10 Vegan snack na madaling ihanda

Dahil sa kuryusidad man o personal na pilosopiya, dumarami ang mga taong naghahanap ng pagkain na walang karne. Kaya, para makapag-innovate sa kusina, tingnan ang 10 simpleng vegan snack na maaari mong tangkilikin.

Bukod pa sa pagiging praktikal, ang mga ito ay masustansyang pagkain . Kaya, sundan ngayon kung paano kumain ng maayos, sumubok ng mga bagong lasa at protektahan pa rin ang mga hayop.

10 masarap at madaling gawin na vegan na meryenda

Tingnan ang mga recipe na ito para sa iyong party o oras ng paglilibang. Lahat ng sangkap ay vegan, walang pinanggalingan ng hayop at maraming mga item na maaari mong piliin mula sa iyong sariling hardin sa bahay . Kaya, magsaya ka at kumain ng masasarap na meryenda na ganap na walang kalupitan .

1- Vegan Coxinha

Mga Sangkap:

Dough

• 4 na tasa (tsaa) ng harina ng trigo
• 8 kutsarang langis ng toyo
• 4 ½ tasa (tsaa) ng tubig
• 1 kutsarita ng curry
• paminta sa panlasa
• harina ng tinapay para sa breading
• asin sa panlasa

Pagpupuno

• 1 medium na walang buto at walang balat na kamatis
• 5 malalaking kasoy
• 1/2 berdeng paminta diced
• 1 clove ng bawang
• 1/2 medium na sibuyas
• berdeng olibo
• asin at paminta sa panlasa

Paraan ng paghahanda:

Dough:

Maglagay ng tubig, paminta, kari at asin sa isang malaki at malalim na kawali. Kaya, ihalo nang mabuti ang lahat at magdagdag ng langis. Tapos naito, init ang kawali at panatilihin ito sa mataas na apoy. Kapag kumulo ang likido, bawasan ang apoy.

Pagkatapos, idagdag ang harina ng trigo at pukawin nang masigla gamit ang isang kutsara. Ang layunin ay para sa pinaghalong kahihiyan mula sa ilalim ng kawali. Alisin ang kuwarta at masahin ito sa isang bangko hanggang sa makinis. Kapag naabot mo na ang puntong iyon, takpan ng plastic film. Ihanda ang pagpuno habang ang masa ay nagpapahinga.

Pagpuno:

Hugasan ang lahat ng kasoy, alisin ang balat at mga mani. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito hangga't maaari sa isang potato masher. Kaya gutayin mo yang cashews. Ibalik ang mga ito sa juicer at alisin ang sabaw.

Pagkatapos nito, ilagay ang mantika sa kawali at i-brown ang bawang at sibuyas. Ilagay ang ginutay-gutay na karne ng kasoy, tinadtad na kamatis, tinadtad na olibo, diced bell pepper, timplahan ng paminta at asin. Itabi.

Assembly

Paghiwalayin ang mga bahagi ng kuwarta, ilagay ang seasoned cashew bilang pagpuno at isara, na nagmomodelo sa hugis ng isang coxinha. Pagkatapos, balutin ito ng mga breadcrumb. Panghuli, ilagay ang lahat sa isang greased baking dish at ilagay sa medium oven hanggang golden brown.

2- Tofu at vegetable skewer

Mga sangkap :

• 100g ng marinated tofu, gupitin sa mga cube
• 8 cherry tomatoes
• 2 maliit na zucchini
• 1 peeled carrot, hiniwa diced
• 2 sibuyas, diced
• 1 kutsarita lemon pepper
• 1 kutsarita(soup) olive oil
• ½ kutsara (tea) curry

Paraan ng paghahanda:

Ilagay ang grill para uminit. Kaya, i-mount ang iyong skewer interspersing ang mga sangkap. Tapos na, timplahan ng spices at olive oil. Ilagay ang mga skewer sa grill sa loob ng 10 minuto. Tandaan na i-flip kapag ang tokwa ay sinira o pagkatapos ng 5 minuto. Ang ulam na ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 20 minuto upang gawin.

3- Vegan gyoza

Mga Sangkap:

Dough

• 3 tasa (tsa) harina ng trigo
• 1 baso ng mainit na tubig

Pagpupuno

• 1 grated carrot
• ½ tinadtad na maliit na repolyo
• ½ tinadtad na sibuyas
• 100 gramo ng shitake
• 2 clove ng bawang
• shoyu sauce sa panlasa
• 1 pakurot ng black pepper
• 1 pakurot ng asin

Paraan ng paghahanda:

Upang gawin ang kuwarta, ilagay ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng mainit na tubig at ihalo nang mabilis. Pagkatapos, masahin ang kuwarta sa ibabaw ng floured. Sa prosesong ito, magdagdag ng harina ng trigo hanggang sa mawala ang kuwarta sa iyong mga kamay at itabi.

Igisa ang sibuyas at bawang sa sesame oil. Pagkatapos, ilagay ang carrot, repolyo, shitake at toyo ayon sa panlasa. Pagkatapos ay hayaang maluto ito ng ilang minuto, patayin at itabi din ang bahaging ito.

