विषयसूची
कटलरी, गिलास और प्लेटों के इतने सारे मॉडलों के साथ, यह जानना मुश्किल है कि डाइनिंग टेबल को सही तरीके से कैसे सेट किया जाए। सामान्य तौर पर, भोजन के लिए मेहमानों का स्वागत करते समय मेज़बान द्वारा शिष्टाचार के बुनियादी नियमों का सम्मान किया जाना चाहिए।
डाइनिंग टेबल को देखभाल और संगठन के साथ सजाया जाना चाहिए। प्रत्येक विवरण से बहुत फर्क पड़ता है, इसलिए कटलरी के स्थान, मेज़पोश की पसंद और यहां तक कि मेज़ के केंद्र में दिखाई देने वाले आभूषण पर भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है। और चूंकि दिनचर्या व्यस्त है, इसलिए कुछ सिफारिशों को दैनिक आधार पर अभ्यास में लाया जा सकता है।
खाने की मेज को सही ढंग से कैसे सेट करें?
के नियम टेबल शिष्टाचार को विशेष अवसरों पर अभ्यास में लाया जाता है, जैसे कि शादी का दोपहर का भोजन, नामकरण या यहां तक कि रोमांटिक डिनर । आयोजन जितना अधिक औपचारिक होगा, टेबल सेट करने के लिए बर्तनों की संख्या उतनी ही अधिक होगी।
कासा ई फेस्टा ने डाइनिंग टेबल को सही ढंग से सेट करने के तरीके पर कुछ सुझाव अलग किए हैं। इसे जांचें:
1 - सजावट शैली चुनें
टेबल सेट करने से पहले, यह आकलन करना आवश्यक है कि क्या रात्रिभोज परिष्कृत होगा और अधिक औपचारिक अवसर पर दोस्तों या परिवार को प्राप्त करने के लिए तैयार किया जाएगा। या यदि यह केवल परिवार के निकटतम लोगों के साथ एक साधारण रात्रिभोज के बारे में है। पहले विकल्प के लिए स्टेनलेस स्टील और क्रिस्टल सामग्री का उपयोग करके अधिक परिष्कृत सजावट की आवश्यकता होती है, जबकि दूसरे में ऐसा किया जा सकता हैलकड़ी से बने अधिक देहाती, रंगीन तत्वों को प्रस्तुत करें।
सामान्य तौर पर, दोपहर के भोजन की मेज पर अधिक रंगों की आवश्यकता होती है, जबकि खाने की मेज तटस्थ और शांत रंगों के साथ मिलती है।
2 - टेबल का केंद्र
एक हमेशा वैध और बहुत परिष्कृत विकल्प टेबल के केंद्र को सुंदर फूलों की व्यवस्था से सजाना है। यह एक जंगली सजावट की वस्तु है, जो किसी भी प्रकार की मेज, प्लेट, कटोरे और तौलिया से मेल खाती है।
यह सभी देखें: आईपीए को जमीन और गमले में कैसे रोपें: चरण दर चरणहालांकि, यह याद रखने योग्य है कि पंखुड़ियों के स्वर को सबसे प्रमुख रंग के साथ एक निश्चित विपरीतता पैदा करनी चाहिए। तालिका, बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किए बिना। मोमबत्तियों का भी स्वागत है, तटस्थ रंगों पर दांव लगाएं।
रसीले वाले टेरारियम , कैंडलस्टिक्स और ताजी वनस्पति भी उन लोगों के लिए अच्छे केंद्रबिंदु विकल्प हैं जो पारंपरिक से बाहर निकलना चाहते हैं।
3 - कटलरी और प्लेटों की व्यवस्था
कटलरी को उपयोग के क्रम के अनुसार डाइनिंग टेबल पर व्यवस्थित किया जाना चाहिए। संक्षेप में, कांटे हमेशा बाईं ओर होते हैं और चाकू दाईं ओर होते हैं, लेकिन इस कॉन्फ़िगरेशन में कुछ विवरण हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
मुख्य कटलरी मांस कटलरी है, जिसे प्रत्येक के बगल में रखा जाना चाहिए अतिथि की थाली. कांटा बाईं ओर है और चाकू दाईं ओर है, जिसके सिरे अंदर की ओर हैं।
लेआउट में अगली कटलरी मछली कटलरी है, जिसे मुख्य कटलरी के समान संगठन मानदंडों का पालन करना चाहिए। अभी भी विचार कर रहा हूँबाहर से रखी हुई, हमारे पास सलाद कटलरी है।
मिठाई चम्मच और कांटा प्लेट के ऊपर स्थित होना चाहिए (चम्मच का हैंडल चाकू की दिशा में और कांटा का हैंडल अन्य कांटों की दिशा में) ). यदि मेनू में टोस्ट और स्प्रेड शामिल हैं, तो सलाह यह है कि मुख्य व्यंजन के बगल में एक चाकू के साथ एक छोटी प्लेट रखें।
