Közösségi kert: mi az, hogyan működik és példák

A közösségi zöldségeskertek olyan közös használatú terek, amelyeket a közösség tagjai - a közösség tagjai lehetnek a közelben lakók, egy lakóközösség vagy akár egy egész szomszédság - mindenféle zöldség ültetésére, termesztésére és betakarítására tartanak fenn.

A közösségi kertek számtalan előnnyel járnak mind azok számára, akik - fizetett vagy önkéntes - munkát végeznek a projektben, mind pedig a közösség egésze számára. Az ilyen típusú kezdeményezések lehetővé teszik a szilárd közösségi érzés kialakulását a régióban, emellett pedig az átalakulás, valamint az egészség és az életminőség előmozdításának nemes eszközei.

Ebben a cikkben részletesen elmagyarázzuk, mi is az a közösségi kert, hogyan működik, és felsorolunk néhány példát az ilyen típusú kezdeményezések sikeres projektjeire. Nézze meg!

Mi az a közösségi kert?

Közösségi kertnek nevezzük azokat a közös használatú tereket, amelyeket mindenféle zöldségfajta termesztésére szánnak. Ezek a nagy központokban és a tengerparti vagy belvárosi városokban egyaránt jelen vannak, és kiváló eszközei egész közösségek átalakításának.

A közösségi kertprojektek a környezetvédelmi és élelmezési ügyekkel foglalkozó emberek által talált módot arra, hogy funkcionalitást adjanak olyan helyeknek, amelyek egyébként elhagyatottak vagy rosszul használtak lennének, mint például az üres telkek.

Másrészt az ilyen típusú kezdeményezések végrehajtásával lehetővé válik a tér megfelelő kezelése, megakadályozva például a városi kártevők, a betegség-átvivők, mint a Dengue-láz elszaporodását és a helytelen ártalmatlanítás felhalmozódását.

Ily módon a városok közterületei agroökológiai termelési rendszereken keresztül jobban felhasználhatók élelmiszertermelésre.

Hogyan működik egy közösségi kert?

A közösségi kertek különböző módon és módszerekkel működhetnek, olyan tényezőktől függően, mint a helyszín, a terület mérete, vagy akár a projektben részt vevő emberek csoportja.

Függetlenül a módszertantól és a működési formáktól, van néhány alapvető követelmény ahhoz, hogy egy zöldségeskert közösségi kertnek minősüljön. A São Paulo-i Közösségi Kertek Szövetsége szerint ezek a következők:

• Vegyi anyagokat és mérgeket semmilyen körülmények között nem szabad használni;
• A termesztésnek az agroökológia és a permakultúra elvein kell alapulnia, a természet tiszteletben tartásával;
• A közösségi kert irányításának, valamint a helyhasználatnak, a munkának és a betakarításnak együttműködő és befogadó módon kell történnie;
• Szükséges továbbá, hogy ingyenes, a nyilvánosság számára nyitott, a környezeti nevelésre irányuló tevékenységeket folytassanak;
• A termést szabadon kell megosztani az önkéntesek és a közösség között.

Így a projekt alkotói konszenzussal dönthetnek arról, hogy a Városi Kert kollektív műveléssel fog-e működni, azaz az összes érintett aktívan részt vesz minden folyamatban, mindenki a saját funkciójával, és a termelést mindenki megosztja, vagy pedig úgy, hogy minden egyes család vagy egyén csak a saját parcellájáért vagy veteményeságyáért felel.

Lehetőség van arra is, hogy a többlettermést eladják, elcseréljék vagy akár adományozzák olyan intézményeknek, amelyek az élelmezési bizonytalanságban élőket segítik.

Milyen előnyei vannak egy közösségi kertnek?

A városi kertek, valamint a járdákon elhelyezett fák kellemesebbé teszik a várost. Ez a növényzet a város természetes légkondicionálójaként működik, hozzájárulva a levegő frissességéhez és minőségéhez.

A közösségi kertekhez egyéb előnyök is társulnak. Ezek a következők:

• Az egészséges táplálkozásra ösztönöz;
• Elősegíti a telepítéssel kapcsolatos közösségi tudatosságot;
• Garantálja a minőségi, agrotoxinmentes élelmiszereket;
• Ez egy környezeti nevelési stratégia;
• Közelebb hozza az embereket a természethez;
• Enyhíti az éhínséghelyzetet Brazíliában;
• A szociálisan kiszolgáltatott helyzetben lévő közösségek számára jövedelemforrást jelent.

