Sisällysluettelo
Sinun ei tarvitse viettää tuntikausia keittiössä valmistellaksesi jotain, jota vieraasi rakastavat, eikä sinun tarvitse palkata pitopalvelua. Juhlien välipalat voivat olla käytännöllisiä ja herkullisia. Käytä luovuuttasi ja hyvää makuasi kootaksesi hämmästyttävän ruokalistan, joka on täynnä huomiota ja huolenpitoa jokaista alkupalaa kohtaan.
Tähän artikkeliin olemme koonneet vaihtoehtoja välipaloista syntymäpäiväjuhliin, häihin ja muihin erityistilaisuuksiin. Näin voit koota upean menun.
Miten laatia välipalavalikko juhlia varten?
Tunnistetaan ruokavaliorajoitukset ja erilaiset makutottumukset.
Ennen pääruoan maistelua on tärkeää, että vieraille tarjoillaan juhlan alkupaloja. Jotta herkkujen valinnassa ei tehtäisi virheitä, ruokalistalla on oltava paljon erilaisia vaihtoehtoja, jotka pystyvät tyydyttämään kaikki makunystyrät.
Ensinnäkin tapahtumassasi on varauduttava palvelemaan kaikenlaisia ihmisiä, joten on suositeltavaa, että ruokalistalla on esimerkiksi vegaanisia, gluteenittomia ja laktoosittomia alkupaloja.
Harkitse tapahtuman tyyppiä
Lastenjuhlien välipalat eivät aina sovi yhteen hääjuhlien kanssa ja päinvastoin, joten ennen herkkujen valintaa kannattaa katsoa, mikä sopii yleisön ja juhlan profiiliin.
Lasten juhliin suositellaan panostamaan yksinkertaisiin välipaloihin, jotka miellyttävät useimpia lapsia, kuten paistettuja välipaloja. Toisaalta aikuisten juhliin kannattaa panostaa resepteihin, joissa on erilaisia ainesosia, kuten katkarapuja ja munakoisoa.
Analysoi budjettisi
Hienostuneet alkupalat eivät aina sovi juhlien budjettiin, joten ennen kuin kokoat ruokalistan, tiedä tarkalleen, kuinka paljon voit käyttää juhlien välipaloihin.
Kun tapahtuman kassassa ei ole paljon rahaa, on aina suositeltavampaa valita helppoja ja halpoja juhlapurtavaa.
Ota huomioon aika ja vuodenaika
Tapahtuma-aika on tärkeä tekijä herkkujen määrittelyssä, joten ei ole aina niin, että iltajuhlien välipalat sopivat hyvin päivällä pidettävään kokoukseen ja päinvastoin.
Toinen alkupalojen valintaan vaikuttava tekijä on vuodenaika, joten talvella tarvitaan lämpimiä ja lohdullisia ruokia, kun taas kesällä sopii hyvin virkistävä juhlaruoka.
Tarkista vieraiden profiili
Juhlien välipalojen luettelossa on vaihtoehtoja jokaiseen makuun, joten reseptien valinta määräytyy vieraiden profiilin mukaan.
Esimerkiksi kotona pidettäviin ystävien vastaanottojuhliin sopii hyvin leikkelelautanen tai välipalat. Toisaalta hienostuneiden hääjuhlien välipalat ovat taidokkaampia, kuten kanapéita.
Juhlien välipalapöytä
Välipalapöydän pystyttämiseen ei ole mitään salaisuutta, voit käyttää luovuuttasi ja korostaa juhlien teemaa. Ainoa suositus on kuitenkin sijoittaa välipalat näkyville tarjottimille. Erottele tuotteet lämpötilan mukaan.
Älä siis koskaan sekoita kylmiä ja kuumia välipaloja samalle tarjottimelle, olipa kyseessä sitten yksinkertaisen tai hienostuneen juhlan välipalapöytä. Tarvittaessa voit järjestää erillisen pöydän kylmille välipaloille ja toisen pöydän kuumille välipaloille.
Älä myöskään unohda lautasia ja lautasliinoja, jotta vieraat voivat tarjoilla itseään helposti.
