Pastís de Sant Valentí: recepta fàcil de compartir per a dos

Després de pensar en un menú saborós per al sopar romàntic , hauríeu d'arromangar-vos i preparar les postres. Què tal un pastís de Sant Valentí? Segurament a la persona que estimes li encantarà aquest tracte.

No n'hi ha prou amb triar el sabor preferit del teu xicot. Cal invertir temps, paciència i cura per acabar el pastís.

Recepta del pastís de Sant Valentí: Cor sorpresa

Un pastís decorat que té molt èxit entre les parelles enamorades és el pastís amb cor sorpresa. Per fora, sembla un pastís normal, però quan talleu la primera llesca, us sorprèn un cor rosat per dins.

Consulta la recepta del pastís amb el cor amagat a continuació:

Ingredients

• 1 pot de iogurt de maduixa
• 4 ous
• 4 mesures (utilitza el paquet de iogurt) de farina
• 4 mesures (utilitza el paquet de iogurt) de sucre
• 1 mesura (utilitza el paquet de iogurt) d'oli
• 1 pessic de sal
• ¼ culleradeta de colorant alimentari rosa/vermell (pot ser pasta o gel)
• 1 culleradeta de llevat
• 1 mesura (paquet de iogurt) de xocolata en pols

Mètode de preparació

Pas 1. Inicieu la recepta preescalfant el forn a 180°C;

Pas 2. Separeu els rovells de les clares;

Pas 3. En un bol, barregeu el sucre i la xocolataen pols. A continuació, afegiu-hi els rovells, el iogurt i l'oli.

Pas 4. Barreja bé tots els ingredients amb una batedora de filferro.

Pas 5. Batre les clares i afegir-les a la massa molt a poc a poc.

En un altre bol, barregeu la sal, el llevat i la farina tamisada (ingredients secs).

Pas 6. Afegiu les clares a la massa del pastís i, a continuació, afegiu-hi els ingredients secs. Barrejar amb delicadesa, fins que quedi tot homogeni.

Pas 7. Separa la mescla en dues parts: una servirà per fer la massa de xocolata i l'altra servirà per a la massa rosa.

Pas 8. En una de les meitats, afegiu el colorant i remeneu fins que el color sigui uniforme. A l'altra part hi afegim la xocolata en pols.

Pas 9. Posa la massa rosa en un motlle de pastís anglès, untat amb mantega i farina de blat. Enfornar durant 30 o 40 minuts. Espereu 15 minuts perquè el pastís es refredi i després desemmotlleu.

Pas 10. Utilitzeu el tallador de galetes en forma de cor per fer rodanxes de cor. Idealment, cada cor petit hauria de tenir 1 cm de gruix. Reserva.

Montatge

Rentar el motlle anglès, untar-lo amb mantega i farina. Poseu-hi ⅓ de la massa de xocolata que es va reservar. A continuació, col·loqueu els cors rosats dins de la formafila. És important que es mantinguin junts, durant tota la longitud de la forma.

Aboqueu la resta de la barreja de xocolata al motlle, tapant els cors.

Torneu a posar el pastís al forn i coure durant 25 minuts. Deixeu refredar 20 minuts abans de desemmotllar.

Per acabar el dolç, podeu afegir caramels en forma de cor o simplement espolvorear sucre. Sembla increïble!

Consells!

Si voleu un pastís de Sant Valentí amb massa blanca, no feu servir xocolata en pols a la recepta.

Les parts sobrants del pastís rosa es poden utilitzar per fer cake pops.

Altres versions del pastís

Aquesta idea de deixar cors amagats dins del caramel té altres versions molt interessants, com el cupcake i el rocambole. Veure:

I què pot acompanyar el pastís de cor amagat?

Una beguda càlida i reconfortant ho té tot per fer Sant Valentí El berenar del dia encara més especial. Pots decorar el cappuccino de la teva estimada amb un cor de nata. Vegeu el pas a pas d'aquesta idea inspiradora a Craftberry Bush .

Emboliqui la tassa amb una funda feta a mà encantadora: un suggeriment creatiu i romàntic sobre què regalar el dia de Sant Valentí .

Un altre suggeriment saborós és la llesca de pastís amb una bola de gelat. És la millor opció per després de sopar.

Més inspiracions per al pastís de Sant Valentí

Mireu, a continuació, algunes inspiracions més apassionades:

1 – Magdalenes amb pètals de color rosa

2 – Un bonic pastís rosa amb un efecte ombre a la massa

3 – Un ram de roses vermelles és cosa del passat . Regala cupcakes!

4 – Pastís decorat amb fruites i cors

5 – Pastís blanc senzill decorat amb cors de caramel de colors

6 – Delicioses magdalenes decorades amb maduixes

7 – Pastís blanc amb cors vermells i rosats

8 – Mini pastissos en forma de cor amb cobertura rosa

9 – El missatge “Feliç dia de Sant Valentí” es pot escriure a la part superior

10 – Pastís de vellut vermell amb diverses capes de farcit

T'agrada? Aprofiteu la vostra visita i descobriu altres idees per a regals creatius per al dia de Sant Valentí .