Hvernig á að setja hnífapör á borðið? athugaðu reglurnar

Við sérstök tækifæri, eins og brúðkaupsveislur og viðskiptafundi, er nauðsynlegt að hafa vel útbúið borð til að taka á móti gestum. Lærðu hvernig á að setja hnífapör á borðið og sjáðu aðrar ráðleggingar um skipulag svo þú gerir ekki mistök.

Fyrsta skrefið til að setja fram frambærilegt borð er að velja fallegan dúk. Mundu að passa það við leirtauið sem notað verður til að bera fram máltíðina, hvort sem það er venjulegt eða mynstrað.

Það er líka siðareglur um að setja réttina á borðið. Forðastu að setja stykkin beint á handklæðið, þar sem það getur orðið blett. Hver réttur verður að setja á sousplata. Diskurinn sem virkar sem „botnplata“ mælist á milli 33 og 35 cm.

Grunnreglan er sú að plöturnar verða að vera settar á borðið með 50 cm fjarlægð frá hvor öðrum og 2 cm frá borði. brún borðsins. Einnig ætti aðeins einn diskur að vera á borðinu þegar gestir koma.

Lærðu hvernig á að setja hnífapör á borðið

Hnífapörin eru alltaf sett í notkunarröð, byrjað að utan. Þetta þýðir að hlutir sem eru fjarri diskinum eru notaðir fyrst á meðan á máltíðinni stendur. Grunnreglan segir að setja aldrei meira en þrjú hnífapör á hvorri hlið disksins.

Sjáðu hér að neðan hvernig á að setja hnífapör á borðið, miðað við mismunandi gerðir af áhöldum:

Gafflar

Ímyndaðu þér að platan sé hringlaga klukka. Rétt staða fyrir gaffalinn er þar semhendur myndu sýna klukkan 9, það er alltaf vinstra megin. Mikilvægt er að hnífapörtin snúi að borðinu.

Þegar gafflar eru nokkrir verða þeir allir að vera staðsettir vinstra megin, miðað við notkunarröð. Ef viðburðurinn mun bera salat á undan kjöti, til dæmis, ætti salatgafflinn að vera nær diskinum.

Hnífar

Hnífar ættu að vera staðsettir á gagnstæða hlið gaffalsins: alltaf á hliðin til vinstri í 3:00 stöðunni. Skurðbrúnin þarf að snúa að plötunni. Fyrirkomulagið fylgir sömu reglu og röð gafflanna, það er að segja, það tekur tillit til notkunarröðarinnar.

Sskeiðar

Skeðar skera sig úr sem lengsta hnífapör frá disknum. Þeir eru settir hægra megin og hægra megin við hnífana. Mikilvægt er að ávali hlutinn snúi alltaf upp.

Eftirréttarhnífapör

Það eru tveir möguleikar í boði: Setjið eftirréttarhnífapörin ofan á diskinn (kl. 12), á milli disks og glösa, eða takið með eftirréttinum . Annar valmöguleikinn hentar betur fyrir formleg tækifæri.

Þegar um er að ræða eftirréttarhnífapör eru hnífurinn og skeiðin alltaf sett á borðið með handfangið til hægri og gafflinn með handfangið til vinstri .

Mismunandi gerðir af hnífapörum

Það eru til margar tegundir af hnífapörum, en þær helstu eru:

• Kverðargaffli: er stærri gafflinn, notaður fyrirborða Kjöt. Vinstra megin við þetta hnífapör eru settir smærri gafflar, sem notaðir eru til að neyta annarra rétta.
• Fiskagafl: Hann er settur á borðið ef fiskur er á matseðlinum. Staða þess er vinstra megin á matargafflinum.
• Salatgaffli: ef salatið er borið fram á undan aðalréttum er borðbúnaðurinn settur vinstra megin á matargafflinum.
• Krátverðarhnífur : er stærri hnífurinn, settur hægra megin á disknum þannig að gesturinn geti skorið kjötið á diskinn.
• Fiskihnífur: er minni og hefur aðra lögun . Staðsetning þess er hægra megin á kjöthnífnum.
• Súpuskeið: verður að vera settur hægra megin á hnífunum.
• Oyster gaffal: ef matseðillinn inniheldur ostrur sem réttur verður að setja sérstakan gaffal til að smakka á góðgætinu hægra megin á skeiðunum.
• Köku- og bökugaffill: Deserthnífapör er sett fyrir ofan diskinn.
• Eftirréttarskeið: þarf að setja saman við köku- og bökugafflina. Hann er notaður til að neyta ís og eftirrétta með sírópi.
• Ávaxtahnífur: verður einnig að setja ofan á diskinn ásamt hinum eftirrétthnífapörunum með blaðið niður.

Hvað með glös og skálar?

Glös og glös þurfa líka að hafa frátekið pláss á kvöldverðar- eða hádegisborðinu. Þeir hljóta að verastaðsett efst til hægri á plötunni, milli 12:00 og 1:00. Vatnsglasið er alltaf til vinstri og svo kemur vínglasið.

Ertu enn með efasemdir um hvernig eigi að setja hnífapör á borðið? Skildu eftir athugasemd.