Სარჩევი
ეძებთ საჭმელს პაბის წვეულებისთვის? ასე რომ იცოდეთ, რომ ეს თემა მოითხოვს მადის მრავალფეროვნებას "ბარის" იერით. წაიკითხეთ სტატია და იხილეთ შემოთავაზებები საჭმლის მენიუში.
ბოტეკოს თემა ძალიან წარმატებულია ბრაზილიურ წვეულებებზე. მას ევალება ბარის ატმოსფეროს შეფასება სხვადასხვა ღონისძიებებში, როგორიცაა დაბადების დღეები, ჩაის ბარები და ქორწილები.
ბარის წვეულების დეკორაციის დაგეგმვის შემდეგ, თქვენ უნდა შექმნათ იდეალური მენიუ. გაეცანით უგემრიელეს იდეებს თქვენი სტუმრების მოსამსახურებლად!
რჩევები წვეულებისთვის ბარის კვების შესახებ
Casa e Festa-მ შექმნა ბარ-წვეულების საკვების სია. შეამოწმეთ:
1 – შემწვარი კასავა
ბარის თემატური წვეულება მოითხოვს ბევრ შემწვარ საჭმელს, რომელიც სცილდება ტრადიციულ კარტოფილს. შემწვარი კასავა გემრიელი და ხრაშუნა ვარიანტია, რომელიც მენიუში განსაკუთრებულ ადგილს იმსახურებს.
მადის დასამზადებლად ბევრი საიდუმლო არ არის. მოხარშეთ კაზავა და გადმოდგით ცეცხლიდან გატეხვის წერტილამდე. დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ცხელ ზეთში ოქროსფერამდე. შემწვარი კასავა გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე და მოაყარეთ მარილი.
2 – Torresmo
კიდევ ერთი სიამოვნება, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ წვეულებაზე, არის ტორემოსი. ეს საკვები, რომელიც მინას გერაისის სამზარეულოდან მოდის, ძირითად ინგრედიენტად ძალიან ხორციან ღორის მუცელს იყენებს. ხორცი, დაჭრილი ზოლებად, ექვემდებარება მოხარშვას სანელებლებით, სანამ ექვემდებარებაშემწვარი.
3 – ბრინჯის ბურთულები
გსმენიათ ბრინჯის ბურთულების შესახებ? ასე რომ იცოდეთ, რომ ის ძალიან წარმატებულია ბოტეკო წვეულების მენიუში. რეცეპტში მარტივი და გემრიელია მოხარშული ბრინჯი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი ოხრახუში, კვერცხი, გამაფხვიერებელი, ხორბლის ფქვილი და სანელებლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეწვით პურცლები ცხელ ზეთში.
იხილეთ ბრინჯის პელმენის რეცეპტები.
4 – ხორცისა და ყველის პასტა
როცა საქმე ეხება საქმეს. ეს არის ბარის საკვები წვეულებისთვის, არ დავივიწყოთ კლასიკური ხორცისა და ყველის ნამცხვრები. ამ სიამოვნების მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ მზა საკონდიტრო ცომი და მოამზადოთ შიგთავსები. პასტეიზინჰოს პორცია შესანიშნავად უხდება ცივ ლუდს.
5 – ქათამი ჩიტთან ერთად
როგორ იტყვით თქვენს სტუმრებს ძალიან ხრაშუნა ქათამი ჩიტთან ერთად? ეს სიამოვნება ნებისმიერს აწყლიანებს პირს. მადის მოსამზადებლად, უბრალოდ იყიდეთ ქათამი ნაჭრებად და მოაყარეთ მარილი, ნიორი, ლიმონი და ოხრახუში. თითოეულს გადაუსვით ხორბლის ფქვილის, გამაფხვიერებელი და წითელი წიწაკის ნარევი.
შეწვით პურის ქათმის ნაჭრები სოიოს ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ხრაშუნის გასაზრდელად შეწვისას გამოიყენეთ მცენარეული ცხიმი ზეთთან ერთად.
6 – შემწვარი კიბე
ისინი, ვინც მიჩვეულია პაბებში სიარულს, ბოლოს და ბოლოს ემორჩილება პორციის ხიბლს. შემწვარი ქაბაბი. snack ჯერ კიდევუფრო გემრიელია, როცა კრემლით შევსება.
