāk saules staru, jo labāk tas attīstās.

Temperatūra

Šī piparu šķirne labi aug reģionos ar tropu un subtropu klimatu. Audzēšanai piemērota temperatūra ir no 18ºC līdz 34ºC.

Irigācija

Lai nodrošinātu auga veselību un attīstību, ir svarīgi ievērot regulāru laistīšanas grafiku. Bihinho piparus laistiet vismaz reizi divās dienās, vēlams agri no rīta vai vēlu pēcpusdienā. Augsni uzturiet mitru, bet ne pārmitru.

Raža

Kad čili parādās un nogatavojas, ražas novākšana ir ieteicama pēc iespējas ātrāk. Kavējot ražas novākšanu, augs patērē daudz enerģijas, lai saglabātu augļus.

Kā pagatavot konservētus biquinho piparus?

Pēc ražas novākšanas varat pagatavot konservu ar biquinho pipariem, pārbaudiet to:

Sastāvdaļas

• 200g biquinho čilli
• ¼ tases ūdens
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 lauru lapa
• Timiāna zariņi
• Alkohola etiķis, lai papildinātu glāzi
• Sāls

Kā sagatavoties

Nomazgājiet papriku zem tekoša ūdens, izņemiet kātiņus un ļaujiet tai labi nosusināties. Ielieciet to stikla burkā kopā ar timiāna lapām.

Pannā sajauciet cukuru, ūdeni, uz pusēm sagrieztu ķiploku un lauru lapas un uzkarsējiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Pārlejiet šķidrumu pāri čilli, ievietojiet ķiplokus un lauru lapas traukā. Ielejiet konservēto pārtiku ar etiķi un pievienojiet sāli.

Cieši aizvārot burku un uz 15 minūtēm apgāzt to otrādi. Pirms ēšanas uzglabāt burku ledusskapī un pagaidīt nedēļu.

Papildus piparu stādiem piparus var audzēt arī pudelēs un podos.