Példák a közösségi kertészeti projektekre

A São Paulo-i Egyetem (USP) 2021 novemberében közzétett kutatása szerint csak São Paulóban 103 városi közösségi kert létezik. A tanulmány közzététele óta ez a szám több mint kétszeresére nőtt: idén februárban a Sampa+rural platform 274 ilyen kertet regisztrált!

Ez azt mutatja, hogy Brazília legnagyobb fővárosának lakossága érdekelt abban, hogy elősegítse közösségeik életmódjának átalakulását a természetesebb, egészségesebb és organikusabb táplálkozási, közösségi és földgondozási módok irányába.

Nyilvánvaló azonban, hogy ezek a projektek nem csak a nagyvárosokra korlátozódnak. Számos tengerparti és az ország belsejében fekvő város példázza, hogy az ilyen kezdeményezések milyen erővel bírnak a közösségekben.

Ez a helyzet a São Paulótól több mint 480 km-re fekvő Birigui esetében, ahol 62 közösségi kert található. Ugyanez történik olyan városokban, mint Rondonópolis (MT), Goiânia (GO), Palmas (TO) és számos más helyen Brazília-szerte.

Nézze meg az alábbiakban a sikeres közösségi kertek példáit!

Közösségi fenntartó mezőgazdaság (CSA) - Atibaia

Ez a São Paulo belsejében található közösség olyan társadalmi-gazdasági modellel működik, amelynek célja, hogy a tisztességes áron értékesített minőségi termékek révén közelebb hozza a fogyasztókat a vidéki termelőkhöz.

A közösség közvetlenül a kertből származó négy-tizenkét elemet tartalmazó kosarakat árul, amelyek célja a régió mezőgazdaságának fenntartása. Emellett a térben található a Mercadinho do Bem, ahol az együttműködő gazdaságon keresztül többek között kézműves termékeket, kenyeret, illóolajokat, mézet árulnak. Mindezeket szintén helyi termelők készítik.

A közösségi kert és a Kis Jó Piac mellett a CSA Atibaia ingyenes gyakorlati órákat kínál ácsmesterségből, agrárerdészetből és még művészi kifejezésmódból is.

Ipiranga városi farm

São Paulo szívében született meg az Ipiranga (városi farm), azzal a céllal, hogy áttörje Brazília legnagyobb fővárosának betonkorlátjait, hogy a paulistanók és a városlakók számára zöldséget és életminőséget biztosítson az élelmiszereken keresztül.

A kezdeményezés 2018 óta São Paulo üresen álló területeit használja fel a növényvédőszer-mentes élelmiszertermelésre. 2021-ben az Urban Farm Ipiranga csak a 600 m²-es területen több mint két tonna bioélelmiszert termelt.

Cím: R. Cipriano Barata, 2441 - Ipiranga, São Paulo - SP

Nyitva tartás: 09:30-17:00

Elérhetőség: (11) 99714-1887

FMUSP zöldségeskert

2013 óta a São Paulo-i Egyetem Orvosi Kara (FMUSP) közösségi kertet tart fenn az egyetemen. A hely célja, hogy friss élelmiszerekkel ösztönözze az egészséges táplálkozást.

Ez egy igazi oktatási és élő laboratórium, amely elősegíti a természeti erőforrások ésszerű felhasználását, és kiemeli az egészséges élelmiszerek fontosságát a közösség számára.

Cím: Avenida Doutor Arnaldo, 351-585, Pacaembu, São Paulo - SP

Nyitva tartás: 12:00-13:30

Elérhetőség: (11) 3061-1713

Közösségi egészségügyi kert

A Saúde negyedben, São Paulo déli részén 2013 óta működik a közösség számára nyitott zöldségeskert. A területet a Vila Mariana alprefektúrával való partnerségből hozták létre, a szemét felhalmozódásának elkerülésére irányuló stratégiaként.

Ez a kert nem egyszerűen a bioélelmiszerek előállításáért felelős. Az agro-ökológiai kategóriába is beletartozik, elvégre nem termel semmiféle hulladékot a környezetbe - mindent újrahasznosítanak. A zöldségeken kívül a térben a PANC (nem hagyományos élelmiszernövények) lehetőségei is vannak.

