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Les jardins potagers communautaires sont des espaces à usage collectif réservés à la plantation, à la culture et à la récolte de légumes de toutes sortes par les membres d'une communauté, qui peut être composée de riverains, d'une association d'habitants ou même d'un quartier entier.
Les avantages d'un jardin communautaire dans une localité sont innombrables, tant pour les personnes qui travaillent - de manière rémunérée ou bénévole - dans le projet que pour la communauté dans son ensemble. Ce type d'initiative permet de développer un solide sens de la communauté dans la région, en plus d'être un noble instrument de transformation et de promotion de la santé et de la qualité de la vie.
Dans cet article, nous expliquerons en détail ce qu'est un jardin communautaire et comment il fonctionne, et nous donnerons quelques exemples de projets réussis de ce type d'initiative.
Qu'est-ce qu'un jardin communautaire ?
Les espaces à usage collectif destinés à la culture de légumes de toutes sortes sont appelés jardins communautaires. Ces derniers, présents aussi bien dans les grands centres que dans les villes côtières ou intérieures, sont d'excellents outils pour la transformation de communautés entières.
Les projets de jardins communautaires sont un moyen trouvé par les personnes impliquées dans les causes environnementales et alimentaires pour donner une fonctionnalité à des espaces qui seraient autrement abandonnés ou mal utilisés, comme les terrains vagues, par exemple.
En revanche, la mise en œuvre de ce type d'initiative permet de traiter correctement l'espace, en évitant la prolifération de parasites urbains, de vecteurs de maladies telles que la dengue et l'accumulation de déchets inappropriés, par exemple.
De cette manière, les espaces publics des villes peuvent être mieux utilisés pour la production alimentaire grâce à des systèmes de production agroécologiques.
Comment fonctionne un jardin communautaire ?
Les jardins communautaires peuvent fonctionner de différentes manières et avec différentes méthodologies, en fonction de facteurs tels que l'emplacement, la taille de la zone et même l'équipe de personnes impliquées dans le projet.
Indépendamment de la méthodologie et des formes de fonctionnement, il existe un certain nombre de conditions de base pour qu'un jardin potager soit considéré comme un jardin communautaire. Selon l'Union des jardins communautaires de São Paulo, ces conditions sont les suivantes :
- Les intrants chimiques et les poisons ne doivent en aucun cas être utilisés ;
- La culture doit être basée sur les principes de l'agroécologie et de la permaculture, dans le respect de la nature ;
- La gestion du jardin communautaire, ainsi que l'utilisation de l'espace, le travail et la récolte doivent se faire dans un esprit de collaboration et d'inclusion ;
- Il est également nécessaire que des activités gratuites, ouvertes au public et visant à l'éducation à l'environnement soient réalisées ;
- La récolte doit être partagée librement entre les volontaires et la communauté.
Ainsi, les créateurs du projet peuvent décider, par consensus, si le jardin urbain fonctionnera en culture collective, c'est-à-dire avec la participation active de tous les acteurs à tous les processus, chacun ayant sa propre fonction et la production étant partagée entre tous, ou de manière à ce que chaque famille ou individu impliqué ne soit responsable que de sa propre parcelle ou de son propre lit de culture.
Il est également possible de vendre, de troquer ou même de donner les excédents de production à des institutions qui aident les personnes en situation d'insécurité alimentaire.
Quels sont les avantages d'un jardin communautaire ?
Les jardins urbains, ainsi que la plantation d'arbres sur les trottoirs, rendent la ville plus agréable à vivre. Cette végétation agit comme un climatiseur naturel de la ville, contribuant à la fraîcheur et à la qualité de l'air.
D'autres avantages sont associés aux jardins communautaires, à savoir
- Il encourage une alimentation saine ;
- Il sensibilise la communauté à la question de la plantation ;
- Il garantit des aliments de qualité, exempts d'agrotoxines ;
- Il s'agit d'une stratégie d'éducation à l'environnement ;
- Il rapproche les gens de la nature ;
- Il permet d'atténuer le problème de la faim au Brésil ;
- Il s'agit d'une source de revenus pour les communautés en situation de vulnérabilité sociale.
