Tortë e zhveshur për dasmë 2020: Shihni recetat (+46 ide)

Torta e zhveshur për dasma vazhdon të fitojë hapësirë ​​në tavolinën kryesore dhe ua loton gojën mysafirëve. Kjo tortë është një opsion i shkëlqyeshëm për t'i shpëtuar tradicionales dhe për të lënë dekorimin me një ajër freskie, rusticiteti dhe elegance

Ëmbëlsira e zhveshur, e quajtur edhe "bolo pelado", u shfaq në Shtetet e Bashkuara në vitin 2010. Kryesorja e saj karakteristike është mungesa e çatisë, e cila i jep një pamje moderne dhe simpatike dekorit. Edhe pas 10 vitesh nga krijimi i saj, kjo lloj torte vazhdon të shfaqet nëpër dasma.

Torta e zhveshur nuk përfundon me krem ​​apo fondant. Në fakt shfaqet brumi i tij, si dhe shtresat bujare të mbushjes. Ekzotike dhe e bukur në mënyrën e vet, torta e zhveshur është kthyer në trend në sektorin e ëmbëlsirave.

Recetat e tortës së zhveshur për dasma

Torta lakuriq për dasma duket e lehtë për t'u bërë, në fund të fundit, nuk ka nevojë të shqetësoheni për mbulimin. Megjithatë, përgatitja e kësaj torte të ndryshme kërkon teknikë, aftësi dhe një sërë kujdesi në mënyrë që rezultati përfundimtar të përmbushë pritshmëritë.

Tortë klasike lakuriq

Përbërësit

Brumë

500 g miell gruri

4 vezë

360g të rafinuar sheqer

200 g gjalpë pa kripë

1 g kripë

16 g pluhur pjekjeje

2 g bikarbonat natriumi

290 mlqumësht

Mbushje

25g miell gruri

125g sheqer pluhur

500 ml qumësht

5 të verdha veze

1 kokrra vanilje

25 g niseshte misri

Mënyra e përgatitjes

Në një enë të thellë shtoni miellin e grirë të situr, kripën dhe bikarbonat natriumi. Në mikser vendosim gradualisht gjalpin dhe sheqerin. Rrihni ngadalë, derisa të formoni një masë të lehtë. Shtoni vezët, qumështin dhe përzierjen e përbërësve të thatë (miell, kripë dhe sodë buke). Ne fund shtojme edhe copat e vaniljes dhe e perziejme mire.

E shpërndajmë brumin në kallëpe të rrumbullakëta të lyer me yndyrë. E vendosim në furrë të nxehur mesatarisht për 25 minuta.

Keku klasik i zhveshur mbushet me krem ​​pastiçerie. Për ta përgatitur, përzieni miellin, niseshtenë dhe një pjesë të sheqerit. Më pas shtoni gjysmën e qumështit dhe lëreni mënjanë. Në një enë tjetër vendosim sheqerin e mbetur me të verdhat e vezëve.

Në një tenxhere vendosim qumështin e mbetur dhe aromatizojmë me kokrrën e vaniljes. E marrim në zjarr dhe e lemë të vlojë. Shtojme perberesit e tjere te holluar dhe i perziejme pa nderprere derisa te trashet, me nje fue. Përpara se të mbushni tortën, rrihni kremin me mikser.

Disa njerëz përdorin krem ​​pastiçerie për të bërë kremin e mousselinës. Në këtë rast, thjesht shtoni kremin e gjalpit, i cili përmban 55 gr ujë, 225 gr sheqer të rafinuar, 110 gr të bardha veze dhe 340 gr gjalpë.

