Julekiksehus: lær at lave og pynte det

Leder du efter en sjov idé, du kan lave med børnene i juleugen? Så prøv julekagehuset. Dette kulinariske mesterværk er et hit over hele verden og har alt at gøre med årets afsluttende festligheder.

Udover at underholde børnene er det lille hus lavet af kiks et fantastisk dekorativt element til Julebord Alle gæsterne vil forelske sig i ideen og tage masser af billeder.

Vi har lavet en komplet guide til at lave et honningkagehus med børnene - fra tilberedning af dejen til dekorering.

Traditionen med kiksehuset

Honningkagehuset, også kendt som peberkagehuset, er en tradition af tysk oprindelse, der begyndte i begyndelsen af 1800-tallet. Legenden siger, at vanen med at lave huset blev populær efter populariseringen af eventyret "John og Mary" af brødrene Grimm.

Inspireret af historien begyndte tyske bagere at bygge små huse dekoreret med kiks, krydderier og andet konfekt.

I dag er det at lave honningkagehuset blevet en familiebegivenhed verden over, som samler børn, unge og voksne.

Hvordan laver man dejen til julens småkagehus?

Ingredienser

• 9 tekopper hvedemel
• 1 og ½ kop brunt sukker
• 2 kopper majssirup
• 1 1/4 kop smør
• ½ teskefuld salt
• 1 spiseskefuld kanelpulver
• 1 spiseskefuld stødt ingefær
• 2 spiseskefulde stødte nelliker
• Skabelon til julehus

Sådan forbereder du dig

Bland majssirup, brun farin og stuetempereret smør i en skål, der kan tåle mikroovn. Bland alle ingredienserne sammen, indtil smørret er helt smeltet og inkorporeret i sukkeret.

Trin 2. Brug en anden stor skål til at tilsætte de tørre ingredienser i opskriften, dvs. mel, salt, kanel, ingefær og nelliker.

Bland indholdet af de to beholdere: de tørre ingredienser med sirupsblandingen, margarine og sukker. Ælt dejen godt, indtil den er glat og homogen. Det rigtige tidspunkt er, når den løsner sig fra beholderens sider.

Trin 4: Pak dejen ind i plastfolie, og lad den hvile i 30 minutter. Opvarm i mellemtiden ovnen til 180 ºC.

Trin 5: Åbn dejen på et stykke bagepapir ved hjælp af en kagerulle. Mel papformene, og læg dem på dejen. Skær dejen ud, så du får de dele af huset, der er vist på tegningen.

Trin 6. Læg julehusene på bagepladen sammen med bagepapiret. Bag i 15 minutter (eller indtil kiksene er faste og gyldenbrune).

Glasur

Den sværeste (og sjoveste) del er at samle det lille hus. Du skal forberede en slags glasur til at samle delene af kiksedejen sammen.

Ingredienser

• 1 teskefuld vaniljeekstrakt;
• 1 klar;
• 170 g strøsukker eller flormelis.

Sådan forbereder du dig

Brug en håndmikser til at piske æggehviden til en skummende konsistens. Tilsæt sukker og vaniljeekstrakt. Fortsæt med at piske, indtil det danner en klar, glat creme.

Tips!

• Glasuren tørrer meget hurtigt, så det er nødvendigt at dække beholderen med plastfolie.
• Den naturlige farve på glasuren er hvid, men du kan bruge levnedsmiddelfarve til at farve glasuren, som du vil.

Samling

Trin 1. Kom glasuren i en sprøjtepose. Lav en L-form på den platform, der skal fungere som bund.

Trin 2. Saml husets sider ved at følge afgrænsningen fra L. Påfør glasur for at sikre, at det sidder fast. Vent til tørretiden er udløbet, før du limer de andre vægge fast.

Trin 3: Saml de andre vægge med limen, så huset sidder godt fast. Vent igen, til det er tørt. Saml gradvist taget, og pas på ikke at vælte de andre dele.

Dekoration

Der er mange måder at dekorere julekagehuset på. Du kan bruge flormelis, strimlet kokos, saltkringler, skumfiduser, chokoladedråber og endda andre dekorerede småkager .

Her er nogle inspirerende projekter, som du kan lave med familie og venner i julen:

1 - En rigtig landsby med kiksehuse

2 - Et kreativt forslag med skorsten og snedækket tag

3 - En lyserød kiksebutik

4 - Vinduer og døre designet med hvid glasur

5 - Klassisk sommerhus, dekoreret med kristtjørn og dækket af sne

6 - Dekorationen med saltkringler minder om et charmerende træhus

7 - Kandis efterligner natursten på facaden

8 - På dette julebord er hver gæsts plads markeret med et lille hus

9 - Lille hus dækket med små farvede konfetti

10 - Mini kiksehus placeret i en glasbeholder

11 - Hus dekoreret med pastelfarvede bolsjer

12 - Afslutning med jujubes, slik og sukker

13 - Et kiksehus forvandlet til juletræspynt

14 - Den rustikke væg er lavet af mandler

15 - Julens farver - rød og grøn - skiller sig ud i indretningen af huset

16 - Krybbespil opstillet med småkager

17 - Valnødder og mandler er velkomne i julepynten i hjemmet

18 - Chokoladespåner pynter på taget

19 - Med masser af kulørt slik kan du lave et utroligt lille hus

20 - Spiselige kager pynter på krus til julefrokost

21 - Glasuren blev brugt på en enkel måde og i tråd med julestemningen.

22 - Småkagehuse brugt som topping på juledesserter

23 - Et smukt småkagehus med julemotiv

24 - Isskaller hjælper med at sætte scenen

Se nogle idéer til dekoreret kage til jul .