10 Vegan snacks dy't maklik te meitsjen binne

Oft út nijsgjirrigens of persoanlike filosofy, d'r is in groeiende welle fan minsken dy't sykje nei in fleisleas dieet. Dus, om te ynnovearjen yn 'e keuken, besjoch 10 ienfâldige fegane snacks dy't jo genietsje kinne.

Njonken dat se praktysk binne, binne se sûne gerjochten . Dus, folgje no hoe't jo goed ite, besykje nije smaken en dochs bisten beskermje.

10 lekkere en maklik te meitsjen fegane snacks

Sjoch dizze resepten foar jo feest of frije tiid. Alle yngrediïnten binne vegan, sûnder dierlike komôf en in protte items kinne jo kieze út jo eigen tún thús . Dus, jo hawwe wille en yt lekkere hapkes hielendal wreedheidfrij .

1- Vegan coxinha

Yngrediïnten:

Daai

• 4 kopkes (tee) tarwemoal
• 8 eetlepels soja-oalje
• 4 ½ kopkes (te) fan wetter
• 1 teeleppel kerrie
• piper nei smaak
• brûdmoal foar breaing
• sâlt nei smaak

Fullen

• 1 medium sied- en hûdleaze tomaat
• 5 grutte cashewnoten
• 1/2 griene piper yn blokjes
• 1 kruidnagel fan knoflook
• 1/2 medium sipel
• griene oliven
• sâlt en piper nei smaak

Metoade fan tarieding:

Deg:

Plaze wetter, piper, koar en sâlt yn in grutte, djippe panne. Dus alles goed mingje en oalje tafoegje. Diendit, waarmje de panne en hâld it op hege waarmte. As de flüssigens siedt, ferleegje de waarmte.

Reakt dêrnei it tarwemoal taheakje en krêftich roerje mei in leppel. It doel is foar it mingsel te skande fan 'e boaiem fan' e panne. Fuortsmite de dough en knead it op in bankje oant glêd. As jo ​​​​dat punt berikke, dekke mei plastykfilm. Bereid it filling wylst it daai rêstt.

Fullen:

Alle cashewnoten waskje, it fel en de nuten fuortsmite. Druk se dan safolle mooglik yn in ierappelmaser. Snij dy cashewnoten dus. Set se werom yn 'e sapcentrifuge en helje de bouillon.

Dêrnei oalje yn in frettenpanne en brún de knoflook en sipel. Plak it fersnippere cashew fleis, chopped tomaten, chopped oliven, blokjes paprika, seizoen mei piper en sâlt. Set oan 'e kant.

Gearstalling

Skilje de parten fan deeg, pleatse de fersierde cashew as filling en slute, modellearje yn 'e foarm fan in coxinha. Dan, coat it yn breacrumbs. As lêste, set alles yn in fette bakfoarm en set yn in middelgrutte oven oant gouden brún.

2- Tofu en griente skewer

Yngrediïnten :

• 100g gemarineerde tofu, yn blokjes snijd
• 8 cherrytomaten
• 2 lytse zucchini
• 1 wortel, yn plakjes blokjes
• 2 uien, yn blokjes snijd
• 1 teeleppel sitroenpiper
• 1 teaspoon(sop) olive-oalje
• ½ leppel (tee) curry

Metoade fan tarieding:

Set de grille om te ferwaarmjen. Dus, montearje jo skewer mei de yngrediïnten. Dat dien, seizoen mei de krûden en oliveelje. Set de skewers op 'e grill foar 10 minuten. Unthâld om te flipjen as de tofu sean is of nei 5 minuten. Dit gerjocht duorret sa'n 20 minuten om te meitsjen.

3- Vegan gyoza

Yngrediïnten:

Dough

• 3 kopjes (tee) tarwemoal
• 1 gleske waarm wetter

Stuffing

• 1 geraspte wortel
• ½ lytse snie koal
• ½ gesnippere sipel
• 100 gram shitake
• 2 kruidnagel knoflook
• shoyu saus nei smaak
• 1 knipe swarte piper
• 1 knipe sâlt

Tearingsmetoade:

Om te meitsjen de dough, set it moal yn in kom, heakje hyt wetter en mix fluch. Dan, knead de dough op in floured oerflak. Foegje yn dit proses tarwemoal ta oant it daai fan jo hannen komt en set oan 'e kant.

