ბრანჩი: რა არის ეს, მენიუ და 41 დეკორაციის იდეა

ბრანჩი ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია მათთვის, ვისაც მოქნილი საათებით ღონისძიების ორგანიზება სჭირდება. ამ სახელმძღვანელოში თქვენ გაეცნობით მენიუს ვარიანტებს და დეკორაციის იდეებს.

ბრანჩის მოწყობა შესაძლებელია სხვადასხვა დროს. ის შეესაბამება დაბადების დღეს, ქორწილს, ჩაის ბარს, დედის დღეს და ვალენტინობის დღესაც კი.

რა არის ბრანჩი?

ბრანჩი ინგლისური სიტყვაა, რომელიც წარმოიქმნება საუზმე (საუზმე) და ლანჩი (ლანჩი) კომბინაციით. ითვლება, რომ ეს კერძი გაჩნდა მე-1 საუკუნის ბოლოს ინგლისში, როდესაც ღამის წვეულებები მეორე დღის შუადღემდე გაგრძელდა. 1930 წელს ამ ტიპის შეხვედრები პოპულარული გახდა შეერთებულ შტატებში.

ტრადიცია ამბობს, რომ ყოველ ბრანჩს მიირთმევენ კვირას და დღესასწაულებზე. ვინც ამ კვებაში მონაწილეობს, არ ლანჩავს, ამიტომ მენიუ ბევრად უფრო გამყარებულია, ვიდრე საუზმე.

განსხვავებები ბრანჩსა და საუზმეს შორის

ბრაზილიელები ბრანჩსაც და საუზმესაც მშვიდ და არაფორმალურ შეკრებებად თვლიან. თუმცა, ორ კვებას შორის განსხვავებაა.

საუზმე არის კვება, რომელსაც მიირთმევენ გაღვიძებისთანავე. ის მაქსიმუმ ორ საათს გრძელდება და მენიუში აქვს ისეთი ვარიანტები, როგორიცაა ხილი, ნამცხვრები, პური, ცივი ნამცხვრები, ყველი, კარაქი, ჯემი, რძე, წვენები და ყავა. საჭმელი და სასმელი განლაგებულია მაგიდის ცენტრში ან გვერდითა დაფაზე.

ბრანჩი იმართება შუა დილის საათებში და დანიშნულიარომ დღის ბოლომდე ყველა კარგად გამოკვება დატოვოს. საუზმისთვის მირთმეული ნივთების გარდა, ის ასევე შეიცავს ყველს, ხორცს, ღვეზელებს, კიშებს და სხვა კერძებს, რომლებიც გაჯერებას იძლევა.

რისი მირთმევა შეიძლება ბრანჩზე?

ბრანჩის მენიუ საკმაოდ მრავალფეროვანია, ბოლოს და ბოლოს, მასში შერეულია კერძები, რომლებსაც საუზმე და ლანჩზე მიირთმევენ. მენიუს შექმნისას ეცადეთ თავიდან ბოლომდე შეინარჩუნოთ თანმიმდევრულობა და არ გინდათ ყველაფერი ერთდროულად მიირთვათ.

აქ არის რამოდენიმე რეკომენდებული ვარიანტი:

საჭმელი

• პური (თეთრი, იტალიური, მარცვლეული, ბრიოში)
• კრუასანი
• ნამცხვრები
• ორაგული ტარტარე
• ბრუსკეტა
• ცივი ნაჭრის სუფრა
• გურმანი კარტოფილი
• ომლეტები შიგთავსით
• სალათები
• ტაპიოკა სხვადასხვა შიგთავსით
• ბლინები სხვადასხვა შიგთავსით
• გამომცხვარი დონატები
• ფრიტატა
• ვაფლი
• ყველის კვერცხის სადღეგრძელო
• ბურიტოსი
• ნუტელა ფრანგული ტოსტი
• კიში ლორენი
• ჩურო ფრანგული ტოსტი
• შოკოლადის ბანანის კრეპები
• კვერცხი ბენედიქტე
• ხილის სალათი
• ბაგელი
• თაკო
• ბოსტნეულის ჩიფსები
• მოხარშული კვერცხი
• შემწვარი კარტოფილის ომლეტი
• დარიჩინის რულონები
• ათქვეფილი კვერცხი გრუიერის ყველით, ბეკონით და ისპანახით
• ისპანახი მაფინები და ლორი
• ისპანახის სუფლე
• სადღეგრძელო ერთადბეკონი და კვერცხი
• ყველის პური
• მაკარონი
• საჭმელები
• სეზონური ხილი
• ჩირი და თხილი
• კოალიოს ყველის სენდვიჩები

სასმელები

• ყავა
• ჩაი
• სმუზი
• ფრაპე მოკა
• ჭარხლის წვენი საზამთროთი
• ვარდისფერი ლიმონათი
• შამპანური
• ლიქიორი
• ჩვეულებრივი იოგურტი
• დალიეთ მიმოზა (ფორთოხალი და ცქრიალა ღვინო)
• Blood Mary (ტომატის დაფუძნებული კოქტეილი)
• Irish Coffee (ყავა, ვისკი, შაქარი და ათქვეფილი ნაღები)

რა არ მიირთვათ ბრანჩზე ?

