Брънч: какво е това, меню и 41 идеи за декорация

Брънчът е един от най-добрите варианти за тези, които трябва да организират събитие с гъвкав график. В това ръководство ще научите за вариантите на менюто и идеите за декорация.

Брънч може да се организира за различни поводи. Той се съчетава добре с рожден ден, сватба, чай в бара, Деня на майката и дори Деня на влюбените.

Какво е брънч?

Смята се, че това ястие е възникнало в края на XIX в. в Англия, когато вечерните партита са продължили до следобеда на следващия ден. През 1930 г. този тип събирания стават популярни в САЩ.

Традицията повелява, че всеки брънч се сервира в неделя и на официални празници. Тези, които присъстват на това хранене, не обядват, така че менюто е много по-подсилено от това на закуската.

Разлики между късна закуска и закуска

Бразилците възприемат както късната закуска, така и закуската като непринудени и неформални събирания, но двете ястия имат своите различия.

Закуската е храненето, което се приема скоро след събуждането. Тя продължава най-много два часа, а менюто включва плодове, сладкиши, хляб, колбаси, сирене, масло, конфитюр, мляко, сокове и кафе. Храната и напитките се подреждат в центъра на масата или на бюфет.

Брънчът, от друга страна, се провежда в средата на сутринта и има за цел да осигури добра храна на всички до края на деня. Освен продуктите, които се сервират на закуска, той включва също сирена, месо, пайове, кишове и други ястия, които осигуряват ситост.

Какво може да се сервира по време на брънч?

Менюто за късна закуска е доста разнообразно, тъй като в него се смесват ястия, които се сервират на закуска и на обяд. Когато съставяте менюто, се постарайте то да бъде последователно от началото до края и не искайте да сервирате всичко наведнъж.

Ето някои препоръчителни опции:

Храна

• Хляб (бял, италиански, зърнен, бриош)
• Кроасан
• Торти
• Тартар от сьомга
• Брускета
• Маса за студени разфасовки
• Гурме картофи
• Пълнени омлети
• Салати
• Тапиока с различни видове пълнеж
• Палачинки с различни видове пълнеж
• Печени понички
• Фрай
• Вафли
• Тост с яйце и сирене
• Буритос
• Френски тост с Nutella
• Киш Лорейн
• Френски тост Churro
• Шоколадови палачинки с банан
• Яйца Бенедикт
• Плодова салата
• Багел
• Указания
• Зеленчуков чипс
• Варени яйца
• Омлет от пържени картофи
• Канелени рулца
• Бъркани яйца със сирене Грюер, бекон и спанак
• Мъфини със спанак и шунка
• Спаначено суфле
• Тост с бекон и яйце
• Хляб със сирене
• Макарон
• Закуски
• Сезонни плодове
• Сушени плодове и ядки
• Сандвичи със сирене Coalho

Напитки

• Кафе
• Чай
• Смути
• Фрапе Мока
• Сок от червено цвекло с диня
• Розова лимонада
• Шампанско
• Ликьори
• Натурално кисело мляко
• Пийте Mimosa (портокал и пенливо вино)
• Blood Mary (коктейл от домати)
• Ирландско кафе (кафе, уиски, захар и бита сметана)

Какво не трябва да се сервира по време на късна закуска?

Трябва да се избягват тежки и популярни ежедневни ястия, като ориз и боб.

Още съвети

• Осигурете на гостите сокоизстисквачки за плодове, за да приготвят пресни сокове.
• Подредете бюфет, за да могат гостите да се обслужват по-лесно.
• Предлагайте разнообразни храни, за да задоволите всички вкусове.
• Включете в менюто на срещата храни, които не съдържат глутен, лактоза, вегетариански и вегански храни.
• Разгледайте визуалната привлекателност на плодовете при подреждането на масата.
• По време на късната закуска можете да украсявате много, само не забравяйте да оставите място на масата за храната.

Идеи за декорация на масата за късна закуска

Идеята за декорация е да се изложат всички ястия в контекста на богата маса. Освен това можете да използвате цветя, листа и плодове, за да направите визията по-красива.

Предмети като дървени кутии, чайници, вази и чаши, когато са добре използвани, също допринасят за декора. Идеалният вариант е декоративните предмети да са в неутрални цветове, защото храната привлича вниманието с ярките си цветове.

Casa e Festa е отделила няколко вдъхновения, с които да украсите масата за късна закуска. Вижте ги:

1 - Разпознаване на ястията с чинии

2 - Вкусен брънч на открито

3 - Дървената щайга придава рустикален вид на масата

4 - Включете табела с менюто на масата

5 - Очарователен начин за сервиране на мини палачинки по време на късна закуска

6 - Рустикална декорация с кутии и цветя

7 - Всяка чаша за кафе се предлага с поничка

8 - Сокове, сервирани в прозрачни филтри

9 - Кула от понички, украсена с цветя

10 - Маса, декорирана в розови нюанси

11 - Кубчетата лед с цветни листенца правят напитката по-очарователна

12 - Декорация с балони и листа

13 - Аранжировката съчетава цветя и цитрусови плодове

14 - Пейзажът със зеленина и неонови реклами съответства на късната закуска

15 - Висящи подноси, завързани за клоните на дървото

16 - Зърненият бар е кът, който съответства на късната закуска

17 - Брънч за бебешко парти

18 - Евкалиптови листа, цветя и плодове в центъра на масата за гости

19 - Бетонна кутия с лимонови и бели цветя

20 - Рустикална и елегантна маса за настаняване на гостите

21 - Брънчът върви с плажно парти

22 - Винтидж декор с книги и часовник

23 - Цветя и подредени чаши

24 - Комбинация от цитрусови и сочни плодове в центъра на масата

25 - В центъра има рози и грозде

26 - Ниска маса с плетени столове

27 - Всяка чиния има малък сладък букет

28 - Станцията за кренвирши е креативен избор

29 - Ръчно изработена кошница с хлебчета допринася за декора.

30 - Маса на открито, украсена с цветя

31 - Светлини и бутилки с цветя подобряват вида на бюфета

32 - Закуски, изложени на поднос

33 - Модерна аранжировка с рози и геометрични фигури

34 - Бурканчета с кисело мляко с червени плодове

35 - Градинското парти е тематична идея за късна закуска

36 - Гостите могат да седнат на ниска маса, изработена от палети

37 - Самата храна допринася за декорацията

38 - Подноси с нива за използване на пространството на масата

39 - За излагане на сладкишите по време на брънча е използвана старинна мебел.

40 - Разполагане на станция с бисквити и сладкиши

41- Кът за понички

Как ви харесва? Ето няколко идеи за маса за закуска .