2020 жылғы үйлену тойына арналған жалаңаш торт: рецепттерді қараңыз (+46 идея)

Үйлену тойларына арналған жалаңаш торт негізгі үстелде орын алуды жалғастыруда және қонақтардың аузын суытады. Бұл торт дәстүрліден аулақ болып, декорацияны балғындық, сәнділік және талғампаздық ауасымен қалдырудың тамаша нұсқасы болып табылады

Жаңа торт, ол «боло пеладо» деп те аталады, 2010 жылы Америка Құрама Штаттарында пайда болды. Оның негізгі сипаттамасы - декорға заманауи және сүйкімді көрініс беретін шатырдың болмауы. Жасалғанына 10 жыл өтсе де, мұндай торт үйлену тойларында көріне береді.

Жаңаш торт глазурьмен немесе помадамен аяқталмаған. Шын мәнінде, оның қамыры, сондай-ақ толтырудың жомарт қабаттары көрмеде. Өзінше экзотикалық және әдемі, жалаңаш торт кондитерлік секторда трендке айналды.

Үйлену тойларына арналған жалаңаш торт рецептері

Үйлену тойына арналған жалаңаш торт жасау оңай сияқты, өйткені, қамту туралы алаңдамаудың қажеті жоқ. Дегенмен, бұл әртүрлі тортты дайындау соңғы нәтиже күткенге сай болуы үшін техниканы, шеберлікті және бірқатар күтімді қажет етеді.

Классикалық жалаңаш торт

Ингредиенттер

Қамыр

500 г бидай ұны

4 жұмыртқа

360 г тазартылған қант

200г тұздалмаған сары май

1г тұз

16г қопсытқыш

2г натрий гидрокарбонаты

290 млсүт

салмасы

25г бидай ұны

125г қант

500 мл сүт

5 жұмыртқаның сарысы

1 ваниль бұршағы

25 г жүгері крахмалы

Дайындау әдісі

Тұңғиық ыдысқа електен өткізілген бидай ұнын, тұзды және натрий бикарбонатын қосыңыз. Сары май мен қантты біртіндеп араластырғышқа салыңыз. Жеңіл масса пайда болғанша баяу шайқаңыз. Жұмыртқа, сүт және құрғақ ингредиент қоспасын (ұн, тұз және сода) қосыңыз. Соңында ванильді бұршақ жоңқаларын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Қамырды майланған дөңгелек пішіндерге таратыңыз. 25 минут пісіру үшін алдын ала қыздырылған орташа пешке салыңыз.

Классикалық жалаңаш торт кондитерлік креммен толтырылады. Дайындау үшін ұнды, крахмалды және қанттың бір бөлігін араластырыңыз. Содан кейін сүттің жартысын қосып, бір жаққа қойыңыз. Басқа ыдысқа жұмыртқаның сарысымен қалған қантты салыңыз.

Кәстрөлде қалған сүтті салып, ванильді бұршақпен дәмдеңіз. Оны отқа апарып, қайнатыңыз. Басқа сұйылтылған ингредиенттерді қосып, фуэмен қоюланғанша тоқтаусыз араластырыңыз. Тортты толтырмас бұрын кілегейді миксермен шайқаңыз.

Кейбір адамдар кондитерлік кремді мусселин кремін жасау үшін пайдаланады. Бұл жағдайда 55 г су, 225 г қант, 110 г жұмыртқаның ағы және 340 г сары май бар кілегейді қосыңыз.

Лимонды жалаңаш торт

Ингредиенттер

Қамыр

200г бидай ұны

1г тұз

240г жұмыртқа

50 мл май

140 г тазартылған қант

8 г қопсытқыш

32 мл лимон шырыны

2 г лимон қабығы

64 мл апельсин шырыны

Толтырмасы

200 г тұзсыз сары май

220 мл лимон шырыны

Лимон қабығы

240 г жұмыртқаның сарысы

Үстіне құю

120г жұмыртқа

126г қант

Дайындау әдісі

Қамырды дайындау үшін бидай ұнын өте жақсы болғанша електен өткізіңіз. Содан кейін оны қопсытқышпен, тұзбен араластырып, бір жаққа қойыңыз. Миксерге жұмыртқаның сарысын салып, көбікті крем алғанша шайқаңыз. Қоспа жұмсақ болып көрінгенше қантты біртіндеп қосыңыз. Майды, лимон қабығын және цитрус шырындарын қосыңыз. Соңында бұл кремді құрғақ ингредиенттермен (ұн, қопсытқыш және тұз) араластырып, жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. Жақсылап шайқаңыз, тортты пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз.

Толтырманы жасаудың құпиясы жоқ, ақыр соңында жұмыртқаның сарысын електен өткізсеңіз болғаны. табаға салып, басқа ингредиенттерді қосыңыз. , сары май, қант, қабық және лимон шырынын. Барлығын фуэмен ұрыңыз. Содан кейін орташа отқа қойып, біркелкі кремге айналғанша араластыра беріңіз.

Жаңаш тортты жинап болған соң, үстіңгі жағын безендіруге болады.итальяндық беземен. Бұл қоспаны жасау үшін, ингредиенттерді табаға салып, қайнатыңыз және жиектері ағара бастағанша араластырыңыз. Қоспаны максималды жылдамдықпен араластырғышқа салып, зефирге жеткенше шайқаңыз.

Қызыл жидек жалаңаш торт

Ингредиенттер

Қамыр

180г бидай ұны

170 мл сүт

3 жұмыртқа

1 шай қасық тұз

200 г қант

½ ас қасық ваниль эссенциясы

½ ас қасық разрыхлитель

салмасы

50г кілегей

70г ақ шоколад

1 банка қоюландырылған сүт

1 ас қасық сары май

Үстіне құю

300 г көкжидек

1/4 кесе қант

1 ас қасық қант ұнтағы

Құлпынай, қаражидек, таңқурай

Дайындалуы

Қамырды жасау үшін жұмыртқа мен қантты миксерде 10 минут, қоспаның көлемі екі еселенгенше шайқаңыз. Содан кейін тұз, ваниль және ашытқы қосыңыз. Аздап ұрыңыз. Соғуды тоқтатпай, ұнмен кезектесіп сүтті қосыңыз.

Қамырды түбі алынбалы үш 15 см дөңгелек пішінге таратыңыз. Орташа қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.

Торт пісіріп жатқанда, салмасын дайындаңыз. Табаға қоюландырылған сүтті, сары майды және шоколадты салыңыз.ақ. Орташа отқа қойып, табадан кілегей түсе бастағанша араластырыңыз. Отты өшіргеннен кейін кілегей қосып, тағы аздап араластырыңыз.

Соңғы қадам - ​​сиропты дайындау. Оны дайындау үшін қант пен көкжидек қосылған желе жасау жеткілікті.

Жаңа тортты құрастыру бойынша кеңестер

Ең дұрысы, жалаңаш тортты құрастыру негізгі үстелде болғаны дұрыс. неке, сондықтан қабаттардың құлау қаупі жоқ. Қамырдың болмауы құрылымды нәзік етеді, сондықтан абай болу маңызды.

Қамырдың 9 дискісін үш түрлі өлшемге (3 үлкен, 3 орташа және 3 кішкентай) кесіңіз. Үйлену тойының жалаңаш тортының едендерін құрайтын қабаттарды жасай отырып, қабаттасуды жасау үшін қамырды толтыру-қамырды араластырыңыз. Әрқашан ең үлкен дискіден ең кішісіне дейін жинақтауды ұмытпаңыз. Қамырды ылғалдандыру үшін жалаңаш торттың үстіне қант шәрбаты жағып жіберіңіз.

Жалаңаш торт үйлену тойының дастарханында назар аударады, сондықтан оның биіктігі көрінетіндей болуы керек. Құрастыру кезінде 10 см поликарбонатты «нәжістерді» пайдаланыңыз. Соңында, жалаңаш тортты жаңа піскен жемістермен және қант ұнтағымен безендіріңіз.

Жалаңаш тортты гүлдермен де безендіруге болады, өйткені бұл оған романтикалық көрініс береді. Жоғарғы жағындағы қалыңдық пен күйеу жігіт те жіберіп алмайды.

Үйлену тойына арналған жалаңаш торт идеялары

Біз сіз үшін жалаңаш торт идеяларын бөліп алдық.шабыттанасың. Мынаны қараңыз:

1 – Торттарды жемістермен, гүлдермен және жаңа өсімдіктермен безендіруге болады.

2 – Таңқурай, қаражидек және көкжидек Жалаңаш тортты безендіреді.

3 – Тойға арналған таза романтизм: раушан гүлдерімен безендірілген жалаңаш торт.

2

4 – Көрмеде гүлдер, жемістер және салма қабаттары.

5 – Құлпынай мен ақ раушан гүлдерінің үйлесімі барлығын жасайды.

6 – Үйлену тойының декорында сирень гүлдері мен құлпынай көрінеді.

7 – Заманауи төбесі бар жалаңаш торт

8 – Үстінде кішкентай гүлдермен безендірілген жалаңаш торт және қалыңдық пен күйеу жігіт.

9 – Екі пингвин дәстүрлі қалыңдық пен күйеу жігітті ауыстырыңыз

10 – Көптеген жемістер төрт деңгейлі жалаңаш тортты безендіреді.

11- Жалаңаш торт рестикалық үйлену тойымен жақсы үйлеседі. декор .

12 – Тамшылаған қызыл жеміс желе - бұл торттың сүйкімділігі

13 – Тортта шөптер мен жаңа өсімдіктер ерекшеленеді.

14 – Құлпынаймен безендірілген жалаңаш торт

15 – Торттың әр қабаты гүлдер мен жемістермен қоршалған

16 – Өте сүйкімді жіппен үстіңгі жағы жалаулар

17 – Шоколад салмасы бар жалаңаш торт

18 – Кішкентай және рустикалық үстел

19 – Төртбұрышты жалаңаш торт суккуленттер

20 – Шоколадты тамшылатып торт: қазіргі тренд!

21 – ақ салмасы бар шағын торт.

22 –Суккуленттермен және балғын гүлдермен безендірілген ақ май кремі қосылған шпательді торт.

23 – Сәндеуге арналған ақ глазурь және көптеген гүлдері бар шоколадты торт.

24 – Құлпынай, декорацияда алма және басқа да көптеген жемістер пайда болуы мүмкін.

25 – Шоколадты қамыр қосылған жалаңаш торт

26 – Торттарды безендіруде жапырақтар мен гүлдер пайда болады

27 – Раушан гүлдер мен қант ұнтағы тортқа романтикалық көрініс береді.

28 – Үсті кішкентай жалаушалармен және қуыршақтармен безендірілген

29 – Торт үстіне бірнеше қабат фарш және құстар салынған.

30 – Талғампаз той дастарханында жалаңаш торт көзге түседі.

31 – Ағаштан жасалған қалыңдық пен күйеу жігіттің жоғарғы жағында ерекшеленеді. кішкентай жалаңаш торттың.

32 – Жақсы дайындалған жалаңаш торт кәмпит үстелінде назар аудартады.

33 – Жалаңаш торттың салмасы ақ крем немесе ақ түсті болуы мүмкін. джем.

34 – Гүлмен безендірілген үйлену торттары

35 – Нәзік дала гүлдерімен безендірілген дерлік аязсыз торт.

36 – Эвкалипт жапырақтары тортты безендіреді.

37 -Қызыл және бежевый гүлдер торттың қабаттарын безендіреді.

38 – Жалаңаш торт Қызыл барқыт

39 – Таңқурай джемі бар глазурьсіз торт.

40 – Минималистік төртбұрышты жалаңаш торт

41 – Аязды торт пен суккуленттер тамшылатып.

42 – гүлдермен безендірілген торткаскад.

43 - Үйлену тортын безендірудегі қызғылт түсті омбре әсері.

44 – 12 қабат салмасы бар дәмді торт.

45 - папоротник бұтағымен безендірілген минималистік және рустикалық торт.

46 - Жаздың беті бар үйлену торты.

жасады идеялар ұнайды ма? Керемет үйлену тойына арналған жалаңаш торт жасау үшін шығармашылық қабілетіңізді пайдаланыңыз және теріс пайдаланыңыз.