Exemples de projets de jardins communautaires
Une étude publiée par l'Université de São Paulo (USP) en novembre 2021 faisait état de l'existence de 103 jardins communautaires urbains dans la seule ville de São Paulo. Depuis la publication de l'étude, ce nombre a plus que doublé : en février de cette année, la plateforme Sampa+rural en a enregistré 274 !
Cela montre l'intérêt de la population de la plus grande capitale du Brésil pour la promotion de la transformation du style de vie de leurs communautés vers des modes d'alimentation, de socialisation et d'entretien de la terre plus naturels, plus sains et plus biologiques.
Cependant, il est clair que ces projets ne se limitent pas aux grandes métropoles. Plusieurs villes de la côte et de l'intérieur du pays sont des exemples de la force que de telles initiatives ont dans les communautés.
C'est le cas de Birigui, à plus de 480 km de São Paulo, qui compte 62 jardins communautaires, de Rondonópolis (MT), de Goiânia (GO), de Palmas (TO) et de plusieurs autres villes du Brésil.
Découvrez ci-dessous des exemples de jardins communautaires réussis !
Agriculture durable dans la communauté (CSA) - Atibaia
Cette communauté, située à l'intérieur de São Paulo, fonctionne selon un modèle socio-économique qui vise à rapprocher le consommateur du producteur rural grâce à des produits de qualité vendus à des prix équitables.
La communauté vend des paniers de quatre à douze articles provenant directement du jardin, l'objectif étant de soutenir l'agriculture dans la région. En outre, l'espace dispose du Mercadinho do Bem, où sont vendus, grâce à l'économie collaborative, des produits artisanaux, du pain, des huiles essentielles, du miel, entre autres, qui sont également fabriqués par des producteurs locaux.
Outre le jardin communautaire et le Little Good Market, CSA Atibaia propose des cours pratiques gratuits de menuiserie, d'agroforesterie et même d'expression artistique.
Voir également: Chambre à coucher simple pour hommes : voir les conseils et 66 idées de décorationFerme urbaine Ipiranga
Au cœur de São Paulo, la ferme urbaine Ipiranga (urban farm) est née dans le but de briser les barrières de béton de la plus grande capitale du Brésil pour apporter verdure et qualité de vie par l'alimentation aux Paulistanos et aux citadins.
Depuis 2018, l'initiative utilise les espaces inutilisés de São Paulo pour cultiver des aliments sans pesticides. Rien qu'en 2021, la ferme urbaine Ipiranga a produit plus de deux tonnes d'aliments biologiques sur une surface totale de 600 m².
Adresse : R. Cipriano Barata, 2441 - Ipiranga, São Paulo - SP
Heures d'ouverture : 09:30-17:00
Contact : (11) 99714-1887
Jardin potager de la FMUSP
Depuis 2013, la Faculté de médecine de l'Université de São Paulo (FMUSP) entretient un jardin communautaire sur le campus. L'objectif de cet espace est d'encourager une alimentation saine avec des aliments frais.
Il s'agit d'un véritable laboratoire éducatif et vivant, qui promeut l'utilisation rationnelle des ressources naturelles et souligne l'importance d'une alimentation saine pour la communauté.
Adresse : Avenida Doutor Arnaldo, 351-585, Pacaembu, São Paulo - SP
Heures d'ouverture : 12h00-13h30
Contact : (11) 3061-1713
Jardin de santé communautaire
Depuis 2013, un jardin potager est ouvert à la communauté dans le quartier de Saúde, au sud de São Paulo. L'espace a été créé grâce à un partenariat avec la sous-préfecture de Vila Mariana, dans le but d'éviter l'accumulation de déchets sur le terrain.
