Brunch: zer den, menua eta 41 apaintzeko ideia

Brunch-a ordutegi malguarekin ekitaldi bat antolatu behar dutenentzat aukera onenetako bat da. Gida honetan, menu aukerei eta apaintzeko ideiak ezagutuko dituzu.

Brunch-a hainbat alditan antola daiteke. Urtebetetzea, ezkontza, tea-barra, amaren eguna eta baita San Valentin eguna ere.

Zer da brunch?

Brunch gosaria (gosaria) eta bazkaria (bazkaria) konbinaziotik sortzen den ingelesezko hitza da. Bazkari hau Ingalaterran mendearen amaieran sortu zela uste da, gaueko festak herenegun arratsaldera arte luzatu zirenean. 1930ean, bilera mota hau ezaguna egin zen Estatu Batuetan.

Tradizioak dio brunch guztiak igande eta jaiegunetan zerbitzatzen direla. Bazkari honetan parte hartzen dutenek ez dute bazkaltzen, beraz, menua gosaria baino askoz ere indartuagoa da.

Bunch-a eta gosaria arteko desberdintasunak

Brasilgoek bazkaria eta gosaria bilera lasai eta informal gisa ikusten dituzte. Hala ere, bi otorduek desberdintasunak dituzte haien artean.

Gosaria esnatu eta berehala jaten den bazkaria da. Gehienez bi orduko iraupena du eta menuan aukerak ditu, hala nola frutak, pastelak, ogia, hezekiak, gazta, gurina, marmelada, esnea, zukuak eta kafea. Janaria eta edariak mahaiaren erdian edo albo batean jartzen dira.

Brunch-a goiz erdian egiten da eta hitzordua dudenak ondo elikatuta uztea egunaren amaierarako. Gosaltzeko zerbitzatzen diren gauzez gain, gaztak, haragiak, pastelak, quicheak, asetasuna ematen duten beste plater batzuen artean.

Zer zerbitza daiteke brunch-ean?

Brunch-en menua nahiko anitza da, azken finean, gosaltzeko eta bazkaltzeko zerbitzatzen diren platerak nahasten ditu. Menua sortzean, saiatu koherentzia mantentzen hasieratik amaierara eta ez duzu dena aldi berean zerbitzatu nahi.

Hona hemen gomendatutako aukera batzuk:

Elikagaiak

• Ogia (zuria, italiarra, alea, briochea)
• Croissant
• Tartak
• Izokin tartara
• Bruschetta
• Hotzeko mahaia
• Gourmet Patata
• Tortilla beteak
• Entsaladak
• Tapioka betegarri ezberdinekin
• Krepeak betegarri ezberdinekin
• Donuts labean
• Frittata
• Gofreak
• Gazta arrautza tostada
• Burritoak
• Nutella tostada frantsesa
• Quiche Lorraine
• Txurro tostada frantsesa
• Txokolatezko banana krepeak
• Arrautzak Benedict
• Fruta entsalada
• Bagel
• Tacos
• Barazki patata frijituak
• Arrautza egosia
• Patata-tortilla frijitua
• Kanela-opilak
• Arrautza nahasiak Gruyere gaztarekin, hirugiharra eta espinakarekin
• Espinaka Magdalenak eta urdaiazpikoa
• Espinaka souffléa
• Tostada batekinhirugiharra eta arrautza
• Gazta-ogia
• Macarona
• Askaria
• Sasoiko fruituak
• Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak
• Coalho gaztaren ogitartekoak

Edariak

• Kafea
• Tea
• Smoothie
• Frappe Mocha
• Erremolatxa zukua sandiarekin
• Limonada arrosa
• Xanpaina
• Likoreak
• Jogurt arrunta
• Edan Mimosa (laranja eta ardo aparduna)
• Blood Mary (tomatean oinarritutako koktela)
• Irish Coffee (kafea, whiskya, azukrea eta krema harrotua)

Zer ez zerbitzatzen bazkarian ?

Eguneroko bizitzan prestaketa astunak eta ezagunak saihestu behar dira, arrozarekin eta babarrunarekin gertatzen den bezala.