Fry de sipel en knoflook yn sesamoalje. Dêrnei foegje de woartel, koal, shitake en sojasaus nei smaak ta. Lit it dan in pear minuten koekje, skeakelje it út en set dit diel ek oan 'e kant.

Rôlje it deeg út oant it tige tin is en stopje it. Koart dêrnei, slút foarsichtich, druk op 'e rânen mei help fan in foarke,deselde manier as it dien wurdt mei in gebak. Om ôf te meitsjen, stoom en brún yn in frettenpanne mei sesamoalje.

4- Vegan spinaziemuffin

Yngrediïnten:

• 2 kopkes rysmoal
• 2 eetlepels bakpoeder
• 2 eetlepels hydrateare linseeds
• 1 kopke plantaardige molke
• 3 hakke tomaten sûnder sied
• 1 beker gesnippere griene chili-piper
• griene oliven, nei smaak hakken
• 1 bosk spinaazje
• ¼ beker olive-oalje
• swarte piper en sâlt nei smaak

Triedingsmetoade:

Set de spinaazjeblêden om te blancheren yn siedend wetter, ôfwetterje en hakje. Mix dan alle yngrediïnten goed yn in grutte kom, ynklusyf de spinaazje.

Dernei it beslach yn smere cupcakefoarmen. Jo kinne ek siliconen brûke, dy't net hoege te smeren. Bake dan yn in foarferwaarme medium oven oant gouden brún.

5- Pumpkin Bouillon

Yngrediïnten:

• 600g Japansk Pompoen, yn stikjes snijd, sied en skild
• 1 beker selsmakke grientebouillon
• 1 5cm stik gember yn twa stikken snijd
• ¼ beker selsmakke kokosmolke
• ½ theelepel curry
• 2 stjeranys
• sâlt nei smaak
• 1 drizzle olive oalje

Modus fantarieding:

Foegje de oalje yn in snelkoer en fry de prei oant it trochsichtich wurdt. Foegje dan de pompoen ta en roer alles. Dan hawwe de oare yngrediïnten, útsein de kokosmolke. Slút de panne en koekje foar 15 minuten nei't jo begjinne te drukken.

Dnei de panne fan 'e waarmte fuortsmite en lit it koelje. Iepenje pas nei't de druk frijlitten is. As dit dien is, ferwiderje de anys en gember út it mingsel. Dan set it yn in blender en mingje it goed. Bring de ynhâld oer nei in panne en ferwaarmje noch 5 minuten.

Foegje de kokosmolke ta, roer en lit noch 2 minuten. Dekorearje mei in stjerreanys. Dizze bouillon makket 6 servings.

6- Breaded blomkoal

Yngrediïnten:

• 1 bosk blomkool, yn lytse stikjes hakke
• ½ beker reade piper
• ⅓ geraspte vegan brea
• 2 eetlepels olive-oalje

Saus

• 2 eetlepels sitroensap
• ½ kop vegan cream
• ½ kop sojamolke
• ½ leppel (te) fan knoflookpoeder
• ½ leppel (te) fan poeierde sipel
• 1 lepel (sop) droege peterselie
• ½ leppel (tee) sâlt

Tarieding metoade:

Lit de oven foarheakke op in hege temperatuer. Lege ûnderwilens de gesnippere blomkool yn in bakje, besprinkelje mei de helte fan 'e oalje en in diel fan 'e reade piper. Dan,foegje de bûter en mingje goed, sadat it de blomkoal beklaaie kin.

Dnei de bôle blomkool yn in ynsmearre bakfoarm. Lit it yn 'e oven foar 20 minuten of oant it sêft wurdt. Fuortsmite de plaat, gie it werom yn 'e kom en set mear piper saus en olive-oalje. Mear breadcrumbs tafoegje is opsjoneel. Dan alles werom yn 'e oven foar nochris 15 minuten of oant it knapperich wurdt.

De saus moat makke wurde troch alle yngrediïnten te mingjen. Nei dit diel, blend yn in blender op hege snelheid oant ynboud.

7- Reade linzenkroket

Yngrediïnten:

• 2 kopkes reade linzen
• ¼ kopke rysmoal
• 3 eetlepels oliveelje
• 1 kopke gemarineerde tofu
• moal breakrummels nei smaak breading
• sâlt, reade piper en nootmuskaat nei smaak

Triedingsmetoade:

Skilje de linzen trochweakke en kocht. Dus, slach alle yngrediïnten yn 'e blender, reservearje gewoan de brea. Sadree't dit dien is, foarmje elke kroket en dip se fluch yn wetter. Nei dizze stap rôlje yn brea.

