จัดโต๊ะอาหารอย่างไรให้ถูกต้อง? ดู 7 เคล็ดลับ

ด้วยช้อนส้อม แก้วน้ำ และจานหลายรุ่น จึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบวิธีจัดโต๊ะอาหารให้ถูกต้อง โดยทั่วไป เจ้าภาพจะต้องเคารพกฎพื้นฐานของมารยาทเมื่อรับแขกมารับประทานอาหาร

โต๊ะอาหารต้องได้รับการตกแต่งอย่างเอาใจใส่และเป็นระเบียบ ทุกรายละเอียดสร้างความแตกต่าง ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการจัดวางช้อนส้อม การเลือกผ้าปูโต๊ะ และแม้แต่เครื่องประดับที่ปรากฏตรงกลางโต๊ะ และแม้ว่ากิจวัตรจะเร่งรีบ คำแนะนำบางอย่างก็สามารถนำไปปฏิบัติได้ทุกวัน

จัดโต๊ะอาหารเย็นอย่างไรให้ถูกต้อง

กฎของ มารยาทบนโต๊ะอาหารถูกนำมาใช้ในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น มื้อกลางวันในงานแต่งงาน พิธีล้างบาป หรือแม้แต่ อาหารค่ำสุดโรแมนติก ยิ่งงานเป็นทางการมากเท่าไหร่ จำนวนเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

Casa e Festa ได้แยกเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการจัดโต๊ะอาหารอย่างถูกต้อง ลองดู:

1 – เลือกสไตล์การตกแต่ง

ก่อนจัดโต๊ะอาหาร จำเป็นต้องประเมินว่าอาหารเย็นจะหรูหราและเตรียมรับเพื่อนหรือครอบครัวในโอกาสที่เป็นทางการมากขึ้นหรือไม่ หรือหากเป็นมื้อค่ำแบบเรียบง่ายกับคนสนิทในครอบครัวเท่านั้น ตัวเลือกแรกต้องการการตกแต่งที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยใช้วัสดุสแตนเลสและคริสตัล ในขณะที่กระป๋องที่สองนำเสนอองค์ประกอบที่เรียบง่ายและมีสีสันที่ทำจากไม้

โดยทั่วไปแล้ว โต๊ะอาหารกลางวันต้องการสีสันที่มากขึ้น ในขณะที่โต๊ะอาหารผสมผสานกับโทนสีกลางๆ และเงียบขรึม

2 – กลางโต๊ะ

ตัวเลือกที่ใช้ได้เสมอและซับซ้อนมากคือการตกแต่งตรงกลางโต๊ะด้วยการจัดดอกไม้ที่สวยงาม เป็นของตกแต่งที่ดูเป็นธรรมชาติ ซึ่งเข้าได้กับโต๊ะ จาน ชาม และผ้าขนหนูทุกประเภท

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าโทนสีของกลีบดอกไม้จะต้องสร้างความแตกต่างบางอย่างกับสีที่โดดเด่นที่สุดของดอกไม้ ตารางโดยไม่ต้องดึงความสนใจมากเกินไป ยินดีต้อนรับเทียนด้วย เดิมพันด้วยสีที่เป็นกลาง

สวนขวดที่มีไม้อวบน้ำ เชิงเทียนและพืชพรรณสดก็เป็นตัวเลือกหลักที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกหนีจากรูปแบบเดิมๆ

3 – การจัดวางช้อนส้อมและจาน

ต้องจัดวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารตามลำดับการใช้งาน กล่าวโดยสรุปคือ ส้อมจะอยู่ทางซ้ายและมีดจะอยู่ทางขวาเสมอ แต่มีรายละเอียดบางอย่างในการกำหนดค่านี้ที่ไม่สามารถเพิกเฉยได้

ช้อนส้อมหลักคือช้อนส้อมเนื้อ ซึ่งต้องวางไว้ข้างกัน จานของแขก ส้อมอยู่ด้านซ้ายและมีดอยู่ด้านขวา โดยให้ปลายหันเข้าด้านใน

ช้อนส้อมถัดไปในแผนผังคือช้อนส้อมปลา ซึ่งต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ขององค์กรเดียวกันกับช้อนส้อมหลัก ยังคงพิจารณาจากวางจากด้านนอกเข้ามา เรามีช้อนส้อมสลัด

ช้อนและส้อมของหวานต้องอยู่เหนือจาน (ด้ามช้อนหันไปทางมีดและด้ามส้อมหันไปทางส้อมอีกอัน ). หากเมนูมีขนมปังปิ้งและสเปรด เคล็ดลับคือวางจานเล็กลงข้างๆ จานหลักด้วยมีด

