Brunch: beth ydyw, bwydlen a 41 o syniadau addurno

Brunch yw un o'r opsiynau gorau ar gyfer y rhai sydd angen trefnu digwyddiad gydag oriau hyblyg. Yn y canllaw hwn, byddwch yn dysgu am opsiynau bwydlen a syniadau addurno.

Gellir trefnu Brunch ar wahanol achlysuron. Mae'n cyd-fynd â phen-blwydd, priodas, bar te, diwrnod y fam a hyd yn oed dydd San Ffolant.

Beth yw brunch?

Gair Saesneg yw Brunch sy'n deillio o'r cyfuniad o frecwast (brecwast) a chinio (cinio). Credir i'r pryd hwn ddod i'r amlwg ddiwedd y fed ganrif yn Lloegr, pan oedd partïon nos yn ymestyn hyd brynhawn y dydd o'r blaen. Ym 1930, daeth y math hwn o gyfarfod yn boblogaidd yn yr Unol Daleithiau.

Dywed traddodiad fod pob brecinio yn cael ei weini ar y Sul a gwyliau. Nid yw'r rhai sy'n cymryd rhan yn y pryd hwn yn cael cinio, felly mae'r fwydlen yn llawer mwy atgyfnerthu na brecwast.

Gwahaniaethau rhwng brecinio a brecwast

Mae Brasilwyr yn gweld brecinio a brecwast fel cynulliadau hamddenol ac anffurfiol. Fodd bynnag, mae gan y ddau bryd wahaniaethau rhyngddynt.

Brecwast yw'r pryd sy'n cael ei fwyta'n union ar ôl deffro. Mae'n para am uchafswm o ddwy awr ac mae opsiynau ar y fwydlen fel ffrwythau, cacennau, bara, toriadau oer, caws, menyn, jam, llaeth, sudd a choffi. Trefnir bwyd a diodydd yng nghanol y bwrdd neu ar fwrdd ochr.

Mae brecinio yn digwydd ganol y bore ac mae apwyntiadgadael i bawb ymborthi yn dda erbyn diwedd y dydd. Yn ogystal â'r eitemau a weinir ar gyfer brecwast, mae hefyd yn cynnwys cawsiau, cigoedd, pasteiod, quiches, ymhlith seigiau eraill sy'n darparu syrffed bwyd.

Beth ellir ei weini yn y brecwast?

Mae'r fwydlen brunch yn eithaf amrywiol, wedi'r cyfan, mae'n cymysgu seigiau sy'n cael eu gweini ar gyfer brecwast a chinio. Wrth greu'r fwydlen, ceisiwch gadw cysondeb o'r dechrau i'r diwedd a ddim eisiau gwasanaethu popeth ar unwaith.

Dyma rai opsiynau a argymhellir:

Bwydydd

• Bara (gwyn, Eidaleg, grawn, brioche)
• Croissant
• Cacennau
• Tartar Eog
• Bruschetta
• Bwrdd toriadau oer
• Tatws Gourmet
• Omelettes wedi'u stwffio <8
• Salad
• Tapioca gyda gwahanol lenwadau
• Crempogau gyda gwahanol lenwadau
• Toesenni Pob
• Frittata
• Wafflau
• Tost Wyau Caws
• Burritos
• Nutella Tost Ffrengig
• Quiche Lorraine
• Tost Ffrancaidd Churro
• Crepes banana siocled <8
• Wyau Benedict
• Salad ffrwythau
• Bagel
• Tacos
• Sglodion llysiau
• Wyau wedi'u Berwi
• Omeled Tatws wedi'u Ffrio
• Rholiau Sinamon
• Wyau wedi'u Sgramblo gyda Chaws, Bacwn a Sbigoglys Gruyere
• Myffins sbigoglys a ham
• Soufflé sbigoglys
• Tost gydacig moch ac wy
• Bara caws
• Macaron
• Byrbrydau
• Ffrwythau tymhorol
• Ffrwythau sych a chnau
• Brechdanau caws Coalho

Diodydd

• Coffi
• Te
• Smwddi
• Frappé Mocha
• Sudd betys gyda watermelon
• Lemonêd pinc
• Champagne
• Gwirodydd
• Iogwrt plaen
• Diod Mimosa (oren a gwin pefriog)
• Blood Mary (coctel wedi'i seilio ar domato)
• Coffi Gwyddelig (coffi, wisgi, siwgr a hufen chwipio)

Beth sydd ddim yn ei weini mewn brecinio ?

Dylid osgoi paratoadau trwm a phoblogaidd mewn bywyd bob dydd, fel sy'n wir am reis a ffa.

