Змест
З вялікай колькасцю мадэляў сталовых прыбораў, шклянак і талерак цяжка зразумець, як правільна накрыць абедзенны стол. Увогуле, прымаючы гасцей за трапезай, гаспадар павінен выконваць элементарныя правілы этыкету.
Абедзенны стол трэба аформіць акуратна і арганізавана. Кожная дэталь мае значэнне, таму важна звярнуць увагу на размяшчэнне сталовых прыбораў, выбар абрусы і нават арнамент, які з'яўляецца ў цэнтры стала. І як бы ні быў напружаны распарадак дня, некаторыя рэкамендацыі можна прымяняць штодня.
Як правільна накрыць абедзенны стол?
Правілы застольны этыкет прымяняюцца на практыцы ў асаблівых выпадках, такіх як вяселле, хрэсьбіны ці нават рамантычны вячэру . Чым больш афіцыйнае мерапрыемства, тым большая колькасць посуду будзе выкарыстоўвацца для сервіроўкі стала.
Casa e Festa вылучыла некалькі парад, як правільна накрыць абедзенны стол. Праверце:
1 – Выберыце стыль афармлення
Перш чым накрываць на стол, неабходна ацаніць, ці будзе вячэра вытанчанай і ці будзе яна падрыхтавана для прыёму сяброў або сям'і на больш афіцыйным мерапрыемстве або калі гаворка ідзе аб простым вячэры толькі з самымі блізкімі людзьмі ў сям'і. Першы варыянт патрабуе больш складанага дэкору з выкарыстаннем нержавеючай сталі і крыштальных матэрыялаў, а другі можапрадставіць больш вясковыя маляўнічыя элементы з дрэва.
Увогуле, абедзенны стол патрабуе больш колераў, у той час як абедзенны стол спалучае нейтральныя і цвярозыя тоны.
2 – Цэнтр стала
Заўсёды актуальны і вельмі вытанчаны варыянт - упрыгожыць цэнтр стала прыгожай кветкавай кампазіцыяй. Гэта дзікі прадмет упрыгожвання, які спалучаецца з любым тыпам стала, талерак, місак і ручнікоў.
Аднак варта памятаць, што тон пялёсткаў павінен ствараць пэўны кантраст з найбольш прыкметным колерам стол, не прыцягваючы лішняй увагі. Свечкі таксама вітаюцца, зрабіце стаўку на нейтральныя колеры.
Тэрарыумы з суккулентамі , падсвечнікі і свежая расліннасць таксама з'яўляюцца добрым варыянтам цэнтральнага ўпрыгожвання для тых, хто хоча выйсці з звычайнага.
3 – Размяшчэнне сталовых прыбораў і талерак
Сталовыя прыборы павінны быць расстаўлены на абедзенным стале ў адпаведнасці з парадкам выкарыстання. Карацей кажучы, відэльцы заўсёды знаходзяцца злева, а нажы - справа, але ў гэтай канфігурацыі ёсць некаторыя дэталі, якія нельга ігнараваць.
Асноўныя сталовыя прыборы - гэта сталовыя прыборы для мяса, якія трэба ставіць побач з кожным гасцявая талерка. Відэлец знаходзіцца злева, а нож - справа, кончыкамі ўнутр.
Наступным сталовым прыборам у кампаноўцы з'яўляюцца сталовыя прыборы для рыбы, якія павінны адпавядаць тым жа крытэрыям арганізацыі, што і асноўныя сталовыя прыборы. Усё яшчэ разглядаемразмешчаны звонку ўнутр, у нас ёсць сталовыя прыборы для салаты.
Дэсертная лыжка і відэлец павінны быць размешчаны над талеркай (ручка лыжкі ў кірунку нажоў, а ручка відэльцы ў кірунку іншых відэльцаў ). Калі ў меню ёсць тосты і спрэды, парада - паставіць меншую талерку побач з асноўнай стравай з нажом.