Cím: Rua Paracatu, 66, Parque Imperial (a Rua das Uvaias végében, Saúde-ban, a Saúde metróállomás közelében).

Vila Nancy közösségi kertje

Ez São Paulo városának egyik legrégebbi zöldségeskertje. 32 évvel ezelőtt hozták létre, és a Guaianases negyed lakóit mozgósítja, hogy zöldségeket (saláta, káposzta, spenót, petrezselyem, rukkola), hüvelyeseket (chayote és sárgarépa), gyümölcsöket és virágokat termesszenek. A projektet a Keleti Zóna Gazdáinak Szövetsége (AAZL) működteti.

Cím: Rua João Batista Nogueira, 642 - Vila Nancy, São Paulo - SP

Nyitva tartás: 8 órától 17 óráig

Elérhetőség: (11) 2035-7036

Virágos kert

A São Paulo keleti zónájában, a Mooca negyedben élők számíthatnak a Horta das Floresra, egy síkvárosi vidéki térre. A helyet nemcsak bioélelmiszerek és virágok termesztésére használják, hanem tűztelen méhek tartására és gyógynövények ültetésére is.

Cím: Av. Alcântara Machado, 2200 - Parque da Mooca, São Paulo - SP

Nyitva tartás: 10 órától 17 óráig

Elérhetőség: (11) 98516-3323

Kerékpár kert

A zöldterület 2012-ben kezdte meg működését azzal a céllal, hogy ösztönözze az élelmiszertermelést. A Hortelőes Urbanos kollektíva volt felelős a projekt megvalósításáért az Avenida Paulista és az Avenida Consolação között található téren. A közelben élő és dolgozó emberek felváltva gondozzák.

Cím: Avenida Paulista, 2439, Bela Vista, São Paulo - SP

Baglyok kertje

Vila Beatrizban van egy tér, amelyet közösségi zöldségeskertté alakítottak át. A teret önkéntesek gondozzák, és a nagyközönség számára is nyitva áll.

A helyszínt bárki meglátogathatja, feltéve, hogy nem tapossa el az ágyásokat és a palántákat. Minden látogató betakaríthatja a zöldségeket, azok is, akik nem ültettek.

Cím: Avenida das Corujas, 39, Vila Beatriz (lásd Google Maps).

Joanna de Angelis kertje

A több mint 30 éves múltra visszatekintő Joanna de Angelis közösségi kert a tanulás és a művelés tere Nova Hamburgóban. A munkát a településen élő, szociálisan kiszolgáltatott helyzetben lévő családok támogatására végzik. Az önkéntesek segítenek a napi gondozásban és a zöldségek betakarításában, hogy elkészüljön az ebédre szánt saláta.

Cím: R. João Pedro Schmitt, 180 - Rondônia, Novo Hamburgo - RS

Nyitva tartás: 08:30-tól 11:30-ig és 13:30-tól 17:30-ig.

Elérhetőség: (51) 3587-0028

Közösségi zöldségeskert Manguinhos

Latin-Amerika legnagyobb közösségi zöldségeskertje a Rio de Janeiro északi zónájában, Manguinhosban található. A terület négy futballpályának megfelelő területet foglal el, és havonta körülbelül két tonna élelmiszert termel.

A földterületet, amelyen a régmúltban egy "cracolândia" működött, a lakosok zöldség- és zöldségtermesztésre használják, így biztosítva számukra jövedelemforrást és hozzáférést az egészséges élelmiszerekhez.

Hogyan kell közösségi kert projektet csinálni?

A bioélelmiszerek termesztésének koncepciója annyira lenyűgöző, hogy néhányan szeretnének belevágni az ötletbe, ezért gyakran keresik a módját annak, hogy közösségi kertet hozzanak létre egy társasházban vagy egy elhagyott telken a saját szomszédságukban.

Íme néhány tipp arra vonatkozóan, hogyan lehet ezt a fajta munkát megismételni ott, ahol Ön él:

Önkéntes munka egy meglévő kertben

Először is, mielőtt a semmiből kezdené a zöldségeskertet, ajánlott önkéntesként részt venni egy már létező közösségi kertprojektben. Így olyan emberektől tanulhatja meg a zöldség- és gyümölcstermesztés technikáját, akiknek már van tapasztalata.

