2020-يىللىق توي ئۈچۈن يالىڭاچ تورت: رېتسېپلارغا قاراڭ (+46 پىكىر)

توي ئۈچۈن يالىڭاچ تورت ئاساسلىق ئۈستەلدە داۋاملىق بوشلۇققا ئېرىشىپ ، مېھمانلارنىڭ ئاغزىنى سۇغاردى. بۇ تورت ئەنئەنىۋى ئۇسۇلدىن قېچىپ ، بېزەكتىن يېڭى ، داتلىشىپ ، نەپىس ھاۋا بىلەن ئايرىلىدىغان ياخشى تاللاش

يالىڭاچ تورت يەنە «بولو پېلادو» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇنىڭ ئاساسلىق مەزمۇنى 2010-يىلى ئامېرىكىدا پەيدا بولغان. ئالاھىدىلىكى ئۆگزىنىڭ يوقلۇقى بولۇپ ، بېزەككە زامانىۋى ۋە يېقىشلىق تۈس بېرىدۇ. ئۇ قۇرۇلۇپ 10 يىل ئۆتكەندىن كېيىنمۇ ، بۇ خىل تورت توي زىياپىتىدە داۋاملىق پەيدا بولىدۇ.

يالىڭاچ تورت مۇزلاش ياكى ياخشى كۆرۈش بىلەن تاماملانمايدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئۇنىڭ خېمىرى كۆرگەزمە قىلىنغان ، شۇنداقلا كەڭ قورساقلىق بىلەن تولغان. ئۆزگىچە ۋە چىرايلىق ، يالىڭاچ تورت تاتلىق-تۈرۈمچىلىك ساھەسىدىكى مودا ئېقىمىغا ئايلاندى.

توي ئۈچۈن يالىڭاچ تورت رېتسېپلىرى قاپلاشتىن ئەنسىرەشنىڭ ھاجىتى يوق. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئوخشىمىغان تورتنى تەييارلاش تېخنىكا ، ماھارەت ۋە بىر يۈرۈش كۆڭۈل بۆلۈشنى تەلەپ قىلىدۇ ، بۇنداق بولغاندا ئاخىرقى نەتىجە مۆلچەرگە يېتىدۇ.

كلاسسىك يالىڭاچ تورت

تەركىبلەر

خېمىر شېكەر

200g تۇزسىز ماي

1g تۇز

16g پىشۇرۇش پاراشوكى

25g بۇغداي ئۇنى

1 ۋانىلا پۇرچاق

25g كۆممىقوناق

تەييارلىق ئۇسۇلى

چوڭقۇر قاچىغا ئېرىتىلگەن بۇغداي ئۇنى ، تۇز ۋە ناترىي ئىككى كاربوناتنى سېلىڭ. ماي ۋە شېكەرنى ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرغۇچقا قويۇڭ. يېنىك ماسسا ھاسىل قىلغۇچە ئاستا ئۇرۇڭ. تۇخۇم ، سۈت ۋە قۇرۇق تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرۇڭ (ئۇن ، تۇز ۋە بولكا سودىسى). ئاخىرىدا ، ۋانىلا پۇرچاق ئۇيۇتمىسىنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.

خېمىرنى مايلىق يۇمىلاق شەكىلگە بۆلۈڭ. قىزىغان ئوتتۇرا تونۇرغا سېلىپ 25 مىنۇت قاينىتىڭ.

كلاسسىك يالىڭاچ تورت پىشۇرۇش مېيى بىلەن تولدى. تەييارلاش ئۈچۈن ئۇن ، كراخمال ۋە شېكەرنىڭ بىر قىسمىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، سۈتنىڭ يېرىمىنى قوشۇپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. باشقا قاچىغا ، قالغان شېكەرنى تۇخۇم سېرىقى بىلەن قويۇڭ.

قازانغا ، قالغان سۈت ۋە تەمنى ۋانىلا پۇرچىقى بىلەن قويۇڭ. ئۇنى ئوتقا ئېلىپ قاينىتىڭ. باشقا سۇيۇقلاندۇرۇلغان تەركىبلەرنى قوشۇپ ، قويۇق بولغۇچە توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. تورتنى تولدۇرۇشتىن بۇرۇن ، قايماقنى ئارىلاشتۇرغۇچ بىلەن قامچا قىلىڭ. بۇ خىل ئەھۋال ئاستىدا ، پەقەت 55g سۇ ، 225g ساپ شېكەر ، 110g تۇخۇم ئېقى ۋە 340g ماي بار بولغان سېرىق ماينى قوشۇڭ.