Aholku gehiago

• Eman fruitu-zukugailuak gonbidatuei zuku freskoak presta ditzaten.
• Konfiguratu buffeta, gonbidatuak erosoago senti daitezen beren burua zerbitzatzerakoan.
• Eskaini hainbat janari gustu guztietarako.
• Sartu glutenik gabeko, laktosarik gabeko, beganoak eta begetarianoak bileraren menuan.
• Arakatu fruten ikusmen erakargarritasuna mahaia konfiguratzerakoan.
• Zure onena egin dezakezu brunch-aren dekorazioarekin, ez ahaztu mahaian janarirako gordeta dagoen tokia uztea.

Bunch mahaia apaintzeko ideiak

Plater guztiak agerian jartzea, mahai aberats baten testuinguruan, apaintzeko ideia da. Horrez gain, loreak, hostoak eta fruituak erabil ditzakezuitxura ederragoa egin.

Egurrezko kaxak, te-ontziak, loreontziak eta edalontziak bezalako objektuek, ondo erabiltzen direnean, dekorazioan ere laguntzen dute. Egokiena, dekorazio-objektuek kolore neutroak izan behar dituzte, janariak arreta deitzen baitu bere kolore biziekin.

Casa e Festak inspirazio batzuk bereizi zituen bazkarirako mahaia apaintzeko. Begiratu:

1 – Identifikatu platerak seinaleekin

2 – Kanpoko brunch goxoa

3 – Egurrezko kutxak landa ukitua ematen dio mahaiari

4 – Sartu mahaian menuarekin plater bat

5 – Brunch-ean krepe txikiak zerbitzatzeko modu xarmagarria

6 – Kaxekin eta loreekin dekorazio landatarra

7 – Edalontzi bakoitza kafea donut batekin

8 – Iragazki gardenetan zerbitzatutako zukuak

9 – Donut-dorrea lorez apaindua

10 – Arrosa tonuekin apaindutako mahai bat

11 – Izotz kuboek, koloretako petaloekin, edaria xarmangarriagoa egiten dute

12 – Globo eta hostoekin dekorazioa

13 – Loreak eta zitrikoak uztartzen ditu moldaketak

14 – Hostodun paisaia etaneon seinalea ondo doa brunch-arekin

15 – Erretilu esekiak, zuhaitzaren adarrei lotuta

16 – Zereal-barra da Bruncharekin batera doan txoko txiki bat

17 – Haurrentzako bazkaria

18 – Eukalipto hostoak, loreak eta fruituak erdigunean. gonbidatuen mahaia

19 – Hormigoizko kutxa limoi eta lore zuriekin

20 – Gonbidatuak hartzeko mahai landa eta dotorea

21 – Brunch bat hondartzako festa batekin

22 – Vintage dekorazioa liburuekin eta erlojuarekin

23 – Edalontziak loreekin eta pilatuta

24 – Mahaiaren erdian zitrikoen eta fruitu mamitsuen konbinazioa

25 – Erdigunea du. arrosak eta mahatsak

26 – Zumezko aulkidun mahai baxua

27 – Plater bakoitzak sorta txiki polit bat du

28 – Pretzel geltokia sormen aukera da

29 – Eskuz egindako ogi saski batek dekorazioa gehitzen du

30 – Kanpoko mahaia lorez apainduta

31 – Argiek eta loredun botilek buffetaren itxura hobetzen dute

32 – Erretilu batean ageri diren pintxoak

33 – Antolaketa modernoa, arrosekin eta forma geometrikoarekin

34 – Potoak baia jogurta

35 – Lorategiko festa brunch-gaiaren ideia bat da

36 – Gonbidatuak mahai baxu batean elkartu daitezke. paletak

37 – Janariak berak laguntzen du dekorazioan

38 – Mailadun erretiluek mahaian dagoen lekua aprobetxatzen dute

39 – Altzari vintage bat erabili zen bazkarian gozokiak erakusteko

40 – Geltokia cookieekin eta tartak

41- Cantinho dos donuts

Gustuko al zaizu? Ikusi orain gosari-taula rako ideiak.