Brunssi: mikä se on, valikko ja 41 ideaa sisustamiseen.

Brunssi on yksi parhaista vaihtoehdoista niille, joiden on järjestettävä tapahtuma joustavilla aikatauluilla. Tässä oppaassa saat tietoa ruokalistavaihtoehdoista ja koristeluideoista.

Brunssi voidaan järjestää eri tilaisuuksiin: se sopii hyvin syntymäpäiville, häihin, baariteelle, äitienpäivään ja jopa ystävänpäivään.

Mikä on brunssi?

Uskotaan, että tämä ateria sai alkunsa 1800-luvun lopulla Englannissa, jossa iltajuhlat jatkuivat seuraavan päivän iltapäivään. Vuonna 1930 tämäntyyppinen kokoontuminen yleistyi Yhdysvalloissa.

Perinteen mukaan jokainen brunssi tarjoillaan sunnuntaisin ja juhlapyhinä. Ne, jotka osallistuvat tähän ateriaan, eivät syö lounasta, joten menu on paljon vahvempi kuin aamiainen.

Brunssin ja aamiaisen erot

Brasilialaiset pitävät sekä brunssia että aamiaista rentoina ja epämuodollisina kokoontumisina, mutta näillä aterioilla on eronsa.

Aamiainen on ateria, joka nautitaan pian heräämisen jälkeen. Se kestää enintään kaksi tuntia, ja tarjolla on esimerkiksi hedelmiä, kakkuja, leipää, leikkeleitä, juustoa, voita, hilloa, maitoa, mehuja ja kahvia. Ruoat ja juomat järjestetään pöydän keskelle tai sivupöydälle.

Brunssi taas järjestetään keskellä aamua, ja sen tarkoituksena on pitää kaikki hyvin ravittuina päivän loppuun asti. Aamiaisella tarjottavien ruokien lisäksi se sisältää juustoja, lihaa, piirakoita, piiraita ja piiraita sekä muita ruokia, jotka antavat kylläisyyttä.

Mitä brunssilla voidaan tarjoilla?

Brunssivalikoima on varsin monipuolinen, sillä siinä sekoitetaan aamiaisella ja lounaalla tarjottavia ruokia. Kun luot ruokalistaa, yritä pitää se yhtenäisenä alusta loppuun, äläkä halua tarjota kaikkea kerralla.

Seuraavassa on joitakin suositeltuja vaihtoehtoja:

Ruoka

• Leipä (valkoinen, italialainen, viljaleipä, briossileipä)
• Croissant
• Kakut
• Lohitartar
• Bruschetta
• Leikkelepöytä
• Gourmet-perunat
• Täytetyt munakkaat
• Salaatit
• Tapioka erilaisilla täytteillä
• Pannukakkuja erilaisilla täytteillä
• Paistetut munkit
• Paista
• Vohvelit
• Kananmuna ja juustoleipä
• Burritot
• Ranskalainen paahtoleipä Nutellan kanssa
• Quiche Lorraine
• Churro ranskalainen paahtoleipä
• Suklaakrepit banaanin kanssa
• Munat Benedict
• Hedelmäsalaatti
• Bagel
• Vihjeet
• Vihanneslastut
• Keitetyt munat
• Paistettu perunamunakas
• Kanelipullat
• Munakokkelia Gruyère-juustolla, pekonilla ja pinaatilla
• Pinaatti-kinkkumuffinsseja
• Pinaattikeitto
• Paahtoleipää pekonin ja kananmunan kanssa
• Juustoleipä
• Macaron
• Välipalat
• Kausiluonteiset hedelmät
• Kuivatut hedelmät ja pähkinät
• Hiili-juustovoileivät

Juomat

• Kahvi
• Tee
• Smoothie
• Frappé Mocha
• Punajuurimehu vesimelonin kanssa
• Vaaleanpunainen limonadi
• Samppanja
• Liköörit
• Luonnonjogurtti
• Juo Mimosa (appelsiini ja kuohuviini)
• Blood Mary (tomaatticocktail)
• Irish coffee (kahvia, viskiä, sokeria ja kermavaahtoa)

Mitä ei saa tarjota brunssilla?

Raskaita ja suosittuja arkipäiväisiä valmisteita, kuten riisiä ja papuja, tulisi välttää.