Katso alla oleva video ja opi, miten välipalapöytä pystytetään:
Ehdotuksia juhlissa tarjottavista välipaloista
Tutustu ehdotuksiimme vastustamattomista juhlien välipaloista:
1. harjat
Bruschetta on yksi klassisimmista ja rakastetuimmista välipaloista. Se on milloin tahansa ja missä tahansa ympäristössä hyvä valinta, jota voi syödä monenlaisten lisukkeiden kanssa, yksinkertaisista, kuten tomaatin ja basilikan kaltaisista, aina taidokkaisiin, kuten lohen kanssa.
2. parmesaanilla ja sitruunalla täytetyt perunat
Käytännöllinen ja herkullinen lautanen uuniperunoita parmesaanikastikkeella on loistava apu juhlien ylläpitämiseen. Lisää sitruunaa maun mukaan antamaan tarvittavaa happamuutta ja kohottamaan tämän annoksen makua entisestään.
3. juustotryffelit
Tässä reseptissä juusto ja pippuri muuttuvat pieniksi tryffeleiksi, jotka eivät vaadi juuri lainkaan työtä.
4. täytetyt paprikat
Täytetyt paahdetut paprikat ovat resepti, joka antaa myös mahdollisuuden leikkiä useilla eri täytteillä. Hyödynnä paprikoita miettimällä vegaanisia tai kasvisruokayhdistelmiä, mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon muille kuin lihansyöjille.
Vinkki: Juustot, kuten tuorejuusto ja cheddar, tasapainottavat paprikan pippurisuutta.
5. juustopallot
Juustopallot ovat yksi lastenjuhlien suosituimmista välipaloista, joten miksi et sovittaisi juustopalloa omien juhliesi menuun? Leivän ja paistamisen sijaan kääri ne pähkinöiden tai erilaisten jyvien kanssa.
6. pinaattikupit
Toinen erinomainen vaihtoehto niille, jotka etsivät kasvisruokaa tai vain terveellisempää ruokalistaa. Näissä pienissä lasissa, jotka on valmistettu pastasta, joka voi olla myös täysjyväpastaa, tarjotaan annos paahdettua ja maustettua pinaattia. Voit lisätä päälle sipulia sekä mitä tahansa muuta ainesosaa, joka parantaa ja täydentää pinaattia.
Katso myös: Cordflower: merkitys ja miten hoitaa sitä kukkimaan7. kebab
Kebab, kuten bruschetta, on villi kortti, jonka avulla voit luoda erilaisia yhdistelmiä terveellisimmistä onnistuneisiin välipaloihin. Panosta ainesosiin, kuten kirsikkatomaattiin, caprese-juustoon, sisäfileeseen, mozzarella-juustoon ja paistettuihin perunoihin.
8. leikkelelautanen
Kaikkiin tilaisuuksiin ja hetkiin sopiva leikkelelauta voidaan varustaa oluella tai viinillä, joka sopii kuhunkin tilanteeseen. Tarjoile sekoitus juustoja, kinkkua, kinkkua, makkaraa, salamia jne. Voit myös tarjota salaattia ja hedelmiä, jotka toimivat myös koristeena.
9. sushi
Japanilaisesta ruoasta pitäville monipuolinen sushivalikoima voi olla unelmavalikoima. Parit syömäpuikot eivät ole mikään virhe. Älä unohda tarjota pieniä astioita, joissa on shoyo-kastiketta ja wasabia. Kannattaa muistaa, että sushit voivat olla myös kasvisruokaa, ja niiden täytteenä voi olla kurkkua, kesäkurpitsaa, munakoisoa tai jopa tomaattia.
10. nachos
Siirryttäessä perinteestä toiseen, Japanista, meidän ehdotuksemme menee kohti Meksiko Tortilloja saa nykyään mistä tahansa supermarketista, ja niitä voi ostaa välipaloina tai annoksina maissi- tai vehnätortilloja, joissa on omaperäisiä reseptejä. Kastikkeet vaihtelevat guacamolesta ja papupohjaisista chilistä pateihin tai ketsuppiin.
