สวนชุมชน: มันคืออะไร ทำงานอย่างไร และตัวอย่าง

สวนชุมชนเป็นพื้นที่สำหรับการใช้งานส่วนรวมที่สงวนไว้สำหรับการปลูก การปลูก และการเก็บเกี่ยวผักทุกชนิดโดยสมาชิกในชุมชน ซึ่งอาจประกอบด้วยผู้อยู่อาศัยในบริเวณใกล้เคียง สมาคมเพื่อนบ้าน หรือแม้แต่ละแวกใกล้เคียงทั้งหมด

ประโยชน์ของการมีสวนชุมชนในพื้นที่นั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน ทั้งสำหรับผู้ที่ทำงานในโครงการที่ได้รับค่าจ้างหรือสมัครใจ และสำหรับชุมชนโดยรวม ความคิดริเริ่มประเภทนี้ช่วยพัฒนาความรู้สึกที่มั่นคงของชุมชนในภูมิภาค นอกเหนือจากการเป็นเครื่องมืออันสูงส่งในการเปลี่ยนแปลงและส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิต

ในบทความนี้ เราจะอธิบายรายละเอียดว่า Community Garden คืออะไรและทำงานอย่างไร นอกจากนี้ เราจะแสดงรายการตัวอย่างโครงการที่ประสบความสำเร็จของการริเริ่มประเภทนี้ ลองดูสิ!

สวนผักชุมชนคืออะไร

พื้นที่ส่วนรวมที่มีไว้สำหรับปลูกผักทุกชนิดเรียกว่าสวนผักชุมชน สิ่งเหล่านี้มีอยู่ทั้งในศูนย์กลางขนาดใหญ่และในเมืองชายฝั่งหรือในแผ่นดิน เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเปลี่ยนแปลงทั้งชุมชน

โครงการสวนชุมชนเป็นวิธีที่พบโดยผู้ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมและอาหารเพื่อให้พื้นที่ใช้งานได้จริงสร้างบนที่ดินสาธารณประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะกำหนดตำแหน่งที่เหมาะสม ควรพูดคุยกับสำนักงานเทศบาลและนำเสนอโครงการของคุณ

เมื่อศาลากลางไม่ยอมรับแนวคิดนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการมองหาหน่วยงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับ รัฐบาลหรือสมาคมยินดีสนับสนุนโครงการ หลายบริษัทสนใจที่จะสนับสนุนสวนในเมือง ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นความคิดริเริ่มที่สอดคล้องกับหลักปฏิบัติด้านความยั่งยืน

กล่าวโดยสรุป คุณต้องมีที่ดินที่ดีเพื่อเริ่มต้นโครงการของคุณ

วางแผน

จะปลูกอะไรในสวนชุมชน จะมอบหมายงานอย่างไร? คุณสามารถหาต้นกล้าได้ที่ไหน? คำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ สามารถตอบได้ด้วยการวางแผนที่ดี

หากต้องการจัดระเบียบการดำเนินการตามแนวคิด ให้พิจารณารายการตรวจสอบต่อไปนี้:

กำหนดตารางเวลาและสร้างกฎ

สวนชุมชนจะทำงานได้ดีก็ต่อเมื่อมีตารางการทำงาน ด้วยวิธีนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะกำหนดตารางเวลาของอาสาสมัคร ตลอดจนหน้าที่ที่แต่ละคนทำ

หัวหน้าโครงการต้องมอบหมายงาน ตอบคำถาม และติดตามความคืบหน้าอย่างใกล้ชิด

ทำปุ๋ยหมัก

ขยะอินทรีย์สามารถนำมาใช้ซ้ำในการบำรุงรักษาสวนได้ จึงใช้กระบวนการทำปุ๋ยหมักเพื่อผลิตปุ๋ยหมักคุณภาพเยี่ยม คุณสามารถใช้เปลือกไข่ กากกาแฟ เศษอาหารและใบไม้แห้ง

ดูแลการเตรียมที่ดิน

หลังจากวางแผนทุกขั้นตอนแล้ว จำเป็นต้องทำให้มือของคุณสกปรก จากนั้นให้เคลียร์พื้นที่และจัดเตียง ระหว่างช่องว่าง อย่าลืมเว้นพื้นที่ว่างที่ช่วยให้พืชหมุนเวียนได้