7 – ქათმის მედალიონი
ქათმის მედალიონი სხვა არაფერია, თუ არა კარგად დამუშავებული ფილე, რომელიც შეფუთულია ბეკონის ნაჭრებით. მისი მირთმევა შესაძლებელია ნივრის მაიონეზთან და ბევრ სხვა სოუსთან ერთად.
8 – Hot hole
Hot hole არის მარტივი, იაფი და გემრიელი შემოთავაზება პაბის თემაზე წვეულებაზე მიტანისთვის. . სენდვიჩი მზადდება შემწვარი ხორცით, პომიდვრის სოუსით და ფრანგული პურით.
9 – ჰოთ-დოგის ჯოხი
ჰოტ-დოგის ჯოხის გასაკეთებლად, უბრალოდ მოამზადეთ ცომი რძით, ხორბლით. ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კვერცხი, მარილი და ცოტა შაქარი. ძეხვის ნაჭრები მწვადის შამფურებით დაასხით და გამოაცხვეთ. შეწვით ცხელ ზეთში და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
10 – შემწვარი პოლენტა
შემწვარი პოლენტა გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილია. მის მოსამზადებლად უბრალოდ გააკეთეთ ტრადიციული პოლენტა, სიმინდის ფქვილის, წყლის, ქათმის ბულიონის, ზეითუნის ზეთის, ნივრის კარაქის, გახეხილი ყველისა და ხორბლის ფქვილის საფუძველზე. მიღებული მასა გაცივდეს და დაჭერით ნაჭრებად.
პალენტა შეწვით ტაფაზე ძალიან ცხელ ზეთზე და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
Იხილეთ ასევე: დეკორაციები სამზარეულოსთვის: იხილეთ 31 კრეატიული და თანამედროვე იდეა11 – ვირთევზას ნამცხვარი
ვირთევზას ნამცხვარი პორტუგალიური სამზარეულოს სპეციალობაა, მაგრამ ის პოპულარული გახდა ბრაზილიელებში. საჭმელს აქვს კარტოფილი, მოხარშული და გახეხილი ვირთევზა, დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ოხრახუში და კვერცხი. აურიეთ ყველაინგრედიენტები ცომის შესაქმნელად. პორციები შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
12 – შამფური
როცა ბარზე ვსაუბრობთ, ხორცის შამფურს ვერ დავივიწყებთ. დაიწყეთ რეცეპტი კუბიკებად დაჭრით. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, დაჭრილი ნიორი, Worcestershire სოუსი, ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი. შეგიძლიათ რამდენიმე საათით დატოვოთ ხორცი მარინადში სუნელში.
აკრიფეთ შამფურები ხორცის კუბიკების ნაჭრებით ბულგარული წიწაკის (წითელი, ყვითელი და მწვანე) ნაჭრებით. მზადაა! ახლა უბრალოდ გამოაცხვეთ მწვადზე და მიირთვით.
13 – შემწვარი ტილაპია
გაასუფთავეთ თევზი და მოაყარეთ ლიმონით, მარილით, შავი პილპილით და ნიორით. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში მარინადში. ავთქვიფოთ ხორბლის ფქვილი და შევწვათ ცხელ ზეთში. თითოეული შემწვარი ტილაპია ქაღალდის პირსახოცზე გაწურეთ. მიირთვით ეს უგემრიელესი პორცია ლიმონთან ერთად.
14 – Rustic Potatoes
იმისთვის, რომ წვეულების მენიუ ცოტათი ჯანსაღი იყოს, ღირს ტრადიციული შემწვარი კარტოფილი გამომცხვარი სოფლის კარტოფილით ჩაანაცვლოთ. ამ უგემრიელესი მადის მომზადება შესაძლებელია ნიორით, როზმარინით, შავი პილპილით, ნიორით და მარილით.
15 – ლობიოს ბულიონს
ლობიოს ბულიონს ბევრ პაბში მიირთმევენ როგორც მადას. მასში შერწყმულია შავი ლობიო, პეპერონი, ბეკონი, ოხრახუში, სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
16 – Coxinha
კოქსინია არ არის უბრალოდ გემრიელი ვარიანტი საბავშვო წვეულებისთვის. ის ასევე ჩნდება როგორც აბარის საჭმელი, იდეალურია პორციებისთვის.
