Brunch: mis see on, menüü ja 41 ideed kaunistamiseks

Brunch on üks parimaid võimalusi neile, kes peavad korraldama ürituse paindliku ajakavaga. Selles juhendis saate teada menüüvalikutest ja kaunistamisideedest.

Brunchi saab korraldada erinevatel puhkudel. See sobib hästi sünnipäeva, pulmade, baaritee, emadepäeva ja isegi sõbrapäeva puhul.

Mis on brunch?

Arvatakse, et see söök sai alguse 19. sajandi lõpus Inglismaal, kus õhtused peod kestsid kuni järgmise päeva pärastlõunani. 1930. aastal muutus selline koosviibimine populaarseks ka Ameerika Ühendriikides.

Traditsioon ütleb, et pühapäeviti ja riigipühadel pakutakse iga brunch'i. Need, kes sellel söögikorral osalevad, ei söö lõunasööki, seega on menüü palju tugevam kui hommikusöök.

Brunchi ja hommikusöögi erinevused

Brasiillased peavad nii brunchi kui ka hommikusööki lõõgastavaks ja mitteametlikuks koosviibimiseks, kuid neil kahel söögikorral on omad erinevused.

Hommikusöök on söök, mida võetakse kohe pärast ärkamist. See kestab maksimaalselt kaks tundi ja menüü sisaldab selliseid valikuid nagu puuviljad, koogid, leib, külmutatud leib, juust, või, moos, piim, mahlad ja kohv. Toit ja joogid on organiseeritud laua keskele või küljeplaadile.

Brunch seevastu toimub hommiku keskel ja on pühendunud sellele, et kõik oleksid hästi toidetud kuni päeva lõpuni. Lisaks hommikusöögi ajal pakutavatele esemetele sisaldab see ka juustu, liha, pirukaid, kooke ja muid küllastust pakkuvaid roogi.

Mida saab brunchil serveerida?

Brunch-menüü on üsna mitmekesine, sest selles segunevad ju toidud, mida serveeritakse hommikusöögi ja lõunasöögi ajal. Menüü koostamisel püüdke hoida seda algusest lõpuni sidusana ja ärge tahtke kõike korraga serveerida.

Siin on mõned soovituslikud valikud:

Toiduained

• Leib (valge, itaalia, teravilja, brioche)
• Croissant
• Koogid
• Lõhe tartar
• Bruschetta
• Külmlõikude tabel
• Gourmet kartulid
• Täidisega omletid
• Salatid
• Tapioka erinevate täidistega
• Erinevate täidistega pannkoogid
• Küpsetatud biskviidid
• Fry
• Vahvlid
• Muna ja juustuga röstsai
• Burritos
• Prantsuse röstsai Nutellaga
• Quiche Lorraine
• Churro Prantsuse röstsai
• Šokolaadikrepid banaaniga
• Munad Benedict
• Puuviljasalat
• Bagel
• Cues
• Köögivilja krõpsud
• Keedetud munad
• Praetud kartuliomlett
• Kaneelirullid
• Gruyère'i juustu, peekoni ja spinatiga munarooga
• Spinat ja singimuffinid
• Spinatisoufflé
• Röstsai peekoni ja munaga
• Juustuleib
• Macaron
• Suupisted
• Hooajalised puuviljad
• Kuivatatud puuviljad ja pähklid
• Coalho juustuvõileivad

Joogid

• Kohv
• Tee
• Smoothie
• Frappé Mocha
• Punapeedimahl arbuusiga
• Roosa limonaad
• Šampanja
• Liköörid
• Looduslik jogurt
• Joo Mimosa (apelsini ja vahuveini)
• Blood Mary (tomatikokteil)
• Iiri kohv (kohv, viski, suhkur ja vahukoor)

Mida ei tohi brunchil serveerida?

Vältida tuleks raskeid ja populaarseid igapäevaseid valmistisi, näiteks riisi ja ube.