การจัดโต๊ะอาจแตกต่างกันไปตามเมนู ในกรณีของอาหารค่ำที่ไม่มีสลัดและมีซุป ช้อนส้อมสำหรับสลัดจะถูกแทนที่ด้วยช้อนซึ่งอยู่ติดกับมีด ต้องวางจานก้นลึกที่ใช้เสิร์ฟซุปไว้เหนือจานแบน

ดูภาพสองภาพด้านล่าง ซึ่งแสดงรูปแบบของโต๊ะรับประทานอาหารแบบไม่เป็นทางการและโต๊ะอาหารที่ไม่เป็นทางการ:

4 – การจัดวางแก้ว

วางแก้วไวน์แดงไว้ข้างจานของแขกแต่ละคน , แก้ว ไวน์ขาวและน้ำหนึ่งแก้ว รูปแบบของแก้วต้องเป็นไปตามรูปแบบเดียวกับช้อนส้อม โดยคำนึงถึงส่วนผสมของเครื่องดื่มและจาน

5 – ผ้าเช็ดปาก

ผ้าเช็ดปากเป็นผ้าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารค่ำที่หรูหรา กระดาษเช็ดปากควรใช้เฉพาะในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบไม่เป็นทางการกับเพื่อนและครอบครัวเท่านั้น

เมื่อเลือกผ้าเช็ดปาก ให้เลือกผ้า เช่น ผ้าลินิน เลือกใช้สีที่เป็นกลางหากผ้าเช็ดตัวมีสี ในทางกลับกัน รุ่นที่มีสีสันสดใสจะกลมกลืนกับผ้าปูโต๊ะที่เป็นกลาง

วางผ้าเช็ดปากไว้ด้านบนของจานและใช้วงแหวนเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งมาตรฐานบนจานทั้งหมด สำหรับกระดาษ คุณสามารถใช้ที่ใส่ผ้าเช็ดปาก คำแนะนำอีกประการหนึ่งคือวางผ้าเช็ดปากไว้ในแก้วน้ำหรือวางร่วมกับส้อมบนโต๊ะ

ดูด้านล่าง ผ้าเช็ดปากที่สวยงามสำหรับวางบนโต๊ะอาหารเย็น:

6 – รายการอื่นๆ

นอกจากของตกแต่ง ช้อนส้อม ชาม จาน และผ้าเช็ดปากแล้ว โต๊ะอาหารยังสามารถมีที่ทำเครื่องหมายและที่รองจานได้อีกด้วย รายการเหล่านี้ทำให้การนำเสนอของโต๊ะสวยงามและทันสมัยยิ่งขึ้น

ซูสปลาตมีไว้สำหรับมื้อค่ำที่สมบูรณ์ โดยมีอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน การตกแต่งโต๊ะโดยไม่ใช้ผ้าปูโต๊ะเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารหกเลอะเทอะไปถึงเฟอร์นิเจอร์

จานรองอาหารวางบนโต๊ะเพื่อกำหนดตำแหน่งของแขก และต้องอยู่บน ตารางไว้ก่อนของแต่ละคนมาถึงที่หมาย นอกจากนี้ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าต้องถอดแผ่นปูโต๊ะออกจากโต๊ะก่อนเสิร์ฟของหวาน

7 – การใช้ผ้าปูโต๊ะ

การตกแต่งโต๊ะต้องกำหนดด้วย ทางเลือกของผ้าขนหนู แต่ในบางกรณีก็สามารถเลือกแผ่นรองจานได้เช่นกัน ซึ่งโดยทั่วไปจะไม่รวมรายการนี้ไว้ในของตกแต่ง

สำหรับอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ ผ้าปูโต๊ะต้องเป็นสีอ่อนและยาวด้านละ 25 ซม. ของโต๊ะ และต้องรีดอย่างดี แผ่นรองจานสามารถใช้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นทางการได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเลือกของตกแต่งโต๊ะอย่างระมัดระวังและลงทุนในวัสดุคุณภาพสูง เพื่อหลีกเลี่ยงรูปแบบที่ขาดๆ หายๆ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวโน้มที่ชัดเจนคือเลิกใช้ผ้าปูโต๊ะและวางโต๊ะไว้โชว์ เป็นไอเดียที่เข้ากันได้ดีกับการตกแต่งสไตล์รัสติก

คุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการจัดโต๊ะอาหารเย็นอย่างถูกต้องหรือไม่? ทิ้งข้อความไว้.