Turinys
Kad paruoštumėte tai, kas patiks svečiams, nebūtina valandų valandas praleisti virtuvėje, taip pat nebūtina samdyti maisto tiekėjo. Užkandžiai vakarėliams gali būti praktiški ir skanūs. Pasitelkite savo kūrybiškumą ir gerą skonį, kad sudarytumėte nuostabų meniu, kupiną dėmesio ir rūpesčio kiekvienam užkandžiui.
Šiame straipsnyje surinkome užkandžių gimtadienio vakarėliams, vestuvėms ir kitoms ypatingoms progoms variantus. Taip galėsite sudaryti nuostabų meniu.
Kaip sudaryti užkandžių meniu vakarėliams?
Atpažinti mitybos apribojimus ir skirtingus skonius.
Prieš ragaujant pagrindinį patiekalą, svarbu, kad svečiams būtų patiekta šventinių užkandžių. Taigi, kad nesuklystumėte rinkdamiesi skanėstus, valgiaraštyje turėkite didelę įvairovę, galinčią patenkinti visus skonius.
Pirma, jūsų renginys turi būti paruoštas taip, kad būtų pritaikytas visų tipų žmonėms, todėl rekomenduojama parengti meniu, pavyzdžiui, su veganiškais užkandžiais, užkandžiais be glitimo ir be laktozės.
Atsižvelkite į renginio tipą
Vaikų vakarėliams skirti užkandžiai ne visada tinka vestuvių vakarėliui ir atvirkščiai, todėl prieš rinkdamiesi skanėstus pasižiūrėkite, kas tinka auditorijai ir šventei.
Vaikų vakarėliams rekomenduojama rinktis paprastus užkandžius, kurie patinka daugumai vaikų, pavyzdžiui, keptus užkandžius. Kita vertus, suaugusiųjų vakarėliams verta rinktis receptus su skirtingais ingredientais, pavyzdžiui, krevetėmis ir baklažanais.
Išanalizuokite savo biudžetą
Rafinuoti užkandžiai ne visada telpa į vakarėlio biudžetą, todėl prieš sudarydami valgiaraštį tiksliai žinokite, kiek galite išleisti vakarėlio užkandžiams.
Kai renginio kasoje nėra daug pinigų, visada rekomenduojama rinktis lengvus ir pigius vakarėlio užkandžius.
Atsižvelkite į laiką ir sezoną
Renginio laikas yra svarbus veiksnys, lemiantis skanėstų pasirinkimą, todėl ne visada užkandžiai, skirti vakaro vakarėliui, tinka prie dienos vakarėlio ir atvirkščiai.
Kitas veiksnys, turintis įtakos užkandžių pasirinkimui, yra sezonas, todėl žiemą reikia šiltų ir paguodžiančių patiekalų, o vasarą tinka gaivūs vakarėlių patiekalai.
Patikrinkite svečių profilį
Vakarėlių užkandžių sąraše yra galimybių visiems skoniams, todėl receptų pasirinkimą lems svečių profilis.
Pavyzdžiui, draugų namuose rengiamam vakarėliui tinka šaltibarščių ar užkandžių lėkštė. Kita vertus, rafinuotam vestuvių vakarėliui užkandžiai būna įmantresni, pavyzdžiui, kanapės.
Taip pat žr: Avilių organizavimas: kaip naudoti ir rasti tinkamą avilįVakarėlio užkandžių stalas
Nėra jokios užkandžių stalo įrengimo paslapties, galite pasitelkti savo kūrybiškumą ir sustiprinti vakarėlio temą. Vis dėlto vienintelė rekomendacija - užkandžius sudėkite ant atvirų padėklų. Atskirkite daiktus pagal temperatūrą.
Taigi, nesvarbu, ar tai būtų paprastas, ar įmantrus vakarėlis, niekada nemaišykite karštųjų ir šaltųjų užkandžių ant to paties padėklo. Jei reikia, šaltiesiems užkandžiams išdėlioti skirkite atskirą stalą, o karštiesiems užkandžiams - kitą.
