पॉटमध्ये पिक्विनहो मिरपूड: लागवड आणि काळजी कशी घ्यावी

ज्यांना त्यांच्या जेवणात मसालेदार चव आवडते त्यांनी भांड्यात मिरपूड लावण्याची कल्पना विचारात घ्यावी. ही वनस्पती मधुर मसाला तयार करण्यास आणि अंधश्रद्धाळूंच्या मते वाईट नजरेपासून बचाव करण्यास मदत करते.

या मार्गदर्शकामध्ये, आपण घरी मिरचीची रोपे कशी बनवायची आणि त्याची आवश्यक काळजी कशी घ्यावी हे शिकाल. लागवड याव्यतिरिक्त, तुम्हाला लोणचे तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण प्रक्रिया देखील दिसेल.

पिक्विनहो मिरची: वैशिष्ट्ये आणि फायदे

तिला मिरची, मिरची ( शिमला मिरची चायनीज ) हे मूळ ब्राझीलचे आहे, विशेषत: देशाच्या आग्नेय भागात घेतले जाते.

याचा आकार लहान, गोलाकार आणि नाजूक आहे. याचा तीव्र लाल रंग आणि चोचीसह एक टीप आहे - जे त्याचे नाव सार्थ ठरवते.

ताजे किंवा कॅन केलेला, विविध प्रकारचे सॉस, मासे आणि मांस हंगामात वापरले जाते. मिरचीच्या इतर प्रकारांप्रमाणे, मिरची मिरची, बिक्विनहो मिरपूड जळत नाही आणि त्यात पदार्थ चवदार बनवण्याची क्षमता आहे.

शरीरासाठी फायद्यांच्या संदर्भात, बिक्विनहो मिरचीमध्ये दाहक-विरोधी क्रिया आहे, स्थानिक वेदनांशी लढा देते, कोलेस्टेरॉल प्रतिबंधित करते आणि शरीरातील थर्मोजेनिक कृतीमुळे वजन कमी करण्यास देखील योगदान देते.

पाउट मिरचीची लागवड कशी करावी?

मिरपूड ही एक लहान वनस्पती आहे जी कुंडीत उगवता येते, म्हणून ती अपार्टमेंटसाठी योग्य आहे. आपण घेऊ शकताभिंतीवर, उभ्या बागेप्रमाणे, किंवा बाल्कनी किंवा खिडकीच्या चौकटीवर देखील मसाला. लागवडीसाठी निवडलेले वातावरण वनस्पतीच्या जगण्यासाठी आवश्यक असलेल्या परिस्थितीशी जुळले पाहिजे.

घरी बिक्विनहो मिरची कशी लावायची ते खाली पहा:

1. बिक्विनहो मिरचीच्या बिया ठेवण्यासाठी सीडबेडमध्ये थोडी जागा राखून ठेवा.
2. अळीच्या बुरशीवर आधारित सब्सट्रेटने जागा भरा, जे उगवणासाठी सर्वोत्तम आहे.
3. बियांच्या आकाराच्या दुप्पट डिंपल बनवण्यासाठी तुमच्या बोटांचा वापर करा.
4. >जोडा प्रत्येक छिद्रात 3 ते 4 बिया.
5. मऊ मातीने भोक भरा.
6. दिवसातून दोनदा रोपांवर पाण्याची फवारणी करा. मिरपूड उगवायला सरासरी १५ दिवस लागतात. थंड प्रदेशात उगवण वेळ उशीर होऊ शकतो.

जेव्हा रोपे उगवायला लागतात, तेव्हा लहान कापून टाका आणि जे मजबूत दिसतात त्यांनाच वाढू द्या. जेव्हा ते सरासरी 5 सेमी पर्यंत पोहोचतात, तेव्हा आपण त्यांना एका भांड्यात प्रत्यारोपण करू शकता. लक्षात ठेवा की कंटेनर जितका मोठा असेल तितकी वनस्पती विकसित होण्याची शक्यता जास्त असते.

रोपे फुलदाणीमध्ये हस्तांतरित करणे

बिक्विनहो मिरचीची रोपे एका फुलदाणीमध्ये वरची माती आणि खडबडीत वाळू असलेल्या फुलदाणीमध्ये एक ते एक गुणोत्तर ठेवा. पृथ्वी सैल राहणे आवश्यक आहे. नंतर काही जुने खत आणि लाकडाची राख मिसळा जेणेकरून माती अधिक पोषक असेल.

हाडे किंवा हाडे जेवणअंड्याचे कवच हे सब्सट्रेटमध्ये एक स्वागतार्ह घटक देखील आहे, परंतु ते जास्त न करण्याची काळजी घ्या.

मिरीची रोपे जसजशी वाढत जातात, तसतसे ते मजबूत ठेवण्यासाठी बांबूच्या ट्यूटरचा किंवा लाकडाचा तुकडा वापरा.

बिक्विनहो मिरचीसाठी आवश्यक काळजी

चमक

तुम्हाला घरात भरलेले बिक्विनहो मिरचीचे रोप हवे असल्यास, रोपाला पूर्ण सूर्यप्रकाशात ठेवण्याची काळजी करा. सूर्यप्रकाश जितका जास्त असेल तितके विकासासाठी चांगले.

तापमान

या जातीची मिरची उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशात चांगली वाढते. लागवडीसाठी योग्य तापमान 18ºC ते 34ºC पर्यंत असते.

सिंचन

झाडाचे आरोग्य आणि विकास सुनिश्चित करण्यासाठी नियमित पाणी पिण्याची वारंवारता राखणे महत्वाचे आहे. कमीत कमी दर इतर दिवशी, शक्यतो पहाटे किंवा उशिरा दुपारी मिरचीला पाणी द्या. माती ओलसर ठेवा, परंतु ओलसर नाही.

कापणी

जेव्हा मिरची दिसू लागते आणि परिपक्व होते, तेव्हा शक्य तितक्या लवकर कापणी करण्याची शिफारस केली जाते. कापणीला उशीर झाल्यामुळे झाडाला फळे टिकवण्यासाठी भरपूर ऊर्जा लागते.

बिक्विनहो मिरचीचे लोणचे कसे काढायचे?

कापणी केल्यानंतर, तुम्ही बिक्विनहो मिरचीचे लोणचे घेऊ शकता. ते पहा:

साहित्य

• 200 ग्रॅम बिक्विनहो मिरची
• ¼ कप पाणी
• 1 लसूण पाकळी
• 1 मध्ये पानेतमालपत्र
• थाईम स्प्रिग्ज
• ग्लास पूर्ण करण्यासाठी अल्कोहोल व्हिनेगर
• मीठ

तयारी पद्धत

मिरची खाली धुवा वाहणारे पाणी, देठ काढा आणि चांगले निचरा होऊ द्या. ते थायमच्या पानांसह एका काचेच्या बरणीत ठेवा.

एक सॉसपॅनमध्ये साखर, पाणी, अर्धा भाग लसूण आणि तमालपत्र एकत्र करा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उकळी आणा. मिरचीवर द्रव घाला. कंटेनरमध्ये लसूण आणि पाने देखील सामावून घ्या. व्हिनेगरसह टॉप अप करा आणि आपल्या लोणच्यामध्ये मीठ घाला.

कॅनिंग जार घट्ट झाकून 15 मिनिटे उलटा करा. भांडे फ्रीजमध्ये ठेवा आणि वापरण्यासाठी एक आठवडा प्रतीक्षा करा.

मिरपूडच्या रोपांव्यतिरिक्त, तुम्ही बाटल्या आणि फुलदाण्यांमध्ये देखील मिरपूड लावू शकता.