Edukien taula
Okasio berezietan, hala nola ezkontza-festetan eta negozio-bileretan, ezinbestekoa da mahaia ondo prestatuta egotea gonbidatuei harrera egiteko. Ikasi mahai-tresnak nola jartzen diren eta ikusi antolakuntzarako beste aholku batzuk akatsik ez egiteko.
Mahai aurkezgarri bat ezartzeko lehen urratsa mahai-zapi polit bat aukeratzea da. Gogoratu bazkaria zerbitzatzeko erabiliko den baxerarekin lotzea, arrunta edo ereduzkoa izan.
Batera platerak mahai gainean jartzeko protokoloa ere badago. Saihestu piezak eskuoihalaren gainean zuzenean jartzea, zikindu daiteke eta. Plater bakoitza sousplat batean jarri behar da. “Beheko plaka” gisa funtzionatzen duen diskoak 33 eta 35 cm artean neurtzen du.
Oinarrizko araua da platerak mahai gainean jarri behar direla elkarrengandik 50 cm-ko distantziara eta 2 cm-ra. mahaiaren ertza. Gainera, gonbidatuak iristen direnean plater bakarra egon behar da mahai gainean.
Ikasi mahai-tresnak nola jartzen diren mahai gainean
Mahai-tresnak erabilera-ordenan jarrita daude beti, kanpotik hasita. Horrek esan nahi du plateretik urrun dauden gauzak bazkarian zehar erabiltzen direla lehenik. Oinarrizko arauak dio inoiz ez jartzea plateraren albo bakoitzean hiru mahai-tresna baino gehiago.
Ikusi behean mahai gainean mahai-tresnak nola jarri, tresna-eredu desberdinak kontuan hartuta:
Sardexkak
Imajinatu plaka erloju biribila dela. Sardexkaren posizio egokia non dagoeskuek 9ak erakusten zituzten, hau da, beti ezkerraldean. Garrantzitsua da mahai-tresnak mahaira begira egotea.
Hainbat sardexka daudenean, guztiak ezkerraldean kokatu behar dira, erabilera-ordena kontuan hartuta. Ekitaldiak haragiaren aurretik entsalada zerbitzatuko badu, adibidez, entsalada-sardexka plateretik gertuago jarri behar da.
Ikusi ere: Sukaldeko txertaketak: nola aukeratu (+30 inspirazio)Labanak
Labanak sardexkaren kontrako aldean jarri behar dira: beti piztuta. ezkerreko aldea 3 orduko posizioan. Ebaketa-ertzak plakari aurre egin behar dio. Antolaketak sardexken ordenaren arau bera jarraitzen du, hau da, erabileraren sekuentzia hartzen du kontuan.
Ikusi ere: Sukaldeko apalak: ikusi nola erabili (+54 eredu)Koilara
Koilara plateretik urrunen dauden mahai-tresnak nabarmentzen dira. Eskuineko aldean eta labanen eskuinaldean jartzen dira. Garrantzitsua da zati biribildua beti gora begira egotea.
Postre-tresnak
Bi aukera daude: postre-tresnak plateraren gainean jarri (12:00etan), plater eta edalontzien artean, edo postrearekin batera ekarri. . Bigarren aukera aproposagoa da ekitaldi formaletarako.
Postreko mahai-tresnen kasuan, aiztoa eta koilara beti mahai gainean jartzen dira heldulekua eskuinera begira eta sardexka heldulekua ezkerrera begira .
Mahai-tresn mota desberdinak
Mahai-tresnak mota asko daude, baina nagusiak hauek dira:
- Afarirako sardexka: sardexka handiagoa da, horretarako erabiltzen daharagia jan. Mahai-tresn honen ezkerraldean sardexka txikiagoak jartzen dira, beste plater batzuk kontsumitzeko erabiltzen direnak.
- Arrain sardexka: Mahai gainean jartzen da menuan arraina badago. Bere posizioa afariko sardexkaren ezkerraldean dago.
- Entsaladako sardexka: entsalada plater nagusien aurretik zerbitzatzen bada, platerak afariko sardexkaren ezkerraldean jartzen dira.
- Afariko aiztoa : labana handiagoa da, plateraren eskuinaldean jarrita, gonbidatuak platerean haragia moztu dezan.
- Arrain-labana: txikiagoa da eta forma ezberdina du. . Bere posizioa haragi-labanaren eskuinaldean dago.
- Zopa-koilara: labanen eskuinaldean jarri behar da.
- Ostra-sardexka: menuak plater gisa ostrak baditu, koilareen eskuinaldean jarri behar da jakia dastatzeko sardexka espezifikoa.
- Pastel eta tarta sardexka: Postrerako mahai-tresnak plateraren gainean jartzen dira.
- Postreko koilara: opilarekin eta tarta sardexkarekin batera jarri behar da. Izozkiak eta almibarretan dauden postreak kontsumitzeko erabiltzen da.
- Fruitarako aiztoa: plateraren gainean ere jarri behar da, postrerako beste mahai-tresnekin batera, pala behera begira jarrita.
Zer gertatzen da edalontziak eta kaikuak?
Edalontziak eta edalontziek ere leku erreserbatua izan behar dute afariko edo bazkaltzeko mahaian. Izan behar duteplakaren goiko eskuinaldean kokatuta, 12:00etatik 1:00etara. Ur edalontzia beti ezkerrean dago, eta ondoren ardo kopa.
Mahai gainean mahai-tresnak jartzeko galderarik al duzu oraindik? Utzi iruzkin bat.