ดินที่จะรับต้นกล้าและเมล็ดต้องนิ่ม เนื่องจากดินอัดแน่นไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูก ดังนั้น ใช้เครื่องมือที่เหมาะสมในการพรวนดินและผสมปุ๋ยเล็กน้อยโดยไม่ให้ปริมาณมากเกินไป

การปลูก

ในที่สุดก็ถึงเวลาปลูก เปิดหลุมและฝังต้นกล้าโดยปล่อยให้เสมอกับดิน ควรปลูกเมล็ดในหลุมที่เรียงเป็นเส้นตรง

รดน้ำสวนให้สะอาด ระวังอย่าให้ดินเปียก นอกจากนี้ ควรรดน้ำในตอนเช้าตรู่เสมอ

เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้พืชเจริญเติบโต จำเป็นต้องใช้เทคนิคการควบคุมแมลงศัตรูพืชแบบยั่งยืน นอกจากนี้ กำหนดเวลาของคุณเองสำหรับฤดูเก็บเกี่ยวและฤดูปลูกทดแทน เพื่อที่คุณจะได้ไม่เสี่ยงต่อการสูญเสียอาหารจากสวน

หากต้องการทำความเข้าใจเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับความสำคัญของเกษตรกรรมในเมือง ดูวิดีโอของช่อง TEDx พูดคุย

ด้วยการดำเนินการตามความคิดริเริ่มประเภทนี้ ในทางกลับกัน เป็นไปได้ที่จะให้การรักษาพื้นที่อย่างเพียงพอ ป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืชในเมือง พาหะของโรค เช่น ไข้เลือดออก และการสะสมของขยะที่ไม่ถูกต้อง , ตัวอย่างเช่น.

ด้วยวิธีนี้ พื้นที่ส่วนกลางของเมืองสามารถใช้เพื่อการผลิตอาหารได้ดีขึ้นผ่านระบบการผลิตเชิงเกษตร

สวนชุมชนทำงานอย่างไร

สวนชุมชนสามารถทำงานได้หลายวิธีและจากวิธีการที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สถานที่ ขนาดของพื้นที่ และแม้แต่ทีมงานที่เกี่ยวข้อง โครงการ.

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการและวิธีการทำงาน มีข้อกำหนดพื้นฐานหลายประการสำหรับการจัดสวนให้เป็นสวนชุมชน จากข้อมูลของ Union of Community Gardens of São Paulo สิ่งเหล่านี้คือ:

• ห้ามใช้สารเคมีและสารพิษในทุกกรณี;
• การเพาะปลูกต้องเป็นไปตามหลักการของเกษตรนิเวศวิทยาและเพอร์มาคัลเชอร์โดยเคารพต่อธรรมชาติ
• การจัดการสวนชุมชน ตลอดจนการใช้พื้นที่ การทำงาน และการเก็บเกี่ยวต้องทำในลักษณะร่วมมือและมีส่วนร่วม
• นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดำเนินกิจกรรมฟรีที่เปิดให้ประชาชนทั่วไปมุ่งเป้าไปที่การศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม
• การเก็บเกี่ยวต้องแบ่งปันอย่างเสรีระหว่างอาสาสมัครและชุมชน

ดังนั้น ผู้สร้างโครงการสามารถตัดสินใจโดยฉันทามติว่า Urban Garden จะทำงานร่วมกับการเพาะปลูกแบบส่วนรวมหรือไม่ นั่นคือ ทุกคนที่เกี่ยวข้องมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นในทุกกระบวนการ โดยแต่ละคนมีหน้าที่ของตนเอง และด้วย การผลิตที่ใช้ร่วมกันระหว่างกัน หรือในลักษณะที่แต่ละครอบครัวหรือบุคคลที่เกี่ยวข้องมีหน้าที่รับผิดชอบแต่เพียงผู้เดียวสำหรับแปลงหรือแหล่งเพาะปลูกของตนเอง

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่ผลผลิตส่วนเกินจะขาย แลกเปลี่ยน หรือแม้แต่บริจาคให้กับสถาบันที่ช่วยเหลือผู้คนที่ประสบปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร

สวนชุมชนมีประโยชน์อย่างไร

สวนในเมือง เช่นเดียวกับการวางต้นไม้บนทางเท้า ทำให้เมืองน่าอยู่ขึ้น พืชพรรณนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรับอากาศตามธรรมชาติของเมือง ช่วยสร้างความสดชื่นและคุณภาพอากาศ