17 – იაპონური არაქისი
რამდენიმე ბოთლი ლუდის თანხლებით, არაფერია უკეთესი, ვიდრე ფსონი იაპონურ არაქიზე. ხრაშუნა და არომატიზებული, ეს შესანიშნავი საჭმელია მეგობრებთან ერთად მირთმევისთვის.
18 – ქათმის ზოლები
პურის ქათმის ზოლების ნაწილი ნებისმიერს პირს აწყნარებს, განსაკუთრებით მაშინ, როცა მიირთმევენ ბარის სოუსებთან ერთად. .
19 – შანკი სენდვიჩი
ეს სენდვიჩი, რომელიც მომზადებულია ღორის ნაკბენითა და ფრანგული პურით, შესანიშნავია მათთვის, ვისაც ძალიან შია და არ სურს მხოლოდ საჭმლის ჭამა. მას ყველაფერი აქვს ბარის ატმოსფეროსთან!
20 – გამომცხვარი ხახვის ბეჭედი
პოპულარულია შეერთებულ შტატებსა და ავსტრალიაში, ხახვის ბეჭედი ასევე შეუყვარდა ბრაზილიელებს და გემრიელად ამზადებს. პორციები.
Იხილეთ ასევე: ფულის ჩხირები: ტიპები, როგორ მოვუაროთ და დეკორაციის იდეები21 – პროვოლონის ჩიფსები
კლასიკური პროვოლონის ყველი შეიძლება გადაიქცეს ხრაშუნა და ოქროსფერ ჩიფსებად, რომ მიირთვათ ლუდთან ერთად.
22 – ბრუსკეტა
გემრიელი ბრუსკეტაც შეგიძლიათ გააკეთოთ. ტრადიციული იტალიური რეცეპტი იღებს პურს, პომიდორს, ნიორს, ორეგანოს, ახალ რეჰანს და ზეითუნის ზეთს. უდავოა, რომ ეს არის მარტივი ბარის შემოთავაზება.
23 – კროკეტი
ბარში შემწვარი საჭმელი ყველაზე დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ისევე როგორც კროკეტის შემთხვევაში. ამ ტკბილეულის შევსება შესაძლებელია საქონლის ხორცით, ქათმის ხორცით, ვირთევზათ და სხვა ვარიანტებთან ერთად.
24 – კრევეტები
პლაჟისა და ზღვის კომბინაციაპაბი უბრძანებს კრევეტებს. ზღვის პროდუქტები შეიძლება მიირთვათ რამდენიმე გზით, მათ შორის პურის სახით.
25 – პეპერონი ხახვით
ეკონომიური და ადვილად მოსამზადებელი, ასევე შესანიშნავი ვარიანტია პეპერონი ხახვით.
26 – იტალიური პური ყველის სოუსით და ფილე მინიონის ზოლებით
თუ თვალყურს ადევნებთ Comida di Buteco-ს უახლეს გამოცემას სან პაულოში, ალბათ გახსოვთ დიდი გამარჯვებული: “Bar do Jão” , მდებარეობს პენჰაში. დაწესებულებამ პრიზი მიიღო ყველის სოუსებითა და ფილე მინიონის ზოლებით სავსე იტალიური პურის წყალობით. სცადეთ ამ სიამოვნების გამეორება სახლში ბედნიერი საათის განმავლობაში. შეიტყვეთ რეცეპტი მსგავსი Bar do Jão-ში.
27 – გაციების დაფა
ცივი დაფა კარგი არჩევანია მარტივი ბარის წვეულებისთვის. , რადგან ბიუჯეტს არ ამძიმებს, შეგიძლიათ დააკავშიროთ სხვადასხვა სახის ყველი, სალამი, სქელი, ლორი, სხვა დელიკატესებს შორის, რომლებიც შერწყმულია კარგ ცივ ლუდთან.