Ce jardin ne se contente pas de produire des aliments biologiques, il entre également dans la catégorie des jardins agro-écologiques, car il ne produit aucun déchet pour l'environnement : tout est réutilisé. Outre les légumes, l'espace propose également des options de PANC (plantes alimentaires non conventionnelles).
Adresse : Rua Paracatu, 66, Parque Imperial (au bout de la Rua das Uvaias, à Saúde, près de la station de métro Saúde).
Jardin communautaire de Vila Nancy
Il s'agit de l'un des plus anciens jardins potagers de la ville de São Paulo. Créé il y a 32 ans, cet espace mobilise les habitants du quartier de Guaianases pour cultiver des légumes (laitue, chou, épinard, persil, roquette), des légumineuses (chayotte et carotte), des fruits et des fleurs. Le projet est géré par l'Association des agriculteurs de la zone orientale (AAZL).
Adresse : Rua João Batista Nogueira, 642 - Vila Nancy, São Paulo - SP
Heures d'ouverture : de 8 heures à 17 heures
Contact : (11) 2035-7036
Jardin de fleurs
Les habitants du quartier Mooca, dans la zone Est de São Paulo, peuvent compter sur la Horta das Flores, un espace rural en pleine ville, où l'on cultive non seulement des aliments et des fleurs biologiques, mais où l'on élève également des abeilles sans aiguillon et où l'on plante des herbes aromatiques.
Adresse : Av. Alcântara Machado, 2200 - Parque da Mooca, São Paulo - SP
Heures d'ouverture : de 10 heures à 17 heures
Contact : (11) 98516-3323
Jardin à vélos
L'espace vert a commencé à fonctionner en 2012 dans le but d'encourager la production alimentaire. Le collectif Hortelões Urbanos a été chargé de mettre en œuvre le projet sur une place située entre l'Avenida Paulista et l'Avenida Consolação. Les personnes qui vivent et travaillent à proximité se relaient pour prendre soin de l'espace vert.
Adresse : Avenida Paulista, 2439, Bela Vista, São Paulo - SP
Le jardin des hiboux
À Vila Beatriz, une place a été transformée en jardin potager communautaire. L'espace est entretenu par des bénévoles et ouvert au public.
Tout le monde peut visiter le site, à condition de veiller à ne pas piétiner les plates-bandes et les semis. Tous les visiteurs peuvent récolter des légumes, y compris ceux qui n'ont pas planté.
Adresse : Avenida das Corujas, 39, Vila Beatriz (voir Google Maps).
Jardin Joanna de Angelis
Avec plus de 30 ans d'histoire, le jardin communautaire Joanna de Angelis est un espace d'apprentissage et de culture à Nova Hamburgo. Le travail est effectué pour soutenir les familles en situation de vulnérabilité sociale dans la municipalité. Les bénévoles aident à l'entretien quotidien et à la récolte des légumes pour préparer la salade du déjeuner.
Adresse : R. João Pedro Schmitt, 180 - Rondônia, Novo Hamburgo - RS
Heures d'ouverture : de 08h30 à 11h30 et de 13h30 à 17h30
Contact : (51) 3587-0028
Jardin potager communautaire de Manguinhos
Le plus grand jardin potager communautaire d'Amérique latine est situé à Manguinhos, dans la zone nord de Rio de Janeiro. L'espace occupe une superficie équivalente à quatre terrains de football et produit environ deux tonnes de nourriture par mois.
Voir également: Éclairage de jardin extérieur : voir les conseils et 40 inspirationsLe terrain, qui abritait dans un passé lointain une "cracolândia", est utilisé par les résidents pour produire des légumes et des verdures, ce qui leur procure une source de revenus et leur permet d'accéder à une alimentation saine.
Comment réaliser un projet de jardin communautaire ?
L'idée de cultiver des aliments biologiques est si fascinante que certains veulent s'y intéresser. Il est donc courant de chercher des moyens de créer un jardin communautaire dans une copropriété ou sur un terrain abandonné dans son propre quartier.
Voici quelques conseils pour reproduire ce type de travail là où vous vivez :
Faire du bénévolat dans un jardin existant
Tout d'abord, avant de créer un potager à partir de zéro, il est recommandé de participer bénévolement à un projet de jardin communautaire existant. De cette manière, vous apprendrez la technique de culture des légumes et des fruits auprès de personnes qui ont déjà de l'expérience.
Faire des recherches sur le sujet
Outre l'expérience pratique d'un jardin communautaire, vous devriez également rechercher des documents sur le sujet afin d'approfondir vos connaissances en la matière. Sur Internet, vous pouvez trouver diverses vidéos et des documents pédagogiques au format PDF, tels que le guide de l'Embrapa.
Il est également important de visiter d'autres jardins communautaires dans votre ville afin de découvrir le processus de culture des aliments et d'avoir une idée de l'endroit où commencer. En fait, parlez à d'autres bénévoles et élargissez votre réseau de contacts grâce à Facebook et aux groupes WhatsApp. L'échange d'expériences est également une source puissante de connaissances.
Recherche de partenaires
Il est difficile de gérer seul un jardin communautaire, c'est pourquoi il faut s'associer à d'autres personnes intéressées par l'idée. Une idée ne peut se concrétiser que si deux ou trois bénévoles sont prêts à faire le gros du travail.
Choisissez votre espace
Les jardins urbains sont généralement construits sur des terrains publics. Toutefois, avant de choisir l'emplacement idéal, il convient de s'adresser au bureau municipal et de présenter votre projet.
Lorsque la municipalité n'accepte pas l'idée, le meilleur choix est de chercher une entité non gouvernementale ou une association prête à soutenir le projet. De nombreuses entreprises se montrent intéressées par le soutien aux jardins urbains, après tout, il s'agit d'une initiative alignée sur la pratique de la durabilité.
En bref, vous devez disposer d'un bon terrain pour démarrer votre projet.
Élaborer un plan
Que planter dans un jardin communautaire ? Comment les tâches seront-elles déléguées ? Où trouver des semis ? Une bonne planification permet de répondre à ces questions et à bien d'autres encore.
Pour organiser la mise en œuvre de l'idée, envisagez la liste de contrôle suivante :
Fixer un calendrier et des règles
Un jardin collectif ne fonctionne bien que s'il a un calendrier de travail, ce qui permet de définir les horaires des bénévoles, ainsi que les fonctions de chacun.
Le chef de projet doit déléguer des tâches, répondre aux questions et suivre de près les progrès réalisés.
Faire du compost
Les déchets organiques peuvent être réutilisés pour l'entretien du jardin lui-même, c'est pourquoi le processus de compostage permet de produire un compost d'excellente qualité. Vous pouvez utiliser des coquilles d'œuf, du marc de café, des déchets alimentaires et des feuilles sèches.
S'occuper de la préparation du terrain
Après avoir planifié toutes les étapes, il est temps de se mettre au travail. Nettoyez donc le terrain et installez les massifs. Entre les espaces, n'oubliez pas de laisser des zones libres qui permettent aux plantes de circuler.
Le sol qui accueillera les semis et les graines doit être meuble, car un sol compact n'est pas le plus approprié pour la culture. Utilisez donc des outils appropriés pour ameublir le sol et mélangez un peu d'engrais, sans exagérer.
Effectuer la plantation
Ouvrez les trous et enterrez les jeunes plants en les laissant au niveau du sol, tandis que les graines doivent être plantées dans des trous disposés en ligne droite.
Arrosez complètement le potager, en veillant à ne pas détremper le sol, et arrosez toujours aux premières heures de la matinée.
Préparer la récolte
Pour que les plantes se développent, il est nécessaire d'utiliser des techniques durables de lutte contre les parasites. En outre, planifiez la saison des récoltes et des replantations, afin de ne pas courir le risque de perdre la nourriture du jardin.
Pour en savoir un peu plus sur l'importance de l'agriculture urbaine, regardez cette vidéo de la chaîne TEDx Talks.
