Prestatzeko errazak diren 10 pintxo beganoak

Bitxikeriagatik edo filosofia pertsonalagatik, haragirik gabeko dieta bilatzen ari den jende ugari dago. Beraz, sukaldean berritzeko, ikusi gozatu ditzakezun 10 pintxo begano soil.

Praktikoak izateaz gain, plater osasuntsuak dira . Beraz, jarraitu orain nola ondo jaten, probatu zapore berriak eta babestu animaliak.

10 mokadu begano goxo eta prestatzeko errazak

Ikusi errezeta hauek zure festarako edo aisialdirako. Osagai guztiak beganoak dira, animalia-jatorririk gabe eta zure lorategitik etxean hauta ditzakezun elementu asko. Beraz, ondo pasa eta mokadu goxoak jaten dituzu guztiz krudeltasunik gabe .

1- Koxinha beganoa

Osagaiak:

Orea

• 4 edalontzi (tea) gari irina
• 8 koilarakada soja olio
• 4 ½ edalontzi (tea) ura
• 1 koilarakada curry
• piperra dastatzeko
• ogi-irina ogitzeko
• gatza dastatzeko

Betegarria

• Hazirik gabeko eta azalik gabeko tomate ertain 1
• 5 anaardo handi
• Piper berde 1/2 zatituta
• ale 1 baratxuri
• 1/2 tipula ertaina
• oliba berdeak
• gatza eta piperra dastatzeko

Prestatzeko era:

Orea:

Jarri ura, piperra, curry eta gatza zartagin handi eta sakon batean. Beraz, dena ondo nahastu eta olioa gehitu. Egindahau, zartagina berotu eta su bizian mantendu. Likidoa irakiten denean, murriztu sua.

Berehala gehitu gari irina eta koilara batekin indarrez irabiatu. Helburua nahasketa zartaginaren hondotik lotsaraztea da. Kendu orea eta oratu banku batean leuna izan arte. Puntu horretara iristen zarenean, estali plastikozko filmarekin. Prestatu betegarria orea atseden hartzen duen bitartean.

Betea:

Ankardo guztiak garbitu, azala eta fruitu lehorrak kenduz. Ondoren, estutu itzazu ahal duzun neurrian patata birringailu batean. Beraz, txikitu anaardo horiek. Sar itzazu berriro zukugailuan eta kendu salda.

Ondoren, zartagin batean olioa jarri eta baratxuria eta tipula gorritu. Jarri anaardo haragia birrindua, tomate txikitua, oliba txikituta, piperbeltza zatitua, piperbeltza eta gatzaz ondu. Alde batera utzi.

Muntzea

Ore zatiak banandu, anaardo ondua betegarri moduan jarri eta itxi, koxinha forman modelatuz. Ondoren, estali ogi birrinduz. Azkenik, jarri guztia koipeztatuta dagoen labeko ontzi batean eta sartu labe ertainean urrezko marroi arte.

2- Tofu eta barazki pintxoa

Osagaiak :

• 100 g tofu marinatua, dadotan moztuta
• 8 cherry tomate
• 2 kalabazin txiki
• 1 azenario zuritu, xerratan zatituta
• 2 tipula, zatituta
• 1 koilarakada limoi piper
• 1 koilaratxo(zopa) oliba olioa
• erdi koilarakada (tea) curry

Prestatzeko era:

Jarri parrillan berotzeko. Beraz, munta ezazu zure pintxoa osagaiak tartekatuz. Hori eginda, ondu espeziekin eta oliba olioarekin. Jarri pintxoak plantxan 10 minutuz. Gogoratu iraultzea tofua erretzen denean edo 5 minutu igaro ondoren. Plater honek 20 minutu inguru behar ditu egiteko.

3- Gyoza beganoa

Osagaiak:

Orea

• 3 edalontzi (tea) gari-irina
• Baso bat ur beroa

Betegarria

• 1 azenario birrindua
• ½ aza txiki txikitua
• ½ tipula txikitua
• 100 gramo shitake
• 2 baratxuri ale
• shoyu saltsa dastatzeko
• Piper beltz pixka bat
• Gatz pittin bat

Prestaketa metodoa:

Egiteko orea, jarri irina ontzi batean, gehitu ur beroa eta nahastu azkar. Ondoren, orea oratu irinazko gainazal batean. Prozesu honetan, gehitu gari irina orea eskuetatik atera eta alde batera utzi arte.

Salteatu tipula eta baratxuria sesamo-olioan. Ondoren, gehitu azenarioa, aza, shitakea eta soja saltsa dastatzeko. Ondoren, utzi minutu batzuk egosten, itzali eta zati hau ere alde batera utzi.