Rohkem nõuandeid

• Paku külalistele puuviljapressid värskete mahlade valmistamiseks.
• Seadke üles buffet, et külalistel oleks mugavam end ise teenindada.
• Paku erinevaid toite, et saaksid rahuldada kõiki maitseid.
• Lisage koosoleku menüüsse gluteenivabad, laktoosivabad, vegan- ja taimetoidud.
• Uurige laua katmisel puuviljade visuaalset külgetõmbejõudu.
• Brunchi ajal saab palju kaunistada, lihtsalt ärge unustage, et laual oleks ruumi toidu jaoks.

Ideed brunch-laua kaunistamiseks

Kõikide roogade väljapanek, mis on küllusliku laua kontekstis, on kaunistamise idee. Lisaks võite kasutada lilli, lehestikku ja puuvilju, et muuta välimus ilusamaks.

Ka sellised esemed nagu puust kastid, teekannud, vaasid ja tassid, kui neid hästi kasutada, annavad oma panuse sisustusse. Ideaalne on, et dekoratiivsed esemed oleksid neutraalsete värvidega, sest toit tõmbab tähelepanu oma erksate värvidega.

Casa e Festa on eraldanud teile mõned inspiratsioonid brunch-laua kaunistamiseks. Vaadake neid:

1 - Taldrikutega roogade tuvastamine

2 - Maitsev brunch õues

3 - Puidust kast lisab lauale maalähedase tooni.

4 - Lisage lauale silt koos menüüga.

5 - Võluv viis serveerida mini pannkooke brunchi ajal

6 - Rustikaalne kaunistus kastide ja lilledega

7 - Iga kohvitassiga on kaasas donit.

8 - Läbipaistvates filtrites serveeritavad mahlad

9 - Lilledega kaunistatud donuutide torn

10 - Roosa toonides kaunistatud laud

11 - värviliste kroonlehtedega jääkuubikud muudavad joogi võluvamaks.

12 - Dekoratsioon õhupallide ja lehtedega

13 - Kokkulepe ühendab lilled ja tsitrusviljad

14 - Maastik koos lehtede ja neoonmärkidega sobib brunchiga.

15 - rippuvad kandikud, mis on seotud puu okste külge.

16 - teraviljabaar on nurgas, mis sobib brunchiga

17 - Beebipidu Brunch

18 - Eukalüpti lehed, lilled ja puuviljad külaliste laua keskel

19 - Betoonist kast sidruni ja valgete lilledega

20 - Rustikaalne ja elegantne laud külaliste majutamiseks

21 - Brunch käib koos rannapeoga

22 - Vintage dekoratsioon koos raamatute ja kellaga

23 - Lille- ja virnastatud tassid

24 - Tsitrusviljade ja mahlaste puuviljade kombinatsioon laua keskel

25 - Keskel on roosid ja viinamarjad.

26 - Madal laud koos punutud toolidega

27 - Igal taldrikul on armas väike kimp.

28 - Pretsediljaam on loominguline valik

29 - Käsitsi valmistatud korv leivaküpsetustega aitab kaasa sisustusele.

30 - Lilledega kaunistatud laud õues

31 - Valgustid ja lilledega pudelid kaunistavad buffee välimust.

32 - Söögid, mis on välja pandud kandikul

33 - Moodne kujundus, rooside ja geomeetriliste kujunditega

34 - Jogurtipurgid punaste puuviljadega

35 - Aiapidu on brunchi teemaidee

36 - Külalised saavad istuda kaubaalustest valmistatud madala laua taga.

37 - Toit ise aitab kaasa kaunistamisele

38 - Tasanditega kandikud kasutavad ära lauapinda

39 - Brunchil kasutati maiustuste väljapanekuks vanaaegset mööblit.

40 - Jaam, mis on üles seatud koos küpsiste ja kookidega

41- Doonusnurk

Vaata nüüd ideid hommikusöögilaud .