Pimenta biquinho ruukussa: miten istuttaa ja hoitaa

Niiden, jotka pitävät mausteisesta mausta ruoassaan, kannattaa harkita biquinho-paprikan istuttamista ruukkuun. Tämä kasvi auttaa koostamaan herkullisia mausteita ja pitää taikauskoisten mukaan pahan silmän loitolla.

Tässä oppaassa opit, miten kasvattaa biquinho chilipaprikoita kotona ja tarvittava hoito viljelyssä.

Biquinho chilipippuri: ominaisuudet ja hyödyt

Tunnetaan myös nimellä cayennepippuri, biquinho-pippuri ( Paprika kiinalainen ) on kotoisin Brasiliasta, ja sitä viljellään erityisesti maan kaakkoisosassa.

Se on muodoltaan pieni, pyöreä ja herkkä, väriltään voimakkaan punainen ja nokkakärkinen, mikä oikeuttaa sen nimen.

Tuoreena tai säilöttynä tätä lajiketta voidaan käyttää kastikkeiden, kalan ja lihan maustamiseen. Toisin kuin muut chilipaprikatyypit, kuten malagueta, biquinho ei pala, ja sillä on mahdollisuus tehdä ruoasta maukkaampaa.

Mitä tulee kehon hyötyihin, biquinho-pippurilla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, se torjuu paikallista kipua, ehkäisee kolesterolia ja jopa edistää painonpudotusta sen lämpöä tuottavan vaikutuksen ansiosta kehossa.

Miten istuttaa biquinho-paprikaa?

Pippuri on pienikokoinen kasvi, jota voidaan kasvattaa ruukuissa, joten se sopii erinomaisesti asuntoihin. Maustetta voi pitää seinällä, pystypuutarhassa tai myös parvekkeella tai ikkunalaudalla. Viljelyyn valitun ympäristön on oltava sopusoinnussa kasvin selviytymisen kannalta välttämättömien olosuhteiden kanssa.

Näin kasvatat biquinho-pippuria kotona:

1. Varaa kylvöalustaan tilaa piquinho-paprikan siemeniä varten.
2. Täytä tila matohumukseen perustuvalla alustalla, joka on paras itävyyden kannalta.
3. Tee sormillasi kaksi kertaa siementen kokoinen kuoppa.
4. Lisää jokaiseen reikään 3-4 siementä.
5. Täytä kuoppa pehmeällä maalla.
6. Suihkuta vettä taimille kahdesti päivässä. Paprikan itäminen kestää keskimäärin 15 päivää. Kylmillä alueilla itämisaika voi olla pidempi.

Kun taimet alkavat näkyä, leikkaa pienimmät ja anna vain vahvimmilta näyttävien taimien kasvaa. Kun ne ovat keskimäärin 5 cm:n pituisia, voit istuttaa ne ruukkuun. Muista, että mitä isompi astia, sitä paremmat mahdollisuudet kasvilla on kehittyä.

Taimen siirtäminen ruukkuun

Aseta biquinho-paprikan taimi ruukkuun, jossa on kasvimultaa ja karkeaa rakennushiekkaa suhteessa 1:1. On tärkeää, että multa on löysää. Sekoita sitten hieman parkittua lantaa ja puutuhkaa, jotta multa saa lisää ravinteita.

Luujauho tai munankuorijauho on myös tervetullut ainesosa kasvualustaan, mutta varo liioittelemasta.

Kun pippurikasvi kasvaa, käytä bambu- tai puupylvästä pitämään sitä paikoillaan.

Biquinho-pippurin kanssa noudatettava varovaisuutta

Valovoima

Jos haluat kotiisi täysikasvuisen biquinho-paprikakasvin, varmista, että kasvi on täydessä auringonpaisteessa. Mitä enemmän se altistuu auringon säteilylle, sitä parempi sen kehittymiselle.

Lämpötila

Tämä pippurilajike kasvaa hyvin trooppisen ja subtrooppisen ilmaston alueilla. Viljelyyn sopiva lämpötila vaihtelee 18ºC:sta 34ºC:een.

Kastelu

On tärkeää noudattaa säännöllistä kasteluaikataulua, jotta taataan kasvin terveys ja kehitys. Kastele biquinho-paprikaa vähintään joka toinen päivä, mieluiten aikaisin aamulla tai myöhään iltapäivällä. Pidä multa kosteana, mutta ei läpimärkänä.

Sadonkorjuu

Kun chilit ilmestyvät ja kypsyvät, sadonkorjuu on suositeltavaa tehdä mahdollisimman pian. Sadonkorjuun viivästyminen saa kasvin kuluttamaan paljon energiaa hedelmien ylläpitämiseen.

Miten tehdä purkitettua biquinho-pippuria?

Sadonkorjuun jälkeen voit valmistaa säilykkeen biquinho-pippurista, katso se:

Ainesosat

• 200 g biquinho chiliä
• ¼ kupillista vettä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 laakerinlehti
• Timjamin oksat
• Alkoholietikkaa lasin täydentämiseksi
• Suola

Miten valmistautua

Pese paprikat juoksevan veden alla, poista varret ja anna niiden valua hyvin. Laita ne lasipurkkiin yhdessä timjaminlehtien kanssa.

Yhdistä sokeri, vesi, puolitettu valkosipuli ja laakerinlehdet kattilassa ja kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada neste chilien päälle ja laita valkosipuli ja laakerinlehdet astiaan. Täytä säilykkeet etikalla ja lisää suola.

Peitä purkki tiiviisti ja käännä sitä ylösalaisin 15 minuutin ajan. Pidä purkki jääkaapissa ja odota viikko ennen syömistä.

Paprikakasvien lisäksi voit kasvattaa paprikaa myös pulloissa ja ruukuissa.