Taip pat nepamirškite pridėti lėkščių ir servetėlių, kad svečiai galėtų lengvai apsitarnauti.
Žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip įrengti užkandžių stalą:
Užkandžių, kuriuos galima patiekti per vakarėlį, pasiūlymai
Peržiūrėkite mūsų pasiūlymus dėl neįveikiamų vakarėlio užkandžių:
1. šepečiai
Brusketos yra vienas iš klasikinių ir labiausiai mėgstamų užkandžių. Bet kuriuo metu ir bet kokioje aplinkoje tai yra geras pasirinkimas, kurį galima valgyti su įvairiais garnyrais - nuo paprastų, pavyzdžiui, pomidorų ir bazilikų, iki sudėtingų, pavyzdžiui, lašišos.
2. bulvės, įdarytos parmezanu ir citrina
Praktiška ir skanu - orkaitėje keptų bulvių su parmezano padažu lėkštė puikiai padės palaikyti vakarėlio nuotaiką. Įdėkite citrinos pagal skonį, kad suteiktumėte reikiamą rūgštingumą ir dar labiau pagerintumėte šios porcijos skonį.
3. sūrio triufeliai
Pagal šį receptą sūris ir pipirai virsta mažais triufeliais, kuriems beveik nereikia jokio darbo.
Taip pat žr: Vaikų iškylos maistas: ką pasiimti ir 30 idėjų4. įdarytos paprikos
Įdarytos keptos paprikos - tai receptas, kuris taip pat suteikia galimybę pažaisti su keliais skirtingais įdarais. Pasinaudokite paprikomis ir sugalvokite veganiškų ar vegetariškų derinių, todėl tai puikus pasirinkimas ne mėsėdžiams svečiams.
Patarimas: tokie sūriai kaip grietinėlės sūris ir čederis yra ingredientai, kurie subalansuoja pipirinį paprikos atspalvį.
5. sūrio rutuliukai
Sūrio rutuliukai yra vienas populiariausių užkandžių vaikų vakarėliuose, tad kodėl gi nepritaikius sūrio rutuliukų prie savo susibūrimo meniu? Vietoj duonos ir kepimo juos apvoliokite riešutuose ar įvairių rūšių grūduose.
6. špinatų puodeliai
Dar vienas puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško vegetariško ar tiesiog sveikesnio valgiaraščio. Su šiomis mažomis stiklinėmis iš makaronų, kurie gali būti net viso grūdo, siūloma porcija keptų ir pagardintų špinatų. Ant viršaus galima dėti svogūno, taip pat bet kokio kito ingrediento, kuris pagerina ir papildo špinatus.
7. kebabai
Kebabas, kaip ir brusketos, yra laukinė korta, leidžianti kurti įvairius derinius - nuo sveikiausių iki sėkmingiausių užkandžių. Investuokite į tokius ingredientus kaip vyšniniai pomidorai, kaprės sūris, nugarinė, mocarelos sūris ir keptos bulvės.
8. šaltųjų gabalų lėkštė
Prie šaltųjų gabalėlių lentos, kuri tinka bet kokiai progai ir akimirkai, galima patiekti alaus arba vyno, prisitaikant prie kiekvienos situacijos. Patiekite sūrių, kumpio, kumpio, dešrelių, saliamio ir kt. mišinį. Taip pat galite patiekti salotų ir vaisių, kurie dvigubai papuošia stalą.
9. sušiai
Tiems, kurie mėgsta japonišką maistą, sušių įvairovė gali būti svajonių meniu. Nepatartina šalia turėti porą valgymo lazdelių. Nepamirškite pasirūpinti mažais indeliais su shoyo padažu ir wasabi. Verta prisiminti, kad sušiai gali būti ir vegetariški, su agurkų, cukinijų, baklažanų ir net pomidorų įdarais.
10. nachos
Iš vienos tradicijos į kitą, iš Japonijos, mūsų pasiūlymas eina į Meksika Šiandien tortilijų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, jų galima nusipirkti kaip užkandžių arba kukurūzų ar kvietinių tortilijų porcijų su originaliais receptais. Padažų būna įvairių - nuo gvakamolės ir pupelių čili iki pašteto ar kečupo.