თავიდან უნდა იქნას აცილებული ყოველდღიურ ცხოვრებაში მძიმე და პოპულარული პრეპარატები, როგორც ეს ბრინჯისა და ლობიოს შემთხვევაშია.

მეტი რჩევები

• მიეცით სტუმრებს ხილის წვენსაწურები ახალი წვენების მოსამზადებლად.
• მოაწყვეთ ბუფეტი, რათა სტუმრებმა თავი უფრო კომფორტულად იგრძნონ თავი თავის მიტანისას.
• შესთავაზეთ მრავალფეროვანი საკვები ყველა გემოვნების მოსაწონად.
• შეხვედრის მენიუში ჩართეთ უგლუტენო, ლაქტოზას გარეშე, ვეგანური და ვეგეტარიანული საკვები.
• შეისწავლეთ ხილის ვიზუალური მიმზიდველობა სუფრის გაწყობისას.
• ბრანჩის დეკორით ყველაფერი შეგიძლიათ გააკეთოთ, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მაგიდაზე საკვებისთვის გამოყოფილი ადგილის დატოვება.

ბრანჩის მაგიდის გაფორმების იდეები

ყველა კერძის გამოფენა, მდიდარი სუფრის კონტექსტში, დეკორაციის იდეაა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილები, ფოთლები და ხილიგახადე გარეგნობა უფრო ლამაზი.

ისეთი საგნები, როგორიცაა ხის ყუთები, ჩაიდანები, ვაზები და ჭიქები, როდესაც კარგად გამოიყენება, ასევე ხელს უწყობს დეკორაციას. იდეალურ შემთხვევაში, დეკორატიულ ობიექტებს უნდა ჰქონდეს ნეიტრალური ფერები, რადგან საკვები თავისი ნათელი ფერებით იქცევს ყურადღებას.

Casa e Festa-მ გამოყო რამდენიმე ინსპირაცია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ბრანჩის მაგიდა. შეამოწმეთ:

1 – ამოიცანით კერძები ნიშნებით

2 – გემრიელი გარე ბრანჩი

3 – ხის ყუთი სუფრას რუსტიკურ ელფერს მატებს

4 – მაგიდაზე მენიუს თეფშის ჩართვა

5 – მინი ბლინების მირთმევის მომხიბვლელი გზა ბრანჩზე

6 – რუსტიკული დეკორაცია ყუთებითა და ყვავილებით

7 – თითოეული ჭიქა ყავა დონატით

8 – წვენები გამჭვირვალე ფილტრებში

9 – ყვავილებით მორთული დონატ კოშკი

10 – ვარდისფერ ფერებში მორთული მაგიდა

11 – ყინულის კუბურები ფერადი ფურცლებით სასმელს უფრო მომხიბვლელს ხდის

12 – დეკორაცია ბუშტებით და ფოთლებით

13 – მოწყობა აერთიანებს ყვავილებსა და ციტრუსებს

14 – დეკორაცია ფოთლებით დანეონის ნიშანთან შესატყვისი ფილიალი

15 – შეკიდული უჯრები, ხის ტოტებზე მიბმული

16 – მარცვლეულის ბარი ცოტაა კუთხე, რომელიც მიდის ბრანჩთან

17 – Baby shower brunch

18 – ევკალიპტის ფოთლები, ყვავილები და ხილი სტუმრის ცენტრში მაგიდა

19 – ბეტონის ყუთი ლიმონით და თეთრი ყვავილებით

20 – რუსტიკული და ელეგანტური მაგიდა სტუმრების მოსაწყობად

21 – ბრანჩი ემთხვევა პლაჟის წვეულებას

22 – ვინტაჟური დეკორი წიგნებით და საათით

23 – თასები ყვავილები და დაწყობილი

24 – ციტრუსის და წვნიანი ხილის კომბინაცია მაგიდის ცენტრში

25 – ცენტრში არის ვარდები და ყურძენი

26 – დაბალი მაგიდა ნაქსოვი სკამებით

27 – თითოეულ თეფშს აქვს საყვარელი პატარა თაიგული

28 – პრეცელის სადგური კრეატიული არჩევანია

29 – ხელნაკეთი პურის კალათა დეკორაციას მატებს

30 – გარე მაგიდა ყვავილებით მორთული

31 – განათებები და ბოთლები ყვავილებით აუმჯობესებს ბუფეტის იერს

32 – ლანგარზე გამოფენილი საჭმელები

33 – თანამედროვე მოწყობა, ვარდებითა და გეომეტრიული ფორმის

34 – ქილები კენკრის იოგურტი

35 – ბაღის წვეულება ბრანჩის თემაა

36 – სტუმრებს შეუძლიათ შეუერთდნენ და მოაწყონ დაბალი მაგიდა პალეტები

37 – თავად საკვები ხელს უწყობს დეკორაციას

38 – საფეხურებიანი უჯრები სარგებლობენ მაგიდაზე არსებული ადგილით

39 – ვინტაჟური ავეჯი გამოიყენებოდა ბრანჩზე ტკბილეულის გამოსატანად

40 – სადგური მოწყობილი ქუქიებით და pies

41- Cantinho dos donuts

მოგწონთ? იხილეთ ახლა იდეები საუზმის მაგიდის შესახებ .