Сервіроўка стала можа адрознівацца ў залежнасці ад меню. У выпадку вячэры без салаты і з супам сталовыя прыборы для салаты замяняюцца лыжкай, размешчанай побач з нажамі. Глыбокая талерка, якая выкарыстоўваецца для падачы супу, павінна быць размешчана над плоскай талеркай.
Глядзіце ніжэй дзве выявы, якія дэманструюць шаблон нефармальнага абедзеннага стала і афіцыйнага абедзеннага стала:
Настольны набор для нефармальнай вячэры. (Фота: Casa de Irene)
Накрыты стол для ўрачыстага абеду (Фота: Casa de Irene)4 – Размяшчэнне куфляў
Пастаўце шклянку чырвонага віна побач з талеркай кожнага госця, шклянку белага віна і шклянку вады. Малюнак шклянак павінен адпавядаць таму ж шаблону, што і сталовыя прыборы, з захаваннем спалучэнняў напояў і страў.
5 – Сурвэтка
Тканкавая сурвэтка найбольш падыходзіць для вытанчаных абедаў. Папяровыя сурвэткі варта выкарыстоўваць толькі на нефармальных вячэрах з сябрамі і сям'ёй.
Глядзі_таксама: Орапронобис: для чаго патрэбны, як пасадзіць і даглядацьВыбіраючы тканкавую сурвэтку, рабіце стаўку на такія тканіны, як лён. Выбірайце нейтральныя колеры, каліручнік каляровы. Версіі з яркімі колерамі, наадварот, гармануюць з нейтральным абрусам.
Глядзі_таксама: Ўпрыгажэнні для гасцінай: 43 мадэлі на ўздыме
Пакладзіце тканкавую сурвэтку на талерку і выкарыстоўвайце колцы, каб трымаць яе ў стандартным становішчы на ўсіх талерках. Для папяровых можна выкарыстоўваць салфетницы. Іншая прапанова - пакласці сурвэтку ў шклянку з вадой або разам са сталовай відэльцам.
Глядзіце ніжэй элегантныя складкі тканкавых сурвэтак, якія можна пакласці на абедзенны стол:
6 - Іншыя прадметы
У дадатак да дэкаратыўных прадметаў, сталовых прыбораў, місак, талерак і сурвэтак, на абедзенным стале таксама могуць быць маркеры для месцаў і суспензіі. Гэтыя прадметы робяць падачу стала больш прыгожай і сучаснай.
Суплаты прызначаны для паўнавартасных абедаў, з першай, асноўнай стравай і дэсертам. Гэта становіцца важным пры ўпрыгожванні стала без абруса, бо гэта прадухіляе трапленне ежы на мэблю.
Сусплаты размяшчаюцца на стале, каб вызначыць месца гасцей, і павінны знаходзіцца на кожны з іх прыбывае на месца. Акрамя таго, варта адзначыць, што перад падачай дэсерту са стала неабходна зняць сусла.
7 – Выкарыстанне абруса
Упрыгожванне стала таксама павінна быць вызначана з дапамогай выбар ручніка, але ў некаторых выпадках таксама можна выбраць падстаўкі, якія звычайна не ўключаюць гэты прадмет уупрыгожванне.
Для ўрачыстых абедаў абрусы павінны быць светлых колераў і даўжынёй 25 см з кожнага боку стала, акрамя таго, яны павінны быць вельмі добра адпрасаванымі. Падстаўкі таксама можна выкарыстоўваць на ўрачыстых вячэрах, аднак неабходна вельмі ўважліва выбіраць усё ўпрыгожванне стала і ўкладваць грошы ў высакаякасныя матэрыялы, каб пазбегнуць распранутага стылю.
У апошнія гады а Моцная тэндэнцыя - адмовіцца ад выкарыстання абруса і пакінуць стол напоказ. Гэта ідэя, якая добра спалучаецца з вясковым упрыгожваннем.
Вы ўсё яшчэ сумняваецеся, як правільна накрыць абедзенны стол? Пакінуць каментар.