ประโยชน์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับสวนชุมชน ได้แก่:

• สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
• ส่งเสริมการรับรู้ของชุมชนเกี่ยวกับการปลูก
• รับประกันคุณภาพอาหารปราศจากยาฆ่าแมลง
• เป็นการรักษาสิ่งแวดล้อม กลยุทธ์ด้านการศึกษา
• ทำให้ผู้คนใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น
• บรรเทาสถานการณ์ความอดอยากในบราซิล
• เป็นแหล่งรายได้สำหรับชุมชนที่อยู่ในภาวะเปราะบางสังคม

ตัวอย่างโครงการ Community Garden

การสำรวจที่ออกโดยมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (USP) ในเดือนพฤศจิกายน 2021 ชี้ให้เห็นถึงการมีอยู่ของ Community Gardens ในเมือง 103 แห่งในเมืองหลวงเพียงแห่งเดียว พอลลิสต้า. นับตั้งแต่ตีพิมพ์ผลการศึกษา ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นกว่าสองเท่า: ในเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ แพลตฟอร์ม Sampa+rural ได้ลงทะเบียนแล้ว 274 รายการ!

สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความสนใจของประชากรในเมืองหลวงของบราซิลที่ใหญ่ที่สุดใน การส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตจากชุมชนไปสู่วิถีการกินที่เป็นธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ และออร์แกนิกมากขึ้น การเข้าสังคม และการดูแลโลก

อย่างไรก็ตาม เป็นที่ชัดเจนว่าโครงการเหล่านี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะในเมืองใหญ่ หลายเมืองบนชายฝั่งและในแผ่นดินของประเทศเป็นตัวอย่างของความเข้มแข็งที่ความคิดริเริ่มเช่นนี้มีต่อชุมชน

นี่คือกรณีของ Birigui ซึ่งอยู่ห่างจากเซาเปาโลมากกว่า 480 กม. ซึ่งมีสวนชุมชน 62 แห่ง สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในเมืองต่างๆ เช่น Rondonópolis (MT), Goiânia (GO), Palmas (TO) และอีกหลายแห่งทั่วบราซิล

ดูตัวอย่างสวนชุมชนที่ประสบความสำเร็จด้านล่าง!

ชุมชนที่เกษตรกรรมยั่งยืน (CSA) – Atibaia

ชุมชนนี้ตั้งอยู่ภายในเมืองเซา Paulo ทำงานร่วมกับแบบจำลองทางเศรษฐกิจและสังคมที่มีเป้าหมายเพื่อให้ผู้บริโภคใกล้ชิดกับผู้ผลิตในชนบทมากขึ้นผ่านผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ขายในราคายุติธรรม

Aชุมชนขายตะกร้าใส่ของ 4-12 ชิ้นที่นำมาจากสวนโดยตรงโดยมุ่งเน้นที่การเกษตรแบบยั่งยืนในภูมิภาค นอกจากนี้ พื้นที่ดังกล่าวยังมี Mercadinho do Bem ซึ่งขายผลิตภัณฑ์งานฝีมือ ขนมปัง น้ำมันหอมระเหย น้ำผึ้ง และอื่น ๆ ผ่านเศรษฐกิจความร่วมมือ ทั้งหมดนี้ผลิตโดยผู้ผลิตในท้องถิ่น

และยังไม่หยุดเพียงแค่นั้น! นอกจาก Community Garden และ Mercadinho do Bem แล้ว CSA Atibaia ยังเปิดสอนวิชาช่างไม้ การเพาะปลูกแบบวนเกษตร และแม้แต่การแสดงออกทางศิลปะ

Urban Farm Ipiranga

ในใจกลางเมืองเซาเปาโล Urban Farm Ipiranga (ฟาร์มในเมือง แปลฟรี) ถือกำเนิดขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อทำลายกำแพงคอนกรีตของบราซิลที่ใหญ่ที่สุด เมืองหลวงเพื่อนำสีเขียวและคุณภาพชีวิตมาสู่ชาวเซาเปาโลและผู้อยู่อาศัยผ่านอาหาร

ตั้งแต่ปี 2018 เป็นต้นมา โครงการริเริ่มนี้ใช้พื้นที่ว่างในเซาเปาโลเพื่อปลูกพืชอาหารที่ปราศจากยาฆ่าแมลง ในปี 2021 เพียงปีเดียว Urban Farm Ipiranga ผลิตอาหารออร์แกนิกได้มากกว่า 2 ตันในพื้นที่ 600 ตร.ม.

