Gemenskapsträdgård: vad det är, hur det fungerar och exempel

Gemensamma grönsaksodlingar är utrymmen för kollektiv användning som är reserverade för plantering, odling och skörd av grönsaker av alla slag av medlemmar i en gemenskap, som kan bestå av närboende, en boendeförening eller till och med ett helt grannskap.

Fördelarna med att ha en gemensam trädgård på en ort är otaliga, både för dem som arbetar - betalt eller frivilligt - i projektet och för samhället som helhet. Denna typ av initiativ gör det möjligt att utveckla en stark känsla av gemenskap i regionen, förutom att vara ett ädelt instrument för omvandling och främjande av hälsa och livskvalitet.

I den här artikeln kommer vi att förklara i detalj vad en Community Garden är och hur den fungerar, och lista några exempel på framgångsrika projekt av denna typ av initiativ. Kolla in det!

Vad är en gemensam trädgård?

Gemensamma utrymmen som är avsedda för odling av grönsaker av alla sorter kallas Community Garden. Dessa, som finns både i stora centra och i kust- eller inlandsstäder, är utmärkta verktyg för omvandling av hela samhällen.

Gemensamma trädgårdsprojekt är ett sätt för människor som är engagerade i miljö- och livsmedelsfrågor att ge funktion åt utrymmen som annars skulle överges eller missbrukas, t.ex. obebyggda tomter.

Med genomförandet av denna typ av initiativ är det å andra sidan möjligt att ge utrymmet en ordentlig behandling, förhindra spridning av urbana skadedjur, sjukdomsvektorer som Denguefeber och ackumulering av felaktig avfallshantering, till exempel.

På så sätt kan offentliga områden i städer bättre användas för livsmedelsproduktion genom agroekologiska produktionssystem.

Hur fungerar en gemensam trädgård?

Gemenskapsträdgårdar kan fungera på olika sätt och med olika metoder, beroende på faktorer som plats, områdets storlek och till och med teamet av personer som är involverade i projektet.

Oberoende av metod och driftsform finns det ett antal grundläggande krav för att en köksträdgård skall kunna betraktas som en gemensam trädgård. Enligt Union of Community Gardens of São Paulo är dessa krav följande:

• Kemiska insatsmedel och gifter får inte användas under några omständigheter;
• Odlingen måste baseras på principerna för agroekologi och permakultur med respekt för naturen;
• Förvaltningen av gemenskapens trädgård, liksom användningen av utrymme, arbete och skörd bör göras på ett samarbetsvilligt och inkluderande sätt;
• Det är också nödvändigt att det bedrivs gratis verksamhet som är öppen för allmänheten och syftar till miljöutbildning;
• Skörden bör delas fritt mellan volontärerna och samhället.

Skaparna av projektet kan alltså i samförstånd besluta om stadsträdgården ska arbeta med kollektiv odling, det vill säga med alla inblandade aktivt deltagande i alla processer, var och en med sin egen funktion, och med produktion som delas mellan alla, eller på ett sådant sätt att varje familj eller individ endast ansvarar för sin egen tomt eller odlingsbädd.

Det är också möjligt att överskottsproduktion säljs, byts eller till och med doneras till institutioner som hjälper människor i situationer med osäker livsmedelsförsörjning.

Vilka är fördelarna med en gemensam trädgård?

Stadsträdgårdar och träd på trottoarerna gör staden till en trevligare plats att bo på. Växtligheten fungerar som stadens naturliga luftkonditionering och bidrar till att luften blir fräschare och håller högre kvalitet.

Andra fördelar är förknippade med gemensamma trädgårdar. Dessa är:

• Det uppmuntrar till hälsosam kost;
• Det främjar samhällets medvetenhet om plantering;
• Det garanterar kvalitet och agrotoxinfria livsmedel;
• Det är en strategi för miljöutbildning;
• Det för människor närmare naturen;
• Det lindrar hungersituationen i Brasilien;
• Det är en inkomstkälla för samhällen i socialt utsatta situationer.

Exempel på projekt för gemensamma trädgårdar

En undersökning som publicerades av universitetet i São Paulo (USP) i november 2021 visade att det fanns 103 urbana gemensamma trädgårdar bara i São Paulo. Sedan undersökningen publicerades har antalet mer än fördubblats: i februari i år registrerade plattformen Sampa+rural 274 av dem!

Detta visar att befolkningen i Brasiliens största huvudstad är intresserad av att främja en förändring av livsstilen i sina samhällen mot mer naturliga, hälsosamma och ekologiska sätt att äta, umgås och ta hand om marken.

Det är dock tydligt att dessa projekt inte bara är begränsade till stora metropoler. Flera städer vid kusten och i det inre av landet är exempel på den styrka som initiativ som dessa har i samhällen.

Detta är fallet i Birigui, mer än 480 km från São Paulo, som har 62 kommunala trädgårdar. Samma sak händer i städer som Rondonópolis (MT), Goiânia (GO), Palmas (TO) och flera andra platser i Brasilien.

