Miten kattaa ruokapöytä oikein? 7 vinkkiä

Kun ruokailuvälineitä, laseja ja lautasia on niin paljon, on vaikea tietää, miten kattaa illallispöytä oikein. Yleensä isännän on noudatettava etiketin perussääntöjä, kun hän ottaa vieraita vastaan aterialle.

Ruokapöytä on sisustettava huolella ja järjestäytyneesti. Jokainen yksityiskohta ratkaisee, joten on tärkeää kiinnittää huomiota ruokailuvälineiden sijoitteluun, pöytäliinan valintaan ja jopa pöydän keskelle ilmestyvään koristeeseen. Ja riippumatta siitä, kuinka kiireinen rutiini on, joitakin suosituksia voi toteuttaa päivittäin.

Miten asettaa ruokapöytä oikein?

Pöytäetikettisäännöt otetaan käyttöön erityistilaisuuksissa, kuten häälounaalla, ristiäisissä tai jopa juhlissa. romanttinen illallinen Mitä juhlallisempi tilaisuus on, sitä enemmän astioita käytetään pöydän kattamiseen.

Casa e Festa on erottanut toisistaan vinkkejä siitä, miten illallispöytä järjestetään oikein. Tutustu siihen:

1 - Valitse sisustustyyli

Ennen pöydän asettamista on arvioitava, onko illallinen hienostunut ja valmis vastaanottamaan ystäviä tai perhettä virallisemmassa tilaisuudessa vai onko kyseessä yksinkertainen illallinen, johon osallistuvat vain perheen läheisimmät ihmiset. Ensimmäinen vaihtoehto edellyttää hienostuneempaa koristelua, jossa käytetään ruostumatonta terästä ja kristallimateriaaleja, kun taas toisessa voidaan esittää maalaismaisemia elementtejä, värillisiä ja valmistettupuu.

Yleensä lounaspöydässä tarvitaan enemmän värejä, kun taas ruokapöydässä käytetään neutraaleja ja hillittyjä sävyjä.

2 - Pöydän keskikohta

Aina pätevä ja erittäin hienostunut vaihtoehto on koristella pöydän keskusta kauniilla kukka-asetelmalla. Se on jokerikoriste-esine, joka sopii kaikenlaisiin pöytiin, lautasiin, kuppeihin ja pöytäliinoihin.

Kannattaa kuitenkin muistaa, että terälehtien sävyn tulisi luoda jonkinlaista kontrastia pöydän pääväriin nähden, kiinnittämättä kuitenkaan liikaa huomiota. Myös kynttilät ovat tervetulleita, panosta neutraaleihin väreihin.

Terraariot mokkapalojen kanssa Kynttilänjalat ja tuoreet viherkasvit ovat myös hyviä keskipistevaihtoehtoja niille, jotka haluavat irrottautua tavanomaisesta.

3 - Ruokailuvälineiden ja lautasten sijoittelu

Ruokailuvälineet on järjestettävä ruokapöydälle käyttöjärjestyksen mukaisesti. Lyhyesti sanottuna haarukat menevät aina vasemmalle ja veitset oikealle, mutta tässä kokoonpanossa on joitakin yksityiskohtia, joita ei voi jättää huomiotta.

Tärkeimmät ruokailuvälineet ovat lihavarusteet, jotka asetetaan jokaisen vieraan lautasen viereen. Haarukka on vasemmalla puolella ja veitsi oikealla puolella, kärjet sisäänpäin.

Seuraavana vuorossa ovat kalanruokailuvälineet, joiden on noudatettava samoja järjestysperusteita kuin pääruokailuvälineiden. Salaatinruokailuvälineet ovat edelleen järjestyksessä ulkoa sisälle.

Jälkiruokalusikka ja -haarukka tulisi sijoittaa lautasen yläpuolelle (lusikan varsi veitsiä kohti ja haarukan varsi muita haarukoita kohti). Jos ruokalistalla on paahtoleipää ja pateeta, vinkkinä on sijoittaa pääruoan viereen pienempi lautanen, jossa on pieni veitsi.

Pöydän kattaus voi vaihdella ruokalistan mukaan. Jos kyseessä on illallinen ilman salaattia ja keiton kanssa, salaattiastiat korvataan lusikalla, joka asetetaan veitsien viereen. Syvä lautanen, jota käytetään keiton tarjoiluun, asetetaan matalan lautasen päälle.

Katso alla olevat kaksi kuvaa, joista näkyy epävirallisen ruokapöydän ja virallisen ruokapöydän malli:

4 - Kuppien asettelu

Aseta jokaisen vieraan lautasen viereen lasi punaviiniä, lasi valkoviiniä ja lasi vettä. Lasien kuvioinnin tulisi noudattaa samaa kaavaa kuin ruokailuvälineiden, juomien ja ruokien yhdistelmiä kunnioittaen.

5 - lautasliina

Kankainen lautasliina sopii parhaiten hienostuneille illallisille, kun taas paperisia lautasliinoja tulisi käyttää vain epävirallisilla illallisilla ystävien ja perheen kanssa.

Kun valitset kankaista lautasliinaa, valitse kankaita, kuten pellavaa, ja neutraaleja värejä, jos pöytäliina on värillinen, kun taas kirkkaanväriset versiot sopivat yhteen neutraalin pöytäliinan kanssa.

Aseta kankainen lautasliina lautasen päälle ja käytä renkaita, jotta ne pysyvät vakioasennossa kaikilla lautasilla. Paperisia lautasliinoja varten voit käyttää lautasliinanpidikkeitä. Toinen ehdotus on sijoittaa lautasliina vesilasiin tai yhdessä pöytähaarukan kanssa.

Katso alta tyylikkäät lautasliinan taitokset ruokapöydälle:

6 - Muut tuotteet

Koriste-esineiden, ruokailuvälineiden, kuppien, lautasten ja lautasliinojen lisäksi ruokapöydässä voi olla myös paikkakortteja ja susplatteja. Nämä esineet tekevät pöydän esillepanosta kauniimman ja nykyaikaisemman.

Susplatti sopii täydellisiin illallisiin, joissa on alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Siitä tulee välttämätön, kun pöytä on koristeltu ilman pöytäliinaa, sillä se estää ruoka-ainesroiskeiden pääsyn kalusteisiin.

Susplatti asetetaan pöydälle rajaamaan vieraiden paikat, ja sen on oltava pöydällä ennen kuin kukin saapuu paikalle. Lisäksi on syytä huomata, että susplatti on poistettava pöydältä ennen jälkiruoan tarjoilua.

7 - Pöytäliinan käyttö

Pöydän koristelu on määriteltävä myös pöytäliinan valinnalla, mutta joissakin tapauksissa on myös mahdollista valita amerikkalaiset pelit, jotka eivät yleensä sisällä tätä kohtaa koristeluun.

Kun kyseessä ovat muodolliset illalliset, pöytäliinojen tulisi olla kevyitä ja niiden tulisi pudota 25 cm pöydän kummaltakin puolelta, ja niiden tulisi olla hyvin silitettyjä. Amerikkalaisia pelejä voidaan käyttää myös muodollisissa illallisissa, mutta on kuitenkin välttämätöntä valita hyvin kaikki pöydän koristeet ja investoida ensiluokkaisiin materiaaleihin, jotta vältytään riisutulta tyyliltä.

Viime vuosina vahva trendi on luopua pöytäliinan käytöstä ja jättää pöytä paljaaksi. Tämä ajatus yhdistyy pääasiassa maalaismaiseen sisustukseen.

Onko sinulla vielä kysyttävää siitä, miten ruokapöytä katetaan oikein? Jätä kommentti.