Orea oso mehea izan arte luzatu eta bete. Handik gutxira, itxi arretaz, sardexka baten laguntzaz ertzak sakatuz,pastel batekin egiten den modu berean. Amaitzeko, lurrunetan jarri eta gorritu zartagin batean sesamo olioarekin.

4- Espinaka muffin veganoa

Osagaiak:

• 2 koilarakada arroz-irina
• 2 koilarakada gozogintza-hautsa
• 2 koilarakada liho-hazi hidratatu
• 1 koilarakada landare-esne
• 3 hazirik gabeko tomate txikituta
• Pipermin berde txikitutako kopa 1
• oliba berde, gustura txikituta
• Espinaka sorta 1
• ¼ kopa oliba olio
• piper beltza eta gatza dastatzeko

Prestaketa metodoa:

Jarri espinakak hostoak ur irakinetan zuritzeko, xukatu eta txikitu. Ondoren, ondo nahastu osagai guztiak ontzi handi batean, espinakak barne.

Ondoren, bota arrautza koipeztaturiko cupcake moldeetan. Silikonazkoak ere erabil ditzakezu, koipeztatu behar ez direnak. Ondoren, labe ertainean berotutako labean labea gorritu arte.

5- Kalabaza salda

Osagaiak:

• 600g japoniera Kalabaza, zatitan moztuta, hazia eta zurituta
• Etxeko barazki-salda kopa 1
• 1 5 cm-ko jengibre zati bi zatitan moztuta
• Etxeko koko-esne ¼ kopa
• erdi koilarakada curry
• 2 izar anis
• gatza dastatzeko
• oliba olio zorrotada 1

ren moduaprestaketa:

Presio-eltzean olioa gehitu eta porrua salteatu gardena izan arte. Ondoren, gehitu kalabaza eta irabiatu dena. Ondoren, beste osagaiak, koko-esnea izan ezik. Itxi zartagina eta egosi 15 minutuz prentsatzen hasi eta gero.

Ondoren kendu zartagina sutik eta utzi hozten. Ireki presioa askatu ondoren bakarrik. Hori eginda, bota nahasketatik anisa eta jengibrea. Ondoren irabiagailuan sartu eta ondo nahasi. Edukia zartagin batera eraman eta beste 5 minutuz berotu.

Koko-esnea gehitu, nahasi eta beste 2 minutuz utzi. Apaindu anis izartsu batekin. Salda honek 6 anoa ematen ditu.

6- Azalore ogitua

Osagaiak:

• Azalore sorta 1, zati txikitan txikituta
• ½ Kopako piper gorria
• ⅓ ogi begano birrindua
• 2 koilarakada oliba olioa

Saltsa

• 2 koilarakada limoi zukua
• ½ Kopako krema beganoa
• ½ Kopako soja-esne
• ½ koilarakada (tea) baratxuri hautsa
• ½ koilarakada (tea) tipula hautsa
• 1 koilarakada (zopa) perrexil lehorra
• ½ koilarakada (tea) gatz

Prestaketa metodoa:

Utzi labea tenperatura altuan berotuta. Bitartean azalorea txikitua ontzi batean jarri, olio erdiarekin eta piper gorriaren zati batekin busti. Orduan,gehitu ogi birrindua eta ondo nahastu azalorea estali dezan.

Ondoren, jarri azalore ondua koipeztaturiko ontzi batean. Utzi labean 20 minutuz edo bigundu arte. Kendu erretilua, bota berriro ontzira eta jarri piper saltsa eta oliba olio gehiago. Ogi birrindu gehiago gehitzea aukerakoa da. Ondoren, itzuli dena labean beste 15 minutuz edo kurruskaria geratu arte.

Saltsa osagai guztiak nahastuz egin behar da. Zati honen ondoren, irabiagailuan irabiatu abiadura handian sartu arte.

7- Dilista gorrien kroketa

Osagaiak:

• 2 koilarakada dilista gorri
• ¼ koilarakada arroz-irin
• 3 koilarakada oliba-olio
• 1 koilarakada tofu marinatua
• irin-ogi birrindu dastatzeko ogiketa
• gatza, piper gorria eta intxaur muskatua dastatzeko

Prestaketa metodoa:

Berezi eta egositako dilistak bereizi. Beraz, irabiatu osagai guztiak irabiagailuan, erreserbatu besterik ez dago ogi birrindua. Hori eginda, kroketa bakoitzari forma eman eta uretan sartu azkar. Urrats honen ondoren, ogi birrinduan sartu.

