Eten voor een Boteco Party: zie 35 suggesties

Als je op zoek bent naar eten voor een botecofeestje, dan moet je weten dat dit thema vraagt om een verscheidenheid aan hapjes met een "bar"-uitstraling.

Het thema boteco is zeer succesvol op Braziliaanse feestjes en zorgt voor het versterken van de botequim-sfeer op verschillende evenementen, zoals verjaardagen, bar tea en bruiloften.

Na het plannen van de decoratie Voor het botecofeest moet je een perfect menu samenstellen. Bekijk de heerlijke ideeën om je gasten te bedienen!

Tips voor eten aan de bar voor feestjes

Casa e Festa heeft een lijst samengesteld met voedingsmiddelen voor botecofeesten. Bekijk deze:

1 - Gebakken cassave

Een feest met een botecothema vraagt om veel gefrituurde hapjes, die verder gaan dan de traditionele aardappel. Gebakken cassave is een smakelijke en knapperige optie, die een speciale plaats op het menu verdient.

Om dit voorgerecht te maken, is er niet veel geheimzinnigs aan. Kook de cassave en haal van het vuur voordat hij uit elkaar valt. Snijd in blokjes en bak goudbruin in hete olie. Droog de gebakken cassave op keukenpapier en breng op smaak met zout.

2 - knapperig

Een andere delicatesse die niet mag ontbreken op het feest is de torremos, een lokaal gerecht uit de keuken van Minas Gerais, dat zeer vlezige varkensbuik als hoofdingrediënt gebruikt. Het in reepjes gesneden vlees wordt gekookt met kruiden voordat het wordt gebakken.

3 - Rijstknoedel

Heb je ooit gehoord van de rijstknoedel? Dan moet je weten dat deze zeer succesvol is op het menu van het botecofeest. Het eenvoudige en smakelijke recept bestaat uit gekookte rijst, geraspte kaas, gehakte peterselie, eieren, bakpoeder, bloem en kruiden. Meng alle ingrediënten en bak de knoedels in hete olie.

Bekijk de rijstknoedelrecepten.

4 - Vlees- en kaastaart

Als het gaat om eten aan de bar voor feestjes, kunnen we de klassieke pasteitjes met vlees en kaas niet vergeten. Om deze lekkernijen te maken, hoef je alleen maar het kant-en-klare pasteideeg te kopen en de vullingen te bereiden. Een portie pasteitjes gaat perfect samen met een koud biertje.

5 - Kip

Wat dacht je ervan om je gasten een knapperige kip voor te schotelen? Dit heerlijke gerecht zal je doen watertanden. Om dit voorgerecht te maken, koop je gewoon kip in stukjes en kruid je ze met zout, knoflook, citroen en peterselie. Bak ze stuk voor stuk met een mengsel van tarwebloem, bakpoeder en paprikapoeder.

Bak de gepaneerde kipstukjes goudbruin in sojaolie. Gebruik voor meer knapperigheid plantaardig vet samen met de olie tijdens het bakken.

6 - Gebakken kebab

Wie gewend is bars te bezoeken, geeft zich uiteindelijk over aan de charmes van een portie gefrituurde kebab. De snack wordt nog lekkerder als hij gevuld is met room.

7 - Kipmedaillon

Kipmedaillon is niets meer dan een goed gekruid stuk filet opgerold met plakjes spek. Het kan worden geserveerd met knoflookmayonaise en vele andere sauzen.

8 - Heet Gat

De hot hole is een eenvoudige, goedkope en smakelijke suggestie om te serveren op een boteco-themafeest. De sandwich wordt bereid met gebakken gehakt, tomatensaus en stokbrood.

9 - Hotdog op een stokje

Om de hotdog op een stokje te maken, maak je gewoon een deeg van melk, tarwebloem, maïsmeel, bakpoeder, ei, zout en een beetje suiker. Maak de stukjes worst af met barbecuespiesjes en bak ze. Bak ze in hete olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.

10 - Gebakken polenta

Gebakken polenta is knapperig van buiten en zacht van binnen. Om het te bereiden maak je een traditionele polenta op basis van maïsmeel, water, kippenbouillon, olijfolie, boter, knoflook, geraspte kaas en tarwebloem. Laat het mengsel afkoelen en snijd het in stukken.

Bak de polenta in een pan met zeer hete olie en laat uitlekken op keukenpapier.

11 - Kabeljauwtaart

Bolinho de bacalhau is een specialiteit uit de Portugese keuken, maar is in de smaak gevallen bij de Brazilianen. De snack bestaat uit aardappelen, gekookte en versnipperde kabeljauw, gesnipperde ui, knoflook, peterselie en ei. Meng alle ingrediënten tot een deeg. Bak porties in hete olie tot ze goudbruin zijn.

12 - Espetinho

Als we het over barbecue hebben, kunnen we de vleesspies niet vergeten. Begin het recept door de biefstuk in blokjes te snijden. Kruid het vervolgens met zout, fijngehakte knoflook, Engelse saus, citroensap en sojasaus. Je kunt het vlees een paar uur in de kruiden laten marineren.

Maak de spiesjes door de blokjes vlees te combineren met chilipepers (rood, geel en groen).

13 - Gebakken Tilapia

Maak de vissen schoon en kruid ze met citroen, zout, zwarte peper en knoflook. Laat ze 30 minuten marineren. Wentel ze in tarwebloem en bak ze in hete olie. Laat elke gebakken tilapia uitlekken op keukenpapier. Serveer deze heerlijke portie met citroen.

