Taigh Nollaige cookie: ionnsaich mar a nì thu agus a sgeadachadh

A bheil thu a’ coimhead airson beachd spòrsail airson a dhèanamh leis a’ chloinn an t-seachdain seo chaidh? An uairsin feuch an taigh cookie Nollaige. Tha an sàr-obair còcaireachd seo air leth soirbheachail air feadh an t-saoghail agus tha e mu dheidhinn seusan nan saor-làithean.

A bharrachd air a bhith a’ toirt aoigheachd don chloinn, tha an taigh air a dhèanamh le briosgaidean na dheagh eileamaid sgeadachaidh airson bòrd na Nollaige . Tuitidh a h-uile aoigh ann an gaol leis a’ bheachd agus gabhaidh iad tòrr dhealbhan.

Tha sinn air stiùireadh coileanta ullachadh airson taigh gingerbread a dhèanamh leis a’ chloinn - bho bhith ag ullachadh an taois gu sgeadachadh.

Traidisean an taigh-geansaidh

'S e traidisean de thùs Gearmailteach a th' anns an taigh aran-geansaidh, ris an canar cuideachd an taigh-geansaidh, a thòisich tràth ann an 1800. A rèir beul-aithris, dh’ fhàs mòr-chòrdte air a’ chleachdadh an taigh beag a dhèanamh às deidh na Bràithrean Grimm a bhith a’ còrdadh ris an sgeulachd sìthiche “Hansel and Gretel”.

Air am brosnachadh le eachdraidh, thòisich bèicearan Gearmailteach a' togail thaighean beaga air an sgeadachadh le briosgaidean, spìosraidhean agus milseagan eile.

An-diugh, tha a bhith a’ dèanamh an taigh gingerbread air a thighinn gu bhith na thachartas teaghlaich air feadh an t-saoghail, a’ toirt clann, daoine òga agus inbhich còmhla.

Mar a nì thu taois airson taigh bhriosgaidean na Nollaige?

Tàthchuid

• 9 cupan de mhin cruithneachd
• 1 agus ½ cupan (tì) de shiùcair dhonn
• 2 chupa(tì) siorup arbhair
• 1 1/4 cupan ìm
• ½ spàin (tì) de shalainn
• 1 spàin (brot) de phùdar cinnamon
• 1 spàin-bùird (brot) de ghinger talmhainn
• 2 lòch-bhùird (brot) de chlòbh talmhainn
• Molltair taigh na Nollaige

Dòigh ullachaidh

Ceum 1. Ann am bobhla microwave, cuir an syrup arbhair, an siùcar donn agus an ìm còmhla aig teòthachd an t-seòmair. Meudaich na grìtheidean gu lèir gus am bi an ìm air a leaghadh gu tur agus air a chuir a-steach don siùcar.

Ceum 2. Cleachd soitheach mòr eile gus na grìtheidean tioram airson an reasabaidh a chur ris, ie flùr, salann, cinnamon, ginger agus clòbh.

Ceum 3. Meudaich na tha anns an dà shoitheach: na grìtheidean tioram leis a’ mheasgachadh de syrup, margarine agus siùcar. Gluais an taois gu math gus am bi e rèidh agus aon-ghnèitheach. Is e an t-àite ceart nuair a dh'fhàsas i fuasgailte bho thaobh an t-soithich.

Ceum 4. Paisg an taois ann am plastaig agus leig leis fois airson 30 mionaid. Aig an aon àm, teas an àmhainn gu 180ºC.

Ceum 5. A' cleachdadh prìne rollaidh, cuir a-mach an taois air duilleag de phàipear parchment. Flùir na molltairean cairt-bhòrd agus cuir iad air mullach an taois. Gearr an taois, mar sin a 'dèanamh na pàirtean den taigh a rèir an dealbh.

Ceum 6. Cuir na pàirtean den taigh Nollaig thairis chun an duilleag bèicearachd, còmhla ris anpàipear parchment. Brèicear airson 15 mionaidean (no gus am bi na briosgaidean daingeann agus buidhe).

Icing

'S e am pàirt as duilghe (agus as spòrsail) an taigh a chur ri chèile. Feumaidh tu seòrsa de icing ullachadh gus na pìosan taois bhriosgaid a cheangal ri chèile.