Oven foarferwaarmje op 180°C. Linje dan in bakblêd mei aluminiumfolie ynsmearre mei oliveelje en regelje de kroketten. Lit it bakke oant gouden, dat duorret sawat 25 minuten en tsjinje de snacks hjit. Dizze plaat befettet 14 ienheden.

8- Ringensipel

Yngrediïnten:

• 2 medium sipels
• 1/4 beker maiszetmeel
• 3/4 kop tarwemoal
• 3/4 kop kâld bier
• 2 dessertlepels lijnzaad
• 4 lepels wetter
• 1 knipe swarte piper
• 1 lepel (dessert) sâlt
• 1 stikje paprika

Bereidingsmetoade:

Nim it lijnzaad nei in blender en mingje . Dan reservearje yn in kontener, dekke mei wetter en lit it 15 minuten hydratearje. Underwilens snije dikke plakjes sipel, skieden de ringen. Soak se yn iiswetter foar 30 minuten.

Danje de ringen ôf en droegje. Dan passe de sipels yn tarwe moal. Nei dizze stap mingje it setmoal, moal, linseed, krûden en sâlt. Foegje it bier stadichoan by it mingjen. Koart dêrnei, passe de sipelringen yn dat beslach en fry yn heul waarme oalje. Uteinlik is it punt as se gouden binne.

9- Knapperige kikkererwten

Yngrediïnten:

• 1 kopke rau kikkererwten
• 1 teeleppel sâlt
• ½ beker oliveelje
• kerry nei smaak
• swarte piper nei smaak
• komyn nei smaak
• masala nei smaak
• thyme nei smaak
• paprika nei smaak

Tariedingsmetoade:

Foar 6 oeren, soak de kikkererwten 6 oeren yn wetter. Unthâld te feroarjen it wettertwa kear yn dy perioade. Nei dy tiid, drainje it wetter en set de kikkererwten om te koekjen yn in drukkoer. Foegje 3 beker wetter en lit it ûnder druk foar 20 oant 25 minuten. Draai dan de waarmte út en wachtsje oant it ôfkoelt.

As it kâld is, iepenje de panne gewoan. Soak de kikkererwten yn wetter, set yn in pot, dekke en sette yn 'e kuolkast.

De oare deis, sift de kikkererwten, sammelje en reservearje de floeistof. Nei it ôfwetterjen fan it wetter, set de kerrels yn in sif mei in doek en drainje mear. As dit dien is, set de kikkererwten yn 'e bakfoarm, sprinkelje mei sâlt en sprinkelje mei oliveelje. Unthâld om goed te mingjen.

Dan bakje yn in foarferwaarme 180°C oven foar 20 oant 30 minuten of oant gouden brún. Elke 10 minuten smyt de kerrels sadat se allegear gouden brún binne. Lit it koelje en tsjinje de snack. It sil in protte dagen yn in sletten pot hâlde.

10. Fried griene tomaten

Yngrediïnten

• 2 grutte griene tomaten
• 3 eetlepels maiszetmeel
• 1 en ½ kopke tarwemoal
• 2 eetlepels oliveelje
• 6 plakjes vegan bôle
• 1 dessertleppel oregano
• ½ kopke wetter of plantaardige molke
• 1 lepel (dessert) safran
• 1 leppel (dessert) pikante paprika
• 1 leppel (dessert) ) sâlt
• oalje foar frituren

Metoade fantarieding:

Skilje de fêste tomaten en snij se yn net al te tinne plakjes. Dêrnei set it brea om licht yn 'e oven te toasten. Tink derom dat de plakjes net te hurd wurde. As dit dien is, brokkelje it bôle yn in blender of mei de hannen, mar lit it net yn moal feroarje.

Danje 1 kopke tarwemoal, de krûden en it setmoal. Meitsje de oalje mei wetter en foegje it moal stadichoan ta oant glêd. Slaen de tomaatplakken earst yn it droege tarwemoal, yn it floeibere mingsel en, as lêste, yn it kromme brea. Fry se dêrnei gewoan yn heul waarme oalje.

No't jo dizze fegane snacks kenne, sille jo gearkomsten folle lekkerder wêze. Fynsto de tips fan hjoed leuk? Dus, genietsje en besjoch ek it dekor mei it tema feest oan de bar .