11. kroketės
Kai kurie vakarėliai neapsieina be bent vieno užkandžio, todėl patarimas yra turėti bent kroketų, nesvarbu, ar tai būtų daugiau užeiga Eklektiškiausi užkandžiai - tradiciniai iš manijokų, moliūgų su carne-seca, vištiena ir sūriu, taip pat netikėti užkandžiai, pavyzdžiui, kroketai su džamonu, bulvės su chorizo ragu, lęšių, morkų ar palmių šerdies pupunha.
12. kanapės
Puikūs užkandžiai, kanapės gali būti labai lengvos ir dinamiškos, puikiai tinkančios patiekti su kitais užkandžiais. Viršuje - endivijų kanapė su krevetėmis ir mangais. Šiame lengvame užkandyje endivijos pakeičia barquinha, kuris gali būti gaminamas iš įvairių rūšių makaronų.
Carpaccios
Labiau rafinuoti, šie vakarėlių užkandžiai rekomenduojami vakarėliams ar vakarienėms. Jie puikiai dera su vynais ir putojančiais vynais. Geras receptas - palmių širdis su krevetėmis. Vyno padažas - taip pat patarimas, kaip nuostabiai užbaigti receptą. Kiti puikūs variantai - moliūgų karpačio arba šitake karpačio. Visada rafinuoti ir neįtikėtino skonio. Dar vienas patikimas pasirinkimas.
14. cannoli
Praktiškus ir smagius kankorėžius lengva pagaminti pagal paprastą receptą. Drąsiai rinkitės įdarus. Mūsų patarimai - rikota, apelsinų žievelė, šokolado žievelė ir apelsinų likeris, tokie kaip paveikslėlyje viršuje.
15. sumuštinis su agurkais
Labai sveikas, lengvas ir praktiškas sumuštinis su agurkais gali būti gaminamas su daugiau nei vienos rūšies duona - nuo pilno grūdo duonos iki skrebučių ar krekerių.
16. focaccia su dešra ir žolelėmis
Šiek tiek aštresnė ir drąsesnė focaccia su dešra ir žolelėmis gal ir nėra tokia nešališka, tačiau žada įtikti tiems, kurie ieško intensyvesnių skonių.
17. mini sumuštiniai
Klasikinis mini sumuštinis yra tradicinis dėl labai svarbios priežasties. Jis yra vienas praktiškiausių, skaniausių ir sėkmingiausių užkandžių, jis yra tarp nugalėtojų kiekvienoje kategorijoje. Gal pabandykite pabėgti nuo akivaizdžių ingredientų, pavyzdžiui, jautienos kepsnio ir marinuotų agurkų arba morkų ir obuolių?
Sumuštinis su sūriu
Gal vietoj tradicinės duonos naudokite sūrio duonos tešlą? Juk viskas, kas gera, gali būti dar geriau.
Minimuffin
Šios mažesnio dydžio porcijos yra puikūs užkandžiai. Pikantiški keksiukai yra skanūs, o jei pagaminsite mini keksiukus, jie taps užkandžiais bet kokiai progai. Puikus šio recepto skonis - gorgonzolos keksiukai. Kiti variantai - keturių sūrių, raketų su pomidorais, žolelėmis arba rūkytos rikotos.
20. krepšeliai
Krepšeliai visada puikiai tinka puošti, tačiau lapinės tešlos krepšeliai dar žavesni ir skanesni. Išbandykite porų ir daržovių pabarstukų krepšelius.
21. vegetariškas mini kuskusas
Kadangi sveikų ir be mėsos užkandžių niekada nebus per daug, štai dar vienas. Kaip ir keksiukų atveju, čia idėja - sumažinti jau pamėgto recepto dydį. Papuošimui naudokite saldžiąją raudonąją papriką, šparagų galiukus ir vyšninius pomidorus.