28 – ნეკნიანი ტორტი ყველით
ბარის საჭმლის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, როგორიცაა ნეკნები და ყველის ბურთულები. რეცეპტში გამოყენებულია დაფქული ნეკნები, მოცარელას ყველი, კვერცხი, ხორბლის ფქვილი, პურის ნამსხვრევები და სანელებლები.
29 – Mandioquinha cupcake შიტაკეთი
მათთვის, ვინც ეძებს ვეგანურ საჭმელს, შემოთავაზება კარგად ეხამება ლუდს, არის მანიაკული ლუდი შიტაკესთან ერთად. ეჭვგარეშეა, სტუმრებს მოეწონებათ კასავას ცომიშიტაკეს სოკოთი, რომელიც გარშემორტყმულია ხრაშუნა ნაჭუჭით.
30 – მწყერის მწყერის კვერცხი
ამ ნოყიერი მადის მოსამზადებლად საჭიროა მწყერის მოხარშული კვერცხი, თეთრი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, დაფნის ფოთოლი. , მარილი და მდოგვის მარცვლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჭიქაში და დაელოდეთ მირთმევას მინიმუმ 5 დღე.
როდესაც მზად იქნება მირთმევისას, კვერცხებს მოაყარეთ ნიორი, დაჭრილი ქინძი, მარილი და შავი პილპილი.
31 – ესკონდიდინიო საქონლის ხორცით
წვეულების მენიუში უნდა იყოს ისეთი ვარიანტები, რომლებიც სულაც არ არის შემწვარი. პრაქტიკული და ეკონომიური რჩევაა ძროხის დაფქული ესკონდიდინიო.
32 – Coxa კრემი
იცნობთ კლასიკურ კოქსინიას? იმის გამო, რომ მან მოიგო ადაპტაცია, რომელიც დამზადებულია ქათმის მთლიანი ბარტყით და ნაღების ყველით. სტუმრებს უდავოდ სურთ გაიმეორონ ეს ბარის საჭმელი.
33 – გამომცხვარი პროვოლონე
თბილი და მდნარი პროვოლონის ყველი შესანიშნავი საჭმელია ცივი ლუდის დასალევად.
34 – ზეთისხილი სალამით
წვეულებისთვის ბარის საკვების შერჩევისას არ დაგავიწყდეთ ზეთისხილი სალამით, ლუდის იაფი მადა. მოათავსეთ ორი ინგრედიენტი ჯოხზე და მიირთვით სტუმრებს.
35 – შებოლილი მორტადელა სტაფილოთი
არსებობს პაბის პორციები, რომლებიც ძალიან პოპულარულია და შესაბამისად გავლენას ახდენს მენიუზე. წვეულებები ამ თემით. Შეთავაზებაეკონომიური ფავორიტია მორტადელას რულეტი დაჭრილი სტაფილოთი.
მადას მირთმევის წინ მოაყარეთ მარილი, ორეგანო, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი.
დასკვნა
და ბოლოს, განიხილეთ ბარის კვების იდეები წვეულების მენიუს შესაქმნელად. გახსოვდეთ, რომ შესთავაზეთ ვარიანტები ყველა გემოვნებისთვის, მათ შორის მათთვის, ვინც არ ჭამს ხორცს ან აქვს რაიმე სახის საკვების აუტანლობა (უგლუტენო ან ლაქტოზას გარეშე).
იდარდეთ სტუმრების სიაზე, რათა არ დაუშვათ შეცდომა საკვებისა და სასმელის რაოდენობასთან დაკავშირებით. მაგალითად, ბარის საკვების პორციები 50 ადამიანზე, არ აკმაყოფილებს 100 კაციან წვეულებას. მეორეს მხრივ, ძალიან ბევრმა საჭმლის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს უაზრო საკვები და ფული (და ჩვენ ეს არ გვინდა).
მაგრამ, თუ თქვენი ბიუჯეტი ამის საშუალებას იძლევა, დაიქირავეთ ბარის ფურშეტი, ასე რომ თქვენს ღონისძიებას სტუმრების მოსამსახურე საჭმელების დიდი არჩევანი ექნება.
რა ხდება? მოგეწონათ ბარის კვების რჩევები? ისარგებლეთ თქვენი ვიზიტით და შეამოწმეთ ბარის ტორტების მოდელები.