Labea berotu aurretik 180°C-tan. Ondoren, labeko xafla bat oliba olioz koipeztatuta aluminiozko paperarekin forratu eta kroketak antolatu. Utzi labean urreztatu arte, eta horrek 25 minutu inguru behar ditu eta zerbitzatu pintxoak bero-bero. Plaka honek 14 unitate ditu.

8- Eraztunaktipula

Osagaiak:

• 2 tipula ertain
• 1/4 kopa arto-almidoia
• 3/4 Kopako gari irina
• 3/4 Kopako garagardo hotza
• 2 postre koilarakada liho-hazi
• 4 koilarakada ur
• Piper beltz pittin bat
• 1 koilarakada (postrea) gatz
• 1 piperrauts pixka bat

Prestaketa metodoa:

Eman liho-hazia irabiagailu batera eta nahastu. . Ondoren, ontzi batean gorde, urez estali eta 15 minutuz hidratatzen utzi. Bitartean, moztu tipula xerra lodiak, eraztunak bereiziz. Jar itzazu ur izoztuan 30 minutuz.

Ondoren, xukatu eraztunak eta lehortu. Ondoren, tipulak gari-irinetan pasatu. Urrats honen ondoren, nahastu almidoia, irina, liho-hazia, ongailuak eta gatza. Gehitu garagardoa pixkanaka nahastu bitartean. Handik gutxira, pasa tipula eraztunak arrautza horretan eta frijitu olio oso beroan. Azkenik, kontua urrezkoak direnean da.

9- Garbantzu kurruskariak

Osagaiak:

• 1 Kopako gordinik garbantzuak
• 1 koilarakada gatz
• ½ oliba olio kopa
• Curry dastatzeko
• piper beltza dastatzeko
• kuminoa dastatzeko
• masala dastatzeko
• ezkaia dastatzeko
• paprika dastatzeko

Prestatzeko era:

6 orduz, garbantzuak 6 orduz busti uretan. Gogoratu ura aldatzeabi aldiz aldi horretan. Denbora hori igarota, xukatu ura eta jarri txitxirioak presio-eltzean egosten. Gehitu 3 edalontzi ur eta utzi presiopean 20 eta 25 minutuz. Ondoren, itzali sua eta itxaron hozten den arte.

Behin hotza dagoenean, zartagina ireki besterik ez dago. Garbantzuak uretan busti, lapiko batean jarri, estali eta hozkailuan jarri.

Hurrengo egunean, garbantzuak bahetu, likidoa bildu eta gorde. Ura xukatu ondoren, aleak trapu batekin bahe batean sartu eta gehiago xukatu. Hori eginda, jarri txitxirioak labeko ontzian, gatza bota eta oliba olioa bota. Gogoratu ondo nahastu behar duzula.

Ondoren, labea 180°C-ko labean labea 20-30 minutuz edo urre koloreko gorritu arte. 10 minuturo, aleak bota, guztiak urre kolorekoak izan daitezen. Utzi hozten eta zerbitzatu pintxoa. Lapiko itxi batean gordeko da egun askotan.

10. Tomate berde frijituak

Osagaiak

• 2 tomate berde handi
• 3 koilarakada arto-almidoia
• 1 eta ½ gari-irin edalontzi
• 2 koilarakada oliba olio
• 6 ogi begano xerra
• Oregano koilarakada 1 postre
• ½ edalontzi ur edo landare-esne
• 1 koilaratxo (postrea) azafrai
• 1 koilaratxo (postrea) piperrauts pikantea
• 1 koilaratxo (postrea) ) gatza
• frijitzeko olioa

Metodoaprestaketa:

Tomate irmoak bereizi eta xerra ez oso meheetan moztu. Ondoren, jarri ogia labean sueztitzeko. Kontuz xerrak gehiegi gogor ez daitezen. Hori eginda, birrindu ogia irabiagailuan edo eskuekin, baina ez utzi irin bihurtzen.

Ondoren, gari-irina kopa 1, espeziak eta almidoia gehitu. Nahastu olioa urarekin eta gehitu irina pixkanaka leun arte. Pasatu tomate xerrak lehenik gari lehorrean, nahaste likidoan eta, azkenik, birrindutako ogian. Horren ostean, frijitu besterik ez duzu olio berotan.

Orain pintxo begano hauek ezagutzen dituzunez, zure bilerak askoz zaporetsuagoak izango dira. Gustatu al zaizu gaurko aholkuak? Beraz, gozatu eta begiratu, gainera, tabernan festan gaiarekin duen dekorazioa.