Shaxda tusmada
Ma waxaad u raadinaysaa cunto xaflad maqrib ah? Markaa ogow mawduucan wuxuu ku baaqayaa cuntooyin kala duwan oo leh muuqaal "bar". Akhri maqaalka oo eeg talooyinka cunto fudud si loogu daro liiska dhacdada.
Mowduuca boteco aad buu ugu guulaystay xafladaha Brazil. Wuxuu mas'uul ka yahay qiimeynta jawiga baar ee munaasabadaha kala duwan, sida maalmaha dhalashada, shaaha-shaaha iyo aroosyada.
Ka dib qorsheynta qurxinta ee xafladda bar, waxaad u baahan tahay inaad abuurto. menu kaamil ah. Fiiri fikrado macaan si aad ugu adeegto martidaada!
Talooyin ku saabsan cuntada baararka ee xafladaha
Casa e Festa waxa ay samaysay liiska cuntooyinka xafladaha bar. Fiiri:
1 - Cassava la shiilay
Xaflad-kooxeedku waxay ku baaqaysaa cuntooyin fudud oo badan oo shiilan, kuwaas oo ka baxsan baradhada dhaqanka. Cassava la shiilay waa ikhtiyaar dhadhan fiican leh oo qallafsan, taas oo u qalanta meel gaar ah oo ku taal menu-ka
Si loo sameeyo cunnada, sir badan ma jirto. Karso kasaafada oo ka saar kulaylka ka hor intaadan gaarin meesha jaban. Iska yaree xabadaha oo isku shiil saliid kulul ilaa dahab. Cassava la shiilay ku qalaji tuwaal warqad ah oo cusbo ku daadi.
>2 – Torresmo>
Farxad kale oo aan xafladda ka maqnaan karin waa duufaanta. Cuntadan, oo ka timaadda cunnada Minas Gerais, waxay isticmaashaa caloosha hilibka doofaarka oo aad u hilib badan sida walxaha ugu muhiimsan. Hilibka, oo la jarjaray, ayaa lagu kariyaa xawaash ka hor inta aan la saarinshiilan.3 – Kubadaha bariiska
Ma maqashay kubbadaha bariiska? Markaa ogow in uu aad ugu guulaystay liiska xusbiga boteco. Cunto karinta, fudud oo dhadhan fiican leh, waxay isticmaashaa bariis karsan, farmaajo daadi, dhir la jarjaray, ukunta, budada dubista, burka sarreenka iyo xawaash. Isku qas dhammaan maaddooyinka oo ku shiil bur burka saliid kulul
Fiiri hab-raacyada burka bariiska
4 - Hilib iyo farmaajo la shiiday
>
>Marka ay timaado waa bar cuntada loogu talagalay xafladaha, yeynan iloobin hilibka caadiga ah iyo macmacaanka cheese. Si aad u sameysid waxyaalahaas farxadda leh, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad iibsato cajiinka macmacaanka ah ee diyaarsan oo diyaari buuxinta. Qayb ka mid ah pasteizinhos waxay si fiican ula socotaa biir qabow.>5 - Digaag shimbir leh
> Ka waran inaad martidaada ugu adeegto digaag qallafsan oo shimbir leh? Farxaddani waxay qofkasta afkiisa ka dhigtaa mid biyo leh. Si aad u samayso cunnada, kaliya soo iibso digaag qaybo ka mid ah oo ku dar milix, toonta, liin iyo dhir. Ku dabo mid kasta isku dar ah bur qamadi, dubista budada dubista iyo basbaaska cas.Ku shiil digaagga rootiga ee saliidda soyka ilaa brown dahabka ah. Si aad u kordhiso baruurta, isticmaal baruurta khudradda oo ay la socoto saliid marka aad shiilanayso.
6 - Kibbeh la shiilay
Kuwa caadaystay in ay soo noqnoqdaan baararka waxay ku dambaynayaan inay isu dhiibaan soo jiidashada qayb ka mid ah. ee kebab la shiilay. Cunto fudud ayaa weli ahdhadhan fiican leh marka lagu shubo kareem.
