ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਊਟ ਮਿਰਚ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੰਧਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੌਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬੁਰੀ ਨਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਊਟ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਕਾਸ਼ਤ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਦੇਖੋਗੇ।
ਪਿਕਿਨਹੋ ਮਿਰਚ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭ
ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਪਾਉਟ ਮਿਰਚ ( ਕੈਪਸਿਕਮ ਚੀਨੀ ) ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁੰਝ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਿਪ ਹੈ - ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਬਿਕਿਨਹੋ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਸੜਦੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪਾਈਪ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਸਿੱਖੋਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਦਰਦ ਨਾਲ ਲੜਦੀ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਥਰਮੋਜਨਿਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ।
ਪਾਊਟ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜੀਏ?
ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਸ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈਇੱਕ ਕੰਧ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਬਾਗ, ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਵਿੰਡੋ ਸਿਲ 'ਤੇ ਵੀ। ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬੀਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਣਾ ਹੈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ:
- ਬੀਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਬੀਜ ਦੇ ਬੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜਗ੍ਹਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਕੀੜੇ ਹੁੰਮਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਾਲ ਸਪੇਸ ਭਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਉਗਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਡਿੰਪਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- >ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰੇਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਬੀਜ।
- ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਭਰੋ।
- ਬੀਜ ਉੱਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ ਔਸਤਨ 15 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ ਉੱਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਿਓ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਔਸਤਨ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ।
ਬੀਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ
ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਾਲੀ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ ਢਿੱਲੀ ਰਹੇ। ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੀ ਖਾਦ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਆਹ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
ਬੋਨ ਜਾਂ ਬੋਨ ਮੀਲਅੰਡੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਵੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਗਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੌਦਾ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟਿਊਟਰ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਬੀਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੇਖਭਾਲ
ਚਮਕ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੋਡਡ ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੌਦਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਕੱਢਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰੋ। ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ, ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ।
ਤਾਪਮਾਨ
ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 18ºC ਤੋਂ 34ºC ਤੱਕ ਹੈ।
ਸਿੰਚਾਈ
ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪਾਉਟ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੇਰ ਦੁਪਹਿਰ ਵੇਲੇ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪੁਰਾਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਬਨਿਟ: ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਾਡਲ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋਕਟਾਈ
ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਾਰਨ ਪੌਦਾ ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ
- ¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- 1 ਵਿੱਚ ਪੱਤਾਬੇ ਪੱਤੇ
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ ਸਿਰਕਾ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ ਵਗਦਾ ਪਾਣੀ, ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ, ਪਾਣੀ, ਅੱਧਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਮਿਰਚ ਉੱਤੇ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਰੱਖੋ। ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ.
ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਲਟਾ ਕਰੋ। ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ।
ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਰਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