मेनू के अनुसार टेबल सेटिंग भिन्न हो सकती है। सलाद के बिना और सूप के साथ रात्रिभोज के मामले में, सलाद कटलरी को एक चम्मच से बदल दिया जाता है, जो चाकू के बगल में रखा जाता है। सूप परोसने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली गहरी प्लेट को सपाट प्लेट के ऊपर रखा जाना चाहिए।
यह सभी देखें: बच्चों की कार्निवल पार्टी: सजाने के लिए 15 प्रेरक युक्तियाँनीचे दो चित्र देखें, जो अनौपचारिक डाइनिंग टेबल और औपचारिक डाइनिंग टेबल का पैटर्न दिखाते हैं:
टेबल सेट अनौपचारिक भोजन के लिए. (फोटो: कासा डी आइरीन)
औपचारिक रात्रिभोज के लिए टेबल सेट (फोटो: कासा डी आइरीन)4 - गिलास की व्यवस्था
प्रत्येक अतिथि की प्लेट के बगल में एक गिलास रेड वाइन रखें, एक गिलास सफेद शराब और एक गिलास पानी। पेय और व्यंजनों के संयोजन का सम्मान करते हुए, चश्मे का पैटर्न कटलरी के समान पैटर्न का पालन करना चाहिए।
5 - नैपकिन
कपड़े का नैपकिन परिष्कृत रात्रिभोज के लिए सबसे उपयुक्त है। पेपर नैपकिन का उपयोग केवल दोस्तों और परिवार के साथ अनौपचारिक रात्रिभोज में किया जाना चाहिए।
कपड़ा नैपकिन चुनते समय, लिनन जैसे कपड़े पर दांव लगाएं। यदि तटस्थ रंगों का चयन करेंतौलिया रंगीन है. दूसरी ओर, चमकीले रंग के संस्करण, तटस्थ मेज़पोश के साथ तालमेल बिठाते हैं।
कपड़े के नैपकिन को प्लेट के ऊपर रखें और सभी प्लेटों पर इसे एक मानक स्थिति में रखने के लिए छल्ले का उपयोग करें। कागज़ वाले के लिए, आप नैपकिन धारकों का उपयोग कर सकते हैं। एक अन्य सुझाव यह है कि नैपकिन को पानी के गिलास के अंदर या टेबल फोर्क के साथ रखें।
नीचे देखें, डिनर टेबल पर रखने के लिए सुंदर कपड़े के नैपकिन फोल्ड:
6 - अन्य वस्तुएं
सजावटी वस्तुओं, कटलरी, कटोरे, प्लेट और नैपकिन के अलावा, डाइनिंग टेबल में प्लेस मार्कर और सॉसप्लेट भी हो सकते हैं। ये आइटम तालिका की प्रस्तुति को और अधिक सुंदर और आधुनिक बनाते हैं।
सूसप्लेट को स्टार्टर, मुख्य व्यंजन और मिठाई के साथ संपूर्ण रात्रिभोज के लिए दर्शाया गया है। मेज़ को मेज़पोश के बिना सजाते समय यह आवश्यक हो जाता है, क्योंकि यह भोजन को फर्नीचर तक पहुंचने से रोकता है।
मेहमानों के स्थान को परिभाषित करने के लिए मेज़ पर सॉसप्लेट लगाए जाते हैं, और ये मेज़ पर होने चाहिए स्थान पर पहुंचने वाले उनमें से प्रत्येक की तालिका पहले से। इसके अलावा, यह उल्लेखनीय है कि मिठाई परोसने से पहले सॉसप्लेट को मेज से हटा देना होगा।
7 - मेज़पोश का उपयोग
मेज़ की सजावट को भी इसके साथ परिभाषित किया जाना चाहिए तौलिया का चयन, लेकिन कुछ मामलों में प्लेसमैट का चयन करना भी संभव है, जिसमें आम तौर पर इस आइटम को शामिल नहीं किया जाता हैसजावट।
औपचारिक रात्रिभोज के लिए, मेज़पोश हल्के रंग के होने चाहिए और मेज़ के प्रत्येक तरफ 25 सेमी लंबे होने चाहिए, इसके अलावा वे बहुत अच्छी तरह से इस्त्री किए हुए होने चाहिए। प्लेसमैट का उपयोग औपचारिक रात्रिभोज में भी किया जा सकता है, हालांकि, टेबल की सभी सजावट को बहुत सावधानी से चुनना और छीनी गई शैली से बचने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री में निवेश करना आवश्यक है।
हाल के वर्षों में, ए एक मजबूत प्रवृत्ति मेज़पोश के उपयोग को त्यागने और मेज़ को प्रदर्शन के लिए छोड़ देने की है। यह एक ऐसा विचार है जो देहाती सजावट के साथ अच्छा लगता है।
क्या आपको अभी भी इस बारे में संदेह है कि खाने की मेज को सही तरीके से कैसे सेट किया जाए? एक टिप्पणी छोड़ें।