> 7 - Bilada digaaga14> 0> Bilad digaaggu waa wax aan ka badnayn gabal si fiican loo dubay oo lagu duudduubay xaleef hilib doofaar ah. Waxaa lagu siin karaa majones toonta iyo suugo kale oo badan.> 8 - Dalool kulul
Doolka kulul waa talo fudud, raqiis ah oo dhadhan fiican leh oo loogu adeego xaflad-duur-raac leh. . Sanwijka waxaa lagu diyaariyaa hilibka lo'da ee la shiiday, suugo yaanyo ah iyo rooti Faransiis ah
> 9 - Usha kulul
> Si aad u samayso usha kulul, kaliya diyaari cajiinka caano, sarreen ah. bur, bur galley, budada dubista, ukunta, milix iyo in yar oo sonkor ah. Ku dhaji qaybaha bolse ee lafaha barbecue oo ku dheji rooti. Ku shiil saliid kulul oo ku daadi shukumaannada waraaqaha> 10 - Polenta la shiilay
Sulleyda la shiilay waa mid qallafsan oo dibadda ah, gudahana waa jilicsan. Si aad u diyaarisid, kaliya samee polenta dhaqameed, oo ku salaysan galley, biyo, maraq digaag, saliid saytuun, subag toon, farmaajo daadi iyo burka sarreenka. Isku darka ha qaboojiso oo googooyo
Ku shiil saladhka digsiga saliid aad u kulul oo ku daadi tuwaalada warqadda
11 - Keega Codfish
Keega codfishku waa mid khaas u ah cunnada Portuguese-ka, laakiin waxay caan ku noqotay dadka reer Brazil. Cunto fudud ayaa leh baradho, la karkariyey oo la jarjaray, basasha la jarjaray, toonta, dhir iyo ukun. Isku qas dhammaanmaaddooyinka lagu sameeyo cajiinka. Ku shiil saliid kulul ilaa brown dahab ah.
Sidoo kale eeg: 13 Waxyaabo fudud oo lagu qurxiyo Halloween12 - Skewer
Markaan ka hadlayno bar, ma ilaawi karno skewerka hilibka. Ku billow cunto karinta adiga oo gooynaya burka xabadaha. Ka dibna ku dar milix, toonta la jarjaray, maraqa Worcestershire, liin iyo suugo soy ah. Waxaad ku dhaafi kartaa hilibka xawaashyada dhowr saacadood.
Ku soo ururi skewers adigoo dhexdaaya xabadaha hilibka oo leh qaybo ka mid ah basbaaska dawanka (casaan, jaalle iyo cagaar). Diyaar! Hadda kaliya ku dub barbecue oo u diyaari
> 13 - Tilapia la shiilay
> Nadiifi kalluunka oo ku dar liin, milix, basbaaska madow iyo toonta. Ha marinate ilaa 30 daqiiqo. Ku dabool burka sarreenka oo ku shiil saliid kulul. Mid kasta oo tilapia shiilan ha ku daadi shukumaan warqad ah. Ku dar qaybtan macaan leh liin.> 14 - Baradhada rustic
>Si aad uga dhigto liiska cuntada mid caafimaad qaba, waxa habboon in baradho la shiilay oo dhaqameed lagu beddelo baradho rustic ah oo la dubay. Cuntadan macaan waxaa lagu diyaarin karaa toonta, rosemary, basbaaska madow, toon iyo milix.15 – Maraq digir
Waxay isku daraysaa digirta madow, basbaaska, hilib doofaar, dhir, iyo waxyaabo kale.> 16 - Coxinha
Waxay sidoo kale u muuqataa sida acuntada bar, oo ku habboon qaybo.> 17 - Lawska Jabbaan
Si aad u raacdo dhawr dhalo oo biir ah, wax ka fiican maaha in lagu sharto lawska Jabbaan. Dhadhan iyo dhadhamin, waa cunto fudud oo ku habboon in lala raaxaysto asxaabta.
18 – Xariijimaha digaagga
19 – Shank Sandwich
> Sandwich-kan, oo lagu diyaariyay shank doofaarka iyo rootiga Faransiiska, ayaa ku habboon kuwa aad u gaajaysan oo aan doonaynin inay cunto fudud uun cunaan. Waxay leedahay wax kasta oo la xidhiidha jawiga bar!> 20 - giraanta basasha ee rootiga
> Caan ka ah Maraykanka iyo Australia, giraanta basasha ayaa sidoo kale jacayl u qaaday dadka reer Brazil oo ka dhiga mid macaan.21 - Chips Provolone
> 28>Farmaajo Provolone-ka caadiga ah waxa loo rogi karaa jajabyo qallafsan oo dahab ah si loogu raaxaysto biirka.
> 22 - Bruschetta
Sidoo kale waxaad samayn kartaa bruschetta macaan. Cuntada caadiga ah ee Talyaanigu waxay qaadataa rooti, yaanyo, toonta, oregano, basil cusub iyo saliid saytuun ah. Waa, shaki la'aan, soo jeedin loogu talagalay cunto fudud oo fudud.
> 23 - Croquette> 30> Barka, cunnooyinka fudud ee la shiilay ayaa ah midka ugu weyn, sida kiiska croquette. Farxaddan waxaa lagu buuxin karaa hilibka lo'da, digaaga, kalluunka, iyo fursadaha kale.24 - Shrimp
> Isku darka xeebta iyomakhaayad waxay dalbataa shrimp. Cuntooyinka badda waxaa loo bixin karaa siyaabo kala duwan, oo ay ku jiraan rootiga.> 25 - Pepperoni oo basasha leh
> Dhaqaale ahaan iyo sahlan in la sameeyo, basbaaska basasha ayaa sidoo kale ah doorasho weyn.26 - Rooti Talyaani ah oo leh suugo farmaajo ah iyo mignon strips
Haddii aad raacdo daabacaaddii ugu dambeysay ee Comida di Buteco ee São Paulo, waxaad u maleyneysaa inaad xasuusato guusha weyn: "Bar do Jão" , oo ku taal Penha. Aasaasigu wuxuu qaatay abaal-marintii iyada oo ay ugu mahad-naqayso rootiga talyaaniga oo ay ka buuxaan suugo farmaajo iyo faylal mignon ah. Isku day inaad farxaddan guriga ku soo saarto saacad farxadeed. Baro Recipe oo la mid ah kan Bar do Jão.
> 27 - Qabow goynta looxa
, sababtoo ah miisaan kuma laha miisaaniyadda, waxaad isku dari kartaa noocyada kala duwan ee farmaajo, salami, jilicsan, ham, iyo cuntooyinka kale ee macaan ee lagu darayo biirka qabow ee wanaagsan. 28 - Keega jiiska ah<7 
Waxaa jira dhawr ikhtiyaar oo loogu talagalay cunnooyinka fudud ee baar, sida feeraha iyo kubbadaha farmaajo. Cuntadani waxay isticmaashaa feeraha dhulka, jiiska mozzarella, ukunta, burka sarreenka, rootiga rootiga iyo xawaashyada.
29 - Mandioquinha bur-burinta shitake
Kuwa raadinaya cunnooyinka fudud ee vegan bar , soo jeedin ah in si fiican ayuu ula socdaa biirka qabyada ah waa qashin-qubka manioc ee shitake leh. Shaki la'aan, martida waxay jeclaan doonaan cajiinka kasaafadaoo leh boqoshaada shitake oo ay ku hareeraysan yihiin qolof qallafsan.
30 - Ukun digaagduur oo la shiilay
Si aad u diyaariso cunnadan nafaqada leh, waxaad u baahan tahay ukunta digaagduur la karkariyey, khal cad, saliid saytuun, caleen baybal ah. , milix iyo iniin khardal ah. Isku qas dhammaan maaddooyinka ku jira galaas oo sug inaad ku raaxaysato ugu yaraan 5 maalmood.
Markaad diyaar u tahay inaad diyaariso, ku dar ukunta toonta, dhir la jarjaray, milix iyo basbaaska madow.
> 31 - Escondidinho oo leh hilibka lo'da>
> Liiska xisbigu waa inuu lahaadaa ikhtiyaaro aan daruuri ahayn shiilan. Tilmaan wax ku ool ah oo dhaqaale leh waa hilibka lo'da escondidinho.32 - Coxa cream
Ma garanaysaa coxinha-ga caadiga ah? Sababtoo ah waxay ku guulaysatay laqabsiga lagu sameeyay durbaan digaag oo dhan iyo farmaajo kareem. Martidu waxay shaki la'aan rabi doonaan inay ku celiyaan bar-cunista.
Sidoo kale eeg: Maxaa loo gadan karaa guriga cusub? Eeg liiska alaabta> 3334 - Saytuun leh salami
> 41>Markaad dooranayso cuntada bar ee xafladaha, ha iloobin saytuun salami, appetizer raqiis ah biirka. Labada maaddo dul saar ul oo u adeeg martidaada mawduucaas. Soo jeedinDhaqaale waxa ugu jecel waa duubka mortadella oo leh karootada la jarjaray.
Ku dar cuntooyinka milix, oregano, basbaaska madow iyo saliid saytuun ka hor inta aanad bixin
> GabagaboUgu dambayntii, Tixgeli fikradaha bar-cuntada si aad isugu geyso liiska xaflada. Xusuusnow inaad bixiso doorashooyin dhammaan dhadhanka, oo ay ku jiraan kuwa aan cunin hilibka ama leh nooc kasta oo dulqaadasho cunto ah (gluten-free ama lactose-free).
Ka werweri liiska martida si aadan ugu khaldamin cadadka cuntada iyo cabitaanka. Qaybo cunto bar ah oo loogu talagalay 50 qof, tusaale ahaan, kuma qanacsana xisbi ka kooban 100 qof. Dhanka kale, cunto fudud oo badan waxay keeni kartaa cunto iyo lacag khasaartay (mana rabno taas).
Laakin, haddii miisaaniyadaada kuu ogolaato, kirayso bar-cunto buffet ah, si ay xafladaadu u yeelan doonto cunto fudud oo kala duwan si loogu adeego martida.
>Maxaa jira? Ma jeceshay talooyinka cuntada baararka? Ka faa'iidayso booqashadaada si aad u hubiso moodooyinka keega bar.