لىمون يالىڭاچ تورت

تەركىبلەر

خېمىر

200g بۇغداي ئۇنى

50 مىللىمېتىر ماي

140g ساپ شېكەر

8g پىشۇرۇش پاراشوكى

32 مىللىمېتىر لىمون سۈيى

تولدۇرۇش

200 گرام تۇزسىز ماي

220 مىللىمېتىر لىمون سۈيى

لىمون پوستى

240g تۇخۇم سېرىقى

ئۈستى

120g تۇخۇم

126g شېكەر

تەييارلاش ئۇسۇلى

خېمىر تەييارلاش ئۈچۈن ، بۇغداي ئۇنىنى ئەلگەكتىن ئۆتكۈزۈپ ، بەك ياخشى بولغۇچە. ئاندىن ئۇنى پىشۇرۇش پاراشوكى ، تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. ئارىلاشتۇرغۇچقا تۇخۇم سېرىقىنى سېلىپ كۆپۈك قايماق ئالغۇچە ئۇرۇڭ. ئارىلاشما يۇمران كۆرۈنگىچە ئاستا-ئاستا شېكەر قوشۇڭ. ماي ، لىمون پوستى ۋە سىتىرا شەربىتىنى قوشۇڭ. ئاخىرىدا ، بۇ قايماقنى قۇرۇق تەركىبلەر (ئۇن ، بولكا پاراشوكى ۋە تۇز) بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، سوقۇلغان تۇخۇم ئېقىنى قوشۇڭ. ئوبدان ئۇرۇڭ ، تورتنى پىشۇرغان جەدۋەلگە قويۇپ ، قىزىغان ئوتتۇرا تونۇرغا 30 مىنۇت قويۇڭ.

قاچىلاشنىڭ سىرى يوق ، نېمىلا دېگەن بىلەن ، تۇخۇم سېرىقىنى سۈزۈپ ئېلىڭ. قازان ۋە باشقا تەركىبلەرنى قوشۇڭ. ، سېرىق ماي ، شېكەر ، زەنجىۋىل ۋە لىمون سۈيى. ھەممە نەرسىنى فۇ بىلەن ئۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، ئوتتۇراھال ئوت ئۈستىگە قويۇپ ، ئىزچىل قايماققا ئايلانغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ.

يالىڭاچ تورتنى قۇراشتۇرغاندىن كېيىن ، ئۈستىنى بېزىسىڭىز بولىدۇ.with Italian meringue. بۇ ئۈستىنى ياساش ئۈچۈن ، تەركىبلەرنى قازانغا سېلىپ قاينىتىپ ، قىرلىرى ئاق رەڭگە كىرگۈچە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئارىلاشتۇرغۇچنى ئەڭ تېز سۈرئەتتە ئارىلاشتۇرۇپ ، سازلىق دەرىجىسىگە يەتكۈچە ئۇرۇڭ.

قىزىل بەرەڭ يالىڭاچ تورت

تەركىبلەر

خېمىر

1 قوشۇق تۇز

200g شېكەر

½ قوشۇق ۋانىلا جەۋھىرى

½ قوشۇق پىشۇرۇش پاراشوكى

تولدۇرۇش

50g قايماق

70g ئاق شاكىلات

1 قۇتا قويۇق سۈت

1 قوشۇق ماي

ئۈستى

300 گرام كۆكمۇچ

1/4 ئىستاكان شېكەر

1 قوشۇق مۇز شېكەر

بۆلجۈرگەن ، قارىئۆرۈك ، مالىنا

تەييارلاش

خېمىر تەييارلاش ئۈچۈن ، تۇخۇم ۋە شېكەرنى ئارىلاشتۇرغۇچتا 10 مىنۇت ئۇرۇپ ، ئارىلاشما مىقدارى بىر ھەسسە قاتلىنىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، تۇز ، ۋانىلا ۋە ئېچىتقۇنى سېلىڭ. ئازراق ئۇر. سۈتنى قوشۇپ ، ئۇن بىلەن ئالمىشىپ ، سوقۇشنى توختاتماي. قىزىغان ئوتتۇرا تونۇردا 20 مىنۇت قاينىتىڭ.

تورت پىشۇرغاندا ، قاچىلاشنى تەييارلاڭ. قازانغا قويۇق سۈت ، سېرىق ماي ۋە شاكىلات سېلىڭ.ئاق. ئوتتۇراھال ئوتقا ئېلىپ ، قايماق قازاندىن نومۇس قىلىشقا باشلىغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئوتنى ئۆچۈرگەندىن كېيىن ، قايماقنى سېلىپ ئازراق ئارىلاشتۇرۇڭ.

ئاخىرقى باسقۇچ شەربەت ياساش. ئۇنى تەييارلاش ئۈچۈن ، پەقەت شېكەر ۋە كۆكمۇچ بىلەن مېۋە ئۇيۇتمىسى تەييارلاڭ. نىكاھ ، شۇڭا قاتلاملارنىڭ ئۆرۈلۈپ كېتىش خەۋىپى يوق. قاپلاشنىڭ كەملىكى قۇرۇلمىنى نازۇك قىلىدۇ ، شۇڭا ئېھتىيات قىلىش كېرەك.