Mwy o awgrymiadau

• Darparwch suddwyr ffrwythau i westeion baratoi sudd ffres.
• Trefnwch fwffe fel bod gwesteion yn teimlo'n fwy cyfforddus wrth weini eu hunain.
• Cynigiwch amrywiaeth o fwydydd at ddant pawb.
• Cynhwyswch fwydydd di-glwten, di-lactos, fegan a llysieuol yn newislen y cyfarfod.
• Archwiliwch apêl weledol ffrwythau wrth osod y bwrdd.
• Gallwch wneud eich gorau gyda'r addurn brecinio, peidiwch ag anghofio gadael lle ar y bwrdd wedi'i neilltuo ar gyfer y bwyd.

Syniadau ar gyfer addurno'r bwrdd brecinio

Mae datgelu'r holl seigiau, yng nghyd-destun bwrdd cyfoethog, yn syniad addurno. Yn ogystal, gallwch ddefnyddio blodau, dail a ffrwythau igwneud yr edrych yn fwy prydferth.

Mae gwrthrychau megis cewyll pren, tebotau, fasys a chwpanau, pan gânt eu defnyddio'n helaeth, hefyd yn cyfrannu at yr addurn. Yn ddelfrydol, dylai gwrthrychau addurniadol fod â lliwiau niwtral, gan fod bwyd yn tynnu sylw gyda'i liwiau llachar.

Gwahanodd Casa e Festa rai ysbrydoliaeth er mwyn i chi allu addurno'r bwrdd brecinio. Gwiriwch ef:

1 – Nodwch y seigiau gydag arwyddion

2 – Brecwast awyr agored blasus

3 – Mae’r crât pren yn ychwanegu cyffyrddiad gwladaidd i’r bwrdd

4 – Cynhwyswch blât gyda’r ddewislen ar y bwrdd

5 – Ffordd swynol o weini crempogau bach yn y brecwast

6 – Addurn gwladaidd gyda chewyll a blodau

7 – Pob gwydraid o coffi gyda thoesen

8 – Suddoedd wedi'u gweini mewn ffilterau tryloyw

9 – Tŵr toesen wedi'i addurno â blodau

10 – Bwrdd wedi'i addurno ag arlliwiau o binc

11 – Mae'r ciwbiau iâ, gyda phetalau lliw, yn gwneud y ddiod yn fwy swynol

12 – Addurn gyda balwnau a dail

13 – Mae'r trefniant yn cyfuno blodau a ffrwythau sitrws

14 - Y golygfeydd gyda dail aarwydd neon yn cyfateb i frecwast

15 – Hambyrddau crog, wedi'u clymu i ganghennau'r goeden

16 – Mae'r bar grawnfwyd ychydig cornel sy'n mynd gyda brunch

17 – Brecwast cawod babi

18 – Ewcalyptws dail, blodau a ffrwythau yng nghanol y gwestai bwrdd

19 – Bocs concrit gyda blodau lemwn a gwyn

20 – Bwrdd gwledig a chain ar gyfer gwesteion

21 – Brunch yn cyfateb i barti traeth

22 – Addurn hen ffasiwn gyda llyfrau a chloc

23 – Cwpanau gyda blodau a'u pentyrru

24 – Cyfuniad o ffrwythau sitrws a suddlon yng nghanol y bwrdd

25 – Mae rhosod a rhosod ar y canolbwynt. grawnwin

26 – Bwrdd isel gyda chadeiriau gwiail

27 – Mae gan bob plât dusw bach ciwt

28 – Mae'r orsaf pretzel yn ddewis creadigol

29 – Basged fara wedi'i gwneud â llaw yn ychwanegu at yr addurn

30 - Bwrdd awyr agored wedi'i addurno â blodau

31 – Mae goleuadau a photeli gyda blodau yn gwella golwg y bwffe

32 – Byrbrydau yn cael eu harddangos ar hambwrdd

33 – Trefniant modern, gyda rhosod a siâp geometrig

34 – Jariau o iogwrt aeron

35 – Parti gardd yn syniad thema brunch

36 – Gall gwesteion ymuno â gwneud lle ar gyfer bwrdd isel wedi'i wneud gyda paledi

37 – Mae'r bwyd ei hun yn cyfrannu at yr addurn

38 – Mae'r hambyrddau haenog yn manteisio ar le ar y bwrdd

39 – Defnyddiwyd hen ddarn o ddodrefn i arddangos y losin yn y brecwast

40 – Gosodwyd yr orsaf gyda chwcis a pasteiod

41- Cantinho dos toesenni

Hoffi? Gweler nawr syniadau ar gyfer bwrdd brecwast .