11. kroketit
Joissakin juhlissa ei voi pärjätä ilman ainakin yhtä välipalaa, joten vinkkinä on, että ainakin kroketteja on oltava, olipa kyseessä sitten enemmänkin pub Välipaloista eklektisimpiä ovat perinteiset maniokista, kurpitsasta ja carne-secasta, kanasta ja juustosta valmistetut välipalat sekä yllättävät välipalat, kuten kroketit jamónilla, peruna chorizo-raguilla, linssi-, porkkana- tai palmusydänpupunha.
12. kanapellit
Loistavat alkupalat, canapé, voivat olla hyvin kevyitä ja dynaamisia, ja ne sopivat erinomaisesti muiden välipalojen kanssa tarjoiltaviksi. Yllä endiivikanaapé, jossa on katkarapuja ja mangoa. Tässä kevyessä alkupalassa endiivi korvaa barquinha-juuston, joka voidaan valmistaa erityyppisestä pastasta.
Carpaccios
Hienostuneempia, näitä juhlapaloja suositellaan iltajuhliin tai illallisille. Ne sopivat hyvin viinien ja kuohuviinien kanssa. Hyvä resepti on palmusydän katkarapujen kanssa. Viinikastike on myös vinkki, jolla viimeistelet reseptin upeasti. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat kurpitsakarpaccio tai shitake-carpaccio. Aina hienostuneita ja uskomattoman makuisia. Toinen varma valinta.
14. cannoli
Käytännölliset ja hauskat canollit ovat helppo resepti valmistaa. Uskaltaudu täytteiden kanssa. Meidän vinkkimme ovat ricotta, appelsiininkuori, suklaan kuori ja appelsiinilikööri, kuten yllä olevassa kuvassa.
15. kurkkuvoileipä
Erittäin terveellinen, kevyt ja käytännöllinen kurkkuvoileipä voidaan valmistaa useammalla kuin yhdellä leipätyypillä, täysjyväleivästä paahtoleipään tai kekseihin.
16. focaccia makkaran ja yrttien kanssa
Hieman mausteisempi ja rohkeampi focaccia makkaran ja yrttien kera ei ehkä ole yhtä puolueeton, mutta se lupaa voittaa voimakkaampia makuja kaipaavat.
17. minivoileivät
Klassinen minivoileipä on perinteinen erittäin hyvästä syystä. Käytännöllisimpien, maukkaimpien ja menestyneimpien välipalojen joukossa se on voittajien joukossa jokaisessa kategoriassa. Miten olisi, jos pakenisit itsestäänselvyyksiä ja kokeilisit ainesosia, kuten paahtopaistia ja suolakurkkua tai porkkanaa ja omenaa?
Juustoleipävoileipä
Miten olisi perinteisen leivän sijasta juustoleipätaikina? Kaikki hyvä voi muuttua paremmaksi.
Minimuffin
Nämä pienempikokoiset annokset ovat täydellisiä välipaloja. Suolaiset muffinssit ovat herkullisia, ja jos teet minimuffinssit, niistä tulee välipaloja mihin tahansa tilaisuuteen. Erinomainen maku tähän reseptiin on gorgonzola-minimuffinssit. Muita vaihtoehtoja ovat neljä juustoa, rucola tomaatilla, yrtit tai savustettu ricotta.
20. korit
Korit ovat aina hienoja koristelukohteita, mutta lehtikorit ovat vielä viehättävämpiä ja herkullisempia. Kokeile koria purjoista ja vihannesten ripottelusta.
21. kasvissyöjä mini couscous
Koska terveellisiä ja lihattomia välipaloja ei voi koskaan olla liikaa, tässä on toinen. Aivan kuten muffinssissa, tässäkin ideana on pienentää jo rakastetun reseptin kokoa. Käytä koristeluun apuna makeaa paprikaa, parsan kärkiä ja kirsikkatomaattia.