Lisää vinkkejä

• Tarjoa vieraille hedelmäpuristimia tuoreiden mehujen valmistamiseksi.
• Järjestä noutopöytä, jotta vieraiden on helpompi tarjoilla itse.
• Tarjoa erilaisia ruokia, jotta voit miellyttää kaikkia makuhermoja.
• Sisällytä kokousmenuun gluteenittomia, laktoosittomia, vegaanisia ja kasvisruokia.
• Tutki hedelmien visuaalista houkuttelevuutta pöytää kattaessasi.
• Brunssilla voi koristella paljonkin, kunhan et unohda jättää pöytään tilaa ruoalle.

Ideoita brunssipöydän koristeluun

Kaikkien astioiden esillepano runsaan pöydän yhteydessä on koristeluidea. Lisäksi voit käyttää kukkia, lehtiä ja hedelmiä kaunistamaan ulkoasua.

Hyvin käytetyt esineet, kuten puulaatikot, teekannut, maljakot ja kupit, vaikuttavat myös osaltaan sisustukseen. Ihanteellista on, että koriste-esineet ovat väriltään neutraaleja, sillä ruoka kiinnittää huomiota kirkkailla väreillään.

Casa e Festa on jakanut sinulle inspiraatioita brunssipöydän koristeluun. Katso ne:

1 - Tunnista astiat lautasilla

2 - Herkullinen brunssi ulkona

3 - Puinen laatikko tuo pöytään maalaismaisen ilmeen.

4 - Laita pöydälle kyltti, jossa on ruokalista.

5 - Viehättävä tapa tarjoilla minipannukakkuja brunssilla.

6 - Maalaismainen koristelu laatikoilla ja kukilla

7 - Jokaisen kahvikupin mukana tulee donitsi.

8 - Läpinäkyvissä suodattimissa tarjoiltavat mehut

9 - Kukilla koristeltu donitsitorni

10 - Vaaleanpunaisen sävyin koristeltu pöytä

11 - Värillisillä terälehdillä varustetut jääkuutiot tekevät juomasta viehättävämmän.

12 - Koristelu ilmapalloilla ja lehdillä

13 - Järjestelyssä yhdistyvät kukat ja sitrushedelmät.

14 - Lehtimaisemat ja neonkyltit sopivat brunssin kanssa yhteen.

15 - Riippuvat tarjottimet, jotka on sidottu puun oksiin.

16 - Murobaari on brunssiin sopiva kulma.

17 - Vauvakutsut brunssilla

18 - Eukalyptuslehdet, kukat ja hedelmät vieraiden pöydän keskipisteessä.

19 - Betonilaatikko, jossa on sitruunaa ja valkoisia kukkia

20 - Maalaismainen ja tyylikäs pöytä vieraille.

21 - Brunssi sopii rantajuhliin

22 - Vintage-sisustus kirjoilla ja kellolla

23 - Kukka ja pinotut kupit

24 - Sitrushedelmien ja mehukkaiden hedelmien yhdistelmä pöydän keskipisteessä.

25 - Keskipisteessä on ruusuja ja viinirypäleitä.

26 - Matala pöytä ja korituolit

27 - Jokaisella lautasella on söpö pieni kukkakimppu.

28 - Rinkeliasema on luova valinta.

29 - Käsintehty kori, jossa on sämpylöitä, täydentää sisustusta.

30 - Kukkien koristama ulkopöytä

31 - Valot ja kukkapullot parantavat noutopöydän ilmettä.

32 - Välipalat tarjottimella

33 - Moderni järjestely, ruusuja ja geometrisia muotoja.

34 - Jogurttiruukut ja punaiset hedelmät

35 - Puutarhajuhla on teemaidea brunssille

36 - Vieraat voivat istua kuormalavoista tehdyn matalan pöydän ääressä.

37 - Ruoka itsessään edistää koristelua.

38 - Tasoilla varustetut tarjottimet hyödyntävät pöytätilaa

39 - Brunssin makeisten esillepanoon käytettiin vintage-huonekalua.

40 - Aseman perustaminen kekseineen ja kakkuineen.

41- Donitsin kulma

Mitä pidät siitä? Tässä on muutamia ideoita. aamiaispöytä .