ที่อยู่: R. Cipriano Barata, 2441 – Ipiranga, São Paulo – SP

เวลาทำการ: 09:30–17:00

ติดต่อ: (11) 99714 - 1887

สวนผัก FMUSP

ตั้งแต่ปี 2013 คณะแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (FMUSP) ได้ดูแลสวนชุมชนในมหาวิทยาลัย พื้นที่มีจุดประสงค์คือเพื่อส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยอาหารสด

เป็นห้องทดลองการสอนและการใช้ชีวิตอย่างแท้จริง ซึ่งส่งเสริมการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีเหตุผลและเน้นย้ำถึงความสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับชุมชน

ที่อยู่ : Avenida Doutor Arnaldo, 351-585, Pacaembu, São Paulo – SP

เวลาทำการ: 12:00–13:30

ติดต่อ: (11) 3061-1713

สวนสุขภาพชุมชน

ตั้งแต่ปี 2013 เป็นต้นมา มีสวนผักเปิดให้ชุมชนในย่านเซาเด ทางตอนใต้ของเซาเปาโล พื้นที่นี้สร้างขึ้นจากความร่วมมือกับจังหวัดย่อยของ Vila Mariana เพื่อเป็นกลยุทธ์ในการหลีกเลี่ยงการสะสมของขยะบนพื้นดิน

สวนแห่งนี้ไม่ได้รับผิดชอบเพียงการผลิตอาหารออร์แกนิกเท่านั้น นอกจากนี้ยังจัดอยู่ในหมวดหมู่เชิงนิเวศน์เกษตรด้วย เพราะไม่ก่อให้เกิดขยะใดๆ ต่อสิ่งแวดล้อม – ทุกอย่างนำกลับมาใช้ใหม่ นอกจากผักแล้ว พื้นที่นี้ยังมีตัวเลือกสำหรับ PANC (พืชอาหารนอกระบบ)

ที่อยู่: Rua Paracatu, 66, Parque Imperial (สุดทางของ Rua das Uvaias ใน Saúde ใกล้กับ Saúde Metro ).

Vila Nancy Community Garden

นี่คือสวนผักที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองเซาเปาโล สร้างขึ้นเมื่อ 32 ปีที่แล้ว พื้นที่ดังกล่าวระดมผู้อยู่อาศัยในย่าน Guaianases เพื่อปลูกผัก (ผักกาดหอม คะน้า ผักโขม ผักชีฝรั่ง arugula) ผัก (ไชโยเต้และแครอท) ผลไม้และดอกไม้ ที่ดูแลโครงการนี้คือ Associatesiação de Agricultores da Zona Leste (AAZL)

ที่อยู่: Rua João Batista Nogueira, 642 – Vila Nancy, São Paulo – SP

เวลาทำการ: ตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 5.00 น. pm

ติดต่อ: (11) 2035-7036

Horta das Flores

ผู้ที่อาศัยอยู่ในย่าน Mooca ทางตะวันออกของเซาเปาโล สามารถ วางใจใน Horta das Flores พื้นที่ชนบทในเมืองที่ราบเรียบ ไซต์นี้ไม่เพียงใช้เพื่อปลูกพืชอาหารและดอกไม้ออร์แกนิกเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเลี้ยงผึ้งตัวผู้และปลูกสมุนไพรด้วย

ที่อยู่: Av. Alcântara Machado, 2200 – Parque da Mooca, São Paulo – SP

เวลาทำการ: ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 17.00 น.

