Brunch: què és, menú i 41 idees de decoració

El brunch és una de les millors opcions per a aquells que necessiten organitzar un esdeveniment amb horaris flexibles. En aquesta guia, aprendràs sobre les opcions de menú i idees de decoració.

El brunch es pot organitzar en diferents ocasions. Coincideix amb l'aniversari, el casament, la barra de te, el dia de la mare i fins i tot el dia de Sant Valentí.

Què és brunch?

Brunch és una paraula anglesa que resulta de la combinació d'esmorzar (esmorzar) i dinar (dinar). Es creu que aquest àpat va sorgir a finals del segle XX a Anglaterra, quan les festes nocturnes es van estendre fins a la tarda de l'altre dia. L'any 1930, aquest tipus de trobades es va popularitzar als Estats Units.

La tradició diu que cada brunch se serveix els diumenges i festius. Els que participen en aquest àpat no dinen, així que el menú està molt més reforçat que l'esmorzar.

Diferències entre el brunch i l'esmorzar

Els brasilers veuen tant el brunch com l'esmorzar com a reunions relaxades i informals. Tanmateix, els dos àpats tenen diferències entre ells.

L'esmorzar és l'àpat que es menja just després de despertar-se. Té una durada màxima de dues hores i té opcions a la carta com ara fruites, pastissos, pa, embotits, formatges, mantega, melmelada, llet, sucs i cafè. El menjar i les begudes es disposen al centre de la taula o en un aparador.

El brunch té lloc a mig matí i té cita prèviadeixar tothom ben alimentat al final del dia. A més dels articles que es serveixen per esmorzar, també inclou formatges, carns, pastissos, quiches, entre altres plats que aporten sacietat.

Què es pot servir al brunch?

El menú del brunch és força variat, al cap i a la fi, barreja plats que es serveixen per esmorzar i dinar. Quan creeu el menú, intenteu mantenir la coherència del principi al final i no vulgueu servir tot alhora.

Aquí hi ha algunes opcions recomanades:

Aliments

• Pa (blanc, italià, gra, brioix)
• Croissant
• Pastissos
• Tàrtar de salmó
• Bruschetta
• Taula d'embotits
• Patates gourmet
• Truites farcides
• Amanides
• Tapioca amb diferents farcits
• Pancakes amb diferents farcits
• Donuts al forn
• Frittata
• Neules
• Torrada d'ou de formatge
• Burritos
• Torrada francesa de Nutella
• Quiche Lorraine
• Torrada francesa de xurro
• Crepes de plàtan de xocolata
• Ous Benedict
• Amanida de fruites
• Bagel
• Tacos
• Patates fregides de verdures
• Ous bullits
• Truita de patates fregides
• Rotllets de canyella
• Ous remenats amb formatge gruyere, cansalada i espinacs
• Muffins d'espinacs i pernil
• Soufflé d'espinacs
• Torrat ambcansalada i ou
• Pa de formatge
• Macaron
• Snacks
• Fruites de temporada
• Fruits secs i fruits secs
• Entrepans de formatge Coalho

Begudes

• Cafè
• Te
• Smoothie
• Frappe Mocha
• Suc de remolatxa amb síndria
• Llimonada rosa
• Xampany
• Licors
• Iogurt natural
• Beguda Mimosa (taronja) i vi escumós)
• Blood Mary (còctel a base de tomàquet)
• Irish Coffee (cafè, whisky, sucre i nata)

Què no serveix al brunch ?

Cal evitar les preparacions pesades i populars en la vida quotidiana, com és el cas de l'arròs i les mongetes.

Més consells

• Proporcioneu espremedores de fruites als hostes per preparar sucs frescos.
• Prepara un bufet perquè els hostes se sentin més còmodes quan es serveixen.
• Ofereix una varietat d'aliments per satisfer tots els gustos.
• Incloeu aliments sense gluten, sense lactosa, vegans i vegetarians al menú de la reunió.
• Exploreu l'atractiu visual de les fruites quan prepareu la taula.
• Pots fer el possible amb la decoració del brunch, només no oblidis deixar espai a la taula reservat per al menjar.

Idees per decorar la taula del brunch

Exposar tots els plats, en el context d'una taula rica, és una idea de decoració. A més, podeu utilitzar flors, fullatge i fruitesfer l'aspecte més bonic.

Objectes com caixes de fusta, teteres, gerros i tasses, quan s'utilitzen bé, també contribueixen a la decoració. L'ideal és que els objectes de decoració tinguin colors neutres, ja que els aliments criden l'atenció amb els seus colors vius.

Casa i Festa va separar algunes inspiracions perquè pugueu decorar la taula del brunch. Comprova-ho:

1 – Identifica els plats amb rètols

2 – Un deliciós brunch a l'aire lliure

3 – La caixa de fusta aporta un toc rústic a la taula

4 – Incloeu un plat amb el menú a la taula

5 – Una manera encantadora de servir mini pancakes al brunch

6 – Decoració rústica amb caixes i flors

7 – Cada copa de cafè amb un bunyol

8 – Sucs servits en filtres transparents

9 – Torre de donuts decorada amb flors

10 – Una taula decorada amb tons de rosa

11 – Els glaçons, amb pètals de colors, fan que la beguda sigui més encantadora

12 – Decoració amb globus i fulles

13 – L'arranjament combina flors i cítrics

14 – El paisatge amb fullatge irètol de neó coincideix amb el brunch

15 – Safates suspeses, lligades a les branques de l'arbre

16 – La barra de cereals és una mica racó que va amb el brunch

17 – Dinar de baby shower

18 – Fulles, flors i fruits d'eucaliptus al centre del convidat taula

19 – Caixa de formigó amb llimona i flors blanques

20 – Taula rústica i elegant per acollir els convidats

21 – Brunch coincideix amb una festa a la platja

22 – Decoració vintage amb llibres i rellotge

23 – Tasses amb flors i apilades

24 – Combinació de cítrics i fruites sucoses al centre de la taula

25 – El centre té roses i raïm

26 – Taula baixa amb cadires de vímet

27 – Cada plat té un bonic ram

28 – L'estació de pretzels és una opció creativa

29 – Una cistella de pa feta a mà afegeix a la decoració

30 – Taula exterior decorada amb flors

31 – Llums i ampolles amb flors milloren l'aspecte del bufet

32 – Snacks exposats en una safata

33 – Arranjament modern, amb roses i forma geomètrica

34 – Pots de iogurt de baies

35 – La festa al jardí és una idea temàtica del brunch

36 – Els convidats poden unir-s'hi per acollir una taula baixa feta amb palets

37 – El menjar en si contribueix a la decoració

38 – Les safates escalonades aprofiten l'espai de la taula

39 – Es va utilitzar un moble d'època per mostrar els dolços del brunch

40 – Estació instal·lada amb galetes i pastissos

41- Cantinho dos donuts

T'agrada? Vegeu ara idees per a taula d'esmorzar .