Torta e zhveshur me citrik

Përbërësit

Brumë

200g miell gruri

1g kripë

240g vezë

50 ml vaj

140g sheqer të rafinuar

8g pluhur pjekjeje

32 ml lëng limoni

2g lëvore limoni

64 ml lëng portokalli

Mbushje

200 g gjalpë pa kripë

220 ml lëng limoni

Lëkurë limoni

240 gr të verdha veze

Mbushje e sipërme

120 gr vezë

126 gr sheqer

Mënyra e përgatitjes

Për të përgatitur brumin kalojmë miellin e grurit në një sitë derisa të jetë shumë i imët. Më pas e përziejmë me pluhurin për pjekje, kripën dhe e lëmë mënjanë. Në mikser vendosim të verdhat e vezëve dhe i rrahim derisa të përftohet një krem ​​i shkumëzuar. Shtoni gradualisht sheqerin derisa masa të duket e butë. Shtoni vajin, lëkurën e limonit dhe lëngjet e agrumeve. Në fund e përziejmë këtë krem ​​me përbërësit e thatë (miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën) dhe shtojmë të bardhat e vezëve të rrahura. Rrihni mirë, vendoseni tortën në një tepsi dhe vendoseni në furrën mesatare të parangrohur për 30 minuta.

Nuk ka asnjë sekret për të bërë mbushjen, në fund të fundit, gjithçka që duhet të bëni është të shoshitni të verdhat e vezëve në një tigani dhe shtoni përbërësit e tjerë., gjalpin, sheqerin, lëkurën dhe lëngun e limonit. Mundi gjithçka me një fue. Më pas vendoseni në zjarr mesatar dhe vazhdoni të trazoni derisa të kthehet në një krem ​​të qëndrueshëm.

Pas montimit të tortës lakuriq, mund të dekoroni sipërme beze italiane. Për ta bërë këtë majë, mjafton që përbërësit të vendosen në tigan, të vlojnë dhe të përzihen derisa skajet të fillojnë të zbardhen. Masën e vendosim në mikser me shpejtësi maksimale dhe e rrahim deri sa të arrijmë në pikën e marshmallow.

Tërta me kokrra të kuqe lakuriq

Përbërësit

Brumë

180g miell gruri

170 ml qumësht

3 vezë

1 lugë çaji kripë

200 g sheqer

½ lugë esencë vanilje

½ lugë pluhur pjekjeje

mbushje

50 gr krem

70 gr çokollatë e bardhë

1 kanaçe qumësht i kondensuar

1 lugë gjelle gjalpë

Sipërim

300 g boronica

1/4 filxhan sheqer

1 lugë gjelle sheqer pluhur

Luleshtrydhe, manaferra, mjedra

Përgatitja

Për të bërë brumin, rrahim vezët dhe sheqerin në mikser për 10 minuta, derisa masa të dyfishohet në vëllim. Më pas shtoni kripën, vaniljen dhe majanë. Rrihni pak. Shtoni qumështin duke alternuar me miellin, pa ndalur së rrahuri.

E shpërndani brumin në tre kallëpe të rrumbullakëta 15 cm me fund të heqshëm. E pjekim ne furre mesatare te nxehur per 20 minuta.

Nderkohe qe keku te piqet pergatisim mbushjen. Në një tigan hedhim qumështin e kondensuar, gjalpin dhe çokollatën.të bardhë. E marrim në zjarr mesatar dhe e përziejmë derisa kremi të fillojë të turpërohet nga tigani. Pasi e fikim zjarrin shtojme kremin dhe e trazojme edhe pak.

Hapi i fundit eshte te bejme sherbetin. Për ta përgatitur, mjafton të bëni një pelte me sheqer dhe boronica.

Këshilla për montimin e tortës lakuriq

Idealisht, montimi i tortës lakuriq duhet të bëhet në tryezën kryesore të martesa, kështu që nuk ka rrezik që shtresat të shemben. Mungesa e mbulimit e bën strukturën të brishtë, ndaj është e rëndësishme të keni kujdes.

Prisni 9 disqet e brumit në tre madhësi të ndryshme (3 të mëdha, 3 të mesme dhe 3 të vogla). Për të bërë stivimin, ndërthurni brumë-mbushje-brum, duke krijuar kështu shtresat që formojnë dyshemetë e tortës së zhveshur të dasmës. Mos harroni të grumbulloni gjithmonë nga disku më i madh te më i vogli. Përhapni pak shurup sheqeri mbi tortën e zhveshur për të lagur brumin.

Ëmbëlsira e zhveshur është qendra e vëmendjes në tryezën e dasmës, ndaj duhet të jetë një lartësi e dukshme. Kur montoni, përdorni "jashtëqitje" polikarbonat 10 cm. Në fund dekorojeni tortën e zhveshur me fruta të freskëta dhe sheqer pluhur.