Kutatás a témában

A közösségi kertek gyakorlati megtapasztalásán túlmenően érdemes a témával kapcsolatos anyagokat is felkutatni, hogy elmélyítse a témával kapcsolatos ismereteit. Az interneten különböző videókat és oktatási anyagokat találhat PDF formátumban, például az Embrapa útmutatóját.

Az is fontos, hogy látogasson el más közösségi kertekbe a városában, hogy megismerje az élelmiszer-termesztés folyamatát, és hogy képet kapjon arról, hol kezdje el. Sőt, beszélgessen más önkéntesekkel, és bővítse kapcsolati hálóját Facebook- és WhatsApp-csoportokon keresztül. A tapasztalatcsere szintén erőteljes tudásforrás.

Partnerkeresés

Egy közösségi kertet egyedül aligha tudsz irányítani, ezért társulj más, az ötlet iránt érdeklődő emberekkel. Egy ötlet csak akkor indulhat be, ha van két-három önkéntes, aki hajlandó elvégezni a nehéz munkát.

Válassza ki a helyet

A városi kertek általában közterületeken épülnek. Mielőtt azonban döntenénk az ideális helyszínről, érdemes beszélni az önkormányzati hivatallal, és bemutatni a projektet.

Ha az önkormányzat nem fogadja el az ötletet, a legjobb választás, ha keresünk egy nem kormányzati szervezetet vagy egyesületet, amely hajlandó támogatni a projektet. Sok vállalat érdeklődést mutat a városi kertek támogatása iránt, elvégre ez egy olyan kezdeményezés, amely a fenntarthatóság gyakorlatához igazodik.

Röviden, egy jó telekre van szüksége a projekt elindításához.

Készítsen tervet

Mit ültessünk egy közösségi kertben? Hogyan osszuk el a feladatokat? Hol szerezhetünk be palántákat? Ezekre és más kérdésekre is választ kaphatunk jó tervezéssel.

Az ötlet megvalósításának megszervezéséhez vegye figyelembe a következő ellenőrző listát:

Határozza meg az ütemtervet és állapítson meg szabályokat

Egy közösségi kert csak akkor működik jól, ha van munkarendje. Ez lehetővé teszi az önkéntesek beosztásának, valamint az egyes önkéntesek által ellátott feladatok meghatározását.

A projektvezetőnek kell delegálnia a feladatokat, válaszolnia kell a kérdésekre, és szorosan nyomon kell követnie az előrehaladást.

Komposzt készítése

A szerves hulladékot magának a kertnek a fenntartása során is fel lehet használni, ezért a komposztálással kiváló minőségű komposztot állíthat elő. Felhasználhatja a tojáshéjat, a kávézaccot, az ételmaradékot és a száraz leveleket.

Gondoskodjon a föld előkészítéséről

Miután megtervezted az összes lépést, ideje nekilátni a munkának. Tehát, tisztítsd meg a földet és állítsd fel az ágyásokat. A terek között ne feledd, hogy hagyj szabad területeket, amelyek lehetővé teszik a növények számára a keringést.

A palántákat és magokat befogadó talajnak bolyhosnak kell lennie, mivel a tömörített talaj nem a legmegfelelőbb a termesztéshez. Ezért megfelelő eszközökkel bolygassa fel a talajt, és keverjen hozzá egy kis műtrágyát, de ne vigye túlzásba.

Végezze el az ültetést

Végül eljön az ültetés ideje. Nyissa ki a lyukakat, és ássa be a palántákat úgy, hogy a talajjal egy szintben legyenek, míg a magokat egyenes vonalban elhelyezett lyukakba kell ültetni.

A zöldségültetvényt teljesen öntözze meg, ügyelve arra, hogy ne áztassa el a talajt, és mindig a kora reggeli órákban öntözze meg.

Felkészülés a betakarításra

A növények fejlődése érdekében fenntartható növényvédelmi technikákat kell alkalmazni. Továbbá tervezze meg a betakarítási és újratelepítési időszakot, hogy ne kockáztassa a kertből származó élelmiszer elvesztését.

Ha egy kicsit többet szeretne megtudni a városi mezőgazdaság fontosságáról, nézze meg ezt a videót a TEDx Talks csatornáról.