I-roll out ang kuwarta hanggang sa ito ay napakanipis at palaman ito. Di nagtagal, isara nang mabuti, pinindot ang mga gilid sa tulong ng isang tinidor,sa parehong paraan na ginagawa ito sa isang pastry. Para matapos, singaw at kayumanggi sa isang kawali na may sesame oil.

4- Vegan spinach muffin

Mga Sangkap:

• 2 tasa ng rice flour
• 2 tablespoons baking powder
• 2 tablespoons hydrated linseed seeds
• 1 cup of vegetable milk
• 3 tinadtad na kamatis na walang seedless
• 1 tasa ng tinadtad na berdeng sili
• berdeng olibo, tinadtad ayon sa panlasa
• 1 grupo ng spinach
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• itim na paminta at asin ayon sa panlasa

Paraan ng paghahanda:

Ilagay ang dahon ng spinach sa kumukulong tubig, alisan ng tubig at i-chop. Pagkatapos, ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, kasama ang spinach.

Pagkatapos nito, ibuhos ang batter sa mga greased cupcake molds. Maaari ka ring gumamit ng mga silicone, na hindi kailangang ma-greased. Pagkatapos, maghurno sa isang preheated medium oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5- Pumpkin Broth

Mga Sangkap:

• 600g Japanese Kalabasa, hiwa-hiwain, binula at binalatan
• 1 tasa ng lutong bahay na sabaw ng gulay
• 1 5cm na piraso ng luya na hiniwa sa dalawang piraso
• ¼ tasa ng lutong bahay na gata ng niyog
• ½ kutsarita ng kari
• 2 star anise
• asin sa panlasa
• 1 ambon ng langis ng oliba

Mode ngpaghahanda:

Sa isang pressure cooker, ilagay ang mantika at igisa ang leek hanggang sa maging transparent. Pagkatapos, idagdag ang kalabasa at pukawin ang lahat. Pagkatapos ay ilagay ang iba pang mga sangkap, maliban sa gata ng niyog. Isara ang kawali at lutuin ng 15 minuto pagkatapos simulan ang pagpindot.

Pagkatapos alisin ang kawali sa apoy at hayaan itong lumamig. Buksan lamang pagkatapos mailabas ang presyon. Kapag ito ay tapos na, itapon ang anis at luya mula sa pinaghalong. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang blender at ihalo ito ng mabuti. Ilipat ang laman sa isang kawali at painitin ng isa pang 5 minuto.

Idagdag ang gata ng niyog, haluin at iwanan ng isa pang 2 minuto. Palamutihan ng isang starry anise. Ang sabaw na ito ay gumagawa ng 6 na servings.

6- Breaded cauliflower

Mga Sangkap:

• 1 bungkos ng cauliflower, tinadtad sa maliliit na piraso
• ½ cup red pepper
• ⅓ grated vegan bread
• 2 kutsarang olive oil

Sauce

• 2 kutsarang lemon juice
• ½ cup vegan cream
• ½ cup soy milk
• ½ kutsara (tsaa) ng pulbos na bawang
• ½ kutsara (tea) ng pulbos na sibuyas
• 1 kutsara (sopas) ng pinatuyong perehil
• ½ kutsara (tsaa) ng asin

Paraan ng paghahanda:

Iwanan ang oven na preheated sa mataas na temperatura. Samantala, ilagay ang tinadtad na cauliflower sa isang mangkok, ibuhos ang kalahati ng mantika at bahagi ng pulang paminta. pagkatapos,ilagay ang breadcrumbs at haluing mabuti para mabalot nito ang cauliflower.

Pagkatapos ay ilagay ang breaded cauliflower sa isang greased baking dish. Iwanan ito sa oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa lumambot. Alisin ang platter, ibuhos muli sa mangkok at lagyan pa ng pepper sauce at olive oil. Ang pagdaragdag ng higit pang mga breadcrumb ay opsyonal. Pagkatapos, ibalik ang lahat sa oven para sa isa pang 15 minuto o hanggang sa maging malutong.

Ang sarsa ay dapat gawin sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap. Pagkatapos ng bahaging ito, ihalo sa isang blender sa mataas na bilis hanggang sa maisama.

7- Red lentil croquette

Mga Sangkap:

• 2 tasa ng pulang lentil
• ¼ tasa ng harina ng bigas
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 tasa ng adobong tofu
• harina breadcrumbs sa panlasa para sa breading
• asin, pulang paminta at nutmeg sa panlasa

Paraan ng paghahanda:

Paghiwalayin ang mga lentil na binasa at niluto. Kaya, talunin ang lahat ng mga sangkap sa blender, ireserba lamang ang mga breadcrumb. Kapag ito ay tapos na, hubugin ang bawat croquette at mabilis na isawsaw ang mga ito sa tubig. Pagkatapos ng hakbang na ito, igulong sa mga breadcrumb.

