Sommario
Se siete alla ricerca di cibo per una festa boteco, sappiate che questo tema richiede una varietà di snack dall'aspetto "bar".
Il tema boteco ha molto successo nelle feste brasiliane e si occupa di esaltare l'atmosfera botequim in diversi eventi, come il compleanno, il tè del bar e il matrimonio.
Dopo aver pianificato il decorazione della festa boteco, è necessario elaborare un menu perfetto. Scoprite le idee deliziose da servire ai vostri ospiti!
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Casa e Festa ha preparato un elenco di cibi per le feste in boteco:
1 - Manioca fritta
Una festa a tema boteco richiede molti stuzzichini fritti, che vanno oltre la tradizionale patata. La manioca fritta è un'opzione gustosa e croccante, che merita un posto speciale nel menu.
Per preparare questo antipasto non ci sono molti segreti. Cuocere la manioca e toglierla dal fuoco prima che raggiunga il punto di disfacimento. Tagliarla a cubetti e friggerla in olio caldo fino a doratura. Asciugare la manioca fritta su carta assorbente e salarla.
2 - ciccioli
Un'altra prelibatezza che non può mancare alla festa è il torremos, un piatto locale della cucina del Minas Gerais, che utilizza come ingrediente principale la pancia di maiale molto carnosa. La carne, tagliata a strisce, viene cotta con condimenti prima di essere sottoposta a frittura.
Guarda anche: 17 piante che attirano il denaro nella vostra vita3 - Gnocco di riso
Avete mai sentito parlare degli gnocchi di riso? Allora sappiate che hanno un grande successo nel menu delle feste in boteco. La ricetta, semplice e gustosa, prevede riso bollito, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, uova, lievito, farina e condimenti. Mescolate tutti gli ingredienti e friggete gli gnocchi in olio caldo.
Scoprite le ricette degli gnocchi di riso.
4 - Pasticcio di carne e formaggio
Quando si parla di cibo da bar per le feste, non si possono dimenticare i classici pasticciotti di carne e formaggio. Per realizzare queste prelibatezze, basta acquistare la pasta sfoglia già pronta e preparare il ripieno. Una porzione di pasticciotti si accompagna perfettamente a una birra fresca.
5 - Pollo
Che ne dite di servire ai vostri ospiti un pollo croccante? Questo piatto delizioso vi farà venire l'acquolina in bocca. Per preparare questo antipasto, basta comprare il pollo a pezzi e condirlo con sale, aglio, limone e prezzemolo. Cuocete ognuno di essi con una miscela di farina di grano, lievito in polvere e paprika.
Friggere i pezzi di pollo impanati in olio di soia fino a doratura. Per aumentare la croccantezza, utilizzare grasso vegetale insieme all'olio durante la frittura.
6 - Kebab fritto
Chi è abituato a frequentare i bar finisce per cedere al fascino di una porzione di kebab fritto, che diventa ancora più gustoso se farcito di creme.
7 - Medaglione di pollo
Il medaglione di pollo non è altro che un pezzo di filetto ben condito arrotolato con fette di pancetta, che può essere servito con maionese all'aglio e molte altre salse.
8 - Foro caldo
Il buco caldo è una proposta semplice, economica e gustosa da servire in occasione di una festa a tema boteco. Il panino è preparato con carne di manzo macinata saltata, salsa di pomodoro e pane francese.
9 - Hot dog su stecco
Per preparare l'hot dog su stecco, è sufficiente preparare un impasto con latte, farina di frumento, farina di mais, lievito, uovo, sale e un po' di zucchero. Rifinire i pezzi di salsiccia con spiedini da barbecue e cuocere. Friggere in olio caldo e scolare su carta assorbente.
10 - Polenta fritta
Per prepararla, basta preparare una polenta tradizionale con una base di farina di mais, acqua, brodo di pollo, olio d'oliva, burro, aglio, formaggio grattugiato e farina di frumento. Lasciare raffreddare il composto e tagliarlo a pezzi.
Friggere la polenta in una padella di olio molto caldo e scolarla su carta assorbente.
11 - Torta di baccalà
Il bolinho de bacalhau è una specialità della cucina portoghese, ma che è entrata nei gusti dei brasiliani. Lo spuntino prevede patate, merluzzo bollito e sminuzzato, cipolla tritata, aglio, prezzemolo e uovo. Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto. Friggere le porzioni in olio caldo fino a doratura.
12 - Espetinho
Quando si parla di barbecue, non si può dimenticare lo spiedino di carne. Iniziate la ricetta tagliando la fesa a cubetti, poi conditela con sale, aglio tritato, salsa inglese, succo di limone e salsa di soia. Potete lasciare la carne a marinare nel condimento per qualche ora.
Assemblare gli spiedini intervallando i cubetti di carne con i peperoncini (rossi, gialli e verdi).
13 - Tilapia fritta
Pulire i pesci e condirli con limone, sale, pepe nero e aglio. Lasciarli marinare per 30 minuti. Rotolarli nella farina di grano e friggerli in olio caldo. Lasciare scolare ogni tilapia fritta su carta assorbente. Servire questa deliziosa porzione con limone.
14 - Patate rustiche
Per rendere il menu delle feste un po' più sano, vale la pena di sostituire le tradizionali patate fritte con patate rustiche al forno. Questo delizioso antipasto può essere preparato con aglio, rosmarino, pepe nero, aglio e sale.
15 - Brodo di fagioli
Lo stufato di fagioli viene servito come antipasto in molti bar, combinando fagioli neri, salame piccante, pancetta, odore verde, tra gli altri ingredienti.
16 - Coxinha
La coxinha non è solo una merenda per le feste dei bambini, ma anche un cibo da bar, perfetto per le porzioni.
17 - Arachide giapponese
Per accompagnare qualche bottiglia di birra, non c'è niente di meglio che puntare sulla nocciolina giapponese: croccante e aromatizzata, è uno snack perfetto da gustare con gli amici.
18 - Esche per polli
Una porzione di cotolette di pollo impanate fa venire l'acquolina in bocca a chiunque, soprattutto se servite con salse barbecue.
19 - Panino con coscia di maiale
Questo panino, preparato con stinco di maiale e pane francese, è perfetto per chi ha molta fame e non vuole solo uno spuntino. Ha tutto a che fare con l'atmosfera del bar!
20 - Anelli di cipolla impanati
Popolare negli Stati Uniti e in Australia, l'anello di cipolla è diventato popolare anche tra i brasiliani e offre porzioni deliziose.
21 - Patatine di formaggio provolone
Il classico formaggio provolone può essere trasformato in patatine croccanti e dorate da gustare con la birra.
22 - Bruschetta
Si possono preparare anche delle deliziose bruschette. La ricetta tradizionale italiana prevede pane, pomodori, aglio, origano, basilico fresco e olio d'oliva. È, senza dubbio, un semplice suggerimento da bar.
23 - Crocchetta
Nei bar sono molto popolari gli spuntini fritti, come la croquete, che può essere farcita con carne macinata, pollo, baccalà, tra le altre opzioni.
24 - Gamberi
Una combinazione di spiaggia e bar richiede gamberi, che possono essere serviti in vari modi, anche impanati.
25 - Cime di rapa con cipolle
Economici e facili da preparare, gli anelli di cipolla sono anche un'ottima opzione.
26 - Pane italiano con salsa al formaggio e strisce di filetto
Se avete seguito l'ultima edizione della Comida di Buteco a San Paolo, probabilmente ricorderete il grande vincitore: il "Bar do Jão", situato a Penha. Il locale si è aggiudicato il premio grazie al suo pane italiano ripieno di salsa al formaggio e strisce di controfiletto. Provate a riprodurre questa prelibatezza a casa vostra per l'happy hour. Imparate una reddito simile a quello del Bar do Jão.
27 - Tavola dei salumi
È possibile combinare diversi tipi di formaggio, salame, lonza, prosciutto, tra le altre prelibatezze che si abbinano a una buona birra fresca.
28 - Fagottino di costine e formaggio
Esistono diverse opzioni di snack boteco, come i canederli di costine e formaggio, la cui ricetta contiene carne di manzo macinata, mozzarella, uova, farina di frumento, pangrattato e condimenti.
29 - Fagottino di manioca con shitake
Per chi è alla ricerca di spuntini vegani in boteco, un suggerimento che si abbina alla birra è la mandioquinha con gnocco di shitake. Senza dubbio, gli ospiti apprezzeranno la pasta mandioquinha con funghi shitake avvolti in un guscio croccante.
30 - Uovo di quaglia stagionato
Per preparare questo aperitivo nutriente occorrono uova di quaglia sode, aceto bianco, olio d'oliva, foglie di alloro, sale e semi di senape.
Al momento di servire, condire le uova con aglio, coriandolo tritato, sale e pepe nero.
31 - Stufato di carne macinata
Il menu della festa dovrebbe includere opzioni che non siano necessariamente preparate con cibi fritti. Un consiglio pratico ed economico è l'escondidinho di carne macinata.
32 - Coscia color crema
Se conoscete la coxinha classica, è stata adattata con coscia di pollo e crema di formaggio e i vostri ospiti vorranno senza dubbio provarla di nuovo.
33 - Provolone milanese
Caldo e fuso, il provolone è uno spuntino perfetto da gustare con una birra fresca.
34 - Olive e salame
Quando è il momento di scegliere un cibo da bar per le feste, non dimenticate l'oliva con salame, una bevanda economica a base di birra. Mettete i due ingredienti su uno stuzzicadenti e servite i vostri ospiti.
35 - Mortadella affumicata con carote
Ci sono alcuni spuntini molto popolari che influenzano il menu delle feste a tema. Un suggerimento economico che di solito piace è il rotolo di mortadella con strisce di carota.
Prima di servire, condire gli spuntini con sale, origano, pepe nero e olio d'oliva.
Conclusione
Infine, prendete in considerazione le idee per il cibo da bar per comporre il menu della festa, ricordando di offrire opzioni per tutti i gusti, anche per coloro che non mangiano carne o hanno qualche tipo di intolleranza alimentare (senza glutine o senza lattosio).
Fate attenzione alla lista degli invitati per non sbagliare la quantità di cibo e bevande. Porzioni da bar per 50 persone, ad esempio, non soddisfano una festa con 100 persone. D'altra parte, una quantità esagerata di stuzzichini può portare a uno spreco di cibo e denaro (e noi non lo vogliamo).
Ma se il vostro budget lo consente, noleggiate un bar a buffet, in modo che il vostro evento abbia una maggiore varietà di spuntini da servire ai vostri ospiti.
Vi sono piaciuti i consigli sul cibo da bar? Buona visita e date un'occhiata ai modelli di torta da bar.
