Topluluk Bahçesi: nedir, nasıl çalışır ve örnekler

Topluluk Sebze Bahçeleri, yakınlardaki sakinlerden, bir sakin derneğinden veya hatta tüm bir mahalleden oluşabilen bir topluluğun üyeleri tarafından her türlü sebzenin ekilmesi, yetiştirilmesi ve hasat edilmesi için ayrılmış toplu kullanım alanlarıdır.

Bir bölgede Topluluk Bahçesi bulunmasının hem projede ücretli veya gönüllü olarak çalışanlar hem de bir bütün olarak toplum için faydaları saymakla bitmez. Bu tür bir girişim, sağlık ve yaşam kalitesinin dönüştürülmesi ve teşvik edilmesinin asil bir aracı olmasının yanı sıra bölgede sağlam bir topluluk duygusunun gelişmesini sağlar.

Bu makalede, Topluluk Bahçesinin ne olduğunu ve nasıl çalıştığını ayrıntılı olarak açıklayacak ve bu tür girişimlerin başarılı projelerinden bazı örnekleri listeleyeceğiz. Bir göz atın!

Topluluk Bahçesi nedir?

Her türden sebzenin yetiştirilmesine yönelik ortak kullanım alanlarına Topluluk Bahçesi adı verilir. Hem büyük merkezlerde hem de deniz kenarı veya iç kesimlerdeki şehirlerde bulunan bu alanlar, tüm toplulukların dönüşümü için mükemmel araçlardır.

Topluluk Bahçesi projeleri, çevre ve gıda konularıyla ilgilenen kişiler tarafından, örneğin boş arsalar gibi terk edilmiş veya yanlış kullanılmış alanlara işlevsellik kazandırmak için bulunan bir yoldur.

Öte yandan, bu tür bir girişimin uygulanmasıyla, kentsel zararlıların, Dang humması gibi hastalık vektörlerinin çoğalmasını ve örneğin yanlış bertaraf birikimini önleyerek, alana uygun şekilde muamele etmek mümkündür.

Bu şekilde, kentlerdeki kamusal alanlar agroekolojik üretim sistemleri aracılığıyla gıda üretimi için daha iyi kullanılabilir.

Bir Topluluk Bahçesi nasıl çalışır?

Topluluk Bahçeleri, konum, alanın büyüklüğü ve hatta projeye dahil olan ekip gibi faktörlere bağlı olarak farklı şekillerde ve farklı metodolojilerle çalışabilir.

Metodoloji ve işletme biçimlerinden bağımsız olarak, bir sebze bahçesinin topluluk bahçesi olarak kabul edilmesi için bir dizi temel gereklilik vardır. São Paulo Topluluk Bahçeleri Birliği'ne göre bunlar şunlardır

• Kimyasal girdiler ve zehirler hiçbir koşulda kullanılmamalıdır;
• Yetiştiricilik, doğaya saygılı agroekoloji ve permakültür ilkelerine dayanmalıdır;
• Topluluk Bahçesinin yönetimi, alan kullanımı, çalışma ve hasat, işbirliğine dayalı ve kapsayıcı bir şekilde yapılmalıdır;
• Ayrıca, halka açık ve çevre eğitimine yönelik ücretsiz faaliyetlerin gerçekleştirilmesi de gereklidir;
• Hasat, gönüllüler ve toplum arasında özgürce paylaşılmalıdır.

Böylece, projenin yaratıcıları, Kent Bahçesinin kolektif yetiştirme ile mi, yani tüm süreçlere aktif olarak katılan herkesle, her birinin kendi işlevi ile ve üretimin herkes arasında paylaşılmasıyla mı, yoksa her ailenin veya ilgili bireyin yalnızca kendi arsasından veya ekim yatağından sorumlu olacağı şekilde mi çalışacağına fikir birliği ile karar verebilirler.

Üretim fazlasının satılması, takas edilmesi ve hatta gıda güvensizliği yaşayan insanlara yardım eden kurumlara bağışlanması da mümkündür.

Bir topluluk bahçesinin faydaları nelerdir?

Kent bahçeleri ve kaldırımlara yerleştirilen ağaçlar, kenti yaşamak için daha keyifli bir yer haline getirmektedir. Bu bitki örtüsü, kentin doğal kliması gibi davranarak havanın tazeliğine ve kalitesine katkıda bulunmaktadır.

Topluluk bahçelerinin sağladığı diğer faydalar şunlardır:

• Sağlıklı beslenmeyi teşvik eder;
• Dikim konusunda toplum bilincini teşvik eder;
• Kaliteli, agrotoksin içermeyen gıdayı garanti eder;
• Bu bir çevre eğitimi stratejisidir;
• İnsanları doğaya yaklaştırır;
• Brezilya'daki açlık senaryosunu hafifletiyor;
• Sosyal kırılganlık durumundaki topluluklar için bir gelir kaynağıdır.

