திருமணத்திற்கான நேக்கட் கேக் 2020: சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும் (+46 யோசனைகள்)

திருமணங்களுக்கான நிர்வாண கேக் பிரதான மேசையில் தொடர்ந்து இடம் பெறுகிறது மற்றும் விருந்தினர்களின் வாயில் நீர் ஊற வைக்கிறது. இந்த கேக் பாரம்பரியத்திலிருந்து தப்பிக்கவும், புத்துணர்ச்சி, பழமை மற்றும் நேர்த்தியுடன் அலங்காரத்தை விட்டு வெளியேறவும் ஒரு சிறந்த வழி

"போலோ பெலாடோ" என்றும் அழைக்கப்படும் நிர்வாண கேக், 2010 இல் அமெரிக்காவில் தோன்றியது. அதன் முக்கிய சிறப்பியல்பு கூரை இல்லாதது, இது அலங்காரத்திற்கு நவீன மற்றும் அழகான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. உருவாக்கப்பட்டு 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும், இந்த வகை கேக் திருமண விழாக்களில் தொடர்ந்து தோன்றும்.

நிர்வாண கேக் ஐசிங் அல்லது ஃபாண்டன்ட் மூலம் முடிக்கப்படவில்லை. உண்மையில், அதன் மாவை காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே போல் நிரப்புதலின் தாராள அடுக்குகள். அதன் சொந்த வழியில் கவர்ச்சியான மற்றும் அழகான, நிர்வாண கேக் மிட்டாய் துறையில் ஒரு ட்ரெண்டாக மாறியுள்ளது.

திருமணங்களுக்கான நிர்வாண கேக் ரெசிபிகள்

திருமணங்களுக்கு நிர்வாண கேக் செய்வது எளிதானது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கவரேஜ் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை. இருப்பினும், இந்த வித்தியாசமான கேக்கைத் தயாரிப்பதற்கு நுட்பம், திறமை மற்றும் தொடர்ச்சியான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது, இதனால் இறுதி முடிவு எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யும்.

கிளாசிக் நேக்கட் கேக்

தேவையானவை

மாவை

500 கிராம் கோதுமை மாவு

4 முட்டை

360கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை

200கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

1கிராம் உப்பு

16கிராம் பேக்கிங் பவுடர்

2கிராம் சோடியம் பைகார்பனேட்

290 மிலிபால்

நிரப்புதல்

25கிராம் கோதுமை மாவு

125கிராம் சர்க்கரை

500மிலி பால்

5 முட்டையின் மஞ்சள் கரு

1 வெண்ணிலா பீன்

25 கிராம் சோள மாவு

தயாரிக்கும் முறை

ஆழமான கிண்ணத்தில் பிரித்த கோதுமை மாவு , உப்பு மற்றும் சோடியம் பைகார்பனேட் சேர்க்கவும். மிக்ஸியில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை படிப்படியாக வைக்கவும். நீங்கள் லேசான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை மெதுவாக அடிக்கவும். முட்டை, பால் மற்றும் உலர்ந்த மூலப்பொருள் கலவை (மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா) சேர்க்கவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா பீன் ஷேவிங்ஸைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

மாவை நெய் தடவிய வட்ட அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுடுவதற்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட நடுத்தர அடுப்பில் வைக்கவும்.

கிளாசிக் நேக்கட் கேக்கில் பேஸ்ட்ரி கிரீம் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. தயாரிக்க, மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை கலக்கவும். அடுத்து, பாதி பால் சேர்த்து தனியே வைக்கவும். மற்றொரு கொள்கலனில், மீதமுள்ள சர்க்கரையை முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள பால் மற்றும் வெண்ணிலா பீனுடன் சுவைக்கவும். அதை நெருப்பில் எடுத்து கொதிக்க விடவும். மற்ற நீர்த்த பொருட்களைச் சேர்த்து, அது கெட்டியாகும் வரை இடைவிடாமல் கிளறவும். கேக்கை நிரப்புவதற்கு முன், க்ரீமை மிக்சியில் அடிக்கவும்.

சிலர் பேஸ்ட்ரி க்ரீமை பயன்படுத்தி மவுஸ்லைன் கிரீம் தயாரிக்கிறார்கள். இந்த வழக்கில், 55 கிராம் தண்ணீர், 225 கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, 110 கிராம் முட்டை வெள்ளை மற்றும் 340 கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பட்டர்கிரீமைச் சேர்க்கவும்.

சிட்ரிக் நேக்கட் கேக்

தேவையானவை

மாவை

200கிராம் கோதுமை மாவு

1கிராம் உப்பு

240கிராம் முட்டை

50 மிலி எண்ணெய்

140 கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை

8 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்

32 மிலி எலுமிச்சை சாறு

2 கிராம் எலுமிச்சை சாறு

நிரப்புதல்

200 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

220 மிலி எலுமிச்சை சாறு

எலுமிச்சை சாறு

240 கிராம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு

டாப்பிங்

120 கிராம் முட்டை

126 கிராம் சர்க்கரை

தயாரிக்கும் முறை

மாவைத் தயாரிக்க, கோதுமை மாவை ஒரு சல்லடை வழியாக நன்றாக இருக்கும் வரை அனுப்பவும். பின் அதனுடன் பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து கலந்து தனியாக வைக்கவும். மிக்சியில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் போட்டு, நுரை கிரீம் வரும் வரை அடிக்கவும். கலவை பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும் வரை படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக, இந்த கிரீம் உலர்ந்த பொருட்களுடன் (மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு) கலந்து அடித்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும். நன்றாக அடித்து, கேக்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட மீடியம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஃபில்லிங் செய்வதில் எந்த ரகசியமும் இல்லை. பான் மற்றும் மற்ற பொருட்களை சேர்க்கவும். , வெண்ணெய், சர்க்கரை, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. எல்லாவற்றையும் ஒரு ஃபுயூ மூலம் அடிக்கவும். பிறகு, மிதமான தீயில் வைத்து, அது ஒரு சீரான க்ரீமாக மாறும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.

நேக்கட் கேக்கை அசெம்பிள் செய்த பிறகு, நீங்கள் மேலே அலங்கரிக்கலாம்.இத்தாலிய மெரிங்குவுடன். இந்த டாப்பிங் செய்ய, கடாயில் பொருட்களை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, விளிம்புகள் வெண்மையாக மாறும் வரை கிளறவும். கலவையை அதிகபட்ச வேகத்தில் மிக்ஸியில் போட்டு, மார்ஷ்மெல்லோ புள்ளியை அடையும் வரை அடிக்கவும்.

ரெட் பெர்ரி நேக்கட் கேக்

தேவையானவை

மாவை

180கிராம் கோதுமை மாவு

170 மிலி பால்

3 முட்டைகள்

1 டீஸ்பூன் உப்பு

200 கிராம் சர்க்கரை

½ டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்

½ டேபிள் ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்

நிரப்புதல்

50 கிராம் கிரீம்

70 கிராம் ஒயிட் சாக்லேட்

1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

டாப்பிங்

300 கிராம் புளுபெர்ரி

1/4 கப் சர்க்கரை

1 தேக்கரண்டி ஐசிங் சர்க்கரை

ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி

தயாரிப்பு

மாவைச் செய்ய, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியில் 10 நிமிடங்கள் அடித்து, கலவையின் அளவு இரட்டிப்பாகும். அடுத்து, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் அடிக்கவும். அடிப்பதை நிறுத்தாமல், மாவுடன் மாறி மாறி பாலை சேர்க்கவும்.

மாவை மூன்று 15 செமீ வட்ட வடிவில் நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட மீடியம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஃபில்லிங் தயார் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில், அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் போடவும்.வெள்ளை. மிதமான தீயில் எடுத்து, கிரீம் பாத்திரத்தில் இருந்து இழிவுபடுத்தத் தொடங்கும் வரை கிளறவும். தீயை அணைத்த பிறகு, கிரீம் சேர்த்து மேலும் சிறிது கிளறவும்.

கடைசி படி சிரப் செய்ய வேண்டும். அதைத் தயாரிக்க, சர்க்கரை மற்றும் புளுபெர்ரியுடன் ஒரு ஜெல்லியை உருவாக்கவும்.

நிர்வாண கேக்கை அசெம்பிள் செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

வெறுமனே, நிர்வாண கேக்கின் அசெம்பிளி பிரதான மேசையில் நடைபெற வேண்டும். திருமணம், அதனால் அடுக்குகள் இடிந்து விழும் அபாயம் இல்லை. கவரேஜ் இல்லாதது கட்டமைப்பை உடையக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, எனவே கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.

9 டிஸ்க்குகளை மூன்று வெவ்வேறு அளவுகளாக (3 பெரிய, 3 நடுத்தர மற்றும் 3 சிறிய) வெட்டுங்கள். ஸ்டாக்கிங் செய்ய, மாவை-நிரப்புதல்-மாவை குறுக்கிடவும், இதனால் திருமண நிர்வாண கேக்கின் மாடிகளை உருவாக்கும் அடுக்குகளை உருவாக்கவும். எப்போதும் பெரிய வட்டில் இருந்து சிறியதாக அடுக்கி வைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். மாவை ஈரமாக்க, நிர்வாண கேக்கின் மேல் சிறிது சர்க்கரைப் பாகையை பரப்பவும்.

திருமண மேசையில் நிர்வாண கேக் கவனத்தை ஈர்க்கும், எனவே அது அழகாக இருக்க வேண்டும். அசெம்பிள் செய்யும் போது, ​​10 செ.மீ பாலிகார்பனேட் "மலத்தை" பயன்படுத்தவும். இறுதியாக, நிர்வாண கேக்கை புதிய பழங்கள் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நிர்வாண கேக்கை பூக்களால் அலங்கரிக்கலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் காதல் தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். மேலே உள்ள மணமகனும், மணமகளும் தவறவிட முடியாது.

திருமண நிர்வாண கேக் யோசனைகள்

உங்களுக்காக சில நிர்வாண கேக் யோசனைகளை நாங்கள் பிரித்துள்ளோம்நீங்கள் உத்வேகம் பெறுவீர்கள். இதைப் பாருங்கள்:

1 – கேக்குகளை பழங்கள், பூக்கள் மற்றும் புதிய தாவரங்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

2 – ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் புளுபெர்ரி ஆகியவை நேக்கட் கேக்கை அலங்கரிக்கின்றன.

3 – திருமணத்திற்கான தூய காதல்: ரோஜாக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட நிர்வாண கேக்.

2

4 – பூக்கள், பழங்கள் மற்றும் நிரப்பு அடுக்குகள் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.

5 – ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் வெள்ளை ரோஜாக்களின் கலவையானது செயல்படக்கூடிய அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.

6 – திருமண கேக்கின் அலங்காரத்தில் இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தோன்றும்.

7 – நவீன மேலாடையுடன் கூடிய நிர்வாண கேக்

8 – சிறிய பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட நிர்வாண கேக் மற்றும் மேலே மணமகனும், மணமகளும்.

9 – ஒரு ஜோடி பெங்குவின் பாரம்பரிய மணமகன் மற்றும் மணமகளை மாற்றவும்.

10 - பல பழங்கள் நான்கு அடுக்கு நிர்வாண கேக்கை அலங்கரிக்கின்றன.

11- நிர்வாண கேக் கிராமிய திருமணத்திற்கு நன்றாக இருக்கும் decor .

12 – சொட்ட சொட்ட சொட்ட சொட்ட பழம் ஜெல்லி இந்த கேக்கின் வசீகரம்

13 – மூலிகைகள் மற்றும் புதிய தாவரங்கள் கேக்கில் தனித்து நிற்கின்றன.

14 – ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட நிர்வாண கேக்

15 – கேக்கின் ஒவ்வொரு அடுக்கும் பூக்கள் மற்றும் பழங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது

16 – மிக அழகான சரம் கொண்ட மேல் கொடிகள்

17 – சாக்லேட் ஃபில்லிங் அடுக்குகளுடன் கூடிய நிர்வாண கேக்

18 – சிறிய மற்றும் பழமையான அட்டவணை

19 – சதுர நிர்வாண கேக் சதைப்பற்றுள்ள உணவுகள்

20 – சாக்லேட் டிரிப் கேக்: இப்போதைய போக்கு!

21 – வெள்ளை நிற நிரப்பு அடுக்குகளைக் கொண்ட சிறிய கேக்.

22 -வெள்ளை வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் புதிய பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்.

23 – வெள்ளை பரவலான ஐசிங்குடன் கூடிய சாக்லேட் கேக் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக நிறைய பூக்கள்.

24 – ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் பல பழங்கள் அலங்காரத்தில் தோன்றும்.

25 – சாக்லேட் மாவுடன் நிர்வாண கேக்

26 – கேக்குகளின் அலங்காரத்தில் இலைகளும் பூக்களும் தோன்றும்

27 – ரோஜாக்கள் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை கேக்கிற்கு ஒரு காதல் தோற்றத்தைக் கொடுக்கிறது.

28 – சிறிய கொடிகள் மற்றும் பொம்மைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேல்

29 – கேக் பல அடுக்குகள் மற்றும் மேலே பறவைகள்.

30 - ஒரு அதிநவீன திருமண மேசையில் நிர்வாண கேக் தனித்து நிற்கிறது.

31 - மரத்தினால் செய்யப்பட்ட மணமகனும், மணமகளும் மேலே நிற்கிறார்கள் ஒரு சிறிய நிர்வாண கேக்கின்.

32 – நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட நிர்வாண கேக் மிட்டாய் மேஜையில் கவனத்தைத் திருடுகிறது.

33 – நிர்வாண கேக் நிரப்புதல் கிரீம் வெள்ளை அல்லது ஜாம்.

34 – பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட திருமண கேக்குகள்

35 – கிட்டத்தட்ட உறைபனி இல்லாமல், மென்மையான காட்டுப்பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்.

37 -மெரூன் மற்றும் பீஜ் பூக்கள் கேக்கின் அடுக்குகளை அலங்கரிக்கின்றன.

38 – நேக்கட் கேக் ரெட் வெல்வெட்

39 – ராஸ்பெர்ரி ஜாம் நிரப்புதலுடன் மெருகூட்டப்படாத கேக்.

40 – மினிமலிஸ்ட் ஸ்கொயர் நேக்கட் கேக்

41 – டிரிப்பிங் ஃப்ரோஸ்டட் கேக் மற்றும் சக்குலண்ட்ஸ்.

42 - பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்கேஸ்கேட்.

43 - திருமண கேக் அலங்காரத்தில் பிங்க் ஓம்ப்ரே விளைவு.

44 – 12 அடுக்குகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான கேக்.

46 – கோடையின் முகத்துடன் திருமண கேக்.

செய்தது நீங்கள் யோசனைகளை விரும்புகிறீர்களா? சரியான திருமணத்திற்கு நிர்வாண கேக்கை உருவாக்க உங்கள் படைப்பாற்றலைப் பயன்படுத்தவும், தவறாகப் பயன்படுத்தவும்.