Tàthchuid

• 1 teaspoon earrann bhanile;
• 1 soilleir;
• 170g siùcar gràinealaichte no siùcar icing.

Dòigh ullachaidh

Cleachd am measgaiche gus an geal ugh a bhualadh gus am bi foam ann. Cuir siùcair agus vanilla a-steach. Cùm a 'bualadh gus an cruthaich thu uachdar soilleir agus aon-ghnèitheach.

Molaidhean!

• Bidh an icing a’ tiormachadh gu math luath, agus mar sin còmhdaich an soitheach le plastaig.
• Tha dath nàdarra an reothadh geal, ach faodaidh tu dathan bìdh a chleachdadh gus an reothadh a dhath mar a thogras tu.

Seanadh

Ceum 1. Cuir an icing ann am poca pìobaireachd. Dèan L thairis air an àrd-ùrlar a bhios na bhunait.

Ceum 2. Thig còmhla ri taobhan an taighe, a' leantainn an dealachaidh a stèidhich an L. Cuir an icing an sàs gus dèanamh cinnteach gu bheil an suidheachadh ceart. Fuirich airson ùine tioramachadh mus cuir thu seachad na ballachan eile.

Ceum 3. Glac na ballachan eile le icing, a' fàgail an taighe gu daingeann na àite. A-rithist, feitheamh gus an tiormaich e. Beag air bheag,cruinnich am mullach, a 'gabhail cùram gun a bhith a' bualadh air na pàirtean eile.

Sgeadachadh

Tha iomadh dòigh ann air taigh bhriosgaid na Nollaige a sgeadachadh. Faodaidh tu siùcar pùdar, coconut grated, pretzels, marshmallows, sliseagan seoclaid agus eadhon briosgaidean sgeadaichte eile a chleachdadh.

Gu h-ìosal tha cuid de phròiseactan brosnachail co-cheangailte ri teaghlach is caraidean aig àm na Nollaige:

1 - Baile dha-rìribh le taighean beaga bhriosgaidean

2 – A moladh cruthachail le similear agus mullach sneachda

3 - Bùth bhriosgaid pinc

4 - Uinneagan is dorsan air an sgeadachadh le icing geal

5 – Taigh beag clasaigeach, air a sgeadachadh le cuilinn agus còmhdaichte le sneachda

6 – Tha sgeadachadh le pretzels mar chuimhneachan air fear taigh fiodha seunta

7 - Bidh na siùcairean ag atharrais air clachan nàdarra air an aghaidh

8 – Clàr Nollaige Nesta, àite gach fear aoigh air a chomharrachadh le taigh beag

9 – Taigh beag air a lìnigeadh le coinnleanan beaga is dathach

10 – Taigh beag bhriosgaid air a chuir am broinn soitheach glainne

11 - Taigh air a sgeadachadh le siùcairean ann an tònaichean pastel

12 - A’ crìochnachadh le pònairean jelly, candiesagus siùcar

13 -Thàinig an taigh bhriosgaidean gu bhith na sgeadachadh craobh na Nollaige

14 – Chaidh am balla dùthchail a dhèanamh le almoin

15 - Tha dathan na Nollaige - dearg is uaine - a’ seasamh a-mach ann an sgeadachadh an taighe

16 - Sealladh breith air a dhèanamh le briosgaidean

17 - Tha fàilte air cnòthan-cnòthan agus almoin ann an sgeadachadh dachaigh na Nollaige

18 - Bidh bearraidhean seoclaid a’ sgeadachadh a’ mhullaich

19 - Le tòrr candies dathte nì thu taigh iongantach

20 - Bidh taighean a ghabhas ithe a’ sgeadachadh chupaichean airson bracaist airson na Nollaige

21 - Chaidh an icing a chleachdadh ann an dòigh shìmplidh agus a rèir spiorad na Nollaige

22 - Taighean bruich air an cleachdadh mar mhullach airson milseagan Nollaige

23 - Taigh bhriosgaidean breagha le suidheachadh Nollaige

24 - Cones de reòiteag a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh na seallaidhean<8 Dealbh: Matthias Haupt

An toil leat e? Thoir sùil air cuid de bheachdan airson chèic sgeadaichte airson na Nollaige .