Topluluk Bahçesi Proje Örnekleri

São Paulo Üniversitesi (USP) tarafından Kasım 2021'de yayınlanan bir araştırma, yalnızca São Paulo'da 103 kentsel topluluk bahçesinin varlığına işaret ediyordu. Çalışmanın yayınlanmasından bu yana bu sayı iki kattan fazla arttı: bu yılın Şubat ayında Sampa+rural platformu 274 tanesini kaydetti!

Bu, Brezilya'nın en büyük başkentinin nüfusunun, toplumlarının yaşam tarzında daha doğal, sağlıklı ve organik beslenme, sosyalleşme ve toprağa özen gösterme yollarına doğru dönüşümü teşvik etmeye olan ilgisini göstermektedir.

Ancak bu projelerin sadece büyük metropollerle sınırlı kalmadığı da açıktır. Sahildeki ve ülkenin iç kesimlerindeki bazı şehirler, bu gibi girişimlerin toplumlarda sahip olduğu gücün örnekleridir.

São Paulo'ya 480 km'den daha uzak olan Birigui'de 62 Topluluk Bahçesi bulunmaktadır. Aynı durum Rondonópolis (MT), Goiânia (GO), Palmas (TO) gibi şehirlerde ve Brezilya'nın çeşitli yerlerinde de yaşanmaktadır.

Aşağıda, başarılı Topluluk Bahçeleri örneklerine göz atın!

Topluluk Sürdürülebilir Tarımı (TDT) - Atibaia

São Paulo'nun iç kesimlerinde yer alan bu topluluk, adil fiyatlarla satılan kaliteli ürünler aracılığıyla tüketiciyi kırsal kesimdeki üreticiye yaklaştırmayı amaçlayan bir sosyo-ekonomik modelle faaliyet göstermektedir.

Topluluk, bölgedeki tarımın sürdürülmesine odaklanarak doğrudan bahçeden alınan dört ila 12 üründen oluşan sepetler satmaktadır. Ayrıca alanda, işbirliğine dayalı ekonomi yoluyla el sanatları ürünleri, ekmek, uçucu yağlar, bal ve diğerlerinin satıldığı Mercadinho do Bem bulunmaktadır. Tüm bunlar da yerel üreticiler tarafından yapılmaktadır.

Topluluk Bahçesi ve Küçük Mal Pazarı'nın yanı sıra CSA Atibaia marangozluk, tarımsal ormancılık ve hatta sanatsal ifade konularında ücretsiz uygulamalı dersler sunuyor.

Kentsel Çiftlik Ipiranga

São Paulo'nun kalbinde, Urban Farm Ipiranga (kentsel çiftlik), Brezilya'nın en büyük başkentinin beton bariyerlerini aşarak Paulistanos ve şehir sakinlerine gıda yoluyla yeşillik ve yaşam kalitesi getirmek amacıyla doğdu.

Girişim 2018'den bu yana São Paulo'nun atıl alanlarını pestisitsiz gıda yetiştirmek için kullanıyor. 2021 yılında Urban Farm Ipiranga toplam 600 m²'lik bir alanda iki tondan fazla organik gıda üretti.

Adres: R. Cipriano Barata, 2441 - Ipiranga, São Paulo - SP

Çalışma saatleri: 09:30-17:00

İletişim: (11) 99714-1887

FMUSP Sebze Bahçesi

São Paulo Üniversitesi Tıp Fakültesi (FMUSP) 2013 yılından bu yana kampüste bir topluluk bahçesi bulundurmaktadır. Bu alanın amacı taze gıdalarla sağlıklı beslenmeyi teşvik etmektir.

Doğal kaynakların akılcı kullanımını teşvik eden ve toplum için sağlıklı gıdanın önemini vurgulayan gerçek bir eğitim ve yaşam laboratuvarıdır.

Adres: Avenida Doutor Arnaldo, 351-585, Pacaembu, São Paulo - SP

Çalışma saatleri: 12:00-13:30

İletişim: (11) 3061-1713

Toplum Sağlığı Bahçesi

2013 yılından bu yana São Paulo'nun güneyindeki Saúde mahallesinde topluma açık bir sebze bahçesi bulunmaktadır. Bu alan, Vila Mariana kaymakamlığı ile yapılan bir ortaklık sonucunda, arazide çöp birikmesini önlemeye yönelik bir strateji olarak oluşturulmuştur.

