چگونه کارد و چنگال را روی میز بگذاریم؟ قوانین را بررسی کنید

در مناسبت های خاص، مانند مهمانی های عروسی و جلسات کاری، داشتن یک میز مناسب برای پذیرایی از مهمانان ضروری است. نحوه قرار دادن کارد و چنگال روی میز را بیاموزید و سایر نکات سازمانی را ببینید تا مرتکب اشتباه نشوید.

اولین قدم برای چیدن یک میز قابل ارائه، انتخاب یک سفره زیبا است. به یاد داشته باشید که آن را با ظروفی که برای سرو غذا استفاده می شود، چه ساده و چه طرح دار، هماهنگ کنید.

برای قرار دادن ظروف روی میز نیز پروتکلی وجود دارد. از قرار دادن قطعات به طور مستقیم روی حوله خودداری کنید، زیرا ممکن است لکه دار شود. هر ظرف را باید روی یک کاسه سوپ قرار داد. دیسکی که به عنوان "صفحه پایینی" کار می کند بین 33 تا 35 سانتی متر است.

قاعده اصلی این است که صفحات باید با فاصله 50 سانتی متر از یکدیگر و 2 سانتی متر از یکدیگر روی میز قرار گیرند. لبه میز همچنین، هنگام ورود مهمان ها فقط یک بشقاب باید روی میز باشد.

با نحوه قرار دادن کارد و چنگال روی میز آشنا شوید

کارد و چنگال همیشه به ترتیب استفاده چیده می شود، از بیرون شروع می شود. این بدان معناست که ابتدا از اقلام دور از بشقاب در طول غذا استفاده می شود. قانون اساسی می گوید هرگز بیش از سه قطعه کارد و چنگال در هر طرف بشقاب قرار ندهید.

در زیر نحوه قرار دادن کارد و چنگال را روی میز با توجه به مدل های مختلف ظروف ببینید:

چنگال

تصور کنید که بشقاب یک ساعت گرد است. موقعیت مناسب برای چنگال جایی است کهعقربه ها ساعت 9 را نشان می دهند، یعنی همیشه در سمت چپ. مهم است که قلاب های کارد و چنگال رو به میز باشد.

وقتی چندین چنگال وجود دارد، با توجه به ترتیب استفاده، باید همه آنها در سمت چپ قرار گیرند. برای مثال، اگر در مراسم سالاد قبل از گوشت سرو شود، چنگال سالاد باید نزدیک‌تر به بشقاب باشد.

چاقوها

چاقوها باید در سمت مخالف چنگال قرار گیرند: همیشه روشن سمت چپ در موقعیت ساعت 3. لبه برش باید رو به صفحه باشد. چیدمان از همان قانون ترتیب چنگال ها پیروی می کند، یعنی ترتیب استفاده را در نظر می گیرد.

قاشق ها

قاشق ها به عنوان دورترین کارد و چنگال از بشقاب خودنمایی می کنند. آنها در سمت راست و سمت راست چاقوها قرار می گیرند. مهم است که قسمت گرد همیشه رو به بالا باشد.

کارد و چنگال دسر

دو گزینه وجود دارد: کارد و چنگال دسر را در بالای بشقاب قرار دهید (ساعت 12)، بین بشقاب و لیوان ها، یا همراه با دسر بیاورید. . گزینه دوم بیشتر برای مجالس رسمی مناسب است.

در مورد کارد و چنگال دسر، چاقو و قاشق همیشه روی میز قرار می گیرند که دسته آن به سمت راست باشد و چنگال با دسته به سمت چپ باشد.

انواع مختلف کارد و چنگال

انواع کارد و چنگال وجود دارد، اما عمده ترین آنها عبارتند از:

• چنگال شام: چنگال بزرگتری است که برای آن استفاده می شودگوشت بخور در سمت چپ این کارد و چنگال چنگال های کوچکتری قرار داده شده است که برای مصرف ظروف دیگر استفاده می شود.
• چنگال ماهی: در صورت وجود ماهی در منو، روی میز قرار می گیرد. موقعیت آن در سمت چپ چنگال شام است.
• چنگال سالاد: اگر سالاد قبل از غذای اصلی سرو شود، ظروف تخت را در سمت چپ چنگال شام قرار دهید.
• چاقوی شام : چاقوی بزرگتر است که در سمت راست بشقاب قرار می گیرد تا مهمان بتواند گوشت را در بشقاب برش دهد.
• چاقوی ماهی: کوچکتر است و شکل متفاوتی دارد. . موقعیت آن در سمت راست چاقوی گوشت است.
• قاشق سوپ خوری: باید در سمت راست چاقوها قرار گیرد.
• چنگال صدف: اگر منو شامل صدف به عنوان غذا باشد، چنگال مخصوص برای چشیدن طعم لذیذ باید در سمت راست قاشق ها قرار گیرد.
• چنگال کیک و پای: کارد و چنگال دسر در بالای بشقاب قرار می گیرد.
• قاشق دسر: باید همراه با کیک و چنگال پای قرار گیرد. برای مصرف بستنی و دسر با شربت استفاده می شود.
• چاقوی میوه خوری: همچنین باید در بالای بشقاب به همراه سایر کارد و چنگال دسر قرار داده شود و تیغه آن به سمت پایین باشد.

لیوان‌ها و کاسه‌ها چطور؟

لیوان‌ها و لیوان‌ها نیز باید جای رزرو شده روی میز شام یا ناهار داشته باشند. آنها باید باشنددر سمت راست بالای بشقاب، بین ساعت 12:00 تا 1:00 قرار دارد. لیوان آب همیشه در سمت چپ و به دنبال آن لیوان شراب قرار دارد.

آیا هنوز در مورد نحوه قرار دادن کارد و چنگال روی میز سوال دارید؟ پیام بگذارید.