Як правильно накрити обідній стіл: 7 порад

З такою великою кількістю моделей столових приборів, келихів і тарілок складно розібратися, як правильно сервірувати обідній стіл. В цілому, основні правила етикету повинні дотримуватися господарем, приймаючи гостей за трапезою.

Обідній стіл потрібно прикрашати ретельно і організовано. Кожна деталь має значення, тому важливо звернути увагу на розташування столових приборів, вибір скатертини і навіть орнамент, який з'являється в центрі столу. І якою б напруженою не була рутина, деякі рекомендації можна застосовувати на практиці щодня.

Як правильно накрити обідній стіл?

Правила застільного етикету застосовуються на практиці в особливих випадках, таких як весільний обід, хрестини або навіть романтична вечеря Чим офіційніша подія, тим більше посуду буде використано для сервірування столу.

Casa e Festa виділив кілька порад про те, як правильно організувати обідній стіл. Перевірте їх:

1 - Виберіть стиль оформлення

Перед тим, як накривати стіл, необхідно оцінити, чи буде вечеря вишуканою і підготовленою для прийому друзів або сім'ї в більш офіційній обстановці, чи це буде проста вечеря з найріднішими людьми сім'ї. Перший варіант вимагає більш вишуканого декору, з використанням нержавіючої сталі і кришталю, в той час як другий може представляти більш сільські елементи, кольорові і зроблені здерево.

Загалом, обідній стіл вимагає більше кольорів, в той час як обідній - нейтральних і стриманих тонів.

2 - Центр столу

Завжди актуальний і дуже вишуканий варіант - прикрасити центр столу красивою квітковою композицією. Це жартівливий об'єкт декору, який підходить до будь-якого типу столу, тарілок, чашок і скатертини.

Однак варто пам'ятати, що відтінок пелюсток повинен створювати певний контраст з основним кольором столу, не привертаючи зайвої уваги. Свічки також вітаються, зробіть ставку на нейтральні кольори.

Тераріуми з сукулентами Підсвічники та свіжа зелень також є гарними варіантами для тих, хто хоче відійти від традицій.

3 - Розташування столових приборів і тарілок

Столові прилади повинні розташовуватися на обідньому столі в тому порядку, в якому вони використовуються. Якщо коротко, то виделки завжди йдуть ліворуч, а ножі - праворуч, але в цій конфігурації є деякі деталі, які не можна ігнорувати.

Основними столовими приборами є столові прилади для м'яса, які слід класти поруч з тарілкою кожного гостя. Виделку кладуть з лівого боку, а ніж - з правого, вістрям всередину.

Наступними столовими приборами в розкладці є столові прибори для риби, які повинні відповідати тим же критеріям впорядкування, що й основні столові прибори. Продовжуючи розглядати розкладку ззовні всередину, ми маємо столові прибори для салату.

Десертну ложку і виделку слід розташовувати над тарілкою (ручкою ложки до ножів, а ручкою виделки до інших виделок). Якщо в меню є тости і паштети, радимо поставити поруч з основною стравою меншу тарілку з маленьким ножем.

Сервірування столу може змінюватися в залежності від меню. У випадку вечері без салату і з супом, столові прибори для салату замінюються ложкою, яку ставлять поруч з ножами. Глибоку тарілку, в якій подають суп, ставлять над мілкою тарілкою.

Нижче наведено два зображення, які демонструють схему неформального обіднього столу та офіційного обіднього столу:

4 - Розташування чашок

Поруч з тарілкою кожного гостя поставте келих червоного вина, келих білого вина і склянку води. Малюнок келихів повинен повторювати малюнок столових приборів, дотримуючись поєднання напоїв і страв.

5 - Серветка

Тканинна серветка найкраще підходить для вишуканих обідів, тоді як паперові серветки слід використовувати лише на неформальних обідах для друзів і сім'ї.

При виборі тканинної серветки обирайте такі тканини, як льон, нейтральні кольори, якщо скатертина кольорова, в той час як яскраві варіанти гармоніюють з нейтральною скатертиною.

Покладіть тканинну серветку на тарілку і за допомогою кілець утримуйте її в стандартному положенні на всіх тарілках. Для паперових серветок можна використати підставки для серветок. Ще один варіант - покласти серветку всередину склянки з водою або разом зі столовою виделкою.

Дивіться нижче елегантні складки для серветок, які можна покласти на обідній стіл:

6 - Інші статті

Окрім декоративних предметів, столових приборів, чашок, тарілок і серветок, на обідньому столі також можуть бути розсадочні картки і супліти. Ці предмети роблять сервіровку столу більш красивою і сучасною.

Супниця підходить для повноцінних обідів, із закускою, основною стравою та десертом. Вона стає незамінною, коли стіл накритий без скатертини, оскільки запобігає потраплянню бризок їжі на меблі.

Суплат розташовують на столі, щоб визначити місця гостей, і він повинен бути на столі до того, як кожен з них займе своє місце. Крім того, варто зазначити, що суплат повинен бути прибраний зі столу до того, як подадуть десерт.

7 - Використання скатертини

Прикраса столу також повинна визначатися з вибором скатертини, але в деяких випадках можна також зупинити свій вибір на американських іграх, які, як правило, не включають цей елемент в оздоблення.

У випадку офіційних обідів скатертини повинні бути світлими і мати спуск на 25 см з кожного боку столу, а також бути дуже добре випрасуваними. Американські ігри також можна використовувати на офіційних обідах, однак, необхідно дуже добре підібрати все оздоблення столу і інвестувати в першокласні матеріали, все для того, щоб уникнути стилю "стриптиз".

Останніми роками спостерігається сильна тенденція відмовитися від використання скатертини і залишити стіл відкритим. Ця ідея поєднується переважно з декором у сільському стилі.

Залишилися питання про те, як правильно сервірувати обідній стіл? Залиште коментар.