Painitin muna ang oven sa 180°C. Pagkatapos ay linya ng isang baking sheet na may aluminum foil na pinahiran ng langis ng oliba at ayusin ang mga croquette. Hayaang maghurno hanggang sa ginintuang, na tumatagal ng humigit-kumulang 25 minuto at ihain ang mga meryenda nang mainit. Naglalaman ang plate na ito ng 14 na unit.

8- Mga singsingsibuyas

Mga Sangkap:

• 2 medium na sibuyas
• 1/4 cup cornstarch
• 3/4 tasa ng harina ng trigo
• 3/4 tasa ng malamig na serbesa
• 2 dessert spoons flaxseed
• 4 spoons water
• 1 pakurot ng black pepper
• 1 kutsara (dessert) ng asin
• 1 kurot ng paprika

Paraan ng paghahanda:

Dalhin ang flaxseed sa isang blender at timpla . Pagkatapos, ireserba sa isang lalagyan, takpan ng tubig at hayaang mag-hydrate ito ng 15 minuto. Samantala, gupitin ang makapal na hiwa ng sibuyas, paghiwalayin ang mga singsing. Ibabad ang mga ito sa tubig ng yelo sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga singsing at tuyo. Pagkatapos ay ipasa ang mga sibuyas sa harina ng trigo. Pagkatapos ng hakbang na ito, ihalo ang almirol, harina, linseed, pampalasa at asin. Idagdag ang beer ng paunti-unti habang hinahalo. Sa lalong madaling panahon, ipasa ang mga singsing ng sibuyas sa batter na iyon at iprito sa napakainit na mantika. Sa wakas, ang punto ay kapag sila ay ginintuang.

9- Crispy Chickpeas

Mga Sangkap:

• 1 tasa ng hilaw chickpeas
• 1 kutsarita ng asin
• ½ tasa ng langis ng oliba
• kari sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• kumin sa panlasa
• masala to taste
• thyme to taste
• paprika to taste

Paraan ng paghahanda:

Sa loob ng 6 na oras, ibabad ang mga chickpeas sa tubig sa loob ng 6 na oras. Tandaan na palitan ang tubigdalawang beses sa panahong iyon. Pagkatapos ng oras na iyon, alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga chickpeas upang maluto sa isang pressure cooker. Magdagdag ng 3 tasa ng tubig at iwanan ito sa ilalim ng presyon sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Pagkatapos, patayin ang apoy at hintaying lumamig.

Kapag malamig na, buksan lang ang kawali. Ibabad ang mga chickpeas sa tubig, ilagay sa isang kaldero, takpan at palamigin.

Sa susunod na araw, salain ang mga chickpeas, kolektahin at ireserba ang likido. Pagkatapos maubos ang tubig, ilagay ang mga butil sa isang salaan na may tela at alisan ng tubig pa. Kapag ito ay tapos na, ilagay ang mga chickpeas sa baking dish, budburan ng asin at lagyan ng langis ng oliba. Tandaang ihalo nang maigi.

Pagkatapos ay maghurno sa isang preheated 180°C oven sa loob ng 20 hanggang 30 minuto o hanggang maging golden brown. Tuwing 10 minuto, ihagis ang mga butil para maging golden brown ang lahat. Hayaang lumamig at ihain ang meryenda. Ito ay mananatili sa isang saradong palayok sa loob ng maraming araw.

10. Pritong berdeng kamatis

Mga Sangkap

• 2 malalaking berdeng kamatis
• 3 kutsarang gawgaw
• 1 at ½ mga tasa ng harina ng trigo
• 2 kutsarang mantika ng oliba
• 6 na hiwa ng vegan bread
• 1 dessert na kutsara ng oregano
• ½ tasa ng tubig o gatas ng gulay
• 1 kutsara (dessert) ng safron
• 1 kutsara (dessert) ng maanghang na paprika
• 1 kutsara (dessert) ) asin
• mantika para sa pagprito

Paraan ngpaghahanda:

Paghiwalayin ang mga matigas na kamatis at gupitin ang mga ito sa hindi masyadong manipis na hiwa. Pagkatapos, ilagay ang tinapay upang i-toast nang bahagya sa oven. Bigyang-pansin na ang mga hiwa ay hindi masyadong tumigas. Kapag tapos na ito, durugin ang tinapay sa isang blender o gamit ang iyong mga kamay, ngunit huwag hayaang maging harina.

Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng harina ng trigo, ang mga pampalasa at ang almirol. Haluin ang mantika sa tubig at idagdag ang harina ng paunti-unti hanggang sa makinis. Ipasa muna ang mga hiwa ng kamatis sa tuyong harina ng trigo, sa pinaghalong likido at, sa wakas, sa durog na tinapay. Pagkatapos nito, iprito lang ang mga ito sa napakainit na mantika.

Ngayong alam mo na ang mga vegan na meryenda na ito, magiging mas masarap ang iyong mga pagpupulong. Nagustuhan mo ba ang mga tip ngayon? Kaya, mag-enjoy at tingnan din ang palamuti na may temang party sa bar .