22. minikakut
Tämä menee hieman välipalaa pidemmälle, jos haluat antaa vaihtoehdon, joka kestää hieman enemmän. Kvitseissä voidaan käyttää vain noin viisi ainesosaa, ja ne vievät uunissa enintään viisi minuuttia. Ne on kätevä koota ja laittaa esille, eivätkä ne vie paljon valmisteluaikaa välipalapöydässä.
23. kuppikakku
Kolmessa viimeisessä ehdotuksessamme puhumme hieman seuraavista aiheista makeat välipalat Vaikka keskittyisitkin suolaisiin juhlapaloihin, jälkiruoka tulee aina hyvin perille. Ja kuppikakut eivät ehkä näytä siltä, mutta ne sopivat kaikenikäisille. Tarjoile niitä, niin huomaat, ettei pöydälle jää yhtäkään. Kuvassa kermavaahtokuppi omenalla.
24. juustokakku
Juustokakku on ollut erittäin suosittu Yhdysvalloissa, ja jo muutaman vuoden ajan siitä on tullut myös brasilialaisten rakastama jälkiruoka. Tähän herkkuun voi käyttää erilaisia juustoja ja lisukkeita. Vinkkinä on punaisia hedelmiä sisältävä juustokakku, joka on yleensä kaikkien suosikki.
25. makea rinkeli
Rapea sokerikuorrutteinen rinkeli on jotain jumalilta. Sekoita siihen mantelin ja maustepähkinöiden yhdistelmä, niin saat vielä parempaa.
26 - Turskakakku
Baariruoka on aina tervetullutta ruokalistalle, kuten turskakalakakku. Tämä portugalilaista alkuperää oleva paistettu välipala valloittaa aikuisten vieraiden suupielet. Lisäksi se on loistava vaihtoehto välipalaksi oluen kanssa.
27 - Kinkku- ja melonikebab
Pidä tätä hurmaavaa yhdistelmää juhlien välipalojen helppojen reseptien joukossa. Sinun tarvitsee vain laittaa hedelmäpaloja yhteen parmankinkkuviipaleiden kanssa.
28 - Juusto- ja pepperonikori
Jos etsit halpoja ja luovia välipaloja, kannattaa harkita juusto- ja salpicão-koria. Valmistele ensin kuoret parmesaanijuustolla ja laita sitten jokaiseen koriin pieni annos kanasalpicãoa - kyllä, samaa, jota valmistetaan uudenvuodenaaton juhlia varten.
29 - Vihannestikut
Voit valmistaa niitä porkkanoiden, japanilaisen kurkun ja keltaisten paprikoiden kanssa. Tarjoile jogurttikastikkeen kanssa.
30 - Lusikallinen välipaloja
Juhliin on monia alkupaloja, jotka näyttävät kauniilta pöydällä, kuten lusikkavälipalat. Yleensä juhlissa tarjoillaan sormiruokaa Ne yhdistävät eri ainesosia välineen sisällä.
31 - Tikkuja, joissa oliiveja, tomaattia ja salamia.
Jos etsit halpoja juhlapaloja, valitse tämä maukas pieni tikku, jossa yhdistyvät oliivit, kirsikkatomaatit, juusto, salami ja basilikanlehdet.
Katso myös: Joulun koristellut kynnet: 55 yksinkertaista ja luovaa ideaa32 - Vol au vent
Vol au vent on ranskalaista alkuperää oleva alkupala, joka on menestys myös brasilialaisissa juhlissa. Se on lehtitaikina, jonka täytteenä on erilaisia makuja.
Yhdistelmistä kannattaa mainita lohikermaviili, oliivit ja kuiva tomaatti, gorgonzola-kermaviili ja katkarapu parmesaanilla. Siksi se on ehdotus valmistujaisjuhlien tai muun hienostuneemman tapahtuman välipalojen luetteloon.
2
Juhlien välipalaideoista ei ole nyt pulaa, kunhan muistat pitää ne yksinkertaisina ja tyylikkäinä sekä tietysti herkullisina. Rentoudu ja varmista, että juhlat tai kokoontuminen on hauskaa, joten menu lisää jotain jo ennestään upeaa.