22. miniquiches
Šis užkandis šiek tiek pranoksta užkandžius, jei norite pasiūlyti šiek tiek ilgesnį maistą. Kišams galima naudoti vos penkis ingredientus, o orkaitėje jie gali būti kepami ne ilgiau kaip penkias minutes. Juos patogu surinkti ir pateikti, todėl jie neužims daug laiko ant užkandžių stalo.
23. keksiukas
Paskutiniuose trijuose pasiūlymuose šiek tiek pakalbėsime apie saldūs užkandžiai Net jei daugiausia dėmesio skiriate pikantiškiems vakarėlio užkandžiams, desertas visada gerai nuteikia. Keksiukai gali taip neatrodyti, bet jie tinka visoms amžiaus grupėms. Patiekite juos ir pamatysite, kad ant stalo neliks nė vieno. Nuotraukoje - plaktos grietinėlės keksiukas su obuoliu.
24. sūrio pyragas
Jungtinėse Amerikos Valstijose labai populiarus sūrio pyragas jau kelerius metus yra ir brazilų mėgstamas desertas. Šiam skanėstui galima naudoti įvairių rūšių sūrius ir priedus. Patarimas - raudonųjų vaisių sūrio pyragas, kurį paprastai mėgsta visi.
25. saldus dribsnis
Traškus cukrumi apvoliotas pratisas yra kažkas iš dievų. Sumaišykite jį su migdolų ir prieskoninių riešutų deriniu ir bus dar geriau.
26 - Menkės pyragas
Baro maistas visada laukiamas meniu, kaip ir menkės žuvies pyragas. Šis keptas portugališkos kilmės užkandis užkariauja suaugusių svečių skonį. Be to, tai puikus užkandis prie alaus.
27 - Kumpio ir meliono kebabas
Tarp paprastų vakarėlių užkandžių receptų paminėkite šį žavesio kupiną derinį. Jums tereikia sudėti vaisių gabalėlius kartu su parmos kumpio griežinėliais.
28 - Sūrio ir pepperoni krepšelis
Jei ieškote pigių ir išradingų užkandžių, galite pasvarstyti apie sūrio ir salpicão krepšelį. Pirmiausia paruoškite kriaukles su parmezano sūriu, o tada į kiekvieną krepšelį įdėkite po nedidelę porciją vištienos salpicão - taip, tą pačią, kuri ruošiama Naujųjų metų išvakarėse.
29 - Daržovių lazdelės
Juos galite paruošti su morkomis, japoniškais agurkais ir geltonosiomis paprikomis. Patiekite su jogurto padažu.
30 - Šaukštas užkandžių
Yra daug užkandžių vakarėliams, kurie gražiai atrodo ant stalo, pavyzdžiui, užkandžiai su šaukštais. Paprastai vakarėliuose patiekiami pirštų maistas Jų viduje derinami skirtingi ingredientai.
31 - Lazdelės su alyvuogėmis, pomidorais ir saliamiu
Jei ieškote pigių vakarėlių užkandžių, rinkitės šią skanią lazdelę, kurioje sudėtos alyvuogės, vyšniniai pomidorai, sūris, saliamis ir baziliko lapeliai.
32 - Vol au vent
Vol au vent - prancūziškos kilmės užkandis, kuris taip pat turi pasisekimą Brazilijos vakarėliuose. Tai sluoksniuotos tešlos pyragas su įvairių skonių įdaru.
Iš derinių verta paminėti lašišos kremą, alyvuoges ir džiovintus pomidorus, gorgonzolos kremą ir krevetes su parmezanu. Todėl tai pasiūlymas į išleistuvių vakarėlio ar kito įmantresnio renginio užkandžių sąrašą.
2
Dabar jums netrūksta vakarėlių užkandžių idėjų, tik nepamirškite, kad viskas turi būti paprasta ir stilinga, ir, žinoma, skanu. Atsipalaiduokite ir įsitikinkite, kad vakarėlis ar susibūrimas yra smagus, todėl meniu papildys tai, kas ir taip nuostabu.