ติดต่อ: (11) 98516-3323

Horta do นักปั่นจักรยาน

พื้นที่สีเขียวเริ่มดำเนินการในปี 2555 โดยมีจุดประสงค์เพื่อสนับสนุนการผลิตอาหาร กลุ่ม Hortelões Urbanos รับผิดชอบการดำเนินโครงการในจัตุรัสที่ตั้งอยู่ระหว่าง Avenida Paulista และ Avenida Consolação ผู้คนที่อาศัยและทำงานใกล้เคียงผลัดกันดูแล

ที่อยู่: Avenida Paulista, 2439, Bela Vista, São Paulo – SP

Horta das Corujas

ใน Vila Beatriz มีจัตุรัสที่กลายเป็นสวนชุมชน พื้นที่นี้ได้รับการดูแลโดยอาสาสมัครและเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม

ทุกคนสามารถเยี่ยมชมไซต์ได้ ตราบใดที่พวกเขาดูแลไม่ให้เหยียบย่ำเตียงและต้นกล้า นักท่องเที่ยวทุกคนสามารถเลือกผักรวมถึงผู้ที่ไม่ได้ปลูกมันด้วย

ที่อยู่: ที่อยู่: Avenida das Corujas, 39, Vila Beatriz (ดู Google Maps)

Horta Joanna de Angelis

Com กว่า 30 ปีของประวัติศาสตร์ สวนชุมชน Joanna de Angelis เป็นพื้นที่สำหรับการเรียนรู้และการเพาะปลูกใน Nova Hamburgo งานนี้ทำเพื่อช่วยเหลือครอบครัวในสถานการณ์ความเปราะบางทางสังคมในเขตเทศบาล อาสาสมัครช่วยดูแลประจำวันและเก็บผักเพื่อทำสลัดมื้อกลางวัน

ที่อยู่: R. João Pedro Schmitt, 180 – Rondônia, Novo Hamburgo – RS

เวลาทำการ: ตั้งแต่ 8.00 น. :30 น. ถึง 11:30 น. และ 13:30 น. ถึง 17:30 น.

ติดต่อ: (51) 3587-0028

Manguinhos Community Garden

ชุมชนสวนผักที่ใหญ่ที่สุด ในละตินอเมริกาตั้งอยู่ใน Manguinhos ในโซนเหนือของริโอเดจาเนโร พื้นที่นี้กินพื้นที่เทียบเท่ากับสนามฟุตบอล 4 สนามและผลิตอาหารประมาณ 2 ตันทุกเดือน

ที่ดินซึ่งในอดีตอันห่างไกลเคยเป็นที่ตั้งของ Cracolândia ซึ่งผู้อยู่อาศัยใช้เพาะปลูกผัก ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงได้รับแหล่งรายได้และเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ

โครงการสวนชุมชนทำอย่างไร

แนวคิดของการปลูกพืชอาหารออร์แกนิกนั้นน่าทึ่งมากจนบางคนอยากได้ เกี่ยวข้องกับความคิด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมองหาวิธีการจัดสวนชุมชนในคอนโดมิเนียมหรือบนที่ดินร้างในละแวกบ้านของคุณเอง

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการทำซ้ำงานประเภทนี้ในที่ที่คุณอาศัยอยู่:

เป็นอาสาสมัครในสวนผักที่มีอยู่

ก่อนอื่น ก่อนที่จะเริ่ม สวนตั้งแต่ต้น ขอแนะนำให้เป็นอาสาสมัครในโครงการสวนชุมชนที่มีอยู่ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกผักใบเขียว ผัก และผลไม้กับผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว

การวิจัยในหัวข้อนี้

นอกจากคุณจะได้สัมผัสกับสวนชุมชนในทางปฏิบัติแล้ว คุณยังควร เอกสารการวิจัยในเรื่องเพื่อเพิ่มพูนความรู้ในเรื่องนั้นให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาวิดีโอและสื่อการเรียนรู้ต่างๆ ในรูปแบบไฟล์ PDF ได้ เช่น คู่มือ Embrapa

การเยี่ยมชมสวนชุมชนอื่นๆ ในเมืองของคุณก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกอาหารและ รับความรู้สึกว่าจะเริ่มต้นที่ไหน สนทนากับอาสาสมัครคนอื่นๆ และขยายเครือข่ายผู้ติดต่อของคุณผ่านกลุ่มบน Facebook และ WhatsApp การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ยังเป็นแหล่งความรู้ที่ทรงพลัง

ค้นหาพันธมิตร

คุณไม่สามารถดูแลสวนชุมชนได้ด้วยตัวคนเดียว ร่วมมือกับผู้อื่นที่สนใจในแนวคิดนี้ ความคิดจะเริ่มต้นได้ก็ต่อเมื่อคุณมีอาสาสมัครสองหรือสามคนที่เต็มใจทำงานหนัก

เลือกพื้นที่

สวนในเมืองมักเป็น