Se nedan exempel på framgångsrika gemenskapsträdgårdar!

Hållbart jordbruk i gemenskapen (CSA) - Atibaia

Detta samhälle, som ligger i São Paulos inland, arbetar med en socioekonomisk modell som syftar till att föra konsumenten närmare producenten på landsbygden med hjälp av kvalitetsprodukter som säljs till rimliga priser.

Samhället säljer korgar med fyra till 12 föremål som tas direkt från trädgården med fokus på att upprätthålla jordbruket i regionen. Dessutom har platsen Mercadinho do Bem, där man genom den kollaborativa ekonomin säljer hantverksprodukter, bröd, eteriska oljor, honung, bland annat. Allt detta är också tillverkat av lokala producenter.

Förutom den gemensamma trädgården och den lilla marknaden erbjuder CSA Atibaia kostnadsfria praktiska kurser i snickeri, skogsjordbruk och till och med konstnärliga uttryck.

Stadsjordbruk Ipiranga

I hjärtat av São Paulo föddes Urban Farm Ipiranga (stadsodling) med målet att bryta igenom betongbarriärerna i Brasiliens största huvudstad för att ge Paulistanos och stadsbor grönska och livskvalitet genom mat.

Sedan 2018 använder initiativet São Paulos outnyttjade ytor för att odla mat utan bekämpningsmedel. Bara under 2021 producerade Urban Farm Ipiranga mer än två ton ekologisk mat på en yta av totalt 600 m².

Adress: R. Cipriano Barata, 2441 - Ipiranga, São Paulo - SP

Öppettider: 09:30-17:00

Kontakt: (11) 99714-1887

FMUSP Grönsaksodling

Sedan 2013 har den medicinska fakulteten vid São Paulos universitet (FMUSP) haft en gemensam trädgård på campusområdet. Syftet med platsen är att uppmuntra hälsosam kost med färska livsmedel.

Det är ett verkligt pedagogiskt och levande laboratorium, som främjar en rationell användning av naturresurser och betonar vikten av hälsosam mat för samhället.

Adress: Avenida Doutor Arnaldo, 351-585, Pacaembu, São Paulo - SP

Öppettider: 12:00-13:30

Kontakt: (11) 3061-1713

Gemenskapens hälsoträdgård

Sedan 2013 finns det en köksträdgård som är öppen för allmänheten i stadsdelen Saúde i södra São Paulo. Platsen skapades genom ett partnerskap med underprefekturen Vila Mariana, som en strategi för att undvika ansamling av skräp på marken.

Denna trädgård är inte bara ansvarig för att producera ekologisk mat. Den faller också inom kategorin agroekologisk, eftersom den trots allt inte producerar någon form av avfall till miljön - allt återanvänds. Förutom grönsaker har utrymmet också alternativ för PANC (icke-konventionella livsmedelsväxter).

Adress: Rua Paracatu, 66, Parque Imperial (slutet av Rua das Uvaias, i Saúde, nära tunnelbanestationen Saúde).

Gemensam trädgård i Vila Nancy

Detta är en av de äldsta grönsaksodlingarna i São Paulo. Den anlades för 32 år sedan och mobiliserar invånarna i stadsdelen Guaianases att odla grönsaker (sallad, kål, spenat, persilja, ruccola), baljväxter (chayote och morötter), frukt och blommor. Projektet drivs av föreningen för jordbrukare i den östra zonen (AAZL).

Adress: Rua João Batista Nogueira, 642 - Vila Nancy, São Paulo - SP

Öppettider: från kl. 8.00 till kl. 17.00

Kontakt: (11) 2035-7036

Blomsterträdgård

De som bor i stadsdelen Mooca, i São Paulos östra zon, kan räkna med Horta das Flores, en lantlig plats i staden. Platsen används inte bara för att odla ekologiska livsmedel och blommor, utan också för att hålla stinglösa bin och plantera örter.

Adress: Av. Alcântara Machado, 2200 - Parque da Mooca, São Paulo - SP

Öppettider: från kl. 10.00 till kl. 17.00

Kontakt: (11) 98516-3323

Cykelträdgård

Grönområdet togs i drift 2012 med målet att uppmuntra livsmedelsproduktion. Kollektivet Hortelões Urbanos ansvarade för att genomföra projektet på ett torg som ligger mellan Avenida Paulista och Avenida Consolação. Människor som bor och arbetar i närheten turas om att sköta om det.

Adress: Avenida Paulista, 2439, Bela Vista, São Paulo - SP

Ugglornas trädgård

I Vila Beatriz finns ett torg som har förvandlats till en gemensam köksträdgård. Platsen sköts av volontärer och är öppen för allmänheten.

Vem som helst kan besöka platsen, förutsatt att de ser till att inte trampa på bäddarna och plantorna. Alla besökare kan skörda grönsaker, även de som inte har planterat.

Adress: Avenida das Corujas, 39, Vila Beatriz (se Google Maps).

