Turinys
Jei ieškote maisto boteco vakarėliui, turėtumėte žinoti, kad šiai temai reikia įvairių užkandžių su "baro" išvaizda.
Boteko tema labai sėkmingai naudojama brazilų vakarėliuose. Ji padeda sustiprinti boteko atmosferą įvairiuose renginiuose, pavyzdžiui, gimtadienio, baro arbatos ir vestuvių.
Suplanavus dekoravimas boteco vakarėlio, turite sudaryti puikų meniu. Peržiūrėkite skanių idėjų, kaip pavaišinti svečius!
Barų maisto patarimai vakarėliams
"Casa e Festa" parengė maisto produktų, skirtų boteco vakarėliams, sąrašą. Peržiūrėkite jį:
1 - kepti manijokai
Boteco temos vakarėliui reikia daug kepintų užkandžių, kurie neapsiriboja tradicinėmis bulvėmis. Kepti manijokai yra skanus ir traškus pasirinkimas, kuris nusipelno ypatingos vietos valgiaraštyje.
Kad pagamintumėte užkandį, daug paslapčių nėra. Išvirkite manijo kava ir nukelkite nuo ugnies, kol ji dar nesubyrėjo. Supjaustykite kubeliais ir kepkite karštame aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą. Apkeptą manijo kava nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir pagardinkite druska.
2 - spragsėjimas
Dar vienas delikatesas, kurio neturėtų trūkti vakarėlyje, yra torremos - vietinis Minas Žeraiso virtuvės patiekalas, kurio pagrindinis ingredientas - labai mėsingas kiaulienos pilvas. Mėsa, supjaustyta juostelėmis, prieš kepant kepama su prieskoniais.
3 - Ryžių koldūnai
Ar kada nors girdėjote apie ryžių koldūnus? Tada turėtumėte žinoti, kad jie labai sėkmingai įtraukiami į boteco vakarėlio meniu. Paprastą ir skanų receptą sudaro virti ryžiai, tarkuotas sūris, kapotos petražolės, kiaušiniai, kepimo milteliai, miltai ir prieskoniai. Sumaišykite visus ingredientus ir kepkite koldūnus karštame aliejuje.
Peržiūrėkite ryžių koldūnų receptus.
4 - Mėsos ir sūrio pyragas
Kalbant apie baro maistą vakarėliams, negalime pamiršti klasikinių mėsos ir sūrio pyragėlių. Norint pagaminti šiuos skanėstus, tereikia nusipirkti paruoštos tešlos ir paruošti įdarų. Pyragėlių porcija puikiai tinka prie šalto alaus.
5 - Vištiena
O gal patieksite svečiams traškią vištieną? Šis gardus patiekalas privers jūsų burną aiktelėti. Norėdami jį pagaminti, tiesiog nusipirkite gabalėliais supjaustytą vištieną ir pagardinkite ją druska, česnaku, citrina ir petražolėmis. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite kvietinių miltų, kepimo miltelių ir paprikos mišinyje.
Kepkite apkeptus vištienos gabalėlius sojų pupelių aliejuje, kol jie taps auksinės spalvos. Norėdami padidinti traškumą, kepdami kartu su aliejumi naudokite augalinius riebalus.
Taip pat žr: Valentino dienos origamis: 19 projektų, kuriuos galima pasidaryti namuose6 - keptas kebabas
Tie, kurie įpratę lankytis baruose, galiausiai pasiduoda kepto kebabo porcijos žavesiui. Užkandis tampa dar skanesnis, kai yra įdarytas kremu.
7 - Vištienos medalionas
Vištienos medalionas - tai ne kas kita, kaip gerai pagardintas filė gabalas, suvyniotas šoninės griežinėliais. Jį galima patiekti su česnakiniu majonezu ir daugeliu kitų padažų.
8 - Karšta skylė
Karšta duobutė - paprastas, pigus ir skanus pasiūlymas, kurį galima patiekti botago temos vakarėlyje. Sumuštinis ruošiamas iš troškintos maltos jautienos, pomidorų padažo ir prancūziškos duonos.
9 - Karštas šuo ant lazdelės
Norėdami pasigaminti dešrelę ant pagaliuko, tiesiog paruoškite tešlą iš pieno, kvietinių miltų, kukurūzų miltų, kepimo miltelių, kiaušinio, druskos ir šiek tiek cukraus. Dešrelės gabaliukus pabaikite kepsnių iešmeliais ir iškepkite. Kepkite įkaitintame aliejuje ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
10 - Kepta polenta
Kepta polenta yra traški išorėje ir minkšta viduje. Norėdami ją paruošti, tiesiog pasigaminkite tradicinę polentą iš kukurūzų miltų, vandens, vištienos sultinio, alyvuogių aliejaus, sviesto, česnako, tarkuoto sūrio ir kvietinių miltų. Leiskite mišiniui atvėsti ir supjaustykite gabalėliais.
Apkepkite polentą keptuvėje su labai karštu aliejumi ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
11 - Menkės pyragas
Bolinho de bacalhau - tai portugalų virtuvės patiekalas, kurį pamėgo ir brazilai. Užkandžiui gaminti reikia bulvių, virtos ir susmulkintos menkės, smulkinto svogūno, česnako, petražolių ir kiaušinio. Visus ingredientus sumaišykite, kad susidarytų tešla. Porcijas kepkite įkaitintame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
12 - Espetinho
Kai kalbame apie kepsnius, negalime pamiršti mėsos iešmo. Receptą pradėkite nuo šonkauliuko supjaustymo kubeliais. Tada pagardinkite jį druska, smulkintu česnaku, anglišku padažu, citrinos sultimis ir sojų padažu. Mėsą galite palikti marinuotis prieskoniuose kelias valandas.
Sudėkite iešmelius iš mėsos kubelių ir čili pipirų (raudonųjų, geltonųjų ir žaliųjų).
13 - keptos tilapijos
Išvalykite žuvį, pagardinkite ją citrina, druska, juodaisiais pipirais ir česnaku. 30 minučių palikite marinuotis. Apvoliokite ją kvietiniuose miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje. Kiekvieną iškeptą tilapiją leiskite nusausinti ant popierinių rankšluosčių. Šią skanią porciją patiekite su citrina.
14 - kaimiškos bulvės
Kad vakarėlio meniu būtų šiek tiek sveikesnis, tradicines keptas bulves verta pakeisti keptomis kaimiškomis bulvėmis. Šį gardų užkandį galima paruošti su česnaku, rozmarinu, juodaisiais pipirais, česnaku ir druska.
15 - Pupelių sultinys
Daugelyje barų pupelių troškinys patiekiamas kaip užkandis, kuriame, be kitų ingredientų, yra juodųjų pupelių, pepperoni, šoninės, žaliojo kvapo.
16 - Coxinha
Coxinha yra ne tik užkandis vaikų vakarėliams, bet ir baro maistas, puikiai tinkantis porcijoms.
17 - japoniški žemės riešutai
Prie kelių butelių alaus nieko nėra geriau, kaip lažintis iš japoniškų žemės riešutų. Traškūs ir aromatingi, tai puikus užkandis, kuriuo galima mėgautis su draugais.
18 - Vištienos masalas
Iškeptų vištienos kotletų porcija džiugina kiekvieną, ypač jei patiekiama su barbekiu padažais.
19 - Sumuštinis su kiaulienos koja
Šis sumuštinis, paruoštas iš kiaulienos sprandinės ir prancūziškos duonos, puikiai tinka tiems, kurie yra labai alkani ir nenori tik užkandžiauti. Tai susiję su baro atmosfera!
20 - Svogūnų žiedai, apkepti
Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Australijoje populiarus svogūno žiedas taip pat tapo populiarus tarp brazilų, o jo porcijos yra skanios.
21 - Provolonės sūrio traškučiai
Klasikinį provolonės sūrį galima paversti traškiais, aukso spalvos traškučiais, kuriais galima mėgautis prie alaus.
22 - Brusketos
Taip pat galite pasigaminti skanių brusketų. Tradiciniam itališkam receptui reikia duonos, pomidorų, česnakų, raudonėlių, šviežių bazilikų ir alyvuogių aliejaus. Tai, be jokios abejonės, paprastas baro maisto pasiūlymas.
Taip pat žr: Kaip valyti medinius baldus: 5 praktiniai patarimai23 - Croquette
Baruose labai populiarūs kepti užkandžiai, pavyzdžiui, kroketai, kurie gali būti įdaryti malta jautiena, vištiena, menkėmis ir kt.
24 - Krevetės
Paplūdimio ir baro derinys reikalauja krevečių, kurios gali būti patiekiamos įvairiais būdais, taip pat ir apkeptos.
25 - ropių viršūnės su svogūnais
Ekonomiški ir lengvai pagaminami svogūnų žiedai taip pat yra puikus pasirinkimas.
26 - itališka duona su sūrio padažu ir nugarinės juostelėmis
Jei stebėjote paskutinį San Paule vykusį "Comida di Buteco" renginį, tikriausiai prisimenate didįjį nugalėtoją - Penha mieste įsikūrusį "Bar do Jão". Šiai įstaigai prizas atiteko dėl itališkos duonos, įdarytos sūrio padažu ir filė juostelėmis. Pabandykite šį skanėstą pasigaminti namuose per laimingą valandą. Sužinokite daugiau pajamos panašus į esantį "Bar do Jão".
27 - Šaltųjų gabalų lenta
Galite derinti įvairių rūšių sūrį, saliamį, nugarinę, kumpį ir kitus skanėstus, kurie dera su geru šaltu alumi.
28 - Šonkauliukų ir sūrio koldūnai
Yra keletas boteco užkandžių variantų, pavyzdžiui, šonkauliukų ir sūrio koldūnai. Recepto sudėtyje yra maltos jautienos, mocarelos sūrio, kiaušinio, kvietinių miltų, džiūvėsėlių ir prieskonių.
29 - Manijoko koldūnai su šitake
Ieškantiems veganiškų boteco užkandžių, prie alaus siūloma rinktis mandioquinha su šitake koldūnais. Be abejo, svečiams patiks mandioquinha tešla su šitake grybais, įvyniotais į traškų apvalkalą.
30 - Pagardintas putpelių kiaušinis
Šiam maistingam aperityvui paruošti reikia virtų putpelių kiaušinių, baltojo acto, alyvuogių aliejaus, lauro lapų, druskos ir garstyčių sėklų.
Patiekdami pagardinkite kiaušinius česnaku, smulkinta kalendra, druska ir juodaisiais pipirais.
31 - Maltos mėsos troškinys
Į vakarėlio meniu turėtų būti įtraukti variantai, kurie nebūtinai turi būti ruošiami iš kepto maisto. Praktiškas ir ekonomiškas patarimas yra maltos jautienos escondidinho.
32 - Kreminė šlaunis
Jei žinote klasikinį coxinha patiekalą, jis buvo pritaikytas su vištienos šlaunele ir grietinėlės sūriu, todėl jūsų svečiai neabejotinai norės jo paragauti dar kartą.
33 - Provolone Milano sūris
Šiltas ir išsilydęs provolonės sūris yra puikus užkandis, kuriuo galima mėgautis prie šalto alaus.
34 - Alyvuogės ir saliamis
Kai ateis laikas rinktis baro maistą vakarėliams, nepamirškite alyvuogių su saliamiu, pigaus alaus gėrimo. Užmaukite šiuos du ingredientus ant dantų krapštuko ir patiekite svečiams.
35 - Rūkyta Mortadella su morkomis
Yra keletas labai populiarių užkandžių, kurie daro įtaką šios temos vakarėlių meniu. Ekonomiškas pasiūlymas, kuris paprastai patinka, yra bolonijos vyniotinis su morkų juostelėmis.
Prieš patiekdami užkandžius pagardinkite druska, raudonėliais, juodaisiais pipirais ir alyvuogių aliejumi.
Išvada
Galiausiai, norėdami sudaryti vakarėlio meniu, apsvarstykite baro maisto idėjas. Nepamirškite pasiūlyti pasirinkimų visiems skoniams, taip pat ir tiems, kurie nevalgo mėsos arba netoleruoja kokio nors maisto (be glitimo ar laktozės).
Pasirūpinkite svečių sąrašu, kad nepadarytumėte klaidų nustatydami maisto ir gėrimų kiekį. Pavyzdžiui, baro maisto porcijos, skirtos 50 žmonių, nepatenkins vakarėlio, kuriame dalyvauja 100 asmenų. Kita vertus, perdėtas užkandžių kiekis gali lemti maisto ir pinigų švaistymą (o to nenorime).
Tačiau, jei jūsų biudžetas leidžia, samdykite baro maisto bufetą, kad jūsų renginyje būtų daugiau įvairių užkandžių, kuriais galėsite vaišinti svečius.
Ar jums patiko patarimai apie baro maistą? Mėgaukitės apsilankymu ir patikrinkite baro tortų modelius.