خېمىرنىڭ 9 دىسكىسىنى ئوخشىمىغان ئۈچ چوڭلۇقتا (3 چوڭ ، 3 ئوتتۇرا ۋە 3 كىچىك) قىلىپ كېسىڭ. دۆۋىلەپ ، ئارىلاشما خېمىر تولدۇرىدىغان خېمىر ياساش ، بۇنىڭ بىلەن توي يالىڭاچ تورتنىڭ قەۋىتىنى ھاسىل قىلىدىغان قەۋەت ھاسىل قىلىش. ھەمىشە ئەڭ چوڭ دىسكىدىن كىچىككىچە ساقلاشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. يالىڭاچ تورتقا ئازراق شېكەر قىيامى يېيىڭ ، خېمىرنى نەمدەڭ.

يالىڭاچ تورت توي ئۈستىلىدىكى دىققەت مەركىزى ، شۇڭا ئۇ ھازىرقى ئېگىزلىك بولۇشى كېرەك. قۇراشتۇرغاندا ، 10 سانتىمېتىرلىق پولى كاربونات «ئورۇندۇق» نى ئىشلىتىڭ. ئاخىرىدا ، يالىڭاچ تورتنى يېڭى مېۋە ۋە مۇز شېكەر بىلەن زىننەتلەڭ.

يالىڭاچ تورتنى گۈللەر بىلەنمۇ بېزىگىلى بولىدۇ ، چۈنكى بۇ ئۇنىڭغا تېخىمۇ رومانتىك تۈس بېرىدۇ. يۇقىرىدىكى قىز-يىگىتلەرمۇ قولدىن بېرىپ قويالمايدۇ.سىز ئىلھاملىنىسىز. تەكشۈرۈپ بېقىڭ:

1 - تورتلارنى مېۋە ، گۈل ۋە يېڭى ئۆسۈملۈكلەر بىلەن بېزىگىلى بولىدۇ.

2 - مالىنا ، قارىئۆرۈك ۋە كۆكمۇچ يالىڭاچ تورتنى زىننەتلەيدۇ.

3 - توي ئۈچۈن ساپ رومانتىزىم: ئەتىرگۈل بىلەن بېزەلگەن يالىڭاچ تورت.

2

4 - كۆرگەزمىگە قويۇلغان گۈل ، مېۋە ۋە قاتلاملار.

5 - بۆلجۈرگەن بىلەن ئاق ئەتىرگۈلنىڭ بىرىكىشىدە ھەممە ئىش بار.

6 - توي تورتنىڭ بېزىلىشىدە سېرىقگۈل گۈلى ۋە بۆلجۈرگەن پەيدا بولىدۇ.

7 - زامانىۋى ئۈستۈنكى يالىڭاچ تورت

8 - ئۈستىگە كىچىك گۈللەر ، قىز-يىگىتلەر بىلەن بېزەلگەن يالىڭاچ تورت. ئەنئەنىۋى قىز-يىگىتلەرنى ئالماشتۇرۇڭ.

10 - نۇرغۇن مېۋىلەر تۆت قاتلاملىق يالىڭاچ تورتنى زىننەتلەيدۇ.

14 - بۆلجۈرگەن بىلەن بېزەلگەن يالىڭاچ تورت

15 - تورتنىڭ ھەر بىر قەۋىتى گۈل ۋە مېۋىلەر بىلەن قورشالغان

16 - ئۈستى دەرىجىدىن تاشقىرى جەلپكار يىپ بىلەن بايراقلارنىڭ

17 - بىر قەۋەت شاكىلات قاچىلانغان يالىڭاچ تورت

18 - كىچىك ۋە دات ئۈستەل

19 - مەيدان يالىڭاچ تورت مۇۋەپپەقىيەت قازانغۇچىلار

20 - شاكىلات تامچە تورت: پەيتنىڭ يۈزلىنىشى! 22 -ئاق سېرىق ماي بىلەن پۈركۈلگەن تورت ۋە سۇيۇقلۇق ۋە يېڭى گۈللەر بىلەن بېزەلگەن. زىننەتلەشتە ئالما ۋە باشقا نۇرغۇن مېۋىلەر پەيدا بولىدۇ>

27 - ئەتىرگۈل ۋە مۇز شېكەر تورتقا رومانتىك تۈس بېرىدۇ.

28 - ئۈستى كىچىك بايراق ۋە قونچاقلار بىلەن بېزەلگەن ئۈستۈنكى

30 - يالىڭاچ تورت مۇرەككەپ توي ئۈستىلىدە ئالاھىدە كۆزگە چېلىقىدۇ.

32 - ياخشى تەييارلانغان يالىڭاچ تورت كەمپۈت ئۈستىلىدە كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتىدۇ. مۇراببا.

34 - گۈللەر بىلەن بېزەلگەن توي تورتلىرى ئېۋكالىپتۇس يوپۇرمىقى تورتنى زىننەتلەيدۇ. 0> 39 - مالىنا مۇرابباسى قاچىلانغان كۆيدۈرۈلمىگەن تورت.

40 - ئەڭ كىچىك چاسا يالىڭاچ تورت

46 - ياز پەسلى بىلەن توي تورت. پىكىرلەرنى ياقتۇرامسىز؟ ئىجادىيىتىڭىزنى ئىشلىتىپ مۇكەممەل توي ئۈچۈن يالىڭاچ تورت ياساپ بېرىڭ.