Innholdsfortegnelse
Ved spesielle anledninger, som bryllupsfester og forretningsmøter, er det viktig å ha et velutstyrt bord for å ta imot gjester. Lær hvordan du legger bestikk på bordet og se andre organisasjonstips slik at du ikke gjør feil.
Det første trinnet for å dekke et presentabelt bord er å velge en fin duk. Husk å matche det med serviset som skal brukes til å servere måltidet, enten det er vanlig eller mønstret.
Det er også en protokoll for å legge oppvasken på bordet. Unngå å plassere bitene direkte på håndkleet, da det kan flekke. Hver rett må settes på en sousplate. Skiven som fungerer som “bunnplate” måler mellom 33 og 35 cm.
Grunnregelen er at platene skal legges på bordet med en avstand på 50 cm fra hverandre og 2 cm fra kanten av bordet. Dessuten skal kun én tallerken stå på bordet når gjestene kommer.
Lær hvordan du legger bestikk på bordet
Bestikket legges alltid ut i bruksrekkefølge, med utgangspunkt i utsiden. Dette betyr at varer som er borte fra tallerkenen, brukes først under måltidet. Grunnregelen sier at du aldri skal plassere mer enn tre bestikkstykker på hver side av tallerkenen.
Se også: Morsdagskurv: 27 ideer for å unnslippe det åpenbareSe nedenfor hvordan du plasserer bestikk på bordet, med tanke på ulike redskapsmodeller:
Gafler
Tenk deg at platen er en rund klokke. Riktig posisjon for gaffelen er dervisere ville vise klokken 9, det vil si alltid på venstre side. Det er viktig at bestikktindene vender mot bordet.
Når det er flere gafler, må alle plasseres på venstre side, med tanke på bruksrekkefølgen. Hvis arrangementet skal servere salat før kjøtt, for eksempel, bør salatgaffelen plasseres nærmere tallerkenen.
Kniver
Kniver skal plasseres på motsatt side av gaffelen: alltid på siden til venstre ved 3-tiden. Skjæreggen må vende mot platen. Arrangementet følger samme regel som rekkefølgen på gaflene, det vil si at det tar hensyn til brukssekvensen.
Skjeer
Skeier skiller seg ut som det lengste bestikket fra tallerkenen. De er plassert på høyre side og til høyre for knivene. Det er viktig at den avrundede delen alltid vender oppover.
Dessertbestikk
Det er to alternativer: legg dessertbestikket oppå tallerkenen (kl. 12), mellom tallerkenen og glassene, eller ta dem med desserten . Det andre alternativet er mer egnet for formelle anledninger.
Når det er dessertbestikk, plasseres kniven og skjeen alltid på bordet med håndtaket mot høyre og gaffelen med håndtaket mot venstre .
De forskjellige typene bestikk
Det finnes mange typer bestikk, men de viktigste er:
Se også: 28 julegaver til medarbeidere- Middagsgaffel: er den større gaffelen, brukt tilSpis kjøtt. Til venstre for dette bestikket er det plassert de mindre gaflene, som brukes til å spise andre retter.
- Fiskegaffel: Den legges på bordet hvis det er fisk på menyen. Dens posisjon er på venstre side av middagsgaffelen.
- Salatgaffel: hvis salaten serveres før hovedrettene, plasseres bestikket på venstre side av middagsgaffelen.
- Middagskniv : er den større kniven, plassert på høyre side av tallerkenen slik at gjesten kan kutte kjøttet på tallerkenen.
- Fiskekniv: er mindre og har en annen form . Dens plassering er på høyre side av kjøttkniven.
- Suppeskje: må plasseres på høyre side av knivene.
- Østersgaffel: hvis menyen inneholder østers som rett, må den spesifikke gaffelen for å smake på delikatessen plasseres på høyre side av skjeene.
- Kake- og paigaffel: Dessertbestikk legges over tallerkenen.
- Dessertskje: må legges sammen med kake- og paigaffelen. Den brukes til å spise is og desserter med sirup.
- Fruktkniv: må også legges på toppen av tallerkenen, sammen med det andre dessertbestikket, med bladet vendt nedover.
Hva med glass og boller?
Glass og glass må også ha en reservert plass på middags- eller lunsjbordet. Det må de væreplassert øverst til høyre på platen, mellom 12:00 og 1:00. Vannglasset står alltid til venstre, etterfulgt av glasset med vin.
Har du fortsatt spørsmål om hvordan du plasserer bestikk på bordet? Legg igjen en kommentar.