Joanna de Angelis trädgård

Joanna de Angelis gemensamma trädgård har funnits i mer än 30 år och är en plats för lärande och odling i Nova Hamburgo. Arbetet görs för att stödja familjer i socialt utsatta situationer i kommunen. Volontärer hjälper till med den dagliga skötseln och skördar grönsaker för att göra lunchsalladen.

Adress: R. João Pedro Schmitt, 180 - Rondônia, Novo Hamburgo - RS

Öppettider: från 08:30 till 11:30 och från 13:30 till 17:30

Kontakt: (51) 3587-0028

Gemenskapens grönsaksodling Manguinhos

Den största gemensamma grönsaksodlingen i Latinamerika ligger i Manguinhos, i Rio de Janeiros norra zon. Anläggningen upptar en yta som motsvarar fyra fotbollsplaner och producerar cirka två ton mat varje månad.

Marken, där det tidigare fanns en "cracolândia", används av de boende för att odla grönsaker och grönt, vilket ger dem en inkomstkälla och tillgång till hälsosam mat.

Hur gör man ett projekt för en gemensam trädgård?

Konceptet att odla ekologisk mat är så fascinerande att vissa människor vill engagera sig i idén, så det är vanligt att man letar efter sätt att skapa en gemensam trädgård i en bostadsrätt eller på en övergiven tomt i sitt eget grannskap.

Här är några tips på hur du kan återskapa denna typ av arbete där du bor:

Volontärarbete i en befintlig trädgård

För det första, innan du startar en grönsaksträdgård från grunden, rekommenderas att du volontärarbetar i ett befintligt trädgårdsprojekt. På detta sätt lär du dig tekniken för att odla grönsaker och frukt från människor som redan har erfarenhet.

Forskning om ämnet

Förutom att uppleva en gemensam trädgård i praktiken bör du också undersöka material om ämnet för att fördjupa dina kunskaper om ämnet. På Internet kan du hitta olika videor och utbildningsmaterial i PDF-format, till exempel Embrapa-guiden.

Det är också viktigt att besöka andra gemensamma trädgårdar i din stad för att lära dig mer om hur man odlar mat och för att få en uppfattning om var du ska börja. Prata med andra volontärer och utöka ditt kontaktnät genom Facebook- och WhatsApp-grupper. Utbyte av erfarenheter är också en kraftfull källa till kunskap.

Sök efter partner

Du kan knappast sköta en gemensam trädgård på egen hand, så samarbeta med andra som är intresserade av idén. En idé kan bara komma igång om du har två eller tre frivilliga som är villiga att göra det hårda arbetet.

Välj ditt utrymme

Stadsträdgårdar byggs vanligtvis på allmän mark. Innan du bestämmer dig för den perfekta platsen är det dock värt att prata med kommunkontoret och presentera ditt projekt.

Om kommunen inte accepterar idén är det bästa valet att leta efter en icke-statlig enhet eller förening som är villig att stödja projektet. Många företag visar intresse för att stödja urbana trädgårdar, trots allt är det ett initiativ som ligger i linje med hållbarhetspraxis.

Kort sagt, du måste ha en bra tomt för att starta ditt projekt.

Gör en plan

Vad ska man plantera i en gemensam trädgård? Hur ska uppgifterna fördelas? Var kan man få tag på plantor? Dessa och andra frågor kan besvaras med god planering.

För att organisera genomförandet av idén kan du använda följande checklista:

Sätt en tidsram och fastställ regler

En gemensam trädgård fungerar bara bra om den har ett arbetsschema. Detta gör det möjligt att definiera volontärernas scheman, liksom de funktioner som utförs av var och en.

Projektledaren måste delegera uppgifter, svara på frågor och noggrant övervaka framstegen.

Gör kompost

Organiskt avfall kan återanvändas i underhållet av trädgården, så använd komposteringsprocessen för att producera kompost av utmärkt kvalitet. Du kan använda äggskal, kaffesump, matrester och torra löv.

Ta hand om markberedningen

Efter att ha planerat alla steg är det dags att börja arbeta. Så städa upp marken och sätt upp bäddarna. Kom ihåg att lämna fria ytor mellan utrymmena så att växterna kan cirkulera.

Jorden som ska ta emot plantor och frön måste vara lucker, eftersom kompakt jord inte är den mest lämpliga att odla i. Använd därför lämpliga verktyg för att luckra upp jorden och blanda lite gödningsmedel, utan att överdriva mängden.

Utföra planteringen

Slutligen är det dags att plantera. Öppna hålen och gräv ner plantorna så att de hamnar i nivå med jorden, medan fröna ska planteras i hål som läggs ut i en rak linje.

Vattna grönsakslandet helt och hållet, se till att inte blöta ner jorden och vattna alltid tidigt på morgonen.

Förbered för skörd

För att växterna ska kunna utvecklas är det nödvändigt att använda hållbara tekniker för skadedjursbekämpning. Planera dessutom för skörde- och återplanteringssäsongen, så att du inte riskerar att förlora mat från trädgården.

För att förstå lite mer om vikten av urbant jordbruk, titta på den här videon från TEDx Talks-kanalen.