Bu bahçe sadece organik gıda üretiminden sorumlu değildir. Aynı zamanda agro-ekolojik kategorisine de girmektedir, sonuçta çevreye herhangi bir atık üretmemektedir - her şey yeniden kullanılmaktadır. Sebzelere ek olarak, alanda PANC (Geleneksel Olmayan Gıda Bitkileri) seçenekleri de bulunmaktadır.

Adres: Rua Paracatu, 66, Parque Imperial (Rua das Uvaias'ın sonunda, Saúde'de, Saúde metro istasyonunun yakınında).

Vila Nancy Topluluk Bahçesi

Burası São Paulo kentindeki en eski sebze bahçelerinden biri. 32 yıl önce kurulan alan, Guaianases mahallesi sakinlerini sebze (marul, lahana, ıspanak, maydanoz, roka), baklagiller (chayote ve havuç), meyve ve çiçek yetiştirmek üzere harekete geçiriyor. Proje, Doğu Bölgesi Çiftçileri Derneği (AAZL) tarafından yürütülüyor.

Adres: Rua João Batista Nogueira, 642 - Vila Nancy, São Paulo - SP

Çalışma saatleri: sabah 8'den akşam 5'e kadar

İletişim: (11) 2035-7036

Çiçek Bahçesi

São Paulo'nun Doğu Bölgesi'ndeki Mooca mahallesinde yaşayanlar, düz şehir içinde kırsal bir alan olan Horta das Flores'e güvenebilirler. Burası sadece organik gıda ve çiçek yetiştirmek için değil, aynı zamanda arı beslemek ve bitki dikmek için de kullanılıyor.

Adres: Av. Alcântara Machado, 2200 - Parque da Mooca, São Paulo - SP

Çalışma saatleri: sabah 10'dan akşam 5'e kadar

İletişim: (11) 98516-3323

Bisiklet bahçesi

Yeşil alan 2012 yılında gıda üretimini teşvik etmek amacıyla faaliyete geçti. Hortelões Urbanos kolektifi, Avenida Paulista ve Avenida Consolação arasında yer alan bir meydanda projenin uygulanmasından sorumluydu. Yakınlarda yaşayan ve çalışan insanlar sırayla buranın bakımını üstleniyor.

Adres: Avenida Paulista, 2439, Bela Vista, São Paulo - SP

Baykuşların Bahçesi

Vila Beatriz'de topluluk sebze bahçesine dönüştürülmüş bir meydan bulunmaktadır. Alanın bakımı gönüllüler tarafından yapılmaktadır ve halka açıktır.

Yatakları ve fideleri çiğnememeye dikkat etmek koşuluyla herkes alanı ziyaret edebilir. Ekim yapmamış olanlar da dahil olmak üzere tüm ziyaretçiler sebze hasadı yapabilir.

Adres: Avenida das Corujas, 39, Vila Beatriz (Google Haritalar'a bakın).

Joanna de Angelis Bahçe

30 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Joanna de Angelis topluluk bahçesi, Nova Hamburgo'da bir öğrenme ve yetiştirme alanıdır. Çalışmalar, belediyedeki sosyal kırılganlık durumundaki aileleri desteklemek için yapılmaktadır. Gönüllüler günlük bakıma yardımcı olmakta ve öğle yemeği salatası yapmak için sebze hasadı yapmaktadır.

Adres: R. João Pedro Schmitt, 180 - Rondônia, Novo Hamburgo - RS

Çalışma saatleri: 08:30 - 11:30 ve 13:30 - 17:30 arası

İletişim: (51) 3587-0028

Topluluk Sebze Bahçesi Manguinhos

Latin Amerika'daki en büyük topluluk sebze bahçesi Rio de Janeiro'nun Kuzey Bölgesi'ndeki Manguinhos'ta yer almaktadır. Dört futbol sahasına eşdeğer bir alanı kaplayan bu alanda her ay yaklaşık iki ton gıda üretilmektedir.

Uzak geçmişte bir "cracolândia "ya ev sahipliği yapan arazi, bölge sakinleri tarafından sebze ve yeşillik üretmek için kullanılıyor ve böylece onlara bir gelir kaynağı ve sağlıklı gıdaya erişim sağlıyor.

Bir topluluk bahçesi projesi nasıl yapılır?

Organik gıda yetiştirme kavramı o kadar etkileyicidir ki, bazı insanlar bu fikre dahil olmak ister, bu nedenle bir apartman dairesinde veya kendi mahallelerindeki terk edilmiş bir arazide bir topluluk bahçesi kurmanın yollarını aramak yaygındır.

İşte bu tür bir çalışmayı yaşadığınız yerde nasıl tekrarlayabileceğinize dair bazı ipuçları:

Mevcut bir bahçede gönüllü olarak çalışmak

İlk olarak, sıfırdan bir sebze bahçesine başlamadan önce, mevcut bir topluluk bahçesi projesinde gönüllü olmanız önerilir. Bu şekilde, sebze ve meyve yetiştirme tekniğini halihazırda deneyim sahibi olan kişilerden öğrenirsiniz.

Konuyu araştırın

Bir topluluk bahçesini uygulamalı olarak deneyimlemenin yanı sıra, konuyla ilgili bilgilerinizi derinleştirmek için konuyla ilgili materyalleri de araştırmalısınız. İnternette, Embrapa kılavuzu gibi PDF formatında çeşitli videolar ve eğitim materyalleri bulabilirsiniz.

Gıda yetiştirme süreci hakkında bilgi edinmek ve nereden başlayacağınıza dair bir fikir edinmek için şehrinizdeki diğer topluluk bahçelerini ziyaret etmek de önemlidir. Aslında, diğer gönüllülerle konuşun ve Facebook ve WhatsApp grupları aracılığıyla iletişim ağınızı genişletin. Deneyimlerin paylaşılması da güçlü bir bilgi kaynağıdır.

Ortakları arayın

Bir topluluk bahçesini tek başınıza yönetemezsiniz, bu nedenle fikirle ilgilenen diğer insanlarla ortaklık kurun. Bir fikir ancak zor işleri yapmaya istekli iki veya üç gönüllünüz varsa hayata geçebilir.

Alanınızı seçin

Kent bahçeleri genellikle kamu arazileri üzerine inşa edilir. Ancak ideal yere karar vermeden önce belediye ile görüşüp projenizi sunmanızda fayda var.

Belediye bu fikri kabul etmediğinde, en iyi seçenek projeyi desteklemeye istekli bir sivil toplum kuruluşu veya dernek aramaktır. Birçok şirket kent bahçelerini desteklemeye ilgi gösterir, sonuçta bu sürdürülebilirlik uygulamasıyla uyumlu bir girişimdir.

Kısacası, projenize başlamak için iyi bir arsaya sahip olmanız gerekir.

Bir plan yapın

Topluluk bahçesinde ne ekilecek? Görevler nasıl paylaştırılacak? Fideler nereden temin edilecek? Bu ve diğer sorular iyi bir planlama ile yanıtlanabilir.

Fikrin uygulanmasını organize etmek için aşağıdaki kontrol listesini göz önünde bulundurun:

Bir zaman çizelgesi belirleyin ve kurallar oluşturun

Bir topluluk bahçesi ancak bir çalışma programı varsa iyi çalışır. Bu, gönüllülerin programlarının yanı sıra her birinin yerine getirdiği işlevlerin tanımlanmasını mümkün kılar.

Proje lideri görevleri delege etmeli, soruları yanıtlamalı ve ilerlemeyi yakından izlemelidir.

Kompost yapın

Organik atıklar bahçenin bakımında yeniden kullanılabilir, bu nedenle mükemmel kalitede kompost üretmek için kompostlama sürecini kullanın. Yumurta kabukları, kahve telvesi, gıda artıkları ve kuru yaprakları kullanabilirsiniz.

Arazi hazırlığına özen gösterin

Tüm adımları planladıktan sonra sıra işe koyulmaya geldi. Araziyi temizleyin ve yatakları kurun. Alanlar arasında bitkilerin dolaşımını sağlayacak boş alanlar bırakmayı unutmayın.

Fide ve tohumları alacak toprağın kabarık olması gerekir, çünkü sıkıştırılmış toprak ekim için en uygun toprak değildir. Bu nedenle, toprağı kabartmak için uygun aletler kullanın ve aşırıya kaçmadan biraz gübre karıştırın.

Dikim işlemini gerçekleştirin

Son olarak, ekim zamanı... Delikleri açın ve fideleri toprakla aynı seviyede bırakarak gömün, tohumlar ise düz bir çizgi halinde yerleştirilmiş deliklere ekilmelidir.

Sebze tarlasını tamamen sulayın, toprağı ıslatmamaya dikkat edin ve her zaman sabahın erken saatlerinde sulayın.

Hasat için hazırlanın

Bitkilerin gelişmesi için sürdürülebilir haşere kontrol teknikleri kullanmak gerekir. Ayrıca, bahçeden yiyecek kaybetme riskiyle karşılaşmamak için hasat ve yeniden ekim sezonunu planlayın.

Kentsel tarımın önemini biraz daha anlamak için TEDx Talks kanalındaki bu videoyu izleyin.