14 - Rustieke aardappelen

Om het feestmenu wat gezonder te maken, is het de moeite waard om de traditionele gebakken aardappel te vervangen door gebakken rustieke aardappelen. Dit heerlijke voorgerecht kan worden bereid met knoflook, rozemarijn, zwarte peper, knoflook en zout.

15 - Bonenbouillon

De bonenstoofpot wordt in veel bars als voorgerecht geserveerd en combineert onder andere zwarte bonen, pepperoni, spek en groene geur.

16 - Coxinha

De coxinha is niet alleen een snack voor kinderfeestjes, het verschijnt ook als barvoedsel, perfect voor porties.

17 - Japanse pinda

Bij een paar flesjes bier gaat er niets boven een Japanse pinda. Knapperig en met een smaakje is het een perfecte snack om samen met vrienden van te genieten.

18 - Kippenvoer

Een portie gepaneerde kipkoteletten doet iedereen watertanden, vooral als ze geserveerd worden met barbecuesaus.

19 - Broodje varkenspoot

Dit broodje, bereid met varkensschenkel en stokbrood, is perfect voor wie erg hongerig is en niet alleen een tussendoortje wil. Het heeft alles te maken met de sfeer van de bar!

20 - Uienringen, gepaneerd

Populair in de Verenigde Staten en Australië, is de uienring ook populair geworden onder Brazilianen en zorgt voor heerlijke porties.

21 - Chips provolone kaas

De klassieke provolonekaas kan worden omgetoverd tot knapperige, gouden chips voor bij het bier.

22 - Bruschetta

Je kunt ook heerlijke bruschetta's maken. Voor het traditionele Italiaanse recept heb je brood, tomaten, knoflook, oregano, verse basilicum en olijfolie nodig. Het is zonder twijfel een suggestie voor eenvoudig bareten.

23 - Kroket

In de bars zijn gefrituurde snacks erg populair, zoals de croquete, die onder andere gevuld kan worden met gemalen rundvlees, kip of kabeljauw.

24 - Garnalen

Een combinatie van strand en bar vraagt om garnalen, die op verschillende manieren geserveerd kunnen worden, waaronder gepaneerd.

25 - Koolraap met uien

Uienringen zijn voordelig en gemakkelijk te maken.

26 - Italiaans brood met kaassaus en ossenhaasreepjes

Als je de laatste editie van Comida di Buteco in São Paulo hebt gevolgd, herinner je je waarschijnlijk de grote winnaar: "Bar do Jão", gevestigd in Penha. Het etablissement won de prijs dankzij zijn Italiaanse brood gevuld met kaassaus en reepjes entrecote. Probeer deze lekkernij thuis na te maken voor happy hour. Leer een inkomen vergelijkbaar met die in Bar do Jão.

27 - Snijplank

Je kunt verschillende soorten kaas, salami, lende, ham en andere lekkernijen combineren met een goed koud biertje.

28 - Knödel met ribstuk en kaas

Er zijn verschillende opties van boteco snacks, zoals de rib en kaas dumpling. Het recept bevat gemalen rundvlees, mozzarella kaas, ei, tarwebloem, paneermeel en kruiden.

29 - Cassaveknoedel met shitake

Voor degenen die op zoek zijn naar veganistische boteco hapjes, is een suggestie die bij het bier past de mandioquinha met shitake dumpling. Gasten zullen ongetwijfeld dol zijn op het mandioquinha deeg met shitake paddenstoel gewikkeld in een knapperige schelp.

30 - Gekruid kwarteleitje

Om dit voedzame aperitief te bereiden, heb je gekookte kwarteleitjes, witte azijn, olijfolie, laurierblaadjes, zout en mosterdzaadjes nodig.

Breng de eitjes op het moment van serveren op smaak met knoflook, gehakte koriander, zout en zwarte peper.

31 - Stoofpotje van gehakt

Het feestmenu moet opties bevatten die niet noodzakelijkerwijs met gefrituurd voedsel worden bereid. Een praktische en voordelige tip is de escondidinho van gemalen rundvlees.

32 - Crème dij

Als je de klassieke coxinha kent, is deze aangepast met kippendij en roomkaas en je gasten zullen hem ongetwijfeld nog een keer willen proberen.

33 - Provolone Milanese kaas

Warme en gesmolten provolone kaas is een perfecte snack om van te genieten bij een koud biertje.

34 - Olijf en salami

Als het tijd is om een barfood voor feestjes te kiezen, vergeet dan niet de olijf met salami, een goedkoop bierdrankje. Plaats de twee ingrediënten op een tandenstoker en serveer je gasten.

35 - Gerookte mortadella met wortelen

Er zijn enkele zeer populaire snacks die het menu van feestjes met dit thema beïnvloeden. Een voordelige suggestie die meestal in de smaak valt, is het broodje bologna met wortelreepjes.

Breng de hapjes voor het serveren op smaak met zout, oregano, zwarte peper en olijfolie.

Conclusie

Tot slot, overweeg de ideeën voor eten aan de bar om het feestmenu samen te stellen. Vergeet niet om opties aan te bieden voor alle smaken, inclusief voor degenen die geen vlees eten of een soort voedselintolerantie hebben (glutenvrij of lactosevrij).

Let goed op de gastenlijst om geen fouten te maken in de hoeveelheid eten en drinken. Porties bareten voor 50 personen zullen bijvoorbeeld niet voldoen voor een feest met 100 personen. Aan de andere kant kan een overdreven hoeveelheid hapjes leiden tot verspilling van eten en geld (en dat willen we niet).

Maar als je budget het toelaat, huur dan een buffet, zodat je evenement een grotere variëteit aan hapjes heeft om je gasten te serveren.

Vond je de tips over bareten leuk? Geniet van je bezoek en bekijk de bartaartmodellen.