Keku lakuriq mund të dekorohet edhe me lule, pasi kështu do t'i jepet një pamje më romantike. Nuk mund të mungojnë as nusja dhe dhëndri në krye.

Ide për tortën e zhveshur në dasmë

Kemi ndarë disa ide për tortën e zhveshur për jufrymëzohesh. Shikoni:

1 – Tortat mund të dekorohen me fruta, lule dhe bimësi të freskët.

2 – Mjedrat, manaferrat dhe boronicat dekorojnë Tortën Lakuriq.

16>

3 – Romantizëm i pastër për dasmën: Tortë e zhveshur e zbukuruar me trëndafila.

2

4 – Lule, fruta dhe shtresa mbushjeje të ekspozuara.

5 – Kombinimi i luleshtrydheve dhe trëndafilave të bardhë ka gjithçka për të punuar.

6 – Në dekorin e tortës së dasmës shfaqen lulet e jargavanit dhe luleshtrydhet.

7 – Tortë e zhveshur me një majë moderne

8 – Tortë e zhveshur e zbukuruar me lule të vogla dhe nusja dhe dhëndri sipër.

9 – Një çift pinguinësh zëvendësoni nusen dhe dhëndrin tradicional.

10 – Shumë fruta zbukurojnë tortën e zhveshur me katër nivele.

11- Torta lakuriq shkon shumë me dasma fshatare dekor .

12 – Xheli i frutave të kuqe që pikon është bukuria e kësaj torte

13 – Barishtet dhe bimësia e freskët bien në sy në tortë.

14 – Tortë e zhveshur e zbukuruar me luleshtrydhe

15 – Çdo shtresë e tortës është e rrethuar me lule dhe fruta

16 – Mbi një varg super simpatik e flamujve

17 – Tortë e zhveshur me shtresa mbushje çokollate

18 – Tavolinë e vogël dhe fshatar

19 – Tortë e zhveshur katrore me succulents

20 – Tortë me çokollatë: trendi i momentit!

21 – Tortë e vogël me shtresa mbushjeje të bardha.

22 -Torte e shpatulluar me gjalpe te bardhe dhe e dekoruar me sukulente dhe lule te fresketa.

23 – Torte me çokollate me krem ​​te bardhe dhe shume lule per dekorim.

24 – Luleshtrydhe, Në dekorim mund të shfaqen mollë dhe shumë fruta të tjera.

25 – Tortë e zhveshur me brumë çokollate

26 – Në dekorimin e ëmbëlsirave shfaqen gjethe dhe lule

27 – Trëndafilat dhe sheqeri pluhur i japin tortës një pamje romantike.

28 – Top i zbukuruar me flamuj të vegjël dhe kukulla

29 – Tortë me disa shtresa mbushjeje dhe zogj sipër.

30 – Torta e zhveshur bie në sy në një tavolinë të sofistikuar dasme.

31 – Nusja dhe dhëndri prej druri dalin sipër. e një torte të vogël lakuriq.

32 – Një tortë lakuriq e përgatitur mirë vjedh vëmendjen në tryezën e ëmbëlsirave.

33 – Mbushja e tortës lakuriq mund të jetë e bardhë kremi ose reçel.

34 – Torta e dasmës të zbukuruar me lule

35 – Tortë pothuajse pa brymë, e zbukuruar me lule të egra delikate.

36 – Gjethet e eukaliptit dekorojnë tortën.

37 -Lulet ngjyrë gështenjë dhe bezhë dekorojnë shtresat e tortës.

38 – Tortë e zhveshur Red Velvet

39 – Tortë pa glazurë me mbushje reçeli me mjedër.

40 – Tortë e zhveshur katrore minimaliste

41 – tortë me brymë dhe succulents.

43 - Efekt ombre rozë në dekorimin e tortës së dasmës.

44 – Një tortë e shijshme me 12 shtresa mbushje.

45 - Torte minimaliste dhe fshatare, e zbukuruar me nje dege fern .

46 – Torte dasme me fytyren e veres.

Did ju pelqejne idete? Përdorni dhe abuzoni me kreativitetin tuaj për të bërë një